【募集】うまい焼きそばの作り方！

ありがとうございます

1. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/03/13(木) 09:16:06 ID：kyMjc4OTQ

   美味そう
2. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/03/13(木) 09:24:40 ID：QyODYwNjE

   麺をレンチンは必須
3. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/03/13(木) 09:44:52 ID：k3MzE2MzY

   水ではなくだし汁で。
4. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/03/13(木) 09:48:51 ID：kxNjQ3ODM

   炒め終わる寸前にごま油をちょっとだけ垂らせばむっちゃうまくなるぞ
   もし安い焼きそばを使うなら焼肉のタレを少しだけ混ぜるといい
   あとよく言われるのがまず茹でろ、だな。1～2分でいいよ
   かなり食感変わるで
5. 名前:空欄 : 投稿日：2025/03/13(木) 10:14:13 ID：M0NDkwMTE

   ワイ、広島県民。 ソースは必ずオタフクを使う。
6. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/03/13(木) 10:16:39 ID：k3Njk3NzY

   肉と野菜だけ炒めておいて皿に取りだし、そのあと電子レンジにかけておいた麺をフライパンで軽く焼き色がつくまで放置。
   そのあと混ぜて完成。
7. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/03/13(木) 11:48:29 ID：QyNjQwODY

   ・豚肉を醤油で煮て粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩寝かせる
   ・フライパンでキャベツその他を炒めてから蒸し麺投入
   ・火が通ったら上記の豚肉を入れ好みの量の醤油で味付け
   （瀬戸焼きそば）
8. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/03/13(木) 13:43:28 ID：U3NzczMjU

   3日に一回は焼きそばだからさすがに飽きてきた
9. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/03/13(木) 13:57:42 ID：U5NjM4ODQ

   料理酒ぶっかけてレンチンすると麺がもちもちになる
10. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/03/13(木) 15:38:43 ID：EwMTk4NDE

    これたべたら
    すげーへが臭くなりそう
11. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/03/13(木) 15:45:35 ID：c3NDI2Mzk

    レンチンしないと時間切れとの無駄な勝負生まれてムズイよな
12. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/03/13(木) 16:10:51 ID：M0NzcyODk

    ラードで炒める
13. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/03/13(木) 16:33:16 ID：c0NDYwNzU

    麺だけ先に焼くのと肉野菜炒めてから麺を合流させる時に
    麺でキャベツにふたして軽く蒸す
    キャベツの甘味が増してぐっと良くなる
    焼きそば専用ソースの袋に書いてあったのが気に入ってずっとやってる
14. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/03/13(木) 16:53:36 ID：kyNzU5NjY

    麺の焼き目に味が乗る
15. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/03/13(木) 17:09:56 ID：gwNjQ3Mzg

    ぶっちゃけ、袋に描いてある作り方そのままで十分うまいぞ
    具を炒める用と麺をほぐす用でフライパン二つ使うなんて知らんかったわ
16. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/03/13(木) 20:52:50 ID：Y3NjU2NzQ

    煮干し粉（静岡民）
17. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/03/13(木) 21:07:00 ID：EzMzExOTk

    天かすが全て
    大量に加えたら嫌でも美味くなる
    たこ焼きやお好み焼きも同様
18. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/03/14(金) 01:36:10 ID：A3Mzk1NTE

    フライパンは振らない、麺と具は箸やトングで持ち上げるようにして混ぜ炒める。食べる直前に好みで青海苔をかける
19. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/03/14(金) 09:26:54 ID：U1NzIwOTA

    桜エビを入れると　美味さUP！
20. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/03/14(金) 15:57:18 ID：Y5MDE0MTU

    手間おしまないなら最初にカリカリになるまで多めの油で麺焼け！