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【画像増し】 ローストビーフって何で流行ってるんだ?

   


 
20170114.2.20.f
ローストビーフ、ローストビーフ丼、牛のタタキなどの話題
 
 
1: イス攻撃(秋田県)@\(^o^)/ [ニダ] 2017/01/12(木) 19:05:32.00 ID:UJC7lK2N0 BE:194767121-PLT(12001) ポイント特典
期間中はランチタイム限定で、「東京タワープレート」(333円)を提供。
店内でじっくり焼き上げる人気のメニュー「焼きたてローストビーフ」を東京タワーに見立てて盛り付けた、肉の旨みと柔らかな食感が堪能できる一品だ。
さらに、「東京タワープレート」を撮影しInstagramに投稿すると、抽選で5組10名に「東京タワー大展望台招待券」がプレゼントされる。
一部抜粋全文はこちらから:http://news.walkerplus.com/article/97761/
 
250: フェイスクラッシャー(茸)@\(^o^)/ [DE] 2017/01/12(木) 21:28:40.20 ID:V1FofizN0
>>1
大盛り前提だけど肉食った満足感と
逆に低カロリー
 
324: ボ ラギノール(香港)@\(^o^)/ [US] 2017/01/12(木) 23:22:50.94 ID:LM5utugi0
>>1美味いから
 
8: エルボードロップ(兵庫県)@\(^o^)/ [US] 2017/01/12(木) 19:07:42.57 ID:ZSNLZn+20
ローストビーフ嫌い
牛肉のタタキは大大大好き
20170114.2.15.f
 
56: エルボードロップ(チベット自治区)@\(^o^)/ [US] 2017/01/12(木) 19:17:10.63 ID:Pda1AyxA0
>>8
わさびが合うんだよな
生部分があるのがポイント
 
238: 足4の字固め(空)@\(^o^)/ [US] 2017/01/12(木) 21:20:15.92 ID:A1sO6kIF0
>>56
日本のわさびより、西洋わさびの方か合うぞ。
82: ブラディサンデー(禿)@\(^o^)/ [FR] 2017/01/12(木) 19:24:57.12 ID:1QdxsOZO0
>>8
ローストビーフ嫌いではないがどっちにする言われたら牛肉のたたきの方がいいな
 
111: ミラノ作 どどんスズスロウン(埼玉県)@\(^o^)/ [US] 2017/01/12(木) 19:36:57.53 ID:2fxHDrZ80
>>8
わかる なんでだろ
ローストビーフだってホースなんちゃらってわさびもどきつけて食べるのになんかみずみずしさがないんだよなローストビーフ
 
356: 張り手(茸)@\(^o^)/ [GB] 2017/01/13(金) 01:50:18.18 ID:vo3bDrW/0
>>111
ホースラディッシュな。
まぁ日本人は山葵がうめえわ。
 
380: タイガースープレックス(WiMAX)@\(^o^)/ [US] 2017/01/13(金) 04:42:31.15 ID:W811DZoN0
>>8
タタキ旨いよな
たまに作って食べる
薬味にわさび、にんにく、柚子胡椒、山椒、タレに醤油とポン酢用意して楽しんじゃう
 
12: ジャーマンスープレックス(神奈川県)@\(^o^)/ [CY] 2017/01/12(木) 19:09:00.90 ID:LkRSbcGO0
別に流行ってるって程でもないだろ
 
14: ストレッチプラム(広島県)@\(^o^)/ [KR] 2017/01/12(木) 19:09:50.78 ID:V3LhxUka0
昔からローストビーフ好物だけど出してる店にそんな出会えない
 
16: ダイビングエルボードロップ(やわらか銀行)@\(^o^)/ [US] 2017/01/12(木) 19:09:55.33 ID:rUDbq/880
コスパがいい
しゃぶしゃぶと同じで利益率が高い
 
19: ナガタロックII(SB-iPhone)@\(^o^)/ [ニダ] 2017/01/12(木) 19:10:27.81 ID:S6+MjkoX0
安価で作れるのにお洒落料理としてだせる
20170114.2.23.f
 
