1: SnowPig ★ 2026/06/02(火) 20:32:00.98 ID:??? TID:SnowPig
「サバショック」国産も輸入もピンチなぜ？“アノ魚”が食卓の救世主に！？ https://t.co/JlRFzzCbr3
— テレ朝NEWS (@tv_asahi_news) June 2, 2026
銚子旬処 魚華 山崎均店主
「年々漁獲量が少なくなってきて、30～40年前に比べたら、漁獲量が10分の1、50分の1になっている。今サバがとれない」
サバ類の漁獲量は減少傾向にあり、ここ10年で半減しているのです。
山崎店主
「価格は上がっている。2倍になっている。約10年前から」
国内産も海外産も危機
全国一の水揚げ量を誇る銚子漁港では、近年イワシは豊漁ですが、年々サバの漁獲量は減っていて、価格が高騰しています。
「年々漁獲量が少なくなってきて、30～40年前に比べたら、漁獲量が10分の1、50分の1になっている。今サバがとれない」
サバ類の漁獲量は減少傾向にあり、ここ10年で半減しているのです。
山崎店主
「価格は上がっている。2倍になっている。約10年前から」
国内産も海外産も危機
全国一の水揚げ量を誇る銚子漁港では、近年イワシは豊漁ですが、年々サバの漁獲量は減っていて、価格が高騰しています。
2: 名無しさん 2026/06/02(火) 20:32:45.26 ID:ptwYf
🐟🐟🐟
3: 名無しさん 2026/06/02(火) 20:33:49.53 ID:fv9ie
銚子でサバといえばサバカレー
生きているんだ♪
4: 名無しさん 2026/06/02(火) 20:38:48.93 ID:UrnvP
イワシ缶の方がさっぱりして食いやすい
5: 名無しさん 2026/06/02(火) 20:44:30.11 ID:R8pO1
さばの塩焼きが好きです
6: 名無しさん 2026/06/02(火) 20:44:53.81 ID:WPR2H
茨城で養殖してるぞ、アニキサスが混ざってない餌で育てるから生食OKの鯖を
8: 名無しさん 2026/06/02(火) 20:50:27.64 ID:5X1OY
9: 名無しさん 2026/06/02(火) 20:51:08.24 ID:D0t5L
脂ののったサバは好きだ
12: 名無しさん 2026/06/02(火) 21:13:09.82 ID:4V66l
そんな食うもんじゃないしな。脂がキツい
30: 名無しさん 2026/06/03(水) 02:18:31.59 ID:6os3d
>>12
むしろ脂がいいんだよ。不飽和脂肪酸は積極的に摂りたい
むしろ不飽和脂肪酸が入ってなきゃ摂る意味がない
むしろ脂がいいんだよ。不飽和脂肪酸は積極的に摂りたい
むしろ不飽和脂肪酸が入ってなきゃ摂る意味がない
15: 名無しさん 2026/06/02(火) 21:36:34.65 ID:lkWlO
魚はアジだけあれば良い派です
17: 名無しさん 2026/06/02(火) 22:00:11.38 ID:Zrmf8
すき家のサバ定食があれば生きていける
18: sgge 2026/06/02(火) 22:25:34.25 ID:gkjm3
サバサバしてるな
19: 名無しさん 2026/06/02(火) 22:32:47.62 ID:7LBbk
昔はサバは貧乏人の魚で、サバ缶を食べるのはとても惨めなことだったんだ
21: 名無しさん 2026/06/02(火) 22:38:31.91 ID:ieQRg
にしんかー
蕎麦にのっけるかゼンマイと煮るぐらいしか思い付かん
蕎麦にのっけるかゼンマイと煮るぐらいしか思い付かん
記事の途中ですがRSS
27: 名無しさん 2026/06/02(火) 23:16:18.72 ID:CkHHM
>>21
ニシンは小骨が多いよな～
ニシンは小骨が多いよな～
22: 名無しさん 2026/06/02(火) 22:38:38.26 ID:b6hY7
サバ、サンマ、サケ、スルメイカ.etc
寒流系の魚は軒並み不漁
寒流系の魚は軒並み不漁
イワシ、タイ、ブリ.etc
暖流系の魚は片っ端から豊漁
暖流系の魚は片っ端から豊漁
それだけの話だな
24: 名無しさん 2026/06/02(火) 22:40:18.49 ID:uhKHP
サバが偉そうにしてる、これなんだ？
25: 名無しさん 2026/06/02(火) 22:43:14.37 ID:7LBbk
＞ノルウェー産ニシンは、半身2枚入りで400円です。「安くておいしい」と好評です
ニシンはちょっと前まで100円
31: 名無しさん 2026/06/03(水) 02:52:15.76 ID:d9wlf
サバの塩焼き食えんのはコメより痛い・・・
32: 名無しさん 2026/06/03(水) 03:43:49.39 ID:0mJgj
マグロにくわれすぎてんだよ
36: 名無しさん 2026/06/03(水) 05:59:12.44 ID:aJ7Cy
鯖いばる サバイバル
37: 名無しさん 2026/06/03(水) 09:08:23.06 ID:cT4sk
日本のパサパササバより脂ギッシュなノルウェーサバのが遥かに旨いからな(笑)
40: 名無しさん 2026/06/03(水) 09:39:46.24 ID:DKeeF
乱獲するからでしょ。
ニシンの時から何も学んでないのか。
ニシンの時から何も学んでないのか。
45: 名無しさん 2026/06/03(水) 16:14:31.22 ID:XFi7U
イワシが増えればサバが減る
サバが増えればイワシが減る
これは仕方ないことだ
サバが増えればイワシが減る
これは仕方ないことだ
46: 名無しさん 2026/06/03(水) 16:14:57.56 ID:hzBYa
銀座ライオンに昔からニシンのマリネと言うのがあるが、わざわざ食べに行くほどでは…だからな。
47: 名無しさん 2026/06/03(水) 16:48:16.62 ID:I1GdM
オイルサーディン
甘露煮
甘露煮
48: 名無しさん 2026/06/03(水) 17:46:51.73 ID:Vmp6d
鯖とイワシは交互に豊漁
引用元 https://talk.jp/boards/newsplus/1780399920
ありがとうございます
サバも好きですがイワシも好きです
しかし鯖の塩焼き染めおろし乗せは至高
焼き鯖は脂が乗ってないほうが好き
刺身や煮魚ではそうでもないのだが
鯖と鰯なら鰯の方が好き
ニシンがサバの代替になるんかねえ
だいぶ違うと思うが
骨切りをした状態での販売で小骨は気にならないそうだが
煮物焼き物はノルウェー食ったら国産食えない
ノルウェーのも高騰なのか？
鯖食うと喉がイガイガするけどこれもサバショックに含まれるかな
サバはサンドイッチに限る。
ホッケの開きがもう少し安く食べれればいいのだが
※7
バリックエクメッキ(サバサンド)美味いよな
皮がパリッとしたバケットに挟んだタイプが好き
7,8年くらい前に一瞬だけ鯖缶ブームが来て、その時にちょうど鯖が取れなくなって値段ぐんとあがった覚えがある