【調理実況】ミートパイ作ってみた

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【調理実況】ミートパイ作ってみた

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 気づけばオシャレなミートパイに

 
1: 名無しさん@おーぷん 22/09/19(月) 22:20:09 ID:ERft
先ず熟成しておいた赤身肉を包丁で刻んだ
AT8XB3I
https://i.imgur.com/AT8XB3I.jpg

 

 

2: 名無しさん@おーぷん 22/09/19(月) 22:20:30 ID:QUWs
そのまま焼いて食ったほうがうまそう

 

3: 名無しさん@おーぷん 22/09/19(月) 22:20:30 ID:tXPZ
ワイのこのパイ嫌いなのよね

 

4: 名無しさん@おーぷん 22/09/19(月) 22:20:59 ID:ERft
熟成しておいたというは嘘で冷蔵庫に入ってるの忘れてた

 

6: 名無しさん@おーぷん 22/09/19(月) 22:21:34 ID:ERft
ゆっくりめにレスなるかもしれんけどごめん

 

7: ■忍【LV19,バーナバス,JN】 22/09/19(月) 22:21:48 ID:80lz
ええんやで

 

8: 名無しさん@おーぷん 22/09/19(月) 22:22:36 ID:ERft
玉ねぎとプランターで育ててるズッキーニを焦げるまで炒めた

 

10: 名無しさん@おーぷん 22/09/19(月) 22:22:53 ID:ERft
Q38EwvQ
https://i.imgur.com/Q38EwvQ.jpg

 

15: 名無しさん@おーぷん 22/09/19(月) 22:24:43 ID:xBHa
>>10
何これ野菜..? 
ミートは?

 

91: 名無しさん@おーぷん 22/09/19(月) 23:17:41 ID:ERft
>>15
ごめんレス出来てなかったズッキーニて野菜やで
タケノコみたいなシャクシャクした食感が挽肉の中に入れても美味しいかなって
入れてみて大正解やった

 

11: 名無しさん@おーぷん 22/09/19(月) 22:23:17 ID:H3qj
なんか肉が黒ずんでて怖いんですけど…

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18: 名無しさん@おーぷん 22/09/19(月) 22:25:53 ID:bMgf
肉明らかにやばそうやん
熟成肉見たこともないから正解なのかわからんけど

 

26: 名無しさん@おーぷん 22/09/19(月) 22:29:40 ID:2ZqG
>>18
腐る肉は異臭が出るからやばいなら気づく
熟成してたら全然臭くならん
イッチが鼻おかしくない限り大丈夫よ

 

29: 名無しさん@おーぷん 22/09/19(月) 22:31:27 ID:ERft
>>26
やったぜ!
てか最近はまたレア焼肉か何かでお亡くなりになったニュースあったな
o157なめたらあかん

 

23: エスパー犬◆e1VN9ARBLDey 22/09/19(月) 22:27:58 ID:yp2D
火を入れれば食えるやろの精神

 

24: 名無しさん@おーぷん 22/09/19(月) 22:28:06 ID:ERft
そんでプランターのズッキーニが台風であかん事なる可能性を考えて早めに収穫して何故かミートパイにしたろて発想になりました

 

25: 名無しさん@おーぷん 22/09/19(月) 22:29:30 ID:ERft
よーーーーく炒めた玉ねぎとズッキーニを刻んだ赤身肉に混ぜました
L9qXvtW
https://i.imgur.com/L9qXvtW.jpg

 

27: 名無しさん@おーぷん 22/09/19(月) 22:30:36 ID:ERft
あっお青いのはプランターのタイムとバジル
ズッキーニが南仏風やから香りも合わせたろと思って

 

28: 名無しさん@おーぷん 22/09/19(月) 22:30:51 ID:H3qj
タイムとバジルなんておしゃれじゃんイタリアンじゃん
うまそう

 

30: エスパー犬◆e1VN9ARBLDey 22/09/19(月) 22:32:13 ID:yp2D
ワイさっき賞味期限1週間前の豚バラ肉食べたけど元気やで?

 

32: 名無しさん@おーぷん 22/09/19(月) 22:33:42 ID:ERft
>>30
流石エスパー犬だ!

