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焼きそばってもやし入れないよな?


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1: 名無しさん@おーぷん 23/11/23(木) 20:51:46 ID:JaQX
もやし派ってかなり異端だよね?

 

 

 

2: 名無しさん@おーぷん 23/11/23(木) 20:52:02 ID:iUmi
普通入れないやろ

 

7: 名無しさん@おーぷん 23/11/23(木) 20:52:49 ID:JaQX
>>2
入れないよな

 

3: 名無しさん@おーぷん 23/11/23(木) 20:52:03 ID:l2I1
しなしなモヤシ美味いよ

 

4: 名無しさん@おーぷん 23/11/23(木) 20:52:15 ID:Vplo
いれるぞ

 

9: 名無しさん@おーぷん 23/11/23(木) 20:52:56 ID:JaQX
>>4
いれるか?

 

8: 名無しさん@おーぷん 23/11/23(木) 20:52:54 ID:ZXZt
焼きそばでも、もやしを最後にしゃっきりした状態に炒めると美味しいよ

 

10: 名無しさん@おーぷん 23/11/23(木) 20:53:02 ID:ye2V
水増し目的やな

 

11: 名無しさん@おーぷん 23/11/23(木) 20:53:03 ID:FErk
必ず入れる地域もあるよね


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12: 名無しさん@おーぷん 23/11/23(木) 20:53:08 ID:eSSJ
1は関西?

 

16: 名無しさん@おーぷん 23/11/23(木) 20:53:28 ID:JaQX
>>12
東京

 

15: 名無しさん@おーぷん 23/11/23(木) 20:53:26 ID:gecA
もやし入れたらびしょびしょなるやん

 

21: 名無しさん@おーぷん 23/11/23(木) 20:54:22 ID:3iEs
>>15
もやしは基本水分無限に出まくるからさっと炒めるだけとか別で炒めるとかしないといけないのが面倒なんよな

 

18: 名無しさん@おーぷん 23/11/23(木) 20:53:53 ID:FErk
静岡県なら必ず入れるんじゃね

 

34: 名無しさん@おーぷん 23/11/23(木) 20:56:57 ID:8AYf
>>18
それ餃子だけちゃうんか?

 

19: 名無しさん@おーぷん 23/11/23(木) 20:54:16 ID:VQFO
ホルモンは入れたい

 

20: 名無しさん@おーぷん 23/11/23(木) 20:54:19 ID:uJ3d
いれない

 

22: 名無しさん@おーぷん 23/11/23(木) 20:54:26 ID:JaQX
焼きそばはキャベツとピーマンだよね?

 

29: 名無しさん@おーぷん 23/11/23(木) 20:55:43 ID:5nJx
かさ増しで入れるけどないとないでなんか物足りない

 

31: 名無しさん@おーぷん 23/11/23(木) 20:56:06 ID:8AYf
麺は麺として食いたいんや
ワイ、麺ですけど?みたいな顔してるもやしは邪魔でしかない

 

32: 名無しさん@おーぷん 23/11/23(木) 20:56:07 ID:yytg
さつま揚げは?

 

33: 名無しさん@おーぷん 23/11/23(木) 20:56:28 ID:ye2V
>>32
肉がないときの妥協案

 

36: 名無しさん@おーぷん 23/11/23(木) 20:56:57 ID:JaQX
>>33
冷蔵庫に肉が無くてさつま揚げしかないなら焼きそばつくるのやめちまえ?

 

40: 名無しさん@おーぷん 23/11/23(木) 20:57:40 ID:ye2V
>>36
蒸し麺とさつま揚げしかなかったらさつま揚げ入れて焼きそば作るやろ

 

35: 名無しさん@おーぷん 23/11/23(木) 20:56:57 ID:FErk
もやしおいしいに
好きなら別炒めするやろ

 

37: 名無しさん@おーぷん 23/11/23(木) 20:56:58 ID:8LBc
ベチャってなるのは火入れすぎやで
シャキシャキ残る、そんなふうに適度に焼くのがもやちや?

