1: muffin ★ 2026/04/09(木) 17:45:50.82 ID:SqWTcJSM9
元お笑いコンビ「和牛」の水田信二（45）が4日放送のカンテレ「ウラマヨ！」（土曜後1・00）に出演。初めて訪れたイタリア料理店で、頼むべきメニューを明かした。（中略）その中で、水田は「コレがうまかったら間違いないみたいなメニューがある」と告白。「ランチでイタリアンに行った時に、夜のメニューも出してる店だった」と振り返り、「ペペロンチーノとブイヤベースを頼んだ」と打ち明けた。
3: 名無しさん＠恐縮です 2026/04/09(木) 17:47:19.61 ID:wANO4xc60
それあるな
ペペロンチーノが美味い店のパスタはレベチ
ペペロンチーノが美味い店のパスタはレベチ
5: 名無しさん＠恐縮です 2026/04/09(木) 17:48:23.76 ID:sL7yu9/C0
タラコ系パスタがメニューにあるイタリアンで旨い店はない
224: しんじさいとう 2026/04/09(木) 18:59:07.31 ID:g3SpPo920
>>5
サイゼリヤ舐めんなよw
サイゼリヤ舐めんなよw
347: 名無しさん＠恐縮です 2026/04/09(木) 20:18:01.62 ID:0aFfNm7R0
>>5
町イタリアンなら当たり前にそうだけど
五右衛門みたいな亜種は本当に素晴らしいけどな
町イタリアンなら当たり前にそうだけど
五右衛門みたいな亜種は本当に素晴らしいけどな
357: 名無しさん＠恐縮です 2026/04/09(木) 20:23:05.38 ID:j+gRB7TF0
>>5
壁の穴は好き
大体ペスカトーレ頼んじゃうけど
壁の穴は好き
大体ペスカトーレ頼んじゃうけど
394: 名無しさん＠恐縮です 2026/04/09(木) 20:44:59.59 ID:syGgsxBX0
>>5
ジョリーパスタをディスったな？
ジョリーパスタをディスったな？
8: 名無しさん＠恐縮です 2026/04/09(木) 17:48:57.03 ID:B18S6o630
ペロンチーノてすうどんみたいなもんでイタリア人は注文しない
13: 名無しさん＠恐縮です 2026/04/09(木) 17:50:26.84 ID:/Y261isf0
>>8
イタリアの海原雄山みたいな人が頼むんだろ
イタリアの海原雄山みたいな人が頼むんだろ
10: 名無しさん＠恐縮です 2026/04/09(木) 17:50:01.09 ID:frgbuDcz0
知ってた
19: 名無しさん＠恐縮です 2026/04/09(木) 17:51:49.90 ID:kSHHnCpf0
薄い知識
20: 名無しさん＠恐縮です 2026/04/09(木) 17:51:51.60 ID:KdmiaYf40
ペペロンチーノは店では頼まないな
五右衛門のタコのペペロンチーノは美味いけど
五右衛門のタコのペペロンチーノは美味いけど
505: 名無しさん＠恐縮です 2026/04/09(木) 22:27:48.35 ID:ZLOPvWTx0
>>20
頼んどるや内科医！
頼んどるや内科医！
25: 名無しさん＠恐縮です 2026/04/09(木) 17:53:39.83 ID:DYvXN9Cb0
ペペロンチーノで腹いっぱいになったら他の料理が食えないじゃん
34: 名無しさん＠恐縮です 2026/04/09(木) 17:56:34.02 ID:VgSsRYAY0
むしろ、誰が作ってもうまい料理を頼みたい
39: 名無しさん＠恐縮です 2026/04/09(木) 17:58:15.73 ID:c5sQHM4s0
>>34
カルボナーラかな、素人がレシピ通りに作れたらまず間違いない
ボロネーゼは滅茶差が出るw
カルボナーラかな、素人がレシピ通りに作れたらまず間違いない
ボロネーゼは滅茶差が出るw
763: 名無しさん＠恐縮です 2026/04/10(金) 17:21:55.50 ID:BS5i0V9r0
>>39
カルボナーラは材料揃えるの大変じゃない？
グァンチャーレやペコリーノチーズとかあんまり見ない
カルボナーラは材料揃えるの大変じゃない？
グァンチャーレやペコリーノチーズとかあんまり見ない
36: 名無しさん＠恐縮です 2026/04/09(木) 17:57:38.56 ID:xIAP4toN0
寿司屋で玉子とかっぱ巻きを頼むようなもの
別にその店を評価したいような人でないなら
食いたいものを食えばいい
食いたいものを食えばいい
41: 名無しさん＠恐縮です 2026/04/09(木) 17:58:36.37 ID:gcFaR9Lc0