 

36: 名無しさん@おーぷん 22/09/19(月) 22:37:01 ID:H3qj
>>30
ワイの自炊経験上冷凍以外で一週間も期限過ぎた肉は
そうとう痛んでると思うんだけど…幸運を祈る

 

31: 名無しさん@おーぷん 22/09/19(月) 22:33:11 ID:ERft
そんでスーパーで買った冷凍パイシートが長方形やったからそれに合わせてにくい乗せて包んだ
b2LZL3W
https://i.imgur.com/b2LZL3W.jpg

 

33: 名無しさん@おーぷん 22/09/19(月) 22:34:57 ID:ERft
台風リスペクトで渦巻き模様つけてみた
https://i.imgur.com/IUvQQOo.jpg

 

42: エスパー犬◆e1VN9ARBLDey 22/09/19(月) 22:38:39 ID:yp2D
>>33
なんか餃子感ある

 

34: 名無しさん@おーぷん 22/09/19(月) 22:36:11 ID:QUWs
なんか宗教的なデザイン

 

38: 名無しさん@おーぷん 22/09/19(月) 22:37:22 ID:ERft
オープン突っ込んで焼く
途中から付け合わせの幼女ズッキーニにオリーブオイルと塩コショウとエルブドプロバンスというフランスではポピュラーなミックスハーブをふって一緒に焼く
njitYk9
https://i.imgur.com/njitYk9.jpg

 

48: 名無しさん@おーぷん 22/09/19(月) 22:41:38 ID:ERft
そういえばこの間ネコカフェ行ってきたんやけどめっちゃ癒された
この子のこのお腹に1分間くらい顔を埋めてスーハーしてた
mNNpQMJ
https://i.imgur.com/mNNpQMJ.jpg


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60: 名無しさん@おーぷん 22/09/19(月) 22:45:06 ID:xNLs
>>48
ネッコかわいい😊

 

66: 名無しさん@おーぷん 22/09/19(月) 22:47:03 ID:ERft
>>60
人間に触られるの嫌な子は広い避難場所へ行く事も出来るんやけどカフェスペースに居る子は皆さわってええよて感じの寝方でほんまにかわいかった??

 

55: 名無しさん@おーぷん 22/09/19(月) 22:43:49 ID:ERft
焼いてる間にハインツのフォンドボー!と赤ワイン煮詰めてソース作った

 

56: 名無しさん@おーぷん 22/09/19(月) 22:44:20 ID:ERft
そして焼けた
NBEIYpD
https://i.imgur.com/NBEIYpD.jpg

 

59: 名無しさん@おーぷん 22/09/19(月) 22:44:56 ID:H3qj
>>56
ほえー
綺麗に模様でるもんなんだなあ

 

62: 名無しさん@おーぷん 22/09/19(月) 22:45:21 ID:2ZqG
艶でてるな

 

71: 名無しさん@おーぷん 22/09/19(月) 22:49:56 ID:ERft
盛り付けてみた
YICC8EV
https://i.imgur.com/YICC8EV.jpg

 

79: 名無しさん@おーぷん 22/09/19(月) 22:53:41 ID:gUn2
>>71
なんか美味そう🤤(ワインにあいそー)

 

84: 名無しさん@おーぷん 22/09/19(月) 22:57:40 ID:ERft
>>79
イタリアのワインといきたかったけどなかったからピノノワールで食べた
見た目はソースが濃そうやけど軽い目のピノノワールでも美味しかった

 

92: 名無しさん@おーぷん 22/09/19(月) 23:18:13 ID:Tn64
>>90
なにソースなん?
赤ワイン系とか正体がわかってればうまそうに見えると思うんだ
教えてクレメンス

 

94: 名無しさん@おーぷん 22/09/19(月) 23:20:24 ID:ERft
>>92
確かに説明足りてなかった
缶詰のハインツのフォンドボーと飲みかけの赤ワインを煮詰めて砂糖で甘味付けて仕上げにバターでとろみつけたよ

 

96: 名無しさん@おーぷん 22/09/19(月) 23:22:32 ID:Tn64
>>94
サンガツ
ハインツあんがい苦味が強くて味を整えるのに苦労した印象

