そばが美味しいと思う都道府県の話題
1: ジアンゲラ(東京都) [ﾇｺ] 2023/02/26(日) 14:35:34.91 ID:Tw2CeXmc0
「そば」がおいしいと思う都道府県ランキングTOP10！ 第1位は「福井県」！【2023年最新投票結果】https://t.co/QMgcgt6Tcd #ねとらぼ調査隊 #そば #そばがおいしいと思う都道府県ランキング
— ねとらぼ (@itm_nlab) February 26, 2023
462: キロニエラ(千葉県) [US] 2023/02/27(月) 08:42:25.27 ID:3nHDcVL60
>>1
妥当な結果だな
来年福井、敦賀まで新幹線延伸するから
妥当な結果だな
来年福井、敦賀まで新幹線延伸するから
4: テルモリトバクター(兵庫県) [CN] 2023/02/26(日) 14:38:47.04 ID:2XB01pSw0
あなたのおそば
5: デスルフロモナス(SB-Android) [US] 2023/02/26(日) 14:39:10.84 ID:34lgYFvj0
1849票、って日本にはそんなに全国のそば食ってるやつがいるのか
6: デイノコック(茸) [US] 2023/02/26(日) 14:39:46.04 ID:bULBZgKi0
出石
16: スファエロバクター(京都府) [ﾇｺ] 2023/02/26(日) 14:47:09.14 ID:K+Rad2sc0
>>6
オススメの店おしえて
オススメの店おしえて
205: デスルフォバクター(秋) [GB] 2023/02/26(日) 16:32:14.53 ID:4wzXf9Nz0
>>16
出石の城の近く行くなら何処行っても美味いから大丈夫。後は混雑具合や雰囲気で決めれば良い
出石の城の近く行くなら何処行っても美味いから大丈夫。後は混雑具合や雰囲気で決めれば良い
60: ナトロアナエロビウス(秋) [US] 2023/02/26(日) 15:15:05.82 ID:GQxS2VzS0
>>6
皿蕎麦はマジで美味いよな
皿蕎麦はマジで美味いよな
9: ロドスピリルム(茸) [JP] 2023/02/26(日) 14:43:31.83 ID:DDhDrgZN0
えー信州蕎麦だろう
基本は信州蕎麦だよ
アレンジで香りが強くて粘り気無い蕎麦を混ぜるんだよ
信州蕎麦は100%でも粘り気強くて打ちやすいんだよね
基本は信州蕎麦だよ
アレンジで香りが強くて粘り気無い蕎麦を混ぜるんだよ
信州蕎麦は100%でも粘り気強くて打ちやすいんだよね
10: ヘルペトシフォン(大阪府) [GB] 2023/02/26(日) 14:44:02.14 ID:8rI0cdjP0
越前そばって大根おろしが強すぎて
119: シュードモナス(茸) [ﾆﾀﾞ] 2023/02/26(日) 15:33:57.73 ID:ualTe1Db0
>>10
辛味大根といって
そば専用の品種がある
辛味大根といって
そば専用の品種がある
13: クロマチウム(山口県) [GB] 2023/02/26(日) 14:46:16.41 ID:cH7b5YFy0
自県だけど瓦そば好き
福岡の英彦山のそばも好き
福岡の英彦山のそばも好き
17: テルモデスルフォバクテリウム(東京都) [US] 2023/02/26(日) 14:47:45.59 ID:53s6mbCE0
長野の蕎麦は確かに旨い
俺の中では一位かな
俺の中では一位かな
18: テルモデスルフォバクテリウム(東京都) [US] 2023/02/26(日) 14:49:49.91 ID:PsNYALZD0
新潟2位は意外だな
米どころの印象
お蕎麦なら長野を思いつく
米どころの印象
お蕎麦なら長野を思いつく
19: ハロアナエロビウム(福井県) [ﾇｺ] 2023/02/26(日) 14:49:58.78 ID:4E33hbIJ0
いつも食ってるけどおろし蕎麦はガチだと思うわ
20: クロマチウム(滋賀県) [JP] 2023/02/26(日) 14:51:55.51 ID:h3jNTXoy0
新潟？w米だけじゃ満足しないか？新潟人は欲張りやなw
25: キネオスポリア(図書館の中の街) [US] 2023/02/26(日) 14:56:03.75 ID:EWY2Jk5z0
年間でいちばん食べてるのは小諸そばの冷やしたぬき。あれば胡麻だれせいろも食べる。
27: ヒドロゲノフィルス(大分県) [IT] 2023/02/26(日) 14:57:58.87 ID:XyGemy4b0