233: バズソーキック(空)@\(^o^)/ [US] 2017/01/12(木) 21:12:44.98 ID:qhidD8bF0
>>19
安い牛肉食う方法として優れてるよな。
 
22: サッカーボールキック(広西チワン族自治区)@\(^o^)/ [NL] 2017/01/12(木) 19:11:12.56 ID:yWcGpLHWO
東京都区民に帰りたい…
レッドロックでローストビーフ丼を食べたいよぅ…

クソ田舎の地方には、パチモンの上にボッタしかねぇ… (絶望

(熊本市住み)

 
31: ストマッククロー(長崎県)@\(^o^)/ [HU] 2017/01/12(木) 19:12:45.90 ID:fxwiSop90
>>22
熊本だとロービー食堂か
レッドロックは一回食えばいいぞ

Brooklyn Table ビーフ食堂|BEEF DINER:熊本

 
51: ミドルキック(鹿児島県)@\(^o^)/ [US] 2017/01/12(木) 19:16:01.41 ID:stP5GtFG0
>>22田舎こそ食材と水が美味いのに… 北海道か鹿児島だな牛なら
 
71: トラースキック(庭)@\(^o^)/ [FR] 2017/01/12(木) 19:20:38.49 ID:U6vv6LXO0
>>22
熊本の方が飯は間違いなく美味いんだが
 
323: フランケンシュタイナー(茸)@\(^o^)/ [EU] 2017/01/12(木) 23:22:47.88 ID:PLjVC+ps0
>>22
馬刺しがあるだろ
 20170114.2.16.f
 
357: サッカーボールキック(東京都)@\(^o^)/ [DE] 2017/01/13(金) 02:10:00.86 ID:D/S6rnIP0
>>22
熊本の方が食い物うまいだろ。

行ったことある中で一番飯が旨かった県が熊本だわ。また行きたいが
もう行けないんだよなぁ。

 
23: デンジャラスバックドロップ(埼玉県)@\(^o^)/ [US] 2017/01/12(木) 19:11:35.34 ID:LlBGfCAO0
買うとえらい高いけど自分で作るとえらい安い
 
26: 膝十字固め(東京都)@\(^o^)/ [HK] 2017/01/12(木) 19:11:37.69 ID:2IeWcppA0
普通のステーキの方がうまい
20170114.2.17.f
 
30: キングコングニードロップ(東京都)@\(^o^)/ [US] 2017/01/12(木) 19:12:42.09 ID:3mhuz7f90
僕はビーフストロガノフ
20170114.2.18.f
 
32: フライングニールキック(関西地方)@\(^o^)/ [US] 2017/01/12(木) 19:12:52.24 ID:QQ+T3kbg0
ステーキじゃ食えない赤身のかたまりを美味く食う工夫みたいなもんだよな
 
34: デンジャラスバックドロップ(チベット自治区)@\(^o^)/ [TW] 2017/01/12(木) 19:13:15.87 ID:U6CU/G1o0
自分で作ってマッシュポテトとか付け合わせて食うとうまい
 
35: サソリ固め(広西チワン族自治区)@\(^o^)/ [FR] 2017/01/12(木) 19:13:17.10 ID:H8IOK6b+O
そのまま食うと大したことないが野菜をくるむと化ける
特にタマネギ
20170114.2.22.f
53: リバースネックブリーカー(愛知県)@\(^o^)/ [ニダ] 2017/01/12(木) 19:16:16.40 ID:fnjnnmyX0
ワサビ醤油が美味しいと思う
あの酸っぱいタレは合わんわ
 
57: サソリ固め(千葉県)@\(^o^)/ [US] 2017/01/12(木) 19:17:35.81 ID:3cbKKxfM0
オリジン弁当もローストビーフ丼とかやってるよな。
あれうまいの?

