相対的に大豆ミートに期待が･･･
1: シャチ ★ 2023/03/07(火) 23:53:23.09 ID:j4nALXUj9
“本物の味”に近づいた？ 進化続ける「代替食」 注目は…“代替魚” 食糧不足の懸念の中で市場拡大 https://t.co/SmaLO1GCsP
— TBS NEWS DIG Powered by JNN (@tbsnewsdig) March 7, 2023
大豆ミートの登場を皮切りに次々と新商品がでている「代替食」。
記者
「ジューシーさと旨味があって、代替肉と思えない美味しさです」
「ジューシーさと旨味があって、代替肉と思えない美味しさです」
（中略）
そのような中、たんぱく質を昆虫から補う動きも出てきています。愛媛県の企業では、自動養殖機械を使ったコオロギ養殖を2020年から始めました。
記者
「さくさくとした食感で、ビールにあいそうです」
「さくさくとした食感で、ビールにあいそうです」
国内では、まだまだ理解が進んでいない代替食。味や見た目へのイメージをどう変えていくかが課題です。
引用元 全文はこちらから https://news.yahoo.co.jp/articles/ec25c502a695a0c11cc4b118328d4fa8aca3b3da
2: 明日も腹ぺこ 2023/03/08(水) 12:35:20.59 ID:tSIMl0vN0
さらっと混入してて草
156: 明日も腹ぺこ 2023/03/08(水) 21:03:57.05 ID:3IKSLNYF0
>>2
大豆やコンニャクと一緒にすんなって話だわなw
大豆やコンニャクと一緒にすんなって話だわなw
193: 明日も腹ぺこ 2023/03/08(水) 00:34:56.80 ID:sN48ehRs0
>>1
大豆でいいだろ。何でコオロギまで必要なんだよ？誰が儲かるの？
大豆でいいだろ。何でコオロギまで必要なんだよ？誰が儲かるの？
408: 明日も腹ぺこ 2023/03/08(水) 01:28:38.19 ID:uO5jwJM10
>>1
大豆ミートやこんにゃくはいいよ
もともと食い物だしな
だがコオロギ、テメーはダメだ
大豆ミートやこんにゃくはいいよ
もともと食い物だしな
だがコオロギ、テメーはダメだ
764: 明日も腹ぺこ 2023/03/08(水) 04:25:53.92 ID:DsEpLC/o0
>>1
そこまでして肉食べたいかね？
そこまでして肉食べたいかね？
767: 明日も腹ぺこ 2023/03/08(水) 04:26:14.20 ID:DsEpLC/o0
>>764
肉というより肉風味かw
肉というより肉風味かw
5: 明日も腹ぺこ 2023/03/07(火) 23:55:05.94 ID:Wcc4XgMf0
カニカマの代替食で本物のカニを…
83: 明日も腹ぺこ 2023/03/08(水) 00:10:05.43 ID:xAfyAlFP0
>>5
より本物に似せたカニカマもあるぞ
https://www.sugiyo.co.jp/brand/kaoribako.php
https://www.kanetetsu.com/pages/hobokani
7: 明日も腹ぺこ 2023/03/07(火) 23:55:08.94 ID:hSlpuG980
コオロギのたんぱく質ってプリン体数値が高いんだろ、通風持ちは食えないな
8: 明日も腹ぺこ 2023/03/07(火) 23:55:16.30 ID:vMQ+c8+M0
これ謎肉と同じ系統？
10: 明日も腹ぺこ 2023/03/07(火) 23:55:37.91 ID:lyUzgbQ/0
大豆ミートがあればコオロギは要らない。
11: 明日も腹ぺこ 2023/03/07(火) 23:55:42.90 ID:CW0j+vK60
たけーんだよ
19: 明日も腹ぺこ 2023/03/07(火) 23:56:30.46 ID:4+TthOec0
いいえ。私は遠慮しておきます。
31: 明日も腹ぺこ 2023/03/07(火) 23:58:53.05 ID:A16PdTTH0
しれっとコオロギを混ぜるなよww
47: 明日も腹ぺこ 2023/03/08(水) 00:01:56.40 ID:3OJUbgQp0
ソイミートは正直ありだわ
