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【速報】麻婆豆腐を作ったよ


 

1: それでも動く名無し 2024/12/14(土) 19:41:51.03 ID:pN/6b3axH
豆板醤と合わせ味噌
0baEHQi
https://i.imgur.com/0baEHQi.jpeg

 

 

2: それでも動く名無し 2024/12/14(土) 19:42:02.23 ID:pN/6b3axH
肉そぼろを入れる

 

3: それでも動く名無し 2024/12/14(土) 19:42:22.62 ID:5xduGNqL0
うまそう

 

5: それでも動く名無し 2024/12/14(土) 19:42:56.73 ID:bNXMgJnu0
>>3
この時点で！？

 

4: それでも動く名無し 2024/12/14(土) 19:42:44.14 ID:wrp5Pbvvd
ガチやん

 

7: それでも動く名無し 2024/12/14(土) 19:43:17.50 ID:pN/6b3axH
特別なスープ（そうみ鶏ガラ粉末スープ）
Bjwjc8L
https://i.imgur.com/Bjwjc8L.jpeg

 

8: それでも動く名無し 2024/12/14(土) 19:43:36.30 ID:pN/6b3axH
os0BfGU
https://i.imgur.com/os0BfGU.jpeg

 

9: それでも動く名無し 2024/12/14(土) 19:43:57.01 ID:pN/6b3axH
お豆腐
xsFbdpX
https://i.imgur.com/xsFbdpX.jpeg

 

10: それでも動く名無し 2024/12/14(土) 19:44:19.79 ID:pN/6b3axH
ネギとにら
8x6YGZV
https://i.imgur.com/8x6YGZV.jpeg

 

11: それでも動く名無し 2024/12/14(土) 19:44:32.42 ID:bNXMgJnu0
中華鍋っぽいの使ってんのにIHなのなんかシュールやな

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16: それでも動く名無し 2024/12/14(土) 19:45:30.20 ID:pN/6b3axH
>>11
それな
わいもそうおもう

 

12: それでも動く名無し 2024/12/14(土) 19:44:41.94 ID:Un/Xn+ie0
ええやん！

 

13: それでも動く名無し 2024/12/14(土) 19:44:46.20 ID:pN/6b3axH
aJgKfPL
https://i.imgur.com/aJgKfPL.jpeg

 

14: それでも動く名無し 2024/12/14(土) 19:45:14.97 ID:lkhl0LPq0
ここにお砂糖ひとつまみ

 

15: それでも動く名無し 2024/12/14(土) 19:45:18.39 ID:pN/6b3axH
椒香花椒油
ymYjkt8
https://i.imgur.com/ymYjkt8.jpeg

 

17: それでも動く名無し 2024/12/14(土) 19:46:11.60 ID:pN/6b3axH
ちょっと煮る
KjjJsbm
https://i.imgur.com/KjjJsbm.jpeg

 

19: それでも動く名無し 2024/12/14(土) 19:46:30.98 ID:pN/6b3axH
最後に片栗粉
WJiz6MU
https://i.imgur.com/WJiz6MU.jpeg

 

20: それでも動く名無し 2024/12/14(土) 19:46:50.26 ID:D5HRu6dRd
ホアジャオいれるだけで一気に中華になる

 

22: それでも動く名無し 2024/12/14(土) 19:47:00.92 ID:pN/6b3axH
>>20
わかる

 

21: それでも動く名無し 2024/12/14(土) 19:46:51.85 ID:pN/6b3axH
完成っ！
LxyNpHb
https://i.imgur.com/LxyNpHb.jpeg

 

28: それでも動く名無し 2024/12/14(土) 19:48:32.20 ID:k49CkZ6U0
>>21
不味くはなさそう

 

23: それでも動く名無し 2024/12/14(土) 19:47:27.47 ID:hFW8XqpT0
美味そうだけど女にはモテないやつだろこれ

 

27: それでも動く名無し 2024/12/14(土) 19:48:23.21 ID:pN/6b3axH
>>23
確かにwww
ガチガチ中華すぎて相当辛いもの好きじゃないとキツい

 

24: それでも動く名無し 2024/12/14(土) 19:47:43.78 ID:5xduGNqL0
食わなくてもわかる絶対上手い

 

29: それでも動く名無し 2024/12/14(土) 19:49:20.55 ID:pN/6b3axH
>>24
おいしいっ！
azRaORQ
https://i.imgur.com/azRaORQ.jpeg

 

25: それでも動く名無し 2024/12/14(土) 19:47:51.98 ID:pN/6b3axH
今回は花椒油と花椒粉入れとるで

 

26: それでも動く名無し 2024/12/14(土) 19:48:02.88 ID:D5HRu6dRd
ねぎがエロいなあ

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32: それでも動く名無し 2024/12/14(土) 19:50:07.45 ID:pN/6b3axH
>>26
すごいいい表現✨
ドエッネギ
u9yRHSF
https://i.imgur.com/u9yRHSF.jpeg

 

36: それでも動く名無し 2024/12/14(土) 19:51:05.76 ID:D5HRu6dRd
>>32
興奮してきたな

 

30: それでも動く名無し 2024/12/14(土) 19:49:51.37 ID:zrcKHDcL0
ネギデカすぎやろ

 

