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【助けて】ハンバーグつくってるけど失敗してるこの状況でハンバーグに戻る方法ある？


20260514.6.00
geminiでイメージイラスト作成

 

1: 名無しさん＠おーぷん 26/05/13(水) 13:09:56 ID:Wc9O
とにかく助けて。

 

 

 

2: 名無しさん＠おーぷん 26/05/13(水) 13:10:14 ID:Wc9O
dd09cc15lp
https://imgu.jp/i/dd09cc15lp.jpeg

 

3: 名無しさん＠おーぷん 26/05/13(水) 13:10:28 ID:Nt3J
ソースかけて食う

 

4: 名無しさん＠おーぷん 26/05/13(水) 13:10:34 ID:Wc9O
これ一応

 

5: 名無しさん＠おーぷん 26/05/13(水) 13:10:38 ID:Wc9O
豆腐ハンバーグ

 

23: 名無しさん＠おーぷん 26/05/13(水) 13:13:14 ID:h8JH
>>5
不味いやつやん

 

6: 名無しさん＠おーぷん 26/05/13(水) 13:11:00 ID:fVJp
まずそう

 

7: 名無しさん＠おーぷん 26/05/13(水) 13:11:11 ID:Wc9O
どうしようもない状況

 

8: 名無しさん＠おーぷん 26/05/13(水) 13:11:23 ID:Wc9O
生焼けだと怖いから火めっちゃ通してる

記事の途中ですがグルメRSS


記事の途中ですがRSS

 

9: 名無しさん＠おーぷん 26/05/13(水) 13:11:24 ID:rdtj
豆腐ハンバーグなのに油すごくない

 

10: 名無しさん＠おーぷん 26/05/13(水) 13:11:36 ID:S3ec
フープロにかける

 

12: 名無しさん＠おーぷん 26/05/13(水) 13:11:53 ID:kuNR
つなぎ入れんかったの？

 

13: 名無しさん＠おーぷん 26/05/13(水) 13:12:07 ID:n05R
そのまま食うか逆に崩してミートソースにするかしかないんやないか

 

14: 名無しさん＠おーぷん 26/05/13(水) 13:12:07 ID:Wc9O
なにそれ

 

15: 名無しさん＠おーぷん 26/05/13(水) 13:12:15 ID:QCKX
全部崩してトマト缶ベースでパスタソースに変更や

 

16: 名無しさん＠おーぷん 26/05/13(水) 13:12:15 ID:Wc9O
そもそもレシピになかった

 

17: 名無しさん＠おーぷん 26/05/13(水) 13:12:24 ID:Wc9O
トマト缶はない

 

18: 名無しさん＠おーぷん 26/05/13(水) 13:12:49 ID:RmqI
草

 

19: 名無しさん＠おーぷん 26/05/13(水) 13:12:55 ID:Wc9O
今皿に移してみるわ

 

21: 名無しさん＠おーぷん 26/05/13(水) 13:13:04 ID:rdtj
トマト缶入れてパスタ入れよう

 

22: 名無しさん＠おーぷん 26/05/13(水) 13:13:05 ID:8LSy
ただのひき肉やからハンバーグに拘らなけりゃどうにでもなるやろ
何があるのか次第ではあるが

 

24: 名無しさん＠おーぷん 26/05/13(水) 13:13:35 ID:zBzx
最初の成形ですでに失敗してたのでは？

 

25: 名無しさん＠おーぷん 26/05/13(水) 13:13:44 ID:Wc9O
bcbf8f15lp
https://imgu.jp/i/bcbf8f15lp.jpeg

 

26: 名無しさん＠おーぷん 26/05/13(水) 13:13:52 ID:Wc9O
いけるか？

 

28: 名無しさん＠おーぷん 26/05/13(水) 13:14:28 ID:ms9J
お皿うちのと一緒やんｗ

記事の途中ですがRSS



 

29: 名無しさん＠おーぷん 26/05/13(水) 13:15:01 ID:Wc9O
食べて目が覚めたら病院とかないよな？

 

30: 名無しさん＠おーぷん 26/05/13(水) 13:15:11 ID:QBkf
焼肉のたれかければ美味しいで

 

32: 名無しさん＠おーぷん 26/05/13(水) 13:15:35 ID:zBzx
大葉と大根おろしを添えよう

 