どうやって作ってるのか気になるレベルで肉っぽいし
虫は何があろうと勘弁です
どうやって作ってるのか気になるレベルで肉っぽいし
虫は何があろうと勘弁です
914: 明日も腹ぺこ 2023/03/08(水) 06:45:37.99 ID:Teac8I3xO
>>47
同じく(・ω・｀)
大豆ミートの唐揚げは美味しくて一時嵌まってたなぁ
同じく(・ω・｀)
大豆ミートの唐揚げは美味しくて一時嵌まってたなぁ
48: 明日も腹ぺこ 2023/03/08(水) 00:02:02.26 ID:RlaZPk340
コオロギ食わされるぐらいなら大豆ミートに頑張ってほしい
61: 明日も腹ぺこ 2023/03/08(水) 00:04:51.37 ID:RlaZPk340
あれだけ馬鹿にしてた大豆ミートが救い主に見えるとは分からんものよ
66: 明日も腹ぺこ 2023/03/08(水) 00:06:23.96 ID:/JXM4kGd0
陸の海老
70: 明日も腹ぺこ 2023/03/08(水) 00:07:15.53 ID:g6ieK5jD0
>>66
陸に海老いても食わない定期
陸に海老いても食わない定期
記事の途中ですがRSS
サイト内関連記事
121: 明日も腹ぺこ 2023/03/08(水) 00:19:33.12 ID:Gjx8f30i0
>>70
ヤシガニ美味いらしいぞ
ヤシガニ美味いらしいぞ
77: 明日も腹ぺこ 2023/03/08(水) 00:08:27.71 ID:T75Twkmx0
相対的に大豆ミートが許せるな
これが狙いか
これが狙いか
81: 明日も腹ぺこ 2023/03/08(水) 00:09:17.92 ID:XRUQGiab0
>>77
だといいんだけどね…
だといいんだけどね…
87: 明日も腹ぺこ 2023/03/08(水) 00:10:51.53 ID:rS45PlEe0
会社の食堂メニューでたまに大豆肉出るけど案外美味いな
コオロギは嫌だ
コオロギは嫌だ
96: 明日も腹ぺこ 2023/03/08(水) 00:14:19.52 ID:xAfyAlFP0
大豆ミートジャーキーは結構いける味だった
脂身がないから食感が均一なのが難点で、こんにゃくの粒でも混ぜたらどうかと思った
脂身がないから食感が均一なのが難点で、こんにゃくの粒でも混ぜたらどうかと思った
98: 明日も腹ぺこ 2023/03/08(水) 00:14:38.28 ID:etaycTjb0
コオロギがビールに合いそうって
次の日足の親指の付け根に激痛が走るんじゃない？
次の日足の親指の付け根に激痛が走るんじゃない？
143: 明日も腹ぺこ 2023/03/08(水) 00:24:01.27 ID:Gjx8f30i0
>>98
ビールなら普通に枝豆でいいよな
大豆は偉大だ
ビールなら普通に枝豆でいいよな
大豆は偉大だ
104: 明日も腹ぺこ 2023/03/08(水) 00:15:48.75 ID:UwLeUfFt0
だいたいさぁ
114: 明日も腹ぺこ 2023/03/08(水) 00:18:07.36 ID:AVgIdRkI0
イケヤて食べれるプラントミート美味しいぞ
コオロギなんかよりずっと良いのに何故虫をゴリ押しするんだ？
コオロギなんかよりずっと良いのに何故虫をゴリ押しするんだ？
117: 明日も腹ぺこ 2023/03/08(水) 00:18:29.96 ID:wNl+RhGr0
ねぎとろ風いいな
126: 明日も腹ぺこ 2023/03/08(水) 00:20:34.01 ID:jHbYIaSX0
こんにゃくって美味しいのか？
134: 明日も腹ぺこ 2023/03/08(水) 00:21:47.65 ID:jjNDfduk0
>>126
おでんに入れたら美味いやろ
おでんに入れたら美味いやろ
129: 明日も腹ぺこ 2023/03/08(水) 00:20:48.95 ID:LwViVwhQ0
大豆ミート→わかる
魚みたいなこんにゃく→まだわかる
ただのコオロギ→！！？ww！？？！？！！！？wwww
魚みたいなこんにゃく→まだわかる
ただのコオロギ→！！？ww！？？！？！！！？wwww
130: 明日も腹ぺこ 2023/03/08(水) 00:20:53.09 ID:xTtVIZij0
代用肉の研究者が言ってたけど、
