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冷蔵庫に入れなくていい食品20 美味しくなくなったり傷んだりも

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・・・信じるか信じないかはあなた次第です

引用元 http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1659777119/
 
1: カウロバクター(東京都) [ヌコ] 2022/08/06(土) 18:11:59.74 ID:aANfD6dQ0
冷蔵庫は食品保存の強い味方だ。フルーツでも調味料でもいったん庫内にしまえば、しばらくは傷まないだろうという安心感がある。ただ、必ずしも冷蔵庫と相性の良い食品ばかりとは限らない。冷えすぎや湿気でかえってダメージを受けたり、ドアの開閉による温度変化で結露とカビが生じてしまったりするためだ。キッチンにそのまま置いておいた方が長持ちする食品から、庫内に入れてもあまり日持ちが期待できない食品まで、覚えておきたい20点をチェックしてみよう。「とりあえず冷蔵庫へ」を超えて、一歩上の保存スキルを目指したい。
1.スイカとメロン
2.ハチミツ
3.トマト
4.アボカド
5.コーヒー
6.ニンニク
7.パン
8.ナッツ
9.りんご
10.桃
11.パプリカ
12.きゅうり
13.いちご
14.じゃがいも
15.玉ねぎ
16.ナス
17.チョコレート
18.醤油
19.ケチャップ
20.バター
引用元 全文はこちらから https://newsphere.jp/list2/foods_not_to_store_in_fridge_3/

 

 

74: ヴィクティヴァリス(大阪府) [US] 2022/08/06(土) 19:48:35.99 ID:KL6og0SH0
>>1
半分以上は食う前に冷凍庫へ入れるな
冷蔵庫に入れるのもある
生ぬるいスイカやメロンとか有り得んだろ

 

119: シュードノカルディア(コロン諸島) [CZ] 2022/08/06(土) 21:54:54.09 ID:ub1drbJBO
>>1
チョコは冷やしてカチカチのを舌で溶かしながら食べる

 

6: テルモデスルフォバクテリウム(ジパング) [RO] 2022/08/06(土) 18:15:04.49 ID:286Ko9Te0
醤油は入れろってかいてあるのも割とあるな
ケチャップ入れないのは勇気がいる
バターは入れないと溶けそう

 

11: テルモデスルフォバクテリウム(SB-iPhone) [ニダ] 2022/08/06(土) 18:17:30.22 ID:hFLLG02z0
>>6
牡蠣醤油とかアゴだし醤油とか出汁が入ってるのは開封後冷蔵庫行きだな

 

144: エアロモナス(埼玉県) [US] 2022/08/07(日) 01:35:52.59 ID:DJ+2aa8s0
>>11
醤油はすべて冷蔵庫入れたほうがいい

 

8: テルモデスルフォバクテリウム(SB-iPhone) [ニダ] 2022/08/06(土) 18:16:28.05 ID:hFLLG02z0
玉ねぎをこの時期外に出してるとすぐ芽を出すんだが
暗いとこに置けばいいのか?

 

9: アルマティモナス(京都府) [TW] 2022/08/06(土) 18:16:39.19 ID:WHP9ddhW0
冷暗所なんてないしコーヒーは常温だとあっという間に酸化して飲めたもんじゃない

 

16: 放線菌(ジパング) [ニダ] 2022/08/06(土) 18:19:57.36 ID:S1p4N/7A0
>>9
コーヒーって豆じゃないか?
豆は常温で平気
粉にしてあったら結局どうやっても風味を保存しておくことは無理
4975453_s

 

102: シュードノカルディア(東京都) [US] 2022/08/06(土) 21:09:47.99 ID:x10mXV3q0
>>16
豆も冷凍しないとどんどん味変わるじゃん

 

138: デスルフォバクター(ジパング) [US] 2022/08/07(日) 00:08:19.66 ID:LAN3hUEC0
>>102
コーヒー豆は焙煎後常温保存で2週間くらいで使い切るもの
コーヒー豆を冷蔵庫から出してる自家焙煎の喫茶店なんかないぞ

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31: ナトロアナエロビウス(大阪府) [CH] 2022/08/06(土) 18:37:28.50 ID:P9nu0Ah80
>>9
コーヒーは何処でも全く変わらない
昔こういう話しあったけど関係ない結論
どれにしても湿気さえ防げれば良い

 

