【コンソメ】ワイのペペロンチーノの作り方ってそんなおかしいか？

ありがとうございます

1. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/03/12(金) 20:34:32 ID：U3NDMzNTc

   コンビニ弁当泥棒してそう
2. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/03/12(金) 21:22:03 ID：U1NjgyNjQ

   にんにくと唐辛子がめんどうなので、意外とお手軽料理じゃないよね
   そこまでしてペペロンチーノが食べたいかというと
3. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/03/12(金) 22:29:21 ID：YwMTc4NDA

   キューピーのペペロンチーノの素を茹でたパスタに混ぜるだけ。日本人のペペロンチーノなんて、そんなもんでいいんだよw
4. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/03/13(土) 01:24:16 ID：c5ODEzNjQ

   うまみに慣れ親しんだ日本人の舌には
   原理主義者の作り方じゃ物足りない場合があんのよね
   コンソメや出汁足すなり、元の作り方でいくなり、好みでいいじゃんね
5. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/03/13(土) 03:38:15 ID：k5NTA0Mzc

   イタリア人の作り方見てるとオイルとパスタを味わうために唐辛子の辛味は少な目で
   ちゃんと刻んだ乾燥品じゃないパセリを入れるのがポイントかね
6. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/03/13(土) 10:09:28 ID：A0OTYxNzE

   コンソメ入れたらペペロンチーノじゃないからな
   どうしても味を足したいならアンチョビチューブ
   アンチョビチューブならイタリアの家庭的な味になる
7. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/03/13(土) 11:14:55 ID：M3MTYxOTY

   鯖缶いれたペペロンチーノめちゃ美味ですき。ビールやワインが進む進む
8. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/03/13(土) 13:05:35 ID：M0NTQ4NjM

   「ペペロンチーノ」って「唐辛子」って意味でしかないぞ。
   正式名称でも「アーリオ(にんにく)・オーリオ(オイル)・ペペロンチーノ(唐辛子)」。
   塩分含めてそれ以外の素材は自由。
9. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/03/13(土) 15:47:14 ID：cyNDg1Njk

   コンソメ入れるやつはほんとセンスない
10. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/03/14(日) 06:17:03 ID：AwODUyMjY

    センスｗｗ
    そのセンスで舌や見栄が満たされるんならご自由にｗ

    アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノなんて卵かけご飯みたいなもんでしょ
    人それぞれの流儀があるからって他人のやり方を強要されるものでも無いし、
    日本人がそう食べるからって海外の人が真似なきゃいけないものでも無い
11. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/03/15(月) 02:26:07 ID：EzNDYwOTg

    コンソメ入れたらコンソメの味しかしなくならん？
12. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/03/15(月) 10:22:09 ID：c1MjA4Njg

    日本では昔の料理研究家のせいでマニア向けのメニューとして成立してしまったメニューだからね
    コンソメ野郎は醤油入れるおっさんよりも下に見られる運命にある
13. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/03/15(月) 22:17:53 ID：k1MDE4MzE

    重要なのは「オイルソースを作る過程」と適切にパスタと合わせることだけなんだよ。あと塩梅。

    作り方わからんで基本の美味しさを知らずに「ペペロンチーノ美味しくないからコンソメ足した。こっちのほうが美味い」とか言われたら、その料理にリスペクト持ってる人間やったらきれるやろ。

    肉味が欲しかったら塩漬けの加工肉とかアンチョビとか適当にちょっと加えたらいい。