大豆ミート＝カニカマ
と考えるのが適切だし誤解が無いとのこと
と考えるのが適切だし誤解が無いとのこと
カニカマって、カニじゃないけど、旨いやん？
大豆ミートも、肉じゃないけど、旨いやん？
大豆ミートも、肉じゃないけど、旨いやん？
的な
本物と肉とは別ジャンルで旨いものであれば良い。大豆ミートはそういう方向性で進化してる
本物と肉とは別ジャンルで旨いものであれば良い。大豆ミートはそういう方向性で進化してる
131: 明日も腹ぺこ 2023/03/08(水) 00:21:13.64 ID:K49XzqUn0
培養肉も入れてやれや
132: 明日も腹ぺこ 2023/03/08(水) 00:21:42.05 ID:NaXbEj2V0
大豆ミートはまだ精進料理みたいな感じで行けるだろうけど
コオロギはないわ、何の味に近づけるの？
粉末にしてパンに混ぜるとかそれ料理じゃないよ？
コオロギはないわ、何の味に近づけるの？
粉末にしてパンに混ぜるとかそれ料理じゃないよ？
136: 明日も腹ぺこ 2023/03/08(水) 00:22:28.20 ID:yPQBHxNp0
大豆ミートの起源て生モノ禁止の坊主が肉食べたくて苦肉の策で作り出したんだっけ
それって結局は煩悩と欲望にまみれてるよなｗ
それって結局は煩悩と欲望にまみれてるよなｗ
137: 明日も腹ぺこ 2023/03/08(水) 00:22:41.40 ID:Qhom9ZYg0
そしてコオロギじゃないが
142: 明日も腹ぺこ 2023/03/08(水) 00:23:48.23 ID:H5oWMVwD0
>>137
そして伝説へみたいに言いやがってな
そして伝説へみたいに言いやがってな
146: 明日も腹ぺこ 2023/03/08(水) 00:24:39.67 ID:yPQBHxNp0
>>142
コオロギクエストかよ
コオロギクエストかよ
引用元 https://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1678200803/
ありがとうございます
各人が選択すりゃいい話をなんで切り替えとかいう強制にしようとするんだよ、コイツラは
虫食いたきゃテメエだけ食ってろよクソ野郎
プリン体があん肝の十倍でつうふう不可避のコオロギは、無理だろ国の上層部が食えよ責任持って
栄養が少ない蒟蒻は代替食品の材料としてどうなの？
大豆ミートって肉かと言われれば？だけど、そういう食材として食うと旨いんだよな
唐揚げはマジで癖になる旨さ、と同時にスゲェ嫌う奴いるだろうなって味
虫とか散々テレビでもゲテモノ扱いしておいて急に「美味しいです！食わず嫌いな人も食べてみてください！」は笑うわ
手のひら返しが酷すぎるでしょ
>陸の海老
台所の海老もどうぞ。
コオロギの養殖よりも培養肉の完成を期待したい
コオロギはいらねえって
推進派か食えよ
なんで急にこんなにゴリ押しされ始めたんだ
養殖魚の餌としてコオロギやワームなどが与えられる用に実験がされているが、
かぼすブリとかの用にブランド名に与えてる餌の名前が付けられたら、コオロギブリとかって名前になるんか?
物不足、物価の上昇で現実的に食糧困難時代にすでに入ってるんだし
昆虫食も数ある解決策の一つでしょ
ゲテモノ食を押し付けて来るのは良いけど、その辺のカラスやらスズメやらカエルやらヌートリアやら焼いて食う奴が出て来きそうだな。犬食う時代が戻って来ても可笑しくはないね。
ワイドショー見てるアホが多数派の時代ならゴリ押しコオロギで騙せたかもしれんがもう時代は変わったんやぞマスコミくん
なお、こんなくだらない事のためにわざと既存の家畜をブチ〇しまくっている模様
ふーんワイは魚食べるわ
もともと食してたもので代替するのと食してない(したくない)もので代替するのを同列に挙げる論理的思考のなさよ。
こんにゃくは違うんじゃね 食糧問題の解決に寄与しないだろどう考えても
どんだけコオロギ食わせたいんだよwww
ヴィーガンみたいにコオロギ以外でタンパク質摂ると烈火の批判が飛んでくるんやろ
コオロギ食うくらいなら培養肉食うし、培養肉食うくらいなら大豆ミート食うわな。コオロギなんて、明日世界が…にならなきゃ選択肢の中にすら入らねえわ。
鯨を食えば食糧危機を回避出来る。奴らは人類の10倍海洋資源を食い荒らす害獣なんだよ。