78: コリネバクテリウム(神奈川県) [CN] 2022/08/06(土) 19:58:02.50 ID:n2AOmxYc0
>>9
コーヒーは常温保存しないと結露した水分吸うぞ。酸化して飲めなくなるのはキチンと密閉せずに保存してるせい。
ちなみに俺珈琲屋。

 

13: バークホルデリア(ジパング) [US] 2022/08/06(土) 18:18:33.02 ID:EDknTiEI0
バターまじなの
24438724_s

 

87: フソバクテリウム(東京都) [CH] 2022/08/06(土) 20:40:16.30 ID:EjYjZnbR0
>>13
フランスのバター屋なんかは常温で売ってるな
常温のほうが柔らかくて扱いやすいし、油やから冷蔵する必要はない
夏の日本は気温高すぎて扱いづらいから冷蔵庫で固めておいたほうがまだマシやけどw

 

17: ヴェルコミクロビウム(東京都) [US] 2022/08/06(土) 18:20:03.74 ID:H0wzMEVw0
米がないだろ?
米は冷蔵庫なんだよな

 

41: ネイッセリア(茸) [CO] 2022/08/06(土) 18:49:32.11 ID:MDVq2n7p0
>>17
玄米のまま米用冷蔵庫に入れてある

 

88: フソバクテリウム(東京都) [CH] 2022/08/06(土) 20:41:25.68 ID:EjYjZnbR0

 

19: アカントプレウリバクター(東京都) [US] 2022/08/06(土) 18:23:02.41 ID:WAHtGfhp0
バターの融点は28~30度ぐらい
なので夏場のエアコン聞いてない部屋で出しっぱなしにしてたら溶ける

 

20: デスルフォビブリオ(東京都) [US] 2022/08/06(土) 18:24:01.29 ID:FFuuj2Z50
夏場の気温が30℃以上の場所でも大丈夫なのか?

 

22: クラミジア(山口県) [ニダ] 2022/08/06(土) 18:29:26.94 ID:X8CHxH2t0
じゃがいもは冷蔵庫の方がはるかに長持ちするな
24225201_s

 

69: テルモアナエロバクター(埼玉県) [US] 2022/08/06(土) 19:41:11.70 ID:B5s0H9Gt0
>>22
たしか、でんぷんの成分が変わって良くないはず

 

26: ナトロアナエロビウス(大阪府) [CH] 2022/08/06(土) 18:34:10.62 ID:P9nu0Ah80
パンは冷凍だろう、一瞬でカビ生えるぞ

 

27: デスルフロモナス(東京都) [ニダ] 2022/08/06(土) 18:34:15.49 ID:ZyJcZGst0
冷蔵庫には野菜室というのがあるんですよ

 

30: ナウティリア(SB-iPhone) [BR] 2022/08/06(土) 18:37:06.48 ID:v1hTLkf30
>>27
野菜室ですら向かない野菜があるって話をしてんだよ

 

33: ヴィクティヴァリス(東京都) [ニダ] 2022/08/06(土) 18:39:16.56 ID:uNCRYLrE0
S&Bの擦りニンニクって要冷蔵になってるけど
外出しっぱなしだとニンニクって腐るの?

 

36: ジオビブリオ(ジパング) [BE] 2022/08/06(土) 18:42:35.62 ID:kNWYPaV70
>>33
ニンニクは常温保存可能だけど湿気に弱いから根が生える部分からあっと言う間にカビる
冷暗所においておいても芽が少しずつ伸びるからいつまでもは保管できない
チューブのは知らない

 

35: コリネバクテリウム(埼玉県) [CN] 2022/08/06(土) 18:40:27.65 ID:t2HMSqYq0
この時期だとエアコンつけてないと室温30℃近くなるから冷蔵庫入れてるのがいくつかある
醤油(開封のは一年じぅゆだけど) ケチっプ(開封のは一年じぅゆだけど) パン きゅうり(冷えてるのうまいので)

 

77: デロビブリオ(京都府) [US] 2022/08/06(土) 19:57:26.66 ID:tuEGVfO30
>>35
ケチっプってどんなポテトチップだよ

 

100: シュードアナベナ(神奈川県) [US] 2022/08/06(土) 21:04:54.04 ID:lbzbyVNI0
>>35
ケチップってなんか声出て笑ったw

 

