1: 明日も腹ぺこ 2024/01/22(月) 19:10:29.530 ID:d1So+Vxv0
なんか上手いことまとまってない(´･ω･`)食材がバラバラな感じ
https://i.imgur.com/rkQi7YT.jpg
2: 明日も腹ぺこ 2024/01/22(月) 19:10:57.234 ID:dcUAicQD0
美味けりゃいいよ
3: 明日も腹ぺこ 2024/01/22(月) 19:10:57.836 ID:+GvpIo5d0
これレタスじゃね？
10: 明日も腹ぺこ 2024/01/22(月) 19:12:12.996 ID:d1So+Vxv0
>>3
(´･ω･`)レタスだが？レタスだが？
(´･ω･`)レタスだが？レタスだが？
16: 明日も腹ぺこ 2024/01/22(月) 19:14:18.374 ID:+GvpIo5d0
>>10
普通キャベツだろ！( ‘д‘⊂彡☆))Д´) ﾊﾟｰﾝ
普通キャベツだろ！( ‘д‘⊂彡☆))Д´) ﾊﾟｰﾝ
4: 明日も腹ぺこ 2024/01/22(月) 19:11:08.144 ID:aPYXtyyi0
焼きそばにたまねぎ
5: 明日も腹ぺこ 2024/01/22(月) 19:11:12.007 ID:gIBYipLg0
具多過ぎなんだよｗｗｗ
6: 明日も腹ぺこ 2024/01/22(月) 19:11:26.700 ID:B2suIfpx0
おいしそうに見えるよ
8: 明日も腹ぺこ 2024/01/22(月) 19:11:56.717 ID:51jqInr/d
おまえら異変に気付くの早いな
12: 明日も腹ぺこ 2024/01/22(月) 19:12:27.250 ID:sUJwb7Ti0
>>8
粗探しに特化した奴らだからな
粗探しに特化した奴らだからな
11: 明日も腹ぺこ 2024/01/22(月) 19:12:13.789 ID:gez8xoqWx
具材の大きさがバラバラだから見栄え悪いだけじゃない？食感もおちるけど味自体はふつうにできてそう
13: 明日も腹ぺこ 2024/01/22(月) 19:13:39.567 ID:qEf+9sgi0
こんなもんだろ綺麗だよ
14: 明日も腹ぺこ 2024/01/22(月) 19:13:48.409 ID:WtFZzD/+0
人参は短冊切りの方が良い
17: 明日も腹ぺこ 2024/01/22(月) 19:14:39.971 ID:30GdGUZa0
中華料理の基本だけど、食材は全て同じ大きさに揃えると良いよ
口に入る食材のバランスも、見た目も良くなる
口に入る食材のバランスも、見た目も良くなる
18: 明日も腹ぺこ 2024/01/22(月) 19:15:28.135 ID:DOsO1jbL0
麺千切れすぎだろ
19: 明日も腹ぺこ 2024/01/22(月) 19:15:46.053 ID:j/PWpS3L0
焼きそばの具は
キャベツもやし人参豚肉だるぉ？
キャベツもやし人参豚肉だるぉ？
20: 明日も腹ぺこ 2024/01/22(月) 19:15:46.447 ID:iiQj9rksH
焼きそばは麺をほぐすな水をいれるな
焼け！
焼け！
21: 明日も腹ぺこ 2024/01/22(月) 19:15:53.941 ID:U+lMKijX0
自炊エアプが卒業のために頑張ったんだろうな感はある
22: 明日も腹ぺこ 2024/01/22(月) 19:16:00.954 ID:0PjqiRaN0
やきそばに玉ねぎと人参はいらない
ピーマンを入れろ
ピーマンを入れろ
23: 明日も腹ぺこ 2024/01/22(月) 19:16:10.350 ID:SEX0Sx3q0
キャベツもやし豚肉くらいでいいじゃん
足したいなら別枠で作って後乗せとか
足したいなら別枠で作って後乗せとか
記事の途中ですがRSS
25: 明日も腹ぺこ 2024/01/22(月) 19:16:26.772 ID:VZo6LChS0
焼きそばにレタスw
26: 明日も腹ぺこ 2024/01/22(月) 19:16:45.377 ID:RtksgXbk0
スーパーで袋に入ってる野菜の詰め合わせ買ってこい
27: 明日も腹ぺこ 2024/01/22(月) 19:16:45.798 ID:pyxbz50Y0
玉ねぎ入れるならもうちょい細めに切って
29: 明日も腹ぺこ 2024/01/22(月) 19:17:13.942 ID:0PjqiRaN0
もやしは味が薄くなりやすいからあんまいらん
32: 明日も腹ぺこ 2024/01/22(月) 19:17:45.935 ID:gez8xoqWx
具材増やしたいならあんかけがよかったかもね
33: 明日も腹ぺこ 2024/01/22(月) 19:18:19.085 ID:hxZ0YiZr0
一見綺麗なのに色々と突っ込みどころあるのすげえな
