1: SnowPig ★ 2026/06/02(火) 20:32:00.98 ID:??? TID:SnowPig
「サバショック」国産も輸入もピンチなぜ？“アノ魚”が食卓の救世主に！？ https://t.co/JlRFzzCbr3
— テレ朝NEWS (@tv_asahi_news) June 2, 2026
銚子旬処 魚華 山崎均店主
「年々漁獲量が少なくなってきて、30～40年前に比べたら、漁獲量が10分の1、50分の1になっている。今サバがとれない」
サバ類の漁獲量は減少傾向にあり、ここ10年で半減しているのです。
山崎店主
「価格は上がっている。2倍になっている。約10年前から」
国内産も海外産も危機
全国一の水揚げ量を誇る銚子漁港では、近年イワシは豊漁ですが、年々サバの漁獲量は減っていて、価格が高騰しています。
「年々漁獲量が少なくなってきて、30～40年前に比べたら、漁獲量が10分の1、50分の1になっている。今サバがとれない」
サバ類の漁獲量は減少傾向にあり、ここ10年で半減しているのです。
山崎店主
「価格は上がっている。2倍になっている。約10年前から」
国内産も海外産も危機
全国一の水揚げ量を誇る銚子漁港では、近年イワシは豊漁ですが、年々サバの漁獲量は減っていて、価格が高騰しています。
2: 名無しさん 2026/06/02(火) 20:32:45.26 ID:ptwYf
🐟🐟🐟
3: 名無しさん 2026/06/02(火) 20:33:49.53 ID:fv9ie
銚子でサバといえばサバカレー
生きているんだ♪
4: 名無しさん 2026/06/02(火) 20:38:48.93 ID:UrnvP
イワシ缶の方がさっぱりして食いやすい
5: 名無しさん 2026/06/02(火) 20:44:30.11 ID:R8pO1
さばの塩焼きが好きです
6: 名無しさん 2026/06/02(火) 20:44:53.81 ID:WPR2H
茨城で養殖してるぞ、アニキサスが混ざってない餌で育てるから生食OKの鯖を
8: 名無しさん 2026/06/02(火) 20:50:27.64 ID:5X1OY
9: 名無しさん 2026/06/02(火) 20:51:08.24 ID:D0t5L
脂ののったサバは好きだ
12: 名無しさん 2026/06/02(火) 21:13:09.82 ID:4V66l
そんな食うもんじゃないしな。脂がキツい
30: 名無しさん 2026/06/03(水) 02:18:31.59 ID:6os3d
>>12
むしろ脂がいいんだよ。不飽和脂肪酸は積極的に摂りたい
むしろ不飽和脂肪酸が入ってなきゃ摂る意味がない
むしろ脂がいいんだよ。不飽和脂肪酸は積極的に摂りたい
むしろ不飽和脂肪酸が入ってなきゃ摂る意味がない
15: 名無しさん 2026/06/02(火) 21:36:34.65 ID:lkWlO
魚はアジだけあれば良い派です
17: 名無しさん 2026/06/02(火) 22:00:11.38 ID:Zrmf8
すき家のサバ定食があれば生きていける
18: sgge 2026/06/02(火) 22:25:34.25 ID:gkjm3
サバサバしてるな
19: 名無しさん 2026/06/02(火) 22:32:47.62 ID:7LBbk
昔はサバは貧乏人の魚で、サバ缶を食べるのはとても惨めなことだったんだ
21: 名無しさん 2026/06/02(火) 22:38:31.91 ID:ieQRg
にしんかー
蕎麦にのっけるかゼンマイと煮るぐらいしか思い付かん
蕎麦にのっけるかゼンマイと煮るぐらいしか思い付かん
記事の途中ですがRSS
27: 名無しさん 2026/06/02(火) 23:16:18.72 ID:CkHHM
>>21
ニシンは小骨が多いよな～
ニシンは小骨が多いよな～
22: 名無しさん 2026/06/02(火) 22:38:38.26 ID:b6hY7
サバ、サンマ、サケ、スルメイカ.etc
寒流系の魚は軒並み不漁
寒流系の魚は軒並み不漁
イワシ、タイ、ブリ.etc
暖流系の魚は片っ端から豊漁
暖流系の魚は片っ端から豊漁
それだけの話だな
24: 名無しさん 2026/06/02(火) 22:40:18.49 ID:uhKHP
サバが偉そうにしてる、これなんだ？
25: 名無しさん 2026/06/02(火) 22:43:14.37 ID:7LBbk
＞ノルウェー産ニシンは、半身2枚入りで400円です。「安くておいしい」と好評です
ニシンはちょっと前まで100円
31: 名無しさん 2026/06/03(水) 02:52:15.76 ID:d9wlf
サバの塩焼き食えんのはコメより痛い・・・
32: 名無しさん 2026/06/03(水) 03:43:49.39 ID:0mJgj
マグロにくわれすぎてんだよ
36: 名無しさん 2026/06/03(水) 05:59:12.44 ID:aJ7Cy
鯖いばる サバイバル
37: 名無しさん 2026/06/03(水) 09:08:23.06 ID:cT4sk
日本のパサパササバより脂ギッシュなノルウェーサバのが遥かに旨いからな(笑)
40: 名無しさん 2026/06/03(水) 09:39:46.24 ID:DKeeF
乱獲するからでしょ。
ニシンの時から何も学んでないのか。
ニシンの時から何も学んでないのか。
45: 名無しさん 2026/06/03(水) 16:14:31.22 ID:XFi7U
イワシが増えればサバが減る
サバが増えればイワシが減る
これは仕方ないことだ
サバが増えればイワシが減る
これは仕方ないことだ
46: 名無しさん 2026/06/03(水) 16:14:57.56 ID:hzBYa
銀座ライオンに昔からニシンのマリネと言うのがあるが、わざわざ食べに行くほどでは…だからな。
47: 名無しさん 2026/06/03(水) 16:48:16.62 ID:I1GdM
オイルサーディン
甘露煮
甘露煮
48: 名無しさん 2026/06/03(水) 17:46:51.73 ID:Vmp6d
鯖とイワシは交互に豊漁
引用元 https://talk.jp/boards/newsplus/1780399920
ありがとうございます
サバも好きですがイワシも好きです
しかし鯖の塩焼き染めおろし乗せは至高
焼き鯖は脂が乗ってないほうが好き
刺身や煮魚ではそうでもないのだが
鯖と鰯なら鰯の方が好き
ニシンがサバの代替になるんかねえ
だいぶ違うと思うが
骨切りをした状態での販売で小骨は気にならないそうだが