33: 名無しさん＠おーぷん 26/05/13(水) 13:15:48 ID:Wc9O
もう一個残ってるからそれにやるわ

 

34: 名無しさん＠おーぷん 26/05/13(水) 13:16:14 ID:QCKX
鍋に残った汁にソースとケチャップ入れてソースにしてかければ美味いやろ

 

35: 名無しさん＠おーぷん 26/05/13(水) 13:16:31 ID:hYXe
ご飯と混ぜて炒めてケチャップ混ぜてさらに炒めたら美味しくなるよ

 

36: 名無しさん＠おーぷん 26/05/13(水) 13:16:47 ID:Wc9O
やってみるわ

 

37: 名無しさん＠おーぷん 26/05/13(水) 13:18:32 ID:AYzZ
味同じやな

 

38: 名無しさん＠おーぷん 26/05/13(水) 13:19:59 ID:Wc9O
7d935d15lp
https://imgu.jp/i/7d935d15lp.jpeg
もう美味しければ何でもいいや

 

39: 名無しさん＠おーぷん 26/05/13(水) 13:20:08 ID:Wc9O
ソース作るわ

 

40: 名無しさん＠おーぷん 26/05/13(水) 13:22:08 ID:Wc9O
5e197615lp
https://imgu.jp/i/5e197615lp.jpeg
食べます。黄色いやつは油

 

41: 名無しさん＠おーぷん 26/05/13(水) 13:23:32 ID:Wc9O
食べました

 

42: 名無しさん＠おーぷん 26/05/13(水) 13:23:53 ID:Wc9O
味は普通のハンバーグです。見た目は最悪

 

43: 名無しさん＠おーぷん 26/05/13(水) 13:23:59 ID:IXvV
しっかりとこねた？焼くときに空気抜きした？

 

44: 名無しさん＠おーぷん 26/05/13(水) 13:24:07 ID:Wc9O
やった

 

45: 名無しさん＠おーぷん 26/05/13(水) 13:24:22 ID:Wc9O
パン粉足りなかったのかも

記事の途中ですが大人含むRSS


記事の途中ですがグルメRSS

 

46: 名無しさん＠おーぷん 26/05/13(水) 13:24:28 ID:Wc9O
つなぎってこれのことね

 

47: 名無しさん＠おーぷん 26/05/13(水) 13:24:57 ID:IXvV
パン粉と卵入れときゃ型崩れしないよ

 

48: 名無しさん＠おーぷん 26/05/13(水) 13:25:09 ID:Wc9O
やっぱねるところかな

 

49: 名無しさん＠おーぷん 26/05/13(水) 13:25:46 ID:Wc9O
2ch民の皆さんはこんなゲテモノ作らないでください。

 

50: 名無しさん＠おーぷん 26/05/13(水) 13:26:03 ID:Wc9O
とりあえず全部食べます。ありがとうございました。

 

51: 名無しさん＠おーぷん 26/05/13(水) 13:26:45 ID:3eay
まあ見た目はともかくとしてハンバーグで味まで失敗することはそうそうないわな

 

52: 名無しさん＠おーぷん 26/05/13(水) 13:27:33 ID:aOb2
豆腐ハンバーグとかゆずポンに決まってる

 

 

引用元　https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1778645396/

amazon.co.jp/Oniku-牛肉100-そのまんま肉バーグ-オニオンソース付-180g×3個入×2パック



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ありがとうございます

  1. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/05/14(木) 21:24:31 ID：I0NzE5MTc

    そこまで火ぃ通してしまったのならかけそばに入れてみな
    なんならカレー蕎麦にして食ってしまえ
    カチカチになった牛100％のハンバーグなら意外と合うぜ、コロッケ蕎麦いける奴なら多分食える。

  2. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/05/14(木) 21:29:11 ID：U5MzM5MDQ

    失敗したらバラバラにしてそぼろとして食べるのじゃ

  3. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/05/14(木) 21:30:25 ID：czNDc3NDY

    大丈夫、
    これはハンバーグだ
    フライパンにソース入れて煮込んで仕上げして食べろ

    かたまりにならずにバラけて焼けたのはもうどうしようもない

  4. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/05/14(木) 21:45:16 ID：c0NjAyNjg

