1: 冬月記者 ★ 2026/05/12(火) 00:26:46.69 ID:xDeyRHLn9
濱家隆一「コレ頼む人アホやな」 ラーメン、寿司…「火通した方がうまい」論に共演者あ然
https://news.yahoo.co.jp/articles/45fe7e90c6e11c12fbed7b4ef0df72553942262a
59: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 00:44:47.90 ID:/IhfSsdi0
>>1
ラーメンの麺の固さには同意する
バリカタなんて食うヤツはラーメン食うな
ラーメンの麺の固さには同意する
バリカタなんて食うヤツはラーメン食うな
247: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 02:19:07.93 ID:zsW+9CBu0
>>1
普通に生のが美味いけど
普通に生のが美味いけど
315: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 03:14:12.83 ID:4qJQXKON0
>>1
火を通したほうが美味いと言うなら、マグロなんて正にそう。
大抵の人は試した事が無いと思うが、マグロのステーキは牛肉以上に美味いぞ。
火を通したほうが美味いと言うなら、マグロなんて正にそう。
大抵の人は試した事が無いと思うが、マグロのステーキは牛肉以上に美味いぞ。
317: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 03:15:37.72 ID:QbmVrzgP0
>>315
よくたたきで食ってるよ
よくたたきで食ってるよ
667: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 08:42:01.67 ID:SObT88QT0
>>315
新鮮な大トロでも焼いたほうが美味いと思うん？
新鮮な大トロでも焼いたほうが美味いと思うん？
578: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 07:36:35.56 ID:ZILzt2VJ0
>>1
わかるわ
肴は炙ったイカでいい
わかるわ
肴は炙ったイカでいい
647: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 08:28:56.58 ID:y856rquv0
>>1
タコとラーメンはそのとおり
エビはどんな海老かにもよるし、だいたいのエビは生の方が寿司には合う
ブラックタイガーなら煮エビでいいけど
タコとラーメンはそのとおり
エビはどんな海老かにもよるし、だいたいのエビは生の方が寿司には合う
ブラックタイガーなら煮エビでいいけど
751: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 10:19:18.60 ID:lVIDHTXj0
>>1
これは好みの問題
人の指向の問題だから、他人が口出すことではない
これは好みの問題
人の指向の問題だから、他人が口出すことではない
850: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 11:52:36.92 ID:l7KwW6970
>>1
さすが、20代で通風になったやつは違うな
さすが、20代で通風になったやつは違うな
6: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 00:29:35.62 ID:qeoOBxIu0
火を通したエビが美味いのって
子供舌やん
子供舌やん
33: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 00:35:44.61 ID:yOgCcwml0
>>6
おまえ安い茹でエビしか食べたことないだろ
おまえ安い茹でエビしか食べたことないだろ
56: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 00:43:52.35 ID:GjMCpNK30
>>33
横だが、分からんからＧｏｏｇｌｅAIに「エビ 生がうまい？」で聞いてみた。
横だが、分からんからＧｏｏｇｌｅAIに「エビ 生がうまい？」で聞いてみた。
そしたら海水養殖エビは（鮮度次第だが）生がうまいんだって。ＧｏｏｇｌｅＡＩはそう回答している。（これが正しいのかは知らない）
305: 警備員[Lv.6][新] 2026/05/12(火) 03:02:06.77 ID:Vh2CKDh30
>>56
お前のAIは味がわかるんだ
流石お前のAI
お前のAIは味がわかるんだ
流石お前のAI
697: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 09:12:26.17 ID:0OiyZMfW0
>>305
AIは集合知だから情報収集分析の結果、そういう意見が多いって結論になったんじゃね？
AIは集合知だから情報収集分析の結果、そういう意見が多いって結論になったんじゃね？
7: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 00:30:37.42 ID:0rDhjGv20
麺は茹でる時間を短縮したいラーメン屋の策略
189: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 01:38:35.42 ID:5zDbSjNa0
>>7
単純に美味いよ
食感が楽しめる
パスタもアルデンテが美味いとされる
単純に美味いよ
食感が楽しめる
パスタもアルデンテが美味いとされる
10: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 00:31:27.26 ID:SeYVS2NY0
タコの刺身が好きなんや。たまらんのや
19: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 00:33:58.02 ID:ykfsn+rR0
その最たるものが生しらすだろ
生で食べて苦すぎてびっくりした
マズイから釜茹でしてたのね。しらすって
生で食べて苦すぎてびっくりした
マズイから釜茹でしてたのね。しらすって
40: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 00:37:41.21 ID:p81ivYrM0
>>19
それは鮮度低いやつ食ったから不味かっただけだろ
白エビとかも同じ
それは鮮度低いやつ食ったから不味かっただけだろ
白エビとかも同じ
54: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 00:42:59.09 ID:9TLCZE0g0
>>40
生しらすは鮮度悪いとすぐ苦くなる割に値打ちこいて強気の値段で出してる店多いから地雷だわ
生しらすは鮮度悪いとすぐ苦くなる割に値打ちこいて強気の値段で出してる店多いから地雷だわ
176: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 01:32:51.35 ID:w7bKs7IF0
>>19
それ時間がたちすぎてるんだよ
江の島とかでも15時以降のシラスとかはえぐいよ
朝とれた直後じゃないと美味しくないけど収穫時間が毎日はっきりしないから店員に朝どれか聞いたらいいよ