33: それでも動く名無し 2024/12/14(土) 19:50:23.90 ID:Nk5hX/KW0
豆鼓とニンニクの芽を入れるの好き

 

39: それでも動く名無し 2024/12/14(土) 19:51:53.39 ID:zrcKHDcL0
鶏ガラスープこんだけいれるのがええよな
本格麻婆みたいな作り方だと豆板醤豆鼓とかいいやつ入れないと味に深みがなくてコレジャナイになる

 

43: それでも動く名無し 2024/12/14(土) 19:53:25.60 ID:pN/6b3axH
>>33
>>39
とうちじゃんが入っとるで😉

 

34: それでも動く名無し 2024/12/14(土) 19:50:26.27 ID:qqAxRD4N0
クックドゥが1番美味い

 

35: それでも動く名無し 2024/12/14(土) 19:50:33.30 ID:pN/6b3axH
あかん汗止まらん💦💦💦
からうまからうま

 

38: それでも動く名無し 2024/12/14(土) 19:51:22.24 ID:XQCiWsxd0
絶対美味いやつ

 

42: それでも動く名無し 2024/12/14(土) 19:52:50.68 ID:pN/6b3axH
辣椒醤がめちゃきいとる

 

44: 警備員[Lv.11][新芽] 2024/12/14(土) 19:53:34.64 ID:5OZuL6uK0
豆腐ってええよな

 

46: それでも動く名無し 2024/12/14(土) 19:54:57.55 ID:cK2cEK2F0
食わせろ

 

48: それでも動く名無し 2024/12/14(土) 19:55:11.67 ID:D5HRu6dRd
鉄フライパンってIHいけんのか？

 

50: それでも動く名無し 2024/12/14(土) 19:58:36.65 ID:pN/6b3axH
>>48
いけるでー
でも底が平らになっているやつじゃないとあかんのや
2AtbGNx
https://i.imgur.com/2AtbGNx.jpeg
tWbqUzD
https://i.imgur.com/tWbqUzD.jpeg

 

49: それでも動く名無し 2024/12/14(土) 19:56:20.93 ID:xqzwlxN80
豆腐ちゃんと下茹でしてて偉いね

 

51: それでも動く名無し 2024/12/14(土) 19:59:18.22 ID:pN/6b3axH
ワイがこうたのはこいつ
7tBAyeI
https://i.imgur.com/7tBAyeI.jpeg

 

56: それでも動く名無し 2024/12/14(土) 20:05:49.47 ID:D5HRu6dRd
>>51
ええな

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52: それでも動く名無し 2024/12/14(土) 20:01:07.48 ID:2UBNwPY/0
僕のぶんは？

 

55: それでも動く名無し 2024/12/14(土) 20:03:53.26 ID:IyBrZ4Ye0
豆腐を下茹でするやつは信用できるやつやな、合格やで

 

59: それでも動く名無し 2024/12/14(土) 20:07:24.32 ID:Cb0A3NeC0
豆腐茹でると旨味と食感が全然違うよな
個人的には化粧油したりラー油も浮くぐらいいれるのが好き

 

60: それでも動く名無し 2024/12/14(土) 20:08:17.78 ID:pN/6b3axH
>>59
麻婆豆腐の油は多ければ多いほどウメエよなw

 

63: それでも動く名無し 2024/12/14(土) 20:12:41.80 ID:9iDO2X4H0
豆腐もっと入れて欲しい

 

65: 警備員[Lv.12][新芽] 2024/12/14(土) 20:12:56.03 ID:5OZuL6uK0
中華系全ての旨味隠し風味の葱油足してもええかもしれんよ
ほんまに全然ちゃうやんっておもたわ

 

66: それでも動く名無し 2024/12/14(土) 20:14:24.01 ID:X+fe5Fcxd
ニラとこんだけ厚いネギ一緒に入れるとニラが先に火が通り過ぎるかネギが半生になっての辛味がとれない
普通はニラは後入れにすべき

 

 

引用元　https://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livegalileo/1734172911/

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ありがとうございます

  1. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/12/17(火) 10:04:10 ID：A2MDEyMzY

    葉ニンニクが手に入らなくて難儀してたが、そうかニラでいいのか

  2. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/12/17(火) 11:31:18 ID：IyOTc5ODE

    郫県豆板醤使うと美味しい

  3. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/12/17(火) 12:03:20 ID：MyMTkyNzY

    最近気づいたけど麻婆豆腐は四川風じゃなく広東風の方が旨い

  4. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/12/17(火) 12:34:08 ID：QyMjg4ODA

    ネギはみじん切りで香りだした方が好きだな

  5. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/12/17(火) 15:19:41 ID：QwMTI1NDQ

    ※３
    昔の中華料理屋で食べると大体広東風だったしホッとする旨さはあるよね。

  6. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/12/17(火) 17:05:31 ID：I1MDMyNTU

    調味料から作れるのは凄いな
    うちはいつも丸美屋

  7. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/12/17(火) 20:30:20 ID：Y5Nzc5MzY

    麻婆豆腐に入れていいと思える野菜
    ・ネギ
    ・葉ニンニク
    （代用：ニラ、芽ニンニク、ネギの青いとこ）
    ・タケノコ

    ※個人の意見です

  8. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/12/20(金) 00:13:33 ID：A1NjczOTk

    しめじいれてもうまい

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