【前年の2倍超】豊洲初競り、マグロ3604万円！！！

青森県大間産マグロが3604万円で競り落とされる

1: 蚤の市 ★ 2023/01/05(木) 06:01:48.49 ID:O39LGdG89

大間マグロに3604万円豊洲初競り、前年の2倍超 https://t.co/rnTg04YuRr #ニュース #47NEWS #共同通信ニュース

— 47NEWS (@47news_official) January 5, 2023

　東京・豊洲市場で5日、今年最初の取引となる「初競り」が開かれ、212キロの青森県大間産クロマグロが最高値の3604万円で競り落とされた。

https://www.47news.jp/8771727.html

2: 明日も腹ぺこ 2023/01/05(木) 06:03:21.56 ID:+RGz8BNk0

馬鹿だろ

58: 明日も腹ぺこ 2023/01/05(木) 06:55:26.67 ID:LyANaa6W0

>>2
お前が馬鹿
マグロではなく広告費の競り

4: 明日も腹ぺこ 2023/01/05(木) 06:04:02.59 ID:MycRhs1d0

億超えないのかよ
不景気やな

6: 明日も腹ぺこ 2023/01/05(木) 06:04:20.07 ID:oV1iNy/S0

だいぶと下がったな、一時は１億超えていたからな

8: 明日も腹ぺこ 2023/01/05(木) 06:06:20.74 ID:LNY3dxHR0

マグロの空を貫いて

9: 明日も腹ぺこ 2023/01/05(木) 06:06:32.71 ID:f0irXLFf0

初競りは広告みたいなもんだからな
高値つけた店の宣伝だよ

記事の途中ですが大人含むRSS

記事の途中ですがRSS

10: 明日も腹ぺこ 2023/01/05(木) 06:06:43.58 ID:ajH6veZh0

すしざんまい？

11: 明日も腹ぺこ 2023/01/05(木) 06:06:59.82 ID:8qJDZqNp0

>>1
豊洲市場のマグロ初競り　最高落札額は3604万円
https://news.yahoo.co.jp/articles/2205faa35603f49cf8d3a21a851a65aa3f54c261

都内の寿司店「銀座おのでら」と仲卸業者「やま幸」が共同で3604万円で落札しました。
これまでの最高値はコロナ禍前2019年の3億3360万円、去年は1688万円でした。

13: 明日も腹ぺこ 2023/01/05(木) 06:08:28.61 ID:rN9wek4F0

ざんまいさんが降りてから
昔の妥当な御祝儀相場ってのに戻った感じ

17: 明日も腹ぺこ 2023/01/05(木) 06:11:08.05 ID:XXHzqgzW0

去年1688万円って安すぎだろ
すしざんまいはコロナで余裕ないの？

30: 明日も腹ぺこ 2023/01/05(木) 06:24:02.51 ID:fkDzKvQw0

新年初物という価値だけで、あとはいつも出回るものと変わらないの?

31: 明日も腹ぺこ 2023/01/05(木) 06:25:42.36 ID:biVx+xiL0

>>30
それどころか大晦日以前に水揚げされたもんだからいつもより鮮度の意味じゃ悪い

46: 明日も腹ぺこ 2023/01/05(木) 06:43:04.84 ID:9QgNbUON0

>>31
本マグロなんて
朝とれたばかりで新鮮だよー
って物じゃないでしょ

204: 明日も腹ぺこ 2023/01/05(木) 13:13:15.73 ID:5JRhsiEA0

>>31
200ｷﾛ超えのﾏｸﾞﾛは最低1週間は寝かさないと食えたもんじゃないぞ

221: 明日も腹ぺこ 2023/01/05(木) 16:23:03.77 ID:ERMcSvxy0

>>204
寝かすってよく聞くけどあれどういうことなの？

223: 明日も腹ぺこ 2023/01/05(木) 18:44:33.72 ID:iq0lYvUx0

>>221
内臓とってクーラーに氷詰めにして毎日氷を足すだけよ
ブリやアブラメなんかも釣ったその日に食うより1日か2日寝かせたほうが美味いぞ

225: 明日も腹ぺこ 2023/01/05(木) 18:52:47.13 ID:H9idyCen0

>>221
魚も肉も〆た(殺した)直後は旨味成分が少なくて味がしないんよ
魚はまだ歯ごたえや食感は楽しめるので
旨味よりコリコリした食感を重視するなら〆た直後でもいけるが
肉なんて硬いし旨味もないしで最悪、マグロもそれに近い

寝かせるってのは〆たあと解体して冷蔵庫で保管して身や肉のタンパク質が徐々に分解されて旨味成分に変わるのを待つこと
寝かせると旨味は増えて、身は柔らかくなるのでその旨味と食感のバランスのいいところが食べ頃