俺も長野だと思う
28: キサントモナス(光) [BA] 2023/02/26(日) 15:00:17.82 ID:VWWLRwTT0
甘いつゆになれてたので
福井のおろし蕎麦食べて辛くてびっくりした
福井のおろし蕎麦食べて辛くてびっくりした
29: ロドシクルス(大阪府) [GB] 2023/02/26(日) 15:00:30.42 ID:cJDBtTtt0
そばってそばだけじゃあお腹一杯にならないよね
それと一緒のてんぷらとかが重要
美味しいてんぷらも出すそば屋
それと一緒のてんぷらとかが重要
美味しいてんぷらも出すそば屋
33: フィンブリイモナス(茸) [US] 2023/02/26(日) 15:04:22.96 ID:y35gbQP20
>>29
蕎麦って結局天ぷらがウマいだけなんよな
蕎麦って結局天ぷらがウマいだけなんよな
34: クラミジア(兵庫県) [MX] 2023/02/26(日) 15:05:18.79 ID:QJqgFI1+0
まぁ蕎麦は東日本のほうが美味いイメージだな
個人的な感想なんだけど
個人的な感想なんだけど
35: ディクチオグロムス(東京都) [GB] 2023/02/26(日) 15:05:37.48 ID:4mmcqTR00
福井に蕎麦のイメージがない(´・ω・｀)
39: リゾビウム(愛知県) [JP] 2023/02/26(日) 15:08:32.28 ID:ycaWVM3Z0
これは納得のランキングだね
長野をあげる奴は素人
長野をあげる奴は素人
40: カテヌリスポラ(長野県) [US] 2023/02/26(日) 15:08:32.92 ID:0JWPWUwa0
長野山形がツートップ
50: キロニエラ(埼玉県) [ID] 2023/02/26(日) 15:11:15.35 ID:7p7FRQCe0
福井にそばのイメージなんてないけどな
何で長野山形差し置いて福井新潟が１位なんだ？
58: テルモアナエロバクター(大阪府) [DE] 2023/02/26(日) 15:13:50.94 ID:xxJpODKu0
>>50
無知なだけ
無知なだけ
51: リゾビウム(愛知県) [JP] 2023/02/26(日) 15:11:39.98 ID:ycaWVM3Z0
長野は行った時に「まあ長野に来たから蕎麦喰っとくかあ」って感じだけど
福井は蕎麦目的で行ったりするわ
福井は蕎麦目的で行ったりするわ
52: チオスリックス(東京都) [US] 2023/02/26(日) 15:12:03.68 ID:eFT4INnb0
蕎麦そのものばかり注目されるけど
俺は麺4つゆ6だな
つゆのほうが重要
俺は麺4つゆ6だな
つゆのほうが重要
記事の途中ですがRSS
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65: テルモアナエロバクター(神奈川県) [KR] 2023/02/26(日) 15:16:56.44 ID:2pRCHDJk0
寒すぎるところはそばの香りが弱くなる
寒く成りすぎず水の良い地域こそ最高にうまいソバが喰える
寒く成りすぎず水の良い地域こそ最高にうまいソバが喰える
69: ロドシクルス(大阪府) [GB] 2023/02/26(日) 15:18:22.33 ID:cJDBtTtt0
京都の山奥のそば屋とか水も空気もキレイだし美味しかったな
山菜のてんぷらとか店も秘境にあって雰囲気も良かった
山菜のてんぷらとか店も秘境にあって雰囲気も良かった
79: クラミジア(北海道) [ﾆﾀﾞ] 2023/02/26(日) 15:20:45.91 ID:cvHnL6Na0
北海道の各地域の蕎麦は旨いが観光客は蕎麦食わないもんな･･･
全国の有名蕎麦屋に粉卸してるのにな
全国の有名蕎麦屋に粉卸してるのにな
88: セレノモナス(岡山県) [US] 2023/02/26(日) 15:24:26.22 ID:SBkoGxIm0
>>79
途中見つけたから道の駅で食ったけど幌加内までわざわざ食いに行く気にはならんな
途中見つけたから道の駅で食ったけど幌加内までわざわざ食いに行く気にはならんな
91: エリシペロスリックス(鳥取県) [ﾆﾀﾞ] 2023/02/26(日) 15:25:36.96 ID:JN0nnKMv0
>>79
音威子府の真っ黒のとか釧路のクロレラそばとか変なのが有名だな
俺は幌加内に食いに行ったけど
音威子府の真っ黒のとか釧路のクロレラそばとか変なのが有名だな
俺は幌加内に食いに行ったけど
376: クロマチウム(新潟県) [ﾆﾀﾞ] 2023/02/26(日) 21:30:55.79 ID:SOtLO78d0
>>79
蕎麦食うために新得に寄ったわ
蕎麦食うために新得に寄ったわ
86: シュードモナス(やわらか銀行) [IL] 2023/02/26(日) 15:22:53.14 ID:bIkzL4I00
福井：おろし蕎麦
新潟：へぎ蕎麦
長野：信州蕎麦(オールラウンダー)
山形：田舎蕎麦
新潟：へぎ蕎麦
長野：信州蕎麦(オールラウンダー)
山形：田舎蕎麦
90: キロニエラ(埼玉県) [ID] 2023/02/26(日) 15:25:33.26 ID:7p7FRQCe0
>>86
山形は板蕎麦だろ
山形は板蕎麦だろ
95: スフィンゴモナス(やわらか銀行) [US] 2023/02/26(日) 15:26:44.21 ID:LVYcXdoF0
普通に長野だと思うわ
長野の中で色々別れてそうではあるけど
長野の中で色々別れてそうではあるけど
99: ジアンゲラ(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2023/02/26(日) 15:28:16.03 ID:XEvuj5ES0
>>95
水が美味い所は蕎麦も美味い
水が美味い所は蕎麦も美味い
102: ビブリオ(神奈川県) [CN] 2023/02/26(日) 15:29:09.24 ID:Is7e/P8R0
長野のイメージでかい。でも福井に出張の時に富士通の人に連れてってもらった山の中にある蕎麦屋のおろし蕎麦すげー美味かったな。
120: ストレプトスポランギウム(福井県) [ﾆﾀﾞ] 2023/02/26(日) 15:34:50.03 ID:jOvndHZs0
岐阜が入ってないな
昔、高山で食った蕎麦が美味かった記憶
昔、高山で食った蕎麦が美味かった記憶
137: レンティスファエラ(栃木県) [TW] 2023/02/26(日) 15:41:03.33 ID:VEsfrqnx0
わさびと合わせて水が豊富な所が美味しいイメージ
157: シントロフォバクター(茸) [ﾆﾀﾞ] 2023/02/26(日) 15:52:19.03 ID:0dijokwp0
東京10位か
田舎モンの口にゃやっぱ合わねぇってか
田舎モンの口にゃやっぱ合わねぇってか
162: テルムス(東京都) [US] 2023/02/26(日) 15:57:28.40 ID:eHnbWWPY0
>>157
都内はピンキリだからなー
開業した年代や同じ区内でも地域によって味は偏り
そして全国のチェーン店が数十メートル置きに乱立する
100店舗食べ歩いて好みの店なんて1店舗でも有ればマシなレベル
旨い店の総数は全国一かも知れないが割合は最低だと思う
都内はピンキリだからなー
開業した年代や同じ区内でも地域によって味は偏り
そして全国のチェーン店が数十メートル置きに乱立する
100店舗食べ歩いて好みの店なんて1店舗でも有ればマシなレベル
旨い店の総数は全国一かも知れないが割合は最低だと思う
207: シントロフォバクター(ジパング) [US] 2023/02/26(日) 16:37:18.58 ID:IWwWxrtI0
北陸を旅行するなら石川県や富山県ではなく、ぜひ福井県へいらっしゃい
蕎麦めぐりも楽しいですよ
208: キロニエラ(埼玉県) [ID] 2023/02/26(日) 16:37:37.94 ID:7p7FRQCe0
そば粉の生産量
北海道43.1％
長野8.8％
栃木6.4％
茨城6.2％
山形4.9％
その他30.7％
長野8.8％
栃木6.4％
茨城6.2％
山形4.9％
その他30.7％
福井が1位？
228: ディクチオグロムス(茸) [GB] 2023/02/26(日) 16:59:36.17 ID:qvUQV0pE0
>>208
それ言うと蕎麦・うどんなんて殆ど外国産
それ言うと蕎麦・うどんなんて殆ど外国産
233: ビブリオ(ジパング) [US] 2023/02/26(日) 17:01:45.03 ID:SHOU8D+90
新潟山形はラーメンも聖地化してるしすぐ食べに行ける人が羨ましい
235: フィシスファエラ(茨城県) [US] 2023/02/26(日) 17:03:42.02 ID:KYNy+GA00
新潟に行ったらとりあえずへぎ蕎麦
最近はラーメンだとか言ってるらしいが、俺くらいの歳だとイメージはへぎ蕎麦だ。
最近はラーメンだとか言ってるらしいが、俺くらいの歳だとイメージはへぎ蕎麦だ。
242: スフィンゴモナス(北海道) [CN] 2023/02/26(日) 17:14:21.77 ID:kvfSxLmH0
自分で打ちます(´･ω･｀)
265: バークホルデリア(秋田県) [EU] 2023/02/26(日) 17:42:17.26 ID:/GR1zTzU0
福井の蕎麦が正当に評価されてよかった
辛み大根で食うおろし蕎麦が一番美味い
辛み大根で食うおろし蕎麦が一番美味い
266: クロマチウム(新潟県) [BR] 2023/02/26(日) 17:43:49.49 ID:himXff970
おろしそばとか微妙だろ
へぎそばの足元にも及ばん
へぎそばの足元にも及ばん
283: バークホルデリア(秋田県) [EU] 2023/02/26(日) 18:19:24.42 ID:/GR1zTzU0
へぎそばも出雲そばも戸隠の蕎麦も食べたが福井の蕎麦が一番美味かった
あくまで個人の感想だけどね
あくまで個人の感想だけどね
292: イグナヴィバクテリウム(埼玉県) [US] 2023/02/26(日) 18:30:23.64 ID:dxjFLJYO0
東京じゃないのか
293: ディクチオグロムス(東京都) [GB] 2023/02/26(日) 18:36:13.77 ID:DbV7xUnA0
そういえば蕎麦は江戸前名物だったな、すっかり忘れてたw
でも、他県からは意外と認知されてないかも
でも、他県からは意外と認知されてないかも
314: デスルフロモナス(茸) [KR] 2023/02/26(日) 18:56:16.02 ID:TbqNsxpq0
越前そばと言われたらまあ納得する奴もおるやろうけど福井と言われると「は？」って奴が多いやろ
新潟もへぎそばのイメージやし
新潟もへぎそばのイメージやし
323: エルシミクロビウム(愛知県) [US] 2023/02/26(日) 19:17:05.48 ID:tejB+Av/0
俺はゆで太郎で十分
引用元 https://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1677389734/
ありがとうございます
昭和天皇が生涯でたった１２回だけおかわりを所望された１２品の内の一つが福井のそばです。
越前そばと呼ばれるもの昭和天皇が行幸を終え皇居に戻ってからもあの越前のそばと何度も口にされたことから「越前そば」と呼ばれるようになったそうです。
固い蕎麦が好き
新潟の米どころ出身の親が、農閑期は蕎麦打って食べてたって言ってた
言おうと思うたことが既にコメ欄の1で書かれていてワロタ。天皇陛下は食事が色んなとこの料理が少量ずつ出されることもあり、お残しをするとアレなんで基本おかわりをしない中でのおかわりなんで相当気に入られたんだよね。
福井なんて敦賀気比しか知らん
何蕎麦で価値が分かれる
かけ蕎麦は信州 がんばれ江戸ッ子こ
お前がナンバーワンだ
北海道、山形、長野、福井の有名店で食べた事あるけど
福井の蕎麦は感動するほど美味しかったー
各県に美味しい店は有ると思うから、DEENの池森さんがおすすめする店に行けば外さないと思う
十割派のワイはやっぱり山都の蕎麦やな。
福島のネギで食うやつとか面白い
東京って神田の蕎麦屋以外は普通に微妙だろ
へぎそばは１０割ではないから
そば通からの評価はあまり良くないらしい
私も長野山形辺りの方が好きだな…
千葉県民だけど福井に蕎麦のイメージは無かった。
長野山形秋田茨城当たりのイメージ（蕎麦粉の生産地じゃなくて蕎麦がおいしい場所）
みんながおいしいというのなら福井の蕎麦も食べてみたいな。
関東甲信越だいたい昔は蕎麦産地だったからなぁ。
特に米が作りにくい山間の土地と関東ローム層は蕎麦と小麦がよく作られていた。
あまり話題に挙がらないが福島県も蕎麦どころで有名で、
江戸初期の会津藩主保科正之が、信州高遠藩から山形藩を経て会津藩に移封され「大根のおろし汁と焼き味噌」で食べる高遠そばを会津に持ち込んだといわれている。
そういう伝統もあって、福島でも山間では辛味大根を使った蕎麦がよく食べられていた。
（蕎麦つゆが醤油のかえしで作られるようになったのは、野田や銚子で濃口醤油醸造が始まって江戸に醤油が普及した18世紀以降とみられている。）
福井はもうおじいちゃんおばあちゃんばっかだろ
福井のおろし蕎麦はソースかつ丼と一緒に食って完成するんだよ
15
福井は子供多いよ
出生率がトップクラスだったはず