34: 明日も腹ぺこ 2024/01/22(月) 19:18:33.161 ID:wVCN2ZvL0
炒めすぎ？
35: 明日も腹ぺこ 2024/01/22(月) 19:19:09.496 ID:t579GECG0
チャーハンにもレタス入れるタイプだろ
36: 明日も腹ぺこ 2024/01/22(月) 19:19:38.395 ID:iQyZFf2q0
こんなに沢山具が入ってるのにうまそうに見えないなんて
37: 明日も腹ぺこ 2024/01/22(月) 19:20:10.539 ID:weD+Evjc0
もやしニラ豚バラのシンプルなのが好き
レタスはやったことないけど美味そう
レタスはやったことないけど美味そう
38: 明日も腹ぺこ 2024/01/22(月) 19:20:19.691 ID:CKC0r24t0
でも食べたらたぶんおいしいよ
39: 明日も腹ぺこ 2024/01/22(月) 19:20:39.724 ID:qvgEqW0RH
わかるよ。混ぜすぎてそばがボロボロになるんだよな
41: 明日も腹ぺこ 2024/01/22(月) 19:24:35.278 ID:0PjqiRaN0
具を入れすぎると付属の粉ソースじゃ足りなくなるんだよ
42: 明日も腹ぺこ 2024/01/22(月) 19:27:38.465 ID:gGRECRQL0
ソースで全体的に濃い色つけたら統一感でそう
43: 明日も腹ぺこ 2024/01/22(月) 19:30:22.156 ID:WUykj7fh0
なんか焼きビーフンっぽいね
あれは具沢山だもんね
あれは具沢山だもんね
44: 明日も腹ぺこ 2024/01/22(月) 19:32:19.057 ID:bPaVD6Nw0
鰹節と青ノリとマヨネーズのかけ方次第で挽回できる
45: 明日も腹ぺこ 2024/01/22(月) 20:00:10.703 ID:sRm+5wjm0
色合いもよくて美味しそうに見えるけどな
46: 明日も腹ぺこ 2024/01/22(月) 20:03:00.963 ID:TU//ll9p0
レタスは炒めても美味い！って今は宣伝してるだろ…
小さいことにこだわるなよ…
小さいことにこだわるなよ…
47: 明日も腹ぺこ 2024/01/22(月) 20:09:25.397 ID:BGWWOPJg0
うまそう！！
引用元 https://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1705918229/
ありがとうございます
テカる位ソース追加してそれが焦げ始めたら完成よ
かーちゃんのやっつけ風味焼そばに見えるが最終的に旨けりゃええねんですわ
フライパンの淵まで飛び散ってるのが汚らしい
具材の切り方が普段料理しない人って感じだけど
別に家で作る普通の焼きそばなんてこんなもんよ
具材たっぷり入れるときは追いソースするのがコツ
人に見せなきゃいいだけの焼きそばやん。
食べたら美味しんちゃうか
問題点は
・麺と具材の形が違いすぎて分離している
・麺と具材（その中でも火通りの違う食材）の調理タイミングが合っていない
これを
１．細長い麺と混ざるよう、一緒に口に入るように具材を細切りにする。麺は常温かレンチンで温めほぐしておく
２．先に火通りの遅い具材（肉・硬い野菜）を6~7割方炒め
３．麺を投入して加熱し、調味料をからめ、仕上げのタイミングで火通りの早い具材（ニラやレタスはここ）を加える
そしたら、追い調味料とか薬味加えてザッと炒め合わせたら出来上がりや。
よくある、豚バラとキャベツを四角く切って加えるのは、調理してて麺からはぐれてバラけていくのを感じるだろう。
調理してもバラけていく、食べる時も分離してるってのはつまり「切り方が料理に合っていない」んだ。
長文先生ありがとうございます
んー
玉ねぎが致命的
具は豚とキャベツ、もやし程度でええ
長文先生うざって思ったけど言ってることはちゃんとしてるわｗ
特に見た目の面でも食べやすさでも一緒に口に入るように具材を細切りにするって大事だけどキャベツや肉までしなくていいで
てかキャベツと肉だけで作ればええやろ
具の切り方だな
ニンジンは薄目の短冊
タマネギは細目の櫛切り
キャベツ代わりのレタスは豪快に大き目でちょうどいい
なんで麺が細かく切れてるんだ？
多分そこが一番おかしい
フライ返しじゃなくて菜箸使おう
中心に麺盛り上げて周囲に野菜炒めたものを添えるだけでダンチになる
>>12
多分触りすぎたんだろ割と細いインスタントっぽい麺だからフライ返しで
触りすぎるとブチブチ切れる
思ったより三角コーナーだった
米飯混ぜてソバメシにしたら？ｗ
レタスの何があかんのよ
そもそも焼きそばをターナー(フライ返し)で調理するのが間違い
そんなもん具材もソースもちゃんと混ざるわけがないのよ
盛り付けで挽回できるはず