43: キサントモナス(ジパング) [CN] 2022/08/06(土) 18:53:54.41 ID:LI1Pv9xI0
日常的によく使うもので一番保管が難しいのは生姜だわ
乾燥させてもダメだし湿気ってるとカビるし

 

46: クロオコックス(新潟県) [US] 2022/08/06(土) 18:58:06.56 ID:XnZ6EuKg0
>>43
特に新生姜は、余らせたら冷凍しかないな。

 

152: メチロフィルス(愛知県) [JP] 2022/08/07(日) 03:35:55.81 ID:JjwOKbm80
>>43
料理に使ったらその都度生姜を水洗いしてキッチンペーパーやティッシュで水気を拭き取り、それとは別の乾いたキッチンペーパーにくるんでタッパーに入れて冷蔵庫、というのが俺がやった中では今のところベスト

 

166: カルディオバクテリウム(奈良県) [GB] 2022/08/07(日) 20:51:56.13 ID:lT5QqZws0
>>43
ショウガは、買ったとき入ってる袋から一旦取り出してよく乾かす
その後、ペーパータオルに包んで元の袋に入れて常温保存が良い

 

48: ビブリオ(大阪府) [US] 2022/08/06(土) 18:59:22.29 ID:2dnXlYPi0
野菜室に入れておかないと虫が湧くわ🥺🥒

 

51: エンテロバクター(ジパング) [IN] 2022/08/06(土) 19:00:50.36 ID:uPT6pRIy0
バナナナナの1択やないんか
24592168_s

 

52: アナエロリネア(大阪府) [ニダ] 2022/08/06(土) 19:02:02.06 ID:StUscQ8B0
スイカとかその辺は美味しいか個人の好みだからいいけど
チョコはデロンデロンになるし、バターは再度固めても端の方が蜂蜜色みたいになるし
個人的に黒くなるが冷やしバナナは好きだ

 

54: クテドノバクター(埼玉県) [US] 2022/08/06(土) 19:08:02.57 ID:5qhIk/Iu0
夏なのか、冬なのかで変わると思うが

 

57: スピロケータ(岐阜県) [ニダ] 2022/08/06(土) 19:12:59.89 ID:RK3rRGZv0
夏場は何でも入れておいたほうがいいレベル
エアコンつけっぱなしでも28-30度になったりするし

 

58: テルモトガ(北海道) [ヌコ] 2022/08/06(土) 19:13:36.66 ID:7l+Foofi0
たまご
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61: スピロケータ(岐阜県) [ニダ] 2022/08/06(土) 19:16:03.95 ID:RK3rRGZv0
卵の賞味期限は
常温保存で、生食が美味な期限です

 

60: コルディイモナス(東京都) [US] 2022/08/06(土) 19:15:20.74 ID:4mUFEPaB0
どれもこれも冷やしたいから入れる

 

64: ハロプラズマ(神奈川県) [GB] 2022/08/06(土) 19:25:05.39 ID:BxJZ/vf+0
バターはバターベル容器に入れて涼しい場所で保管すればパンに塗る時にGood

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70: カンピロバクター(東京都) [US] 2022/08/06(土) 19:41:13.27 ID:WMbXlsJF0
こういうの書いてあるけど夏場は冷蔵庫入れとけよ
お前らはすぐ騙されるから心配で仕方ないよ俺は

 

71: プロピオニバクテリウム(東京都) [CN] 2022/08/06(土) 19:45:00.19 ID:Ssmn35X90
バナナが入ってない
そんなバナナ

 

73: シュードモナス(神奈川県) [US] 2022/08/06(土) 19:47:22.83 ID:hKXsk/rc0
1番厄介なのは余った大根
直ぐに水分飛んで干からびる

 

76: クラミジア(神奈川県) [SI] 2022/08/06(土) 19:57:25.82 ID:/iGneDWX0
メロン、モモは常温で香ってきたら食べ頃
食べる数時間前に冷蔵庫にインな

 

82: アルマティモナス(東京都) [US] 2022/08/06(土) 20:17:29.16 ID:FpLlsCQj0
梅干しも駄目。
常温保存汁
23595320_s

 

139: ユレモ(千葉県) [ニダ] 2022/08/07(日) 00:29:41.53 ID:rPyd8ko+0
>>82
今主流の減塩はちみつ梅みたいな生っちょろい梅干しは冷蔵保存しないと腐るよ

