お寿司業界でマグロが人気な理由は⁉
じゃ代わりになれるやつおる？
マグロの赤身は不味いやろ万人受けする味じゃない
うまい
ウニとか美味しいけど主人公の色じゃないだろ
新鮮なのは酸味かキツいからだめだわ
血やん
マグロの赤身はゲテモノ枠や
その割には家庭には浸透しないよな
漬けは腐敗防止の為やし今の保存技術で棄ててたトロが上位になっただけで鮪はずっと人気なんやない？
10年間蔓延した謎デマ
江戸時代の握り寿司
ネタもシャリも今とは少し違ったようです pic.twitter.com/dkvGGlE07V— 笹井さゆり／Sasai Sayuri (@chiyochiyo_syr) September 12, 2021
引用元 https://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livegalileo/1662974060/
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コメントありがとうございます
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持ってくる写真がスシローは草
それはマグロとはいわん -
何にしたところで結局は異論があるんだ、かっぱ巻きでいいよ
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子供舌はコーンでも食ってな
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キハダマグロとかビンチョウマグロしか食ったことないワイは
他所の家でホンマグロ食ったら衝撃やったわ美味くて -
一つ挙げるなら迷うことなく鯛だよ
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赤貝
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対案無き批判しかできないおこちゃまは、コーンマヨ軍艦でも食ってろ
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何言われても否定する出来損ない系
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クロマグロの赤身のうま味の深さ、ほんのり酸味があって、むっちりとしたきめ細かい食感。その品質の高さからクロマグロは赤身魚の王様と言われるし、江戸前寿司の代表になってる。
否定しておきながら自分で答えを持ってないのは幼稚過ぎるな。
じゃあなんで否定したんだよってなるけど、
子どもは「肯定するのが気に入らない」から否定したいだけ。
まさに「否定のための否定」 -
松方弘樹がマグロ釣り上げるのに苦労してたからな
あんなの食べてみたい -
トロはいいとか味覚障害かガキの舌か？
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マグロも昔は人気なかったみたいだしね
ホルモンだって捨てる場所だったのに、今じゃ「ホルモン焼き肉」「ホルモン酒場」ってわざわざウリにしてる店も多い -
アカマンボウとか言ってる奴はアカマンボウ食わせても気づかなそう
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ネタの中では大したことないのに
よくわからんわ
私は基本注文しないな -
実際に味以上に色な感じはする
紅白揃えたい時に白身は選択肢が多いけど赤身はほぼ鮪だけだし -
要するに自分の好みを承認してほしいのか
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ホルモンの語源が関西弁の「ほおるもん」説は違うぞ。
今は医学用語のhormonから説が有力だ。
元々昭和初期にはスッポン料理もホルモン料理として紹介されてるし
美味しんぼで戦後から日本人は内蔵系を食べ始めたは嘘だよ。 -
少数派ほどよく吠えるよな
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赤身は確かにちょっと血なまぐさい
もっとクセのない奴が代表名乗ってもいいかもな -
国際社会でいえば、マグロは君臨し続けるアメリカ、
サーモンは近年台頭し、国際社会に挑戦状をたたきつけている中国。 -
ただこいつが赤身に対して偏見持ってるってだけだな
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マグロが寿司の代表格にまで昇りつめたのは、昭和40年代にトロが珍重されるようになったから。
その前はマグロよりもカジキの方が高級魚だった。
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