それ時間がたちすぎてるんだよ
江の島とかでも15時以降のシラスとかはえぐいよ
朝とれた直後じゃないと美味しくないけど収穫時間が毎日はっきりしないから店員に朝どれか聞いたらいいよ
記事の途中ですがRSS
316: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 03:14:22.16 ID:5XEDg7AO0
>>19
流石にそれは食べたのがハズレだったって思わないのか
流石にそれは食べたのがハズレだったって思わないのか
26: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 00:35:07.88 ID:NqtUkSTs0
サーモンも塩振って焼いた方が美味いとか言いそう
32: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 00:35:36.68 ID:nFPsAIcj0
ラーメンに関してはなんとなく硬麺って言ってる奴が多いのは確か
普通でいいんだよあれは
普通でいいんだよあれは
38: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 00:37:11.55 ID:v57J2nC10
カニは火を通したほうが美味しい
41: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 00:37:41.96 ID:8cWSNc0z0
ナニコラタココラ！
51: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 00:42:00.65 ID:z73uq+Fo0
食感も大事だと思うがなあ
55: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 00:43:34.69 ID:gR4MTwcO0
文字起こしだとマジで感じ悪いけどこれいつもの言い過ぎるボケだろ
だいたい山内の役割だけど
だいたい山内の役割だけど
597: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 07:46:15.15 ID:3N8FmR9d0
>>55
だな
麺硬めは山内のことだしw
だな
麺硬めは山内のことだしw
71: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 00:46:58.24 ID:Hrj6QJiJ0
麺は堅いままいくわけちゃうやろ
ある程度堅さが和らいでいきつつを楽しむ
ある程度堅さが和らいでいきつつを楽しむ
73: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 00:47:33.36 ID:fEbUqIx70
ラーメンも好みだとは思うけど
かためを頼める人の方が上級者っぽい風潮には納得いかないｗ
かためを頼める人の方が上級者っぽい風潮には納得いかないｗ
76: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 00:48:36.27 ID:OkccrIWA0
タコは火を入れたほうが好きかなぁ、生はくにゃくにゃした食感があんまり好きじゃない味もなんか淡白だし
エビは生の方が美味いと思う
エビは生の方が美味いと思う
77: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 00:48:54.14 ID:WWrfFccd0
カツオは、タタキより生の方が美味い。
79: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 00:49:04.14 ID:XfXUA4X40
いや博多風ラーメンなんかバリカタでもすぐ柔らかくなるからちょうど良いんだよなあ
82: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 00:49:37.32 ID:KVTY3sqH0
エビは種類による
生だと臭みがある種類が居る
アルゼンチン産の赤エビとか臭かった
生だと臭みがある種類が居る
アルゼンチン産の赤エビとか臭かった
94: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 00:53:31.37 ID:4oj3ONca0
>>82
昆布締めすると美味しくなるよ
昆布締めすると美味しくなるよ
83: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 00:49:51.58 ID:Kuk0CYPg0
いやいやどっちも美味いじゃん麺硬めも美味いじゃん好み次第じゃん
89: 警備員[Lv.8][苗臭臭] 2026/05/12(火) 00:52:09.45 ID:jCDZz/po0
別に海老って火を通した方が上手いわけでもないし
99: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 00:55:03.04 ID:z73uq+Fo0
>>89
殻ごと焼くとめちゃうまだけど、寿司とは別ジャンルか
殻ごと焼くとめちゃうまだけど、寿司とは別ジャンルか
104: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 00:56:22.94 ID:4oj3ONca0
>>99
寿司だと頭だけ焼いて出してくれる店もあるね
寿司だと頭だけ焼いて出してくれる店もあるね
90: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 00:52:15.00 ID:nDccUsb70
生えびってなに？甘エビのこと？
あれめちゃうまいじゃん
あれめちゃうまいじゃん
166: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 01:29:29.16 ID:bw8Ub5HC0
>>90
ボタンエビとかも生かな
車海老 なんかは茹でたのが美味しい
ボタンエビとかも生かな
車海老 なんかは茹でたのが美味しい
92: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 00:52:41.48 ID:e1xV2ffo0
実はラーメンは柔らかい方が美味い
引用元 https://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/mnewsplus/1778513206
ありがとうございます
自分の意見をさも正しい多数派の意見として言う奴嫌い、単なる個人の好みの問題
加熱の有無なんて食材によるし、加熱方法でも違う
ジャガイモは水分が抜ける”揚げ”がいいのか、水分が残る”蒸し”がいいのかって、どちらかに決めることじゃない
マグロは常に加熱がいいのかって、大トロ加熱して食感潰した方がいいってのならマヨネーズ食ってろだ
蒸しエビと生エビは違う美味しさがある
生エビは甘エビみたいにちょっと甘い
伊勢海老の刺身か、伊勢海老フライか、どちらを食べたい？
？？？「バカの相手正面からすんな」
店出してて潰した人の舌は信用できんわな
それはさておきイカもタコもエビも種類や鮮度次第で変わるよろうに言い切るのは愚策よな
馬肉はスモークが良い
>>4
そんなもんその時の気分でしかねーわ
今なら昨日寿司食ったばっかだから伊勢海老フライだわ