この人が言わなくても昔からこれはよく言われてることだろwww
43: 名無しさん＠恐縮です 2026/04/09(木) 17:59:06.41 ID:rKVDIOib0
店ではカルボナーラかボンゴレが食べたい
記事の途中ですがRSS
47: 名無しさん＠恐縮です 2026/04/09(木) 18:00:33.27 ID:gqh1Fq0G0
ぺペロン美味い店は他も美味いんだろうけど
めったに行かない店だとぺペロンで満足するのももったいないから
結局他のを頼む
めったに行かない店だとぺペロンで満足するのももったいないから
結局他のを頼む
48: 名無しさん＠恐縮です 2026/04/09(木) 18:00:35.52 ID:bT32mTM20
「イタリア人が美味しいと思うペペロンチーノ」と、「日本人が美味しいと思うペペロンチーノ」がまったく違うということです
つまり「本場のペペロンチーノ」は日本人からしたらおいしいと感じないということなんです
一番の違いはニンニクの火の入れ方です
イタリアではニンニクに火を入れすぎません 軽く色付く程度です
一方日本人はきつね色ぐらい色がついたニンニクの方が好みなんです
もちろん本場のペペロンチーノの方が好きな日本人も大勢いますよ
イタリア人にとってペペロンチーノはお茶漬けみたいなものなんです
実にあっさりとしたそっけない素朴な料理なんです
日本人からしたら物足りない味なんですけど、イタリア人にとってはその物足りないのがいいんです
つまり「本場のペペロンチーノ」は日本人からしたらおいしいと感じないということなんです
一番の違いはニンニクの火の入れ方です
イタリアではニンニクに火を入れすぎません 軽く色付く程度です
一方日本人はきつね色ぐらい色がついたニンニクの方が好みなんです
もちろん本場のペペロンチーノの方が好きな日本人も大勢いますよ
イタリア人にとってペペロンチーノはお茶漬けみたいなものなんです
実にあっさりとしたそっけない素朴な料理なんです
日本人からしたら物足りない味なんですけど、イタリア人にとってはその物足りないのがいいんです
51: 名無しさん＠恐縮です 2026/04/09(木) 18:01:14.26 ID:153zJY7V0
腕より材料だろ
もろにオリーブオイルの差が出る
もろにオリーブオイルの差が出る
66: 名無しさん＠恐縮です 2026/04/09(木) 18:04:16.70 ID:i1wU5IRp0
>>51
オリーブオイルとニンニクと唐辛子だから
一番差が出るのはそうかもね
オリーブオイルとニンニクと唐辛子だから
一番差が出るのはそうかもね
70: 名無しさん＠恐縮です 2026/04/09(木) 18:05:26.52 ID:/Y261isf0
凄く高い寿司屋に行ってタマゴ頼む勇気無い
82: 名無しさん＠恐縮です 2026/04/09(木) 18:08:28.22 ID:gqh1Fq0G0
>>70 凄く高い店だと仕入の関係でコースで出てくるのが決まってる所も多い
シャリなしの玉子だけ出てくる時もある
シャリなしの玉子だけ出てくる時もある
81: 名無しさん＠恐縮です 2026/04/09(木) 18:08:26.03 ID:Q+94xoWz0
本格的かどうか知るならカルボナーラじゃないの？
日本ではつい生クリーム使っちゃうけど…
日本ではつい生クリーム使っちゃうけど…
84: 名無しさん＠恐縮です 2026/04/09(木) 18:08:54.52 ID:Ai4Qqq720
コンソメの粉入れたらコクが出てうまくなるよ
94: 名無しさん＠恐縮です 2026/04/09(木) 18:11:50.09 ID:+9Hsa2rG0
ペペロンチーノの旨みダシって何なの？
本場だとニンニク 唐辛子 オリーブ 塩コショウだけだけど
本場だとニンニク 唐辛子 オリーブ 塩コショウだけだけど
99: 名無しさん＠恐縮です 2026/04/09(木) 18:14:11.89 ID:vHDh/wRM0
>>94
美味いパスタはもう塩だけでマジで美味い
セタロ、マンチーニ、ルスティケーラ辺りのパスタ1度食べてみ
美味いパスタはもう塩だけでマジで美味い
セタロ、マンチーニ、ルスティケーラ辺りのパスタ1度食べてみ
450: 名無しさん＠恐縮です 2026/04/09(木) 21:34:49.83 ID:aNDqyLg40
>>94
アンチョビ溶かすやろ
アンチョビ溶かすやろ
96: 名無しさん＠恐縮です 2026/04/09(木) 18:12:18.35 ID:ddnxIO7/0