20170114.2.01
65: ヒップアタック(SB-iPhone)@\(^o^)/ [UG] 2017/01/12(木) 19:18:56.07 ID:OhnBRLJR0
得しようとしてついビーフにしちゃうけど
本当はローストならチキンが一番美味しいと思うんだ
 
68: パイルドライバー(大阪府)@\(^o^)/ [US] 2017/01/12(木) 19:19:41.96 ID:JUX0hc490
チャリで10分くらい走ったとこにあるフジヤマボルケーノってのは一度くらいは食べてみたい
けどそこら辺ウロウロすると飲み歩きしちゃうから毎回酔っ払って帰っちゃう

20170114.2.02

 
78: 稲妻レッグラリアット(東京都)@\(^o^)/ [ニダ] 2017/01/12(木) 19:22:33.99 ID:bYJRa2ch0
ローストビーフ油そばやってのが会社の近くにあるわ
まだ入ったことないが…
 
81: 稲妻レッグラリアット(茸)@\(^o^)/ [GB] 2017/01/12(木) 19:24:52.57 ID:mChp22FG0
調理器具の普及じゃない?真空調理器とコンベクションオーブン。
 
87: サソリ固め(catv?)@\(^o^)/ [US] 2017/01/12(木) 19:26:54.02 ID:/+xb2rde0
つくる側もそこそこのお肉でも調理次第で美味しく出来るし
見た目のインパクトも大きいし、
食べる側もそこそこの味でも満足感が高いんだろうな。
俺も好き、イオンのヤツよく買う・・・・
 
112: ニーリフト(やわらか銀行)@\(^o^)/ [TW] 2017/01/12(木) 19:37:22.03 ID:RRliZRH90
マッシュポテトを巻いて食べるのが好き
 
123: イス攻撃(茸)@\(^o^)/ [ニダ] 2017/01/12(木) 19:41:05.20 ID:kpZGZygM0
ローストビーフを家で作ると薄切りにするのが難しいわ
 
133: エメラルドフロウジョン(茸)@\(^o^)/ [US] 2017/01/12(木) 19:45:50.69 ID:wJBrv4fT0
メチャクチャ上手いが、割高感(値段のわりには量がない)あるから、
めったに食わない
10日に一回ぐらいのごちそう
 
134: スターダストプレス(SB-iPhone)@\(^o^)/ [BR] 2017/01/12(木) 19:45:56.74 ID:iQYoABok0
シュラスコが好きです
20170114.2.14.f
 
143: ときめきメモリアル(茸)@\(^o^)/ [US] 2017/01/12(木) 19:58:02.96 ID:VJhmkGSp0
ローストビーフ丼食ってみたけど、あんまり米と合わない気がする
牛肉使うなら焼き肉丼の方がいいと思ったわ
 
149: エルボードロップ(兵庫県)@\(^o^)/ [US] 2017/01/12(木) 20:01:37.72 ID:ZSNLZn+20
タタキ作ったけどちと火を通し過ぎた
20170114.2.03
 
179: アイアンフィンガーフロムヘル(禿)@\(^o^)/ [US] 2017/01/12(木) 20:22:26.63 ID:8DpYCLZ90
>>149
肉常温に戻した?
 
157: サッカーボールキック(dion軍)@\(^o^)/ [ニダ] 2017/01/12(木) 20:10:24.74 ID:fiTBC44r0
グレイビーソースかけるとめっちゃうまいな
 
158: 32文ロケット砲(大阪府)@\(^o^)/ [ニダ] 2017/01/12(木) 20:10:59.12 ID:zbsEOMZO0
高級な赤身のローストビーフをワサビでいただく
日本に生まれて良かったと思う瞬間
 
160: バックドロップ(空)@\(^o^)/ [US] 2017/01/12(木) 20:11:52.88 ID:WsU/Auwm0
ローストビーフを美味いって人は、本当に可哀想。
きっと美味い所が有るのだろうと、本場イギリス含めて今迄、色んな所で喰ったけど、川奈ホテルも帝国ホテルも、これって美味いの?ってレベル。
180: 超竜ボム(茸)@\(^o^)/ [US] 2017/01/12(木) 20:23:07.65 ID:PiAPlH0t0
>>160
鎌倉のお店でも食べた?柔らかくて美味しいよローストビーフは
 