33: 明日も腹ぺこ 2023/01/05(木) 06:30:19.89 ID:0tRqnARp0

いつまで　こんな　非論理的なこと　してるんだろう　

記事の途中ですがRSS

36: 明日も腹ぺこ 2023/01/05(木) 06:32:24.60 ID:k3hlkfyF0

>>33
お祭りですから

40: 明日も腹ぺこ 2023/01/05(木) 06:37:01.01 ID:ctSbH6jl0

「マグロに賭けた男たち」をなぜ地上波では無く有料のParaviのみで配信するのか関係者を小突き回しながら問い詰めたい
俺はいつか山本さんが初競りマグロを釣り上げてくれると信じている

47: 明日も腹ぺこ 2023/01/05(木) 06:43:30.24 ID:akBdqnFd0

マグロ、ご期待ください

49: 明日も腹ぺこ 2023/01/05(木) 06:44:30.48 ID:yJ9N/08J0

本当に宣伝効果あるならもっと高値で落札されるでしょ

70: 明日も腹ぺこ 2023/01/05(木) 07:09:45.01 ID:D1tXCKuh0

高い金出してた初セリ参加の宣伝効果は充分にあったと思うよ

今では日本中誰でも知ってる有名チェーン店だけど
実はまだ14都道府県60店舗ほどの規模にしか過ぎない

86: 明日も腹ぺこ 2023/01/05(木) 07:43:08.66 ID:Z4HaiZNq0

もしかしてざんまいがおかしかっただけか

87: 明日も腹ぺこ 2023/01/05(木) 07:44:39.96 ID:+r/f6l+y0

もう、初競り=「すしざんまい」ってワードが出てくることがいい宣伝なってるなww

129: 明日も腹ぺこ 2023/01/05(木) 08:55:22.43 ID:ki1RUZQE0

> 青森県大間町の大間漁業協同組合は1日から、主力ブランド「大間まぐろ」の定義を変更した。これまで卸売市場へ出荷する際に貼るステッカーを「大間沖」で取れたクロマグロに限定してきた。今後は、漁場を問わずに大間の港に水揚げされ同漁協が荷受けしたものに変更する。

これやっちゃったから価値だいぶ落ちたよね

132: 明日も腹ぺこ 2023/01/05(木) 08:56:36.41 ID:g3NDz9jF0

>>129
これ神戸ビーフのマネだね

106: 明日も腹ぺこ 2023/01/05(木) 08:16:34.80 ID:2buQuSPE0

億、億って書いてる奴いるけど過去１０年で億越えたのは三回だけなんだけどw

145: 明日も腹ぺこ 2023/01/05(木) 09:50:32.79 ID:CSjuJJm60

マグロ初競り価格
1999年 **382万
2000年 **450万
2001年 *2020万
2002年 **279万
2003年 **638万
2004年 **392万
2005年 **585万
2006年 **382万
2007年 **413万
2008年 **607万
2009年 **963万
2010年 *1628万
2011年 *3249万
2012年 *5649万
2013年 15540万
2014年 **736万
2015年 **451万
2016年 *1400万
2017年 *7420万
2018年 *3645万
2019年 33600万
2020年 19320万
2021年 *2084万
2022年 *1688万
2023年 *3604万

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149: 明日も腹ぺこ 2023/01/05(木) 09:54:13.33 ID:BQShm3bq0

2019年のマグロを釣った人が勝ち組だな

180: 明日も腹ぺこ 2023/01/05(木) 11:22:18.59 ID:hG2zvk3c0

今回、一番マグロを釣り上げたのは7回目だそうだw
どう見てもチートじゃねーか

181: 明日も腹ぺこ 2023/01/05(木) 11:24:14.90 ID:Gbcryrdf0

ざんまいじゃないと盛り上がらんな
まあ景気悪いしな

194: 明日も腹ぺこ 2023/01/05(木) 12:11:03.26 ID:LvFB3JfY0

今日の午後１時から一人一皿限定トロと赤身で千円少々だってさ

210: 明日も腹ぺこ 2023/01/05(木) 13:43:28.27 ID:nNrTOkGM0

いつも高く落として宣伝費用回収できてんの

212: 明日も腹ぺこ 2023/01/05(木) 14:04:15.03 ID:gS98rkLl0

2023　　　３６０４万円　仲卸「やま幸」 →銀座「おのでら」
2022　　　１６８８万円　仲卸「やま幸」 →銀座「おのでら」
2021　　　２０８４万円　仲卸「やま幸」 →銀座「おのでら」
2020 １億９３２０万円　すしざんまい
2019 ３億３３６０万円　すしざんまい
2018　　　３６４５万円　仲卸「やま幸」→銀座「おのでら」
2017　　　７４２０万円　すしざんまい
2016　　　１４００万円　すしざんまい
2015　　　　４５１万円　すしざんまい
2014　　　　７３６万円　すしざんまい
2013 １億５５４０万円　すしざんまい
2012　　　５６４９万円　すしざんまい
2011　　　３２４９万円　香港「板前寿司」＆銀座「久兵衛」共同購入
2010　　　１６２８万円　香港「板前寿司」＆銀座「久兵衛」共同購入
2009　　　　９６３万円　香港「板前寿司」＆銀座「久兵衛」共同購入
2008　　　　６０７万円　香港「板前寿司」
2007　　　　４１３万円　すしざんまい