折角リストランテ行ったんなら
ペペロンや唯のアーリオオーリオや
カルボナーラは食わんなぁ
もうちょい値が張るもん食うわ
ペペロンや唯のアーリオオーリオや
カルボナーラは食わんなぁ
もうちょい値が張るもん食うわ
108: 名無しさん＠恐縮です 2026/04/09(木) 18:16:00.66 ID:F8JNf5bG0
料理人の腕を見てやるっていう自己満足で一番安いメニューとかわざわざ頼むのもなぁ…
125: 名無しさん＠恐縮です 2026/04/09(木) 18:23:11.47 ID:VTa+LcsC0
こういうのよく聞くけど
寿司一貫とかならまだいいが食いたくもないパスタ一皿頼みたくない
初めてなら何食おうがウマけりゃ行くしマズけりゃ行かない
寿司一貫とかならまだいいが食いたくもないパスタ一皿頼みたくない
初めてなら何食おうがウマけりゃ行くしマズけりゃ行かない
128: 名無しさん＠恐縮です 2026/04/09(木) 18:24:55.07 ID:qDMmzLoJ0
アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノは、イタリア語でニンニク（Aglio）、オイル（Olio）、唐辛子（Peperoncino）を意味する、イタリア料理の基本パスタです。オリーブオイルでニンニクの香りを引き出し、茹で汁で乳化させて作る、シンプルながら技術が光るオイルベースの料理です。
129: 名無しさん＠恐縮です 2026/04/09(木) 18:25:37.81 ID:wMw6Y0OP0
料理殆どしない俺でもパスタだけは簡単でサマになるから
日本のイタ飯界隈はお高く留まりすぎだろ
イタリア料理はもっと庶民的な料理なんじゃないかと思う
日本のイタ飯界隈はお高く留まりすぎだろ
イタリア料理はもっと庶民的な料理なんじゃないかと思う
131: 名無しさん＠恐縮です 2026/04/09(木) 18:26:03.44 ID:9nonfgI20
カチョエペペとか言っといた方がツウっぽい
それにブイヤベースはフランス料理だろ
それにブイヤベースはフランス料理だろ
引用元 https://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/mnewsplus/1775724350/
ありがとうございます
ペペロンチーノで確かめてるうちにお腹いっぱいになりそう
トマトソースのトマトとチーズの味も確かめたいけどねぇ
>>5 タラコ系パスタがメニューにあるイタリアンで旨い店はない
イタリアンと言うより
和タリアンだね
つか東京の町イタのレベルってどんな感じ何だろうか
本場のペペロンチーノって別に美味くねえんだよ
シンプルな料理だし。油とニンニクの味
日本で美味いのは明らかに旨味を足してる。単純に味の素入れれば美味くなるんで
ラーメンとか油そばと同じ
だからペペロンチーノが美味いからどうとかって話はなんも当てにならないと思う
コース料理と単品でペペロンチーノの味が違うのであればそれは本格的な店だとは思う
好きなメニューで確かめればいいだけじゃないか？
ペペロンチーノじゃなくても美味しかったらまた来るし、微妙だったら次はないになるだけじゃん
ペペロンの話ばっかだけど、ブイヤベースはお高い店にしか置いてないイメージするわ
お値段も結構するし
ぶいやべーすはさんだいすーぷだし、だしとるかんかえはいたりやふらんすにきょうつうしてるからな
俺ならとりあえずトマト系
イタリアンでペペロンチーノ出してる時点で大衆食堂ですって宣伝してるようなもん
デカいベーコンの入ったペペロンチーノ食べたい
イタリアで何軒もレストランに入って一軒も
ペペロンチーノはなかったよ
何でイタリア料理店でフランス料理食うんや？
ズッパディペッシェとかアクアパッツァの間違いやろ？
ブイヤベースなんて頼めるんか？
ペペロンチーノで旨味を感じたら、日本人好みの味付けしてる店だと判断できそうだし、そうでなかったら本場の味に拘ってると思える
その上でおまえの好みに合わせて、旨い不味いの主観的判断を下せばいい
ブイヤベースを食べただけである程度わからないか？ 煮込み料理に関して魚は想像以上に火が
通るのがはやく、しかも火を通し過ぎると美味しくなくなる。あとそもそもゼラチン質の魚を
使わない。だから 「このシェフは、肉の煮込み料理は得意なんだろうけど魚系は得意じゃないん
だろうな････」 とか。プロでなくともわかる。
こういう奇妙なこだわりは気持ち悪い
ブイヤベースはフレンチだぞ