185: ジャンピングカラテキック(庭)@\(^o^)/ [ニダ] 2017/01/12(木) 20:24:53.69 ID:eVEH1OyX0
>>180
鎌倉山
でもあんな良いサーロインをローストビーフにしなくても良いと思うんだよな
 
187: 河津落とし(京都府)@\(^o^)/ [KR] 2017/01/12(木) 20:25:49.54 ID:pq/xAXEN0
鎌倉山のローストビーフは美味かったわ
かなり高かったけどね
20170114.2.13

鎌倉山 本店 – 西鎌倉/西洋各国料理(その他) [食べログ]

 
192: 閃光妖術(千葉県)@\(^o^)/ [NL] 2017/01/12(木) 20:26:54.25 ID:0hQjyst/0
やたら洋画に頻繁に出てくるミートローフって何者だ
 
308: 腕ひしぎ十字固め(島根県)@\(^o^)/ [AU] 2017/01/12(木) 23:02:19.66 ID:rpTGJjCa0
>>192
ハンバーグ生地を型に入れてオーブンで焼いたやつ
ハンバーグよりうまいよ
 
197: 32文ロケット砲(大阪府)@\(^o^)/ [ニダ] 2017/01/12(木) 20:30:51.22 ID:zbsEOMZO0
 
20170114.2.04 20170114.2.05
20170114.2.06
 
198: 目潰し(庭)@\(^o^)/ [MA] 2017/01/12(木) 20:31:09.23 ID:z06Ufs7h0
うまいからだろ。

てか、定番の料理だし流行りも何も無い気がする

 
260: トラースキック(チベット自治区)@\(^o^)/ [US] 2017/01/12(木) 21:36:23.35 ID:LrUP4h6A0
作るの意外と簡単だよね
 
267: ストマッククロー(SB-iPhone)@\(^o^)/ [US] 2017/01/12(木) 21:44:53.44 ID:H9A4skrO0
肉を焼く前に室温に戻すのと、
一気に焼かないでゆっくり火を通すのと、
じっくり寝かせば間違いない
 
268: ショルダーアームブリーカー(庭)@\(^o^)/ [BR] 2017/01/12(木) 21:46:45.78 ID:9Hv1FYBu0
有名なローストビーフ丼の店行ったけど
そこのステーキ丼の方がかなり美味かったw
 
276: ナガタロックII(dion軍)@\(^o^)/ [RU] 2017/01/12(木) 21:59:21.26 ID:epT4LwYn0
グラッチェガーデンズのローストビーフごはんは旨かったなあ。
復活してくれないかな。
ホースラディッシュの効いたタレが抜群だった。
 
289: 膝靭帯固め(静岡県)@\(^o^)/ [BR] 2017/01/12(木) 22:36:12.07 ID:L0MAedqY0
秋葉原にあるローストビーフ大野和牛ローストビーフは旨かった。

公式:ローストビーフ大野

ローストビーフ大野 – 秋葉原/丼もの(その他)

 
291: マシンガンチョップ(やわらか銀行)@\(^o^)/ [JP] 2017/01/12(木) 22:38:52.11 ID:+8vqL53H0
今はIHが温度キープするからめっちゃ簡単に美味く作れる
モモよりラムシンって部位のが美味かった
業務用で100g500円くらい
常温に戻してジップロック袋に入れてニンニクとクレイジーソルトいれて68度で2時間
玉ねぎニンニクすりおろしに醤油赤ワインバルサミコ酢を炒めてアルコール酢飛ばして作って
2時間たったら袋にソース入れて常温に戻す
切る前に最後煙出るくらい熱したフライパンで全面焦げ目をつける
ソースはステーキソース代用してもいい
嫁が喜ぶぞ
 
354: リバースパワースラム(やわらか銀行)@\(^o^)/ [US] 2017/01/13(金) 01:42:01.76 ID:ojWCh2qv0
お前らに聞きたい!
手作りとかで何度かいただいたが
ローストビーフと牛の叩きの違いを誰か俺に教えてくれww
柔らかく出来上がってる奴が牛の叩きで
すこし筋張ってる噛みごたえのある奴がローストビーフとしか認識してないんだが
 
