1: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 07:40:24.621 ID:irG4IIfY0
フライドポテトだけを売るにしても利益ってかなり出るよな?
なんでお前らやらないの??
2: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 07:40:42.966 ID:lPsS0ZwE0
やってるが?
3: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 07:41:45.365 ID:QZqmc0O90
俺もやってる
4: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 07:41:48.801 ID:lLVgVGed0
フライドポテトで年商十億だけど
5: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 07:42:10.552 ID:irG4IIfY0
販売、接客、調理を自分だけでやって、8から16時間勤務、なお接客のときだけだから実質半分以下
いけるんじゃねと思ってる
7: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 07:42:38.654 ID:RF8dZPnR0
結局チキンも売るようになるだろ
8: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 07:43:05.711 ID:x+Hu0ogn0
ついでにハンバーガーもお願い
9: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 07:43:28.009 ID:K237HzDf0
トンカツも売ってくれよ
10: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 07:43:54.815 ID:rcXVJJ7m0
やってから語れ
12: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 07:44:10.574 ID:6I1vazWXd
たしかにチキンも売る事考えてるけど、下準備が面倒だし、人数増えたらさばけるかがわからんから当面しないつもり
揚げたてフライドポテト190円くらいでやったらみんな買うか?
16: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 07:45:50.658 ID:6I1vazWXd
大前提に言っておくと、一軒家でやるからまず家賃かからないんだよ
商店は既にあって、そこを持ち帰り専用のフライドポテト屋にするつもり
18: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 07:46:36.929 ID:nTNI2Ld4a
ドナルドおじさんへの毎月のみかじめ料がネック
20: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 07:47:06.810 ID:6I1vazWXd
ソースなんて無い方がうまいからなあ
リピーター考えたらおそらくやらんわ
21: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 07:47:58.422 ID:cvsh+/me0
ポテトって中途半端だよね
おやつにしては重いし毎日食いたくなるような物でもない
22: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 07:48:46.854 ID:gA/xf9OI0
おいしくってオッシャレーなポテトボンボン屋やれ
23: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 07:49:00.431 ID:6I1vazWXd
けど1個200円として粗利は150円くらいだろ?
一日30個売って1日5000円くらい儲け出せばオフィスワークやるより楽じゃね面白くねと思った
26: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 07:50:34.365 ID:guS9Ji020
ベルギー風のやつならワンチャンあるかもな
ただし作り置きできないからロスがすごいよ
28: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 07:51:53.431 ID:6I1vazWXd
>>26
俺もロス考えたけど、その都度人数分揚げりゃよくね?
3分待てば作れるだろ
27: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 07:50:55.569 ID:6I1vazWXd
逆にこれの何が問題なのかわからん
みんな土日はポテト食べたくね??
29: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 07:52:09.768 ID:1fkVQLvwM
やったけど潰れた
30: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 07:52:31.660 ID:x+Hu0ogn0
ポテトだけ買いに行くのしんどい
イベント会場にラスポテトがあれば買う程度
31: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 07:52:37.056 ID:koDdb/gc0
商店付いた一軒家って周りジジババしか住んでなさそうだけど
32: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 07:53:13.640 ID:/sd0ulYJ0
コーラも飲みたいなの
34: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 07:54:06.952 ID:A2djRSEM0
ポテト2個テイクアウトできる?
36: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 07:54:33.383 ID:NOPejWTf0
マクドで買う
37: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 07:54:40.404 ID:6I1vazWXd
実はそのジジババから譲り受けたんだよ
飲食店はやってなかったんだがやりたいと思ってる
38: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 07:55:35.308 ID:RF8dZPnR0
どのみち輸入の冷凍ポテトだろうから差別化もつきにくいしな
北海道直送とかなら人は見てくれるかもしれんけど
39: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 07:55:42.943 ID:QADE0OSN0
こいつらいつも開店してんな
41: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 07:57:37.877 ID:6I1vazWXd
俺がやりたいと思ったのは、まずマクドナルドが遠すぎること
自転車で往復30分もアホらしい
住宅街なら徒歩で10分ならいけるしね
なぜ聞いたのかと言うと飲食店開業するのに手続きやら資格やらが面倒なんだよ日本は
42: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 07:58:21.778 ID:fcTVC5/j0
露天でもないのにフラポテ持って食べ歩くのダサ過ぎ流行らないわ
43: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 07:59:34.218 ID:guS9Ji020
とりあえずベルギー行って店見てこいよ
44: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 07:59:35.664 ID:6I1vazWXd
食べ歩く、っていうか家で食うんだぞ
住宅街だから家で食うんだよ
あんたら疲れた休日にわざわざ家でポテト揚げるか?
47: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 08:02:35.920 ID:koDdb/gc0
>>44
若者がうろうろしてる場所じゃないと買い手がいないだろ
わざわざポテトだけのために買いに出ない
48: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 08:06:45.647 ID:6I1vazWXd
本当に??
せっかくの休日にスナック菓子で満足してんのか??
51: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 08:08:16.853 ID:gKOOfVfz0
ポテトというよりマックのポテトに需要があって専門店だと思ったより売り上げが伸びない現象が稀にあるから、撤退基準を明確にして試しにやってみれば良いと思う
54: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 08:09:26.608 ID:8dSi1AU00
でも移動式フライドポテト屋がきたらテンションあがるよね
55: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 08:09:55.569 ID:irG4IIfY0
撤退基準を明確にして、か
勉強になったわどうもありがとう
やってみるわ
あんