1: それでも動く名無し 2023/06/13(火) 10:33:43.13 ID:1AI7IuER0
未だに味の素が体に悪いと言っている人がいますが、そろそろ情報をアップデートしてほしいす
味は好みがあるのでわかりますが味の素が体に悪いはある意味陰謀論です
確かに摂取しすぎるとナトリウムの影響で害はありますがそれは塩も水も同じです
是非これ読んでくださいhttps://t.co/MfWOFYVz2F
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) June 12, 2023
2: それでも動く名無し 2023/06/13(火) 10:34:32.37 ID:graB+4iqa
プロ？
4: それでも動く名無し 2023/06/13(火) 10:36:18.56 ID:ltnk+ArOa
リュウジやろなあ→リュウジやったわ
821: それでも動く名無し 2023/06/13(火) 12:35:05.04 ID:vNY0Vv0ld
>>4
これメンス
これメンス
6: それでも動く名無し 2023/06/13(火) 10:36:54.63 ID:xkfFK/R80
美味しんぼのせいという風潮
12: それでも動く名無し 2023/06/13(火) 10:39:16.72 ID:Ft8e/Zzv0
これもう年寄りはアップデートできないよな
味の素は毒やと頑なに譲らん
味の素は毒やと頑なに譲らん
41: それでも動く名無し 2023/06/13(火) 10:50:11.18 ID:rRGlQjOfd
>>12
このスレにもわんさかおるわ
このスレにもわんさかおるわ
923: それでも動く名無し 2023/06/13(火) 12:53:01.50 ID:O3ZwDOC10
>>12
サポート対応しなくなってアップデート機能無くなってるからな
サポート対応しなくなってアップデート機能無くなってるからな
13: それでも動く名無し 2023/06/13(火) 10:39:45.25 ID:pnackDJl0
単なる料理好きな人やろ
14: それでも動く名無し 2023/06/13(火) 10:39:57.19 ID:N2zjU0qz0
プロ料理人は味の素じゃなくハイミー使う定期
15: それでも動く名無し 2023/06/13(火) 10:40:02.63 ID:mpSrEpoE0
化学物質がわるくて天然物はいいみたいなのなんなんやろな
18: それでも動く名無し 2023/06/13(火) 10:41:02.68 ID:+YUPUzZEp
プロの定義は謎だがそらそうだ
21: それでも動く名無し 2023/06/13(火) 10:42:06.91 ID:Ok/TVbVY0
誰が言ったかってやっぱ大事だよな
23: それでも動く名無し 2023/06/13(火) 10:42:18.27 ID:ipiOhUFC0
以下マーガリンがプラスチックだと思ってる老人の意見
525: それでも動く名無し 2023/06/13(火) 12:00:38.81 ID:xqC1Dovl0
>>23
コーラを飲むと骨が溶けるってマジ？
コーラを飲むと骨が溶けるってマジ？
31: それでも動く名無し 2023/06/13(火) 10:45:45.90 ID:l9d0ElHCM
この風潮なんでなん？こういうやつって生成塩も食わんの？
32: それでも動く名無し 2023/06/13(火) 10:46:06.78 ID:+ftPYZhT0
山崎のパンが数か月放置してたのにカビが生えないのはとんでもない量の化学物質が入ってるからって騒がれてたな
単に密封されてたからカビの胞子が付着しなかっただけなのに
単に密封されてたからカビの胞子が付着しなかっただけなのに
９か月前のヤマザキ食パン、カビ一つないのはなぜ？ → 保存料は使用していません
ヤマザキの食パンがカビなかった理由とは？1: シャチ ★ 2023/06/10(土) 14:50:17.33 ID:D11T4P/D9息子の車掃除してたら未開封の去年のパン出て来た恐ろしい事に開けて見たら...
gfoodd.com
2023.06.12
33: それでも動く名無し 2023/06/13(火) 10:46:11.90 ID:mh2BOVgea
味の素に頼りたくない
37: それでも動く名無し 2023/06/13(火) 10:48:07.74 ID:DCULUmrD0
健康面は心配してないけど味が単調になるから嫌い
必要な料理に必要なだけ入れるなら分かるが
なんでも味の素入れる奴とかレシピって味オンチだと思う
必要な料理に必要なだけ入れるなら分かるが
なんでも味の素入れる奴とかレシピって味オンチだと思う
45: それでも動く名無し 2023/06/13(火) 10:51:02.61 ID:IfTtOorra
体に悪いのは事実
こうやって洗脳してるのかこいつら
こうやって洗脳してるのかこいつら
49: それでも動く名無し 2023/06/13(火) 10:51:39.21 ID:6zqxZkKN0
というか使いタイミング思いつかん
入れても違いがわからん
だったか買う必要ないなってなる
入れても違いがわからん
だったか買う必要ないなってなる
55: それでも動く名無し 2023/06/13(火) 10:52:57.39 ID:VdtpFLYed
>>49
家で中華作る時に入れると店っぽい味になる
店っぽい味の良し悪しはさておき
家で中華作る時に入れると店っぽい味になる
店っぽい味の良し悪しはさておき
63: それでも動く名無し 2023/06/13(火) 10:54:49.59 ID:abO6sqDLM
>>55
高級中華はともかく
街中華の味は化調でしか出せないからな
高級中華はともかく
街中華の味は化調でしか出せないからな
53: それでも動く名無し 2023/06/13(火) 10:52:12.19 ID:dy1UOlN70
食品生産会社に勤めとるワイのトッモも化調は悪だみたいに言うけどどうなんやそれは
57: それでも動く名無し 2023/06/13(火) 10:54:10.11 ID:Ane+CPf70
食材の自然な旨味だけでじゅうぶん
味付けは最低限
味付けは最低限
58: それでも動く名無し 2023/06/13(火) 10:54:15.00 ID:n9L8heOfa
味の素は石油でできてるし、マーガリンはプラスチックやからな
アップデートなんかむりや
アップデートなんかむりや
69: それでも動く名無し 2023/06/13(火) 10:55:45.55 ID:D4P0IoSG0
卵かけご飯に味の素かけて食った事ないやつまじで人生損してるよな
70: それでも動く名無し 2023/06/13(火) 10:55:49.15 ID:bRFG0+oxM
料理研究家であって料理人ではないのよ
記事の途中ですがRSS
78: それでも動く名無し 2023/06/13(火) 10:57:45.36 ID:6Oz3IhUN0
>>70
これ、もっと言えばただの料理趣味の素人
これ、もっと言えばただの料理趣味の素人
95: それでも動く名無し 2023/06/13(火) 11:00:47.54 ID:bRFG0+oxM
>>78
素人かと言われるとどうだろな
テレビで料理番組やってるおばちゃんなんかも素人かと言われると違和感あるが
ワイは料理人ってのは料理そのものを提供して金稼ぐ人だと思っとるからそこはちゃうと言っただけや
どっちが上とかではない
素人かと言われるとどうだろな
テレビで料理番組やってるおばちゃんなんかも素人かと言われると違和感あるが
ワイは料理人ってのは料理そのものを提供して金稼ぐ人だと思っとるからそこはちゃうと言っただけや
どっちが上とかではない
79: それでも動く名無し 2023/06/13(火) 10:57:45.41 ID:8AnEuOLhd
ハチワレが味の素使っててブチギレてるちいかわ信者の爺がおったな
— ちいかわアニメ火金 (@ngnchiikawa) February 5, 2023
88: それでも動く名無し 2023/06/13(火) 10:59:23.66 ID:aR6G3+fm0
味の素使いまくった料理食った後に舌にまとわりついてる感じになるのがイヤや
ダイエットコーラでもそうなる
ダイエットコーラでもそうなる
97: それでも動く名無し 2023/06/13(火) 11:00:50.01 ID:RTwekAE90
親も味の素使わんから
味の素はグルタミン酸、ほんだしはイノシン酸だからよいって伝えておいた
味の素はグルタミン酸、ほんだしはイノシン酸だからよいって伝えておいた
106: それでも動く名無し 2023/06/13(火) 11:02:20.93 ID:9NsrQkK20
外食したり惣菜食ったらいくらでも入ってるから自炊の時は使わん
114: それでも動く名無し 2023/06/13(火) 11:04:42.03 ID:EEPlYlY40
体に悪いなんて言われてんのかな
味そのものは市販の出汁なんかはどんどん向上してるとは思う
味そのものは市販の出汁なんかはどんどん向上してるとは思う
130: それでも動く名無し 2023/06/13(火) 11:07:43.59 ID:XiHfVUyqa
体に悪いとは言わないけど単純に味の素使いまくった味が濃いものばっかり食べてたら舌が馬鹿になるぞ
これは否定出来ないやろ
これは否定出来ないやろ
149: それでも動く名無し 2023/06/13(火) 11:11:41.96 ID:bRFG0+oxM
>>130
塩を減らして味の素を入れることで満足感同じで減塩できるからむしろ無理なく健康維持する味方だぞ
味の素株式会社もそういう売り出し方をしてる
塩を減らして味の素を入れることで満足感同じで減塩できるからむしろ無理なく健康維持する味方だぞ
味の素株式会社もそういう売り出し方をしてる
160: それでも動く名無し 2023/06/13(火) 11:14:32.62 ID:XiHfVUyqa
>>149
味の素を入れないと満足出来ない味覚になってくれたら嬉しい販売側の言う事がどれぐらい信用出来るか考えてみよう
味の素を入れないと満足出来ない味覚になってくれたら嬉しい販売側の言う事がどれぐらい信用出来るか考えてみよう
196: それでも動く名無し 2023/06/13(火) 11:22:41.09 ID:th4aQ7XqM
>>160
あらゆる食品に当てはまるよなこれ
あらゆる食品に当てはまるよなこれ
214: それでも動く名無し 2023/06/13(火) 11:26:53.40 ID:Ro6X+FNFM
>>160
味の素の戦略に関係なくこれは事実だよ
無化調を売りにしたラーメンは
化調を使ったラーメンより
（化調＋）塩の使用量が圧倒的に多くなるもの
味の素の戦略に関係なくこれは事実だよ
無化調を売りにしたラーメンは
化調を使ったラーメンより
（化調＋）塩の使用量が圧倒的に多くなるもの
222: それでも動く名無し 2023/06/13(火) 11:28:18.15 ID:PqgEQ9gP0
>>130
それ味の素だけの話か？
塩や砂糖やその他調味料も同じちゃう？
それ味の素だけの話か？
塩や砂糖やその他調味料も同じちゃう？
151: それでも動く名無し 2023/06/13(火) 11:12:14.67 ID:97fvbcn2a
ちょうど昨日太宰治の小説読んでたらカラスミに味の素をしこたまかけて「もったいないことすんな」的なこと言われてた
この頃から味の素ってあったんやな
この頃から味の素ってあったんやな
163: それでも動く名無し 2023/06/13(火) 11:15:16.35 ID:U4LjtX2N0
味の素が身体に悪いってどこから出てきたん？
この物質が身体にこう作用するって論文あるんかね 人体に関係するし物質毎に研究されてそうやけど
この物質が身体にこう作用するって論文あるんかね 人体に関係するし物質毎に研究されてそうやけど
174: それでも動く名無し 2023/06/13(火) 11:17:36.22 ID:6Oz3IhUN0
>>163
出来た当時は石油から作られてると思われてたからその名残を信じてる奴がいる
出来た当時は石油から作られてると思われてたからその名残を信じてる奴がいる
181: それでも動く名無し 2023/06/13(火) 11:19:12.86 ID:MrF1MrFT0
>>174
思われてたんじゃなくて実際そういう時期はあったんやで
思われてたんじゃなくて実際そういう時期はあったんやで
182: それでも動く名無し 2023/06/13(火) 11:19:22.05 ID:EHVVlTN30
>>174
思われてたというか石油からなのは別にデマじゃないぞ
思われてたというか石油からなのは別にデマじゃないぞ
「味の素®」って石油から作られているの？
いいえ、「味の素®」は現在、さとうきび等の天然の植物を原料に発酵法で製造しております。ただ50年ほど前には、一部の製品について石油由来の原料から合成法により生産していた時期もありました。最終製品の成分や機能は、発酵法で作った「味の素®」も合成法で作った「味の素®」も全く同一であり、安全性も確認されています。
165: それでも動く名無し 2023/06/13(火) 11:15:32.71 ID:S/8pI2i7a
二郎が入れてる白い粉って結局味の素でええの？
190: それでも動く名無し 2023/06/13(火) 11:21:18.16 ID:ED93LdZwa
>>165
グルエースな
まあ味の素やな
グルエースな
まあ味の素やな
176: それでも動く名無し 2023/06/13(火) 11:17:50.11 ID:ExmAr9eH0
人工的に作った刺激になれると味覚が狂うって話じゃなかった？
215: それでも動く名無し 2023/06/13(火) 11:26:58.08 ID:FsexGsXVH
>>176
人工的ってどこからや？
醤油や味噌も人工的ってことか？
人工的ってどこからや？
醤油や味噌も人工的ってことか？
206: それでも動く名無し 2023/06/13(火) 11:25:08.13 ID:eKP2D28s0
味の素は嫌うけど顆粒出汁の類は使う謎の勢力いるよね
225: それでも動く名無し 2023/06/13(火) 11:29:01.95 ID:iNBtuf63a
>>206
化学調味料←この「化学」ってのがやっぱあかん原因やと思うわ字面から受ける印象自体も顆粒出汁とはちょいちゃうし
化学調味料←この「化学」ってのがやっぱあかん原因やと思うわ字面から受ける印象自体も顆粒出汁とはちょいちゃうし
210: それでも動く名無し 2023/06/13(火) 11:25:56.25 ID:5abRFmKdd
合成甘味料は身体に悪いって今日の新聞に書いてあったで
味の素はどうなんや？
味の素はどうなんや？
221: それでも動く名無し 2023/06/13(火) 11:28:16.19 ID:bRFG0+oxM
>>210
味の素はただのアミノ酸の一種や
今は製法も変わって元々食っても問題ないサトウキビから作られとる
過剰摂取したらあかんのはなんでも同じやが適量使う分には何の問題もない
味の素はただのアミノ酸の一種や
今は製法も変わって元々食っても問題ないサトウキビから作られとる
過剰摂取したらあかんのはなんでも同じやが適量使う分には何の問題もない
219: それでも動く名無し 2023/06/13(火) 11:27:23.96 ID:NGUxYQe10
買ってはいけないって本を未だに信じてるんやろ
231: それでも動く名無し 2023/06/13(火) 11:30:05.70 ID:Qa6Glrpi0
アミノ酸調味料に改名したらなんか体に良い気がしてきそう
引用元 https://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livegalileo/1686620023/
ありがとうございます
相変わらず引き合いに出すものがズレてるな
答えを探る姿勢そのものは悪くないけど知識も思考も足りてないせいでトンデモにいきついてしまうんだろうな
『化学調味料使ってると舌がピリピリする』などとホザくヤツはもれなくイキリ・味覚障害・カン違いのいずれかに該当する
うま調は適量使えば問題ない。
適量は使いながら覚える。
まあ一生言わせとけばいい、会社と同じで蜘蛛の巣張った思考は世代交代で確実に薄まって行っているから
年寄りの方が使ってるイメージ
うまえもん 「ワイの妹をいぢめるな！」
だいたい美味しんぼのせい
味の素は許せんが、腐った豆を絞って出てきた黒い汁はありがたがる
「味の素」や「ハイミー」だけでなく、「いの一番」も思い出してやってくれ。
鰹節の「か」椎茸の「し」昆布の「こ」 かしこい主婦の♪
いりこの「い」
「い」は、いの一番の「い」なんだな。
はえー昔のCMなんやね
味の素味になると言ってる奴は料理素人すぎる
それは入れすぎてるだけで
塩だって山盛り入れれば塩味しかしねーよ
塩と同じ量を塩と同じ使い方してるのおるしなぁ
きっと味の素が駄目な人は市販のコンソメや中華だし使ってないだろうからすごいね
サトウキビや豚の旨味を粉末状にしたものが駄目なら昆布や野菜の旨味を粉末状にしたものもアウトだろうからな
つべこべ言わず料理だけ作ってろ
水にナトリウムの影響で害があるの？不純物の話？
別に毒だとかは思わないけど、そんなに味の素好きじゃないから入れないだけ
味の素＝悪という流れもどうかと思うけど
味の素入れない＝アンチか？て流れにするのもどうかと思うよ
ちなみにバターも嫌い
あのさ
毎回同じ内容の投稿するの面倒なんで
久しぶりに入れると極旨なのに
連日振り掛けてると、やっぱ要らないやとなる現象の名称付けてくれないか
ないい加減
和食の現場では絶対使わんからな
>>5
勝手に言ってる分にはどうでもいいけど
使うなって他人に絡んでくるから面倒なんよ
グルタミン酸ナトリウムが体に悪いってデマ流したのって中国だろ？
アメリカだよ
日本への嫌がらせ
>化学物質がわるくて天然物はいいみたいなのなんなんやろな
毒物は天然由来のモノの方がヤバイの多くなかったか？
超ガキの頃、突然コーヒーが飲みたくなって作ったはいいが砂糖が見当たらない。
「同じ白い粉だし、なんとなく甘みもあるし」って味の素入れて飲んで吹き出した記憶あるわｗ
つーか今から考えたらよくコーヒーなんて飲む気になったな…
>>22
それは本格的なのは昆布とか使って手間かけて旨味用意するからだぞ
昆布使ってアレコレするのやってられるかって人のための味の素
やたらと「青々としたサトウキビから作りました！」なんて宣伝してるけど、
糖分を搾った後の残りかす(真っ黒なコールタールみたいな廃糖蜜)が原料だからな実際は
そこまで正直に説明すりゃいいのに、しやしないなあの会社は
あと一応言っとくけど黒糖とは製法が全く違うので、勘違いコメントしないでね
普段飲む水と同じ重量の味の素食ったら？
>>22
天ぷらに塩と言うけど、あれ塩と味の素だよ
まあ今も謎の新語を使って購買意欲を煽る傾向は変わらないけど、『科学』や『電子』という単語に先進的な印象があった時代にもそう名付けられた物が多かったんだわ。
あれにしてもただの抽出物なんだけど、いまいちその理屈が理解されないという事から『科学』を引用したところ、それを字面通りに誤解した後世が闇雲に騒ぎ出しただけという話。