 

39: 名無しさん@おーぷん 23/11/23(木) 20:57:27 ID:p7I5

キャベジン
にんじん
豚バラ
玉ねぎ
これやな

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42: 名無しさん@おーぷん 23/11/23(木) 20:58:07 ID:ye2V
>>39
体に良さそう

 

41: 名無しさん@おーぷん 23/11/23(木) 20:57:43 ID:GNWR
浪江焼きそばは入ってたな

 

43: 名無しさん@おーぷん 23/11/23(木) 20:58:14 ID:vEg1
FF「キャベツなし1000円、な」

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44: 名無しさん@おーぷん 23/11/23(木) 20:58:22 ID:VQFO
アメリカで焼きそば頼んだらセロリ入ってたゾ

 

59: 名無しさん@おーぷん 23/11/23(木) 21:01:08 ID:B6tn
>>44
意外と面白いかもな

 

49: 名無しさん@おーぷん 23/11/23(木) 20:59:11 ID:oj2N
冷蔵庫にしなびたもやしあったら入れる

 

50: 名無しさん@おーぷん 23/11/23(木) 20:59:20 ID:ZXZt
焼きそばの必須の材料って、そば、キャベツ、豚肉、削り節、紅ショウガ、ソースかな
これでは栄養のバランスが悪そうなので、自分はもやしや玉ねぎやニンジンやイカを少量入れるわ

 

51: 名無しさん@おーぷん 23/11/23(木) 20:59:27 ID:efZl
ええんちゃう?
先にもやし炒めるなら麺投入時のお湯は少なめ(入れなくても良い)
ソース絡めた後なら味を+すれば味はボケないでモヤシの食感が生きる

 

53: 名無しさん@おーぷん 23/11/23(木) 20:59:33 ID:8AYf
言うほど焼きそばに肉いるか?
ありゃ嬉しいが、キャベツだけあれば必要十分やろ
何なら麺だけでもええわ

 

54: 名無しさん@おーぷん 23/11/23(木) 21:00:02 ID:sz8U
>>53
主食の場合はいる

 

56: 名無しさん@おーぷん 23/11/23(木) 21:00:12 ID:4pn9
魚肉ソーセージでもええしな

 

57: 名無しさん@おーぷん 23/11/23(木) 21:00:33 ID:JaQX
>>56
良くない😡

 

60: 名無しさん@おーぷん 23/11/23(木) 21:01:42 ID:sz8U
自宅で作る場合もやし入れるってなったら保存効かないからひと袋入れるやろ
そうするとバランスが壊れるんや

 

61: 名無しさん@おーぷん 23/11/23(木) 21:02:01 ID:JaQX
>>60
ほんこれ

 

63: 名無しさん@おーぷん 23/11/23(木) 21:05:37 ID:umkp
もやし
キャベツ
イカ
紅生姜

 

64: 名無しさん@おーぷん 23/11/23(木) 21:06:30 ID:wnBW
豚肉とキャベツと紅ショウガやな

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69: 名無しさん@おーぷん 23/11/23(木) 21:07:14 ID:gecA
ビール入れる?

 

70: 名無しさん@おーぷん 23/11/23(木) 21:07:56 ID:xRFo
>>69
入れたりすることはあるみたいだけどな

 

73: 名無しさん@おーぷん 23/11/23(木) 21:09:24 ID:xRFo
好きにしたらええねん
もやしを入れたら入れたでシャキシャキしてて美味しいし無いのが好きならそれでええねん

 

74: 名無しさん@おーぷん 23/11/23(木) 21:09:44 ID:yytg
豆モヤシ入れると美味しいわよね

 

75: 名無しさん@おーぷん 23/11/23(木) 21:10:07 ID:aDvN
>>74
激同

 

76: 名無しさん@おーぷん 23/11/23(木) 21:10:33 ID:sz8U
広い鉄板とかで別々に作るならありやな

 

78: 名無しさん@おーぷん 23/11/23(木) 21:11:07 ID:pyPI
肉だけのが食いたい

 

79: 名無しさん@おーぷん 23/11/23(木) 21:12:10 ID:xRFo
>>78
そういう気分の時あるわ

 

81: 名無しさん@おーぷん 23/11/23(木) 21:51:28 ID:qP9r
お野菜を
いっぱい取れたら
お得かな

 