359: サッカーボールキック(東京都)@\(^o^)/ [DE] 2017/01/13(金) 02:14:18.94 ID:D/S6rnIP0
>>354
ローストビーフはミディアムレア
牛のたたきは中が生
 
366: アイアンクロー(島根県)@\(^o^)/ [AU] 2017/01/13(金) 03:24:35.44 ID:XgA41bRf0
>>354
たたきは表面焼いただけ
ローストビーフは55~60℃くらいで火が通ってる
 
385: ダブルニードロップ(家)@\(^o^)/ [US] 2017/01/13(金) 06:55:32.16 ID:NmtMmFmg0
ちょい前にてんやにローストビーフ天丼があったのにはたまげた
20170114.2.12
 
389: ハーフネルソンスープレックス(神奈川県)@\(^o^)/ [RU] 2017/01/13(金) 07:04:18.70 ID:nZSn5BRo0
検索したら低温殺菌調理器というのが出てきた。

http://www.ishikawasouken.com/mitsuboshikun/

 
390: アイアンクロー(島根県)@\(^o^)/ [AU] 2017/01/13(金) 07:10:19.07 ID:XgA41bRf0
>>389
今は家庭用にこういうのあるから
https://www.amazon.co.jp/dp/B00XV556OQ
 
400: 稲妻レッグラリアット(東京都)@\(^o^)/ [GB] 2017/01/13(金) 08:04:08.10 ID:yv34s43H0
>>389
IHの保温機能もしくは炊飯器の保温機能で作れるよ
 
403: フォーク攻撃(家【緊急地震:福島県会津M4.3最大震度3】)@\(^o^)/ [IT] 2017/01/13(金) 08:43:38.27 ID:GaCw4aNr0
いつの間にかおせちにメンバー入りしてた凄いやつ
20170114.2.07.f
 
413: リバースパワースラム(茸)@\(^o^)/ [GB] 2017/01/13(金) 09:18:23.66 ID:sqckC2qK0
>>403
たしかにこれはすごいことだわ
牛肉だから高級感あり
冷蔵だからおせちにぴったり
 
438: トペ コンヒーロ(庭)@\(^o^)/ [US] 2017/01/13(金) 10:55:46.51 ID:9clB4Y1J0
ローストビーフって見た目に反してあっさりした味だよなあ…
20170114.2.11.f
 
439: エメラルドフロウジョン(チベット自治区)@\(^o^)/ [US] 2017/01/13(金) 10:58:13.75 ID:YdCXvNTD0
>>438
十中八九、タレで決まるなぁ
火の通り具合とスライスの厚みにもよるかもしれないけど
ポン酢最強
 
441: アイアンクロー(島根県)@\(^o^)/ [AU] 2017/01/13(金) 11:02:37.93 ID:XgA41bRf0
>>438
粒の粗い岩塩で食ってみ
 
463: キチンシンク(栃木県)@\(^o^)/ [US] 2017/01/13(金) 14:57:18.72 ID:dw1rKtJu0
焼きたての熱々のローストビーフは美味しいが
冷たい薄切りローストビーフは不味い。

 
464: 16文キック(東京都)@\(^o^)/ [US] 2017/01/13(金) 15:01:21.34 ID:PAFP+KEU0
熱々は分厚く切ってはふはふ食い
冷えたら薄くスライスして無駄にゴージャスサンドイッチ
 
470: TEKKAMAKI(WiMAX)@\(^o^)/ [SE] 2017/01/13(金) 19:49:12.63 ID:CGakPV8Z0
次はスペアリブが流行る
20170114.2.08.f
 
480: キチンシンク(栃木県)@\(^o^)/ [US] 2017/01/13(金) 20:55:46.39 ID:dw1rKtJu0
オーブンでちゃんとつくるローストビーフ

 

 

 

 

引用元:http://hayabusa8.2ch.sc/test/read.cgi/news/1484215532/



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