ワイ、フワトロオムライスの制作に成功☺
1: 風吹けば名無し 2023/12/25(月) 13:50:48.34 ID:1ei6ZrXb0XMAS
https://i.imgur.com/SNwFKPi.jpg
2: 風吹けば名無し 2023/12/25(月) 13:51:27.07 ID:1ei6ZrXb0XMAS
そこそこ上手く出来たで☺
https://i.imgur.com/PF1l4LC.jpg
3: 風吹けば名無し 2023/12/25(月) 13:51:33.71 ID:/7ywNSPb0XMAS
切るとフワトロなんやろ？
4: 風吹けば名無し 2023/12/25(月) 13:51:41.38 ID:tdpDSt8C0XMAS
開いてまた写真くれ
5: 風吹けば名無し 2023/12/25(月) 13:51:47.11 ID:/7ywNSPb0XMAS
ほらねほらね
6: 風吹けば名無し 2023/12/25(月) 13:52:00.62 ID:tdpDSt8C0XMAS
ゴクリ…
7: 風吹けば名無し 2023/12/25(月) 13:52:22.46 ID:pfOMIK+q0XMAS
なかなかうまそうやん
ケチャップでなんか書いて
ケチャップでなんか書いて
11: 風吹けば名無し 2023/12/25(月) 13:53:49.23 ID:1ei6ZrXb0XMAS
>>7
ケチャップライスで結構ケチャップ使ってるから塩分がね･･･
ケチャップライスで結構ケチャップ使ってるから塩分がね･･･
8: 風吹けば名無し 2023/12/25(月) 13:52:45.17 ID:247VG2+J0XMAS
ええやん
10: 風吹けば名無し 2023/12/25(月) 13:52:54.25 ID:aOO1OPhT0XMAS
一枚めは良かったのに二枚目で台無しになってるやん…
12: 風吹けば名無し 2023/12/25(月) 13:54:05.97 ID:uKlVueXZrXMAS
ええと思う
13: 風吹けば名無し 2023/12/25(月) 13:54:39.90 ID:tdpDSt8C0XMAS
デミグラスソースだったら気絶しそうだった
ワイも何かスープでも作るか
ワイも何かスープでも作るか
14: 風吹けば名無し 2023/12/25(月) 13:56:42.39 ID:DBLF2hh40XMAS
こういうのじゃない
15: 風吹けば名無し 2023/12/25(月) 13:57:24.36 ID:EFT8sOyb0XMAS
これ簡単そうに作る動画いっぱいあるけど
実際やるとむずいよな
実際やるとむずいよな
17: 風吹けば名無し 2023/12/25(月) 13:58:46.32 ID:1ei6ZrXb0XMAS
>>15
作る時は小さめのフライパンとゴムベラはあった方がええらしい
ワイは100均で揃えた✌
作る時は小さめのフライパンとゴムベラはあった方がええらしい
ワイは100均で揃えた✌
16: 風吹けば名無し 2023/12/25(月) 13:58:03.63 ID:1ei6ZrXb0XMAS
重要なのは卵の白身を切るようにかき混ぜる、卵をザルで濾す、フライパンをバターでコーティングするらしいで
ワイもこれやったら割とうまくいった
ワイもこれやったら割とうまくいった
19: 風吹けば名無し 2023/12/25(月) 14:07:26.06 ID:XdrDhWJY0XMAS
上手やね
すごいわ
すごいわ
20: 風吹けば名無し 2023/12/25(月) 14:28:15.35 ID:0okQeBrE0XMAS
凄い
どうしても表面こんなツルツルにできんわ
どうしても表面こんなツルツルにできんわ
21: 風吹けば名無し 2023/12/25(月) 14:29:31.90 ID:RUrIsy860XMAS
卵何個使ったか、ゆえ
22: 風吹けば名無し 2023/12/25(月) 14:29:45.08 ID:51X0/Q0h0XMAS
才能あって草
店開けるレベルやん
店開けるレベルやん
24: 風吹けば名無し 2023/12/25(月) 14:38:30.73 ID:GnjFdKSg0XMAS
包む作業やらんでそのまま乗せた方が見た目がいいってことに気付いた
記事の途中ですがRSS
引用元 https://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1703479848/
ワイにこういうオムライス作って
1: 名無しさん＠おーぷん 23/10/14(土) 18:28:10 ID:tjid
おねがい🥺🙏
https://i.imgur.com/P8QlRTE.jpg
2: 名無しさん＠おーぷん 23/10/14(土) 18:28:26 ID:tjid
お腹すいた
3: 名無しさん＠おーぷん 23/10/14(土) 18:28:46 ID:0DnQ
ポムの樹いけ🥴
6: 名無しさん＠おーぷん 23/10/14(土) 18:28:58 ID:tjid
>>3
近くのイオンにあったわ
近くのイオンにあったわ
4: 名無しさん＠おーぷん 23/10/14(土) 18:28:54 ID:NFxU
むり
5: 名無しさん＠おーぷん 23/10/14(土) 18:28:55 ID:2m77
これじゃない感
8: 名無しさん＠おーぷん 23/10/14(土) 18:29:19 ID:tjid
ケチャップソースより明太子だよね
9: 名無しさん＠おーぷん 23/10/14(土) 18:29:23 ID:RnGQ
海苔要らない
11: 名無しさん＠おーぷん 23/10/14(土) 18:29:39 ID:tjid
>>9
それはわかる
それはわかる
15: 名無しさん＠おーぷん 23/10/14(土) 18:30:31 ID:AhQB
ネギいる？
18: 名無しさん＠おーぷん 23/10/14(土) 18:31:07 ID:tjid
>>15
いらない…かも🥺
いらない…かも🥺
16: 名無しさん＠おーぷん 23/10/14(土) 18:30:37 ID:IgNh
フワトロオムレツ作れるようになりたくて
無駄に作ってるから普通にあげたいわ
無駄に作ってるから普通にあげたいわ
17: 名無しさん＠おーぷん 23/10/14(土) 18:30:56 ID:NFxU
>>16
よこせ
よこせ
19: 名無しさん＠おーぷん 23/10/14(土) 18:31:43 ID:Qex6
馬鹿野郎😡オムライスはケチャップやろ
20: 名無しさん＠おーぷん 23/10/14(土) 18:32:18 ID:tjid
>>19
だからそんな顔も赤いんやなw
だからそんな顔も赤いんやなw
22: 名無しさん＠おーぷん 23/10/14(土) 18:33:06 ID:E9rC
こういう系ならデミグラスやろ
26: 名無しさん＠おーぷん 23/10/14(土) 18:41:24 ID:CF2o
ケチャップがええな
引用元 https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1697275690/l50
ありがとうございます
とろふわオムレツはデミグラスとかホワイトソース系。玉子堅めオムライスはケチャップ、って思う。
開いて破けちゃったけど、閉じてる状態も中のトロトロ具合もええ感じやん
1のは玉子料理初心者がよくやる「怖がって低温で長時間焼いたオムレツ」になっちゃってるな。
下写真のプロのと表面を見比べるとよくわかるが、
正しい玉子焼きは高温の油で気泡が勢いよく立ちながら表面がすぐに固まってフワフワになる。（細かな気泡がたくさん見える）
逆に、低温で長時間焼くと表面が乾いて固くシート状になり、中が白身どろどろみたいになったりしがち。（低温ジワジワ加熱のせいで、凝固温度が違う黄身と白身が分離してしまう）
こうなると食感はフワフワとは程遠い。
油脂を使ってよく熱した鍋に卵を投入したら「ジュワッ！」という温度で調理しないとフワフワの美味しい玉子焼きにならないんだ。