 

引用元 https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1700740306/


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ありがとうございます

  1. さつま揚げを焼きそばに入れるなんてもったいない

  2. >普通入れないやろ

    お前の普通とか知らねえよカス

  3. いれない

  4. 入れないという選択肢がない

  5. もやし一袋でバランス崩れるなら、麺を増やしてバランス取ればいいのでは?🤔

  6. 焼きそばはまあいいけど、お好み焼き(広島焼き)は入っているとガッカリする。

  7. キャベツだけでいい

  8. もやしは足が速いからある材料でという訳にもいかない

  9. ウチは関西だけど、モヤシ入ってるな
    でもモヤシ一袋丸ごと入れようとすると、麺は4玉くらいないとバランス取れんw

  10. もやしは絶対に入れる
    もやしの香りと食感が欲しいから無いと物足りない
    例えば、ソース焼そばじゃなく焼肉のタレで作る焼そばはもやしあったほうが良いでしょ
    ソースも同じでもやし入れた方が美味しいよ

  11. >7
    つまらん焼そば食ってるな
    そんなんカップ焼そばと同じじゃん

  12. 肉と野菜炒めたら皿にもって焼きそばだけ炒めて別々に食べるかな
    最近は麺は麺だけで食べたい

  13. 麺抜きもやしだけで焼きそば作ればええねん

  14. 相変わらずもやし狂信者は攻撃的で怖いわ

  15. うちは入れてた
    面倒だけど野菜と麺は別に炒めて最後に混ぜると美味しく出来るぞ

  16. 入れる時もあれば入れない時もある
    かさまししたいときによく入れてたな
    てかそんなんどうでもよくね?

  17. むしろキャベツは麺と絡み悪いからソース焼そばの具としては微妙だと思う。

    もやしは麺と一緒に箸で掴みやすく、一緒に口に入るし、食感にもアクセントが付いて価値がある。
    上海風焼そばだとセロリも相性がいいぞ。

    「もやし入れると水っぽくなる」というのは、それはもやしの扱いがわかってない、仕上がりに失敗してるという意味であって、もやしが否定される筋合いの話じゃない。

  18. 必ず入れる訳じゃないけど、入ってるやつを見たことも食ったこともあるし、入ってても何も問題ない

  19. もやしだけ別に茹でて、最後にソースを入れる前に併せるかな?
    二郎みたいに上にドーンと乗るのはなんかイヤだ。

  20. >>14
    最初にもやし排除しようとした奴も大概凶暴だろ。
    特大ブーメラン乙。

  21. 入ってるのもよく見るし何とも思わんけど自分で作るなら入れない。
    ラーメンもだけどモヤシ入れると全てがモヤシの風味と歯ごたえになるのがイヤ

  22. ソース味なんだから何入れてもいいんだよ

  23. もやしから出る水分で麺をほぐしてる

  24. キャベツいらん派だわ
    すすりづらいんじゃ

  25. もやしでケンカは草

  26. NHKのラジオで聞いたんだが、焼きそば評論家の話によると
    焼きそばにはもやしって人と、焼きそばにはキャベツって人の
    二極に分かれる様子。
    現在確認できる最古の焼きそばレシピによると(昭和11年ごろ)、蒸し中華麺と
    キャベツと天かすとソースだった、とかそのラジオでは言ってたんだ。

  27. そば2玉でもやし1袋の割合ならもやし多いとか感じない

  28. もやしを入れるのは味云々じゃなくて麺が食べやすくなるんや
    シャキシャキ感が噛んでて心地いい

  29. >麺は麺として食いたいんや
    >ワイ、麺ですけど?みたいな顔してるもやしは邪魔でしかない

    わかりみが深い、焼きそばだけじゃなく麺類に邪魔だと思ってる。
    麺と似た形状で、絡まってて同時に口の中に入ってきやがって、
    麺の歯ごたえを味わいたいのにシャリって感覚で台無しだわ。
    別添えで野菜炒めなら食う。

  30. もやしは麺をほぐす為に入れる水分の代わりになる。
    適度な水分とシャキ感は最高よ。
    ただ調理苦手だと多少難しいかも。

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