    豆腐ハンバーグは水分あるから上級者向けだぞ

  5. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/05/14(木) 21:59:28 ID：Q5NjA2NjE

    両面さっと焼いたあと蒸し器で蒸すと形も整いちゃんと火も通り脂も落ちて、ふっくらさっぱり食べられるで、その後の蒸し器の掃除が面倒臭いが

  6. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/05/14(木) 23:12:04 ID：Q0NzkxNzY

    レシピ紹介なら粉こねて包めば小籠包になるぞ
    弱火で20分くらい加熱すれば大丈夫

  7. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/05/14(木) 23:15:10 ID：A4NjgxNjQ

    米があったなら平皿に米入れて上にのっけてカレーハンバーグとかでもよかったな

  8. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/05/14(木) 23:41:35 ID：UxMDM1NDM

    豆腐ハンバーグってそもそも鶏ミンチ肉と木綿豆腐を使ったヘルシーな料理じゃなかったか？
    まさかと思うがイッチは「豆腐ハンバーグ」だけ聞いて鶏と牛の合挽き肉と絹豆腐を使ったんじゃないだろうな？

  9. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/05/15(金) 00:31:22 ID：k5NTUyMDI

    今時ネットでいくらでも作り方調べられるのに
    知識ないまま手探りで作ってた時代のような失敗の仕方してる

  10. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/05/15(金) 00:48:22 ID：U5MDg1MDI

    次作るならスコップハンバーグのほうが失敗率下がるぞ

  11. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/05/15(金) 00:52:55 ID：czNTcwMTM

    味が普通ならいいじゃん…
    手先が異常に不器用ってカンジなのかねぇ?

  12. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/05/15(金) 02:20:00 ID：c3MzczMDQ

    絹豆腐で作ったのかな？絹豆腐は前日に軽く塩振って重しを乗せ水抜きしてから
    少し多めにパン粉入れるとハンバーグのタネが柔らかくなり過ぎず崩れにくいよ

  13. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/05/15(金) 02:20:54 ID：k1NDIwNjY

    水分多かったのかこねこねが少なかったか
    ちょい塩いれて粘り出るまでこねろ

  14. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/05/15(金) 06:18:19 ID：I3MTM0NDQ

    俺ならぐちゃぐちゃに崩して追い豆腐を加えて麻婆豆腐の元をかけ、最後にネギを散らす。
    するとひき肉たっぷり目の麻婆豆腐が完成する。

  15. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/05/15(金) 07:04:18 ID：cwMzM3NDA

    豆腐ハンバーグならそもそも腹壊すことないって誰か言ってやれよ
    冷奴食って病院送りになった奴いねえだろ

  16. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/05/15(金) 09:03:38 ID：ExOTMwNzg

    最初に中だけレンジで加熱してから
    肉汁ごとフライパンで強火で外を焼く
    後はホイルなどを使って弱火で仕上げる

  17. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/05/15(金) 09:16:11 ID：U3MTI4MDA

    オムバーグにする

  18. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/05/15(金) 10:53:31 ID：cwNTU4MTI

    豆腐で肉の割合少ないなら繋ぎにパン粉の変わりに少し小麦粉なり片栗粉を入れろ
    豆腐のおかげで柔らかさは十分なんだから

  19. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/05/15(金) 11:11:26 ID：cwNTU4MTI

    ※18
    パン粉がつなぐ（まとめる）ためのつなぎでないってのはそう。柔らかさや水分保持の役割だから小麦粉や片栗粉が代わりになるって訳でもない。

  20. 名前:しかたないねん : 投稿日：2026/05/15(金) 11:43:53 ID：UyNzQ2MTQ

    とよまるいぐます！(>_<)ｲｸﾞ~ｲｸﾞ~

  21. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/05/15(金) 13:00:11 ID：Q2NDk2NTE

    十分まともにハンバーグやった。

  22. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/05/15(金) 13:57:00 ID：I5NjA0NTI

    初心者が豆腐入りに手を出しちゃイカンぞ
    水分調整がビギナーの最も陥りやすい失点

  23. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/05/16(土) 19:59:53 ID：M2MjAzMzc

    焼かずにアイラップに突っ込んで茹でりゃええねん

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