 

99: 名無しさん@おーぷん 22/09/19(月) 23:25:29 ID:ERft
>>96
味の加減は焼肉のタレより甘さ少なくて赤ワインの酸っぱいのが強めな甘酸っぱい感じがパイに合うかなと
最後のとろみつけるバターを多めにしたら苦味も気にならんかな
レストランのシェフレベルを求めるなら安っぽいかもしれん

 

78: 名無しさん@おーぷん 22/09/19(月) 22:53:10 ID:ERft
タケノコみたいなシャクシャクしたズッキーニの食感にバジルとかタイムで南仏風の香りにしたかったけど熟成肉の香りが強くて普通のミートパイな味やった
けど美味しかった
Zc3fACf
https://i.imgur.com/Zc3fACf.jpg

 

82: 名無しさん@おーぷん 22/09/19(月) 22:54:55 ID:2ZqG
うまそう

 

85: 名無しさん@おーぷん 22/09/19(月) 22:58:45 ID:ERft
以上です
P9tUcwm
https://i.imgur.com/P9tUcwm.jpg

 

86: 名無しさん@おーぷん 22/09/19(月) 23:00:55 ID:ERft
ぶっちゃけ甘酸っぱいソースとサクサクのパイが美味しいから中の肉はそんなにこだわらなくても美味しいかなって

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87: 名無しさん@おーぷん 22/09/19(月) 23:01:10 ID:gUn2
🍷

 

97: 名無しさん@おーぷん 22/09/19(月) 23:24:28 ID:80lz
料理お上手やねイッチなんかそういう場所で働いてるんか

 

104: 名無しさん@おーぷん 22/09/19(月) 23:31:35 ID:ERft
>>97
違うで

 

98: 名無しさん@おーぷん 22/09/19(月) 23:24:58 ID:Liol
ズッキーニとお肉か・・あうのかな

 

101: 名無しさん@おーぷん 22/09/19(月) 23:28:31 ID:ERft
>>98
すっごい合うよ!香りもシャクシャク歯応えも!
てかレストランでも付け合わせて魚より肉のが多い気がする

 

102: 名無しさん@おーぷん 22/09/19(月) 23:29:18 ID:Tn64
ズッキーニはコンビーフと炒めてもうまいから
うまいやろ

 

103: 名無しさん@おーぷん 22/09/19(月) 23:30:36 ID:ERft
>>102
美味しいなぁ
しかも和食にも色々使えるし
守備範囲の広さは全野菜の中でもトップクラスやな

 

108: ■忍【LV9,エリミネーター,SC】 22/09/19(月) 23:34:23 ID:tmOM
>>1
肉だけでも美味そう……

 

110: 名無しさん@おーぷん 22/09/19(月) 23:37:00 ID:ERft
>>108
霜降りやない赤い赤いお肉も美味しそうやよな
パイに油沢山入ってるからあえて赤身肉にしてみた

 

109: 名無しさん@おーぷん 22/09/19(月) 23:36:39 ID:PXxh
ほ~おしゃれ

 

引用元 https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1663593609/




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  1. 名無しの腹ペコさん より:

    断面的にはズッキーニは薄切りソテーにして肉の上下に敷いて欲しいなと思ったけどシャクシャク歯応えっての聞いて角切り混ぜ込みも良いなぁと

  2. 名無しの腹ペコさん より:

    30年ぐらい前にオーストラリアへ数か月の長期一人旅に行ったとき
    ミートパイ、そこらへんで安く売ってたなあ。コショウが効いてて
    美味しかった。日本で同じようなもの探してるけど全然売ってない。

  3. 名無しの腹ペコさん より:

    にゃんこがかわいかった

  4. 名無しの腹ペコさん より:

    思わずスレのタイトルに「欧米かっ!」ってツッコんでしまったわ

  5. 名無しの腹ペコさん より:

    イギリス料理でもっと評価されていいと思うのがあったな。

    イギリスではステーキパイとかいうが、今はオーストラリアの名物料理になってる。
    あっちだと手軽な軽食としてペストリー店や屋台で売ってる。

  6. 名無しの腹ペコさん より:

    くさってやがる……

 

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