 

101: フランキア(埼玉県) [US] 2022/08/06(土) 21:07:53.51 ID:AQV/8Hpk0
スーパーで売ってるような梅干しは冷蔵庫入れないとカビ生える
ばあちゃんが作る昔ながらの塩たっぷりの梅干しはクソ暑い室内でも無敵

 

112: シトファーガ(京都府) [CN] 2022/08/06(土) 21:31:51.66 ID:q9gGFjPZ0
いやいや、なす冷蔵庫から出しとくと溶けるし

 

114: クロストリジウム(愛知県) [CN] 2022/08/06(土) 21:35:38.45 ID:iB6r6pq90
そもそも常温のものってそれだけでもうまずいよね
冷やしたほうがうまくなる

 

130: ロドシクルス(神奈川県) [US] 2022/08/06(土) 23:15:15.48 ID:V3AgAtim0
スーパーで売ってる状態にすればいいんだから、バター常温で売ってるのを見たことないけど

 

133: オピツツス(新潟県) [ニダ] 2022/08/06(土) 23:25:43.94 ID:mBOZjEN00
今の日本の気温と湿度じゃこの話は通用しねえだろ
少なくとも夏に言う話じゃねえよ

 

148: コリネバクテリウム(光) [ニダ] 2022/08/07(日) 01:40:11.46 ID:2ubVGHhR0
スイカとメロンは冷えてる方がいいけど
冷えてないほうが甘みを強く感じるんだよな
ほんの少し冷やすのがいいのかもしれん



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  1. 名無しの腹ペコさん より:

    桃を長持ちさせる方法教えてやる!

    アルミホイルで包んで冷蔵庫に入れてると驚異的に長持ちする!…らしいな

  2. 名無しの腹ペコさん より:

    醤油にしろスパイスにしろ開封後は冷蔵庫入れないと風味飛ぶ

  3. 名無しの腹ペコさん より:

    それぞれ理由が違うんだから、それに合ったコントロールをしないといけない。

    タイプとしてあるのは、
    ・エチレンガスが出るもの、熟するタイプのもの、発酵のコントロール
    ・低温で劣化しやすいもの
    ・結露のダメージが深刻なもの
    ・そもそも保存に向かないもの、さっさと食え!

    あと、夏などは家の中で適当な「常温が保てる場所がなくて冷蔵庫に入れたほうがマシ」というものも多いからそういう事情も考慮すべきよね。

  4. 名無しの腹ペコさん より:

    こういう記事で言う室温て20℃あたりなんだよな。
    季節も考えず冷蔵庫入れんなとか言ってくる奴が出てきそうで嫌

  5. 名無しの腹ペコさん より:

    生姜はタッパーに水入れてぶち込んでおくと長持ちするぞ
    たまに水変えるぐらいでいいぞ

  6. 名無しの腹ペコさん より:

    日本の真夏に室温保存で風味が保たれる食材ってそうないだろ

  7. 名無しの腹ペコさん より:

    生姜はタッパーで水を入れて保存すれば長持ちするよ

  8. 名無しの腹ペコさん より:

    近所のハナマサでこのクソ暑いのに店の外に野菜果物置いてあって絶対買わないわ
    半分くらい外茶色くなってるで

    パンは実家で東北の時は年中常温でよかったけど、東京来たらすぐカビるから冷蔵庫に入れてるわ

  9. 名無しの腹ペコさん より:

    家の中にちゃんと冷暗所がある人向けだな 現代日本で日当たり悪いけど風通しは良いってスペースは希少だと思う

    ワンルームで日中は気温上がりまくり、帰宅後はエアコンつけてガンガン冷やす
    みたいな生活では常温保存とか無理だから冷蔵庫入れた方がましってパターン多そう

  10. 名無しの腹ペコさん より:

    日本人というかアジア人って常温のものを飲み食いする習慣があまりないせいか不味く感じる
    熱いか冷たいかどっちか

  11. 名無しの腹ペコさん より:

    殆どの商品が開封前の保存方法で開封後は~と注釈が打ってある
    野菜果物も調理前と後では保存方法が異なるものも多い

  12. 名無しの腹ペコさん より:

    ケチっプのヒト、「じぅゆ」って、どうやって変換しているんだろう。

  13. 名無しの腹ペコさん より:

    バターは嘘。日本は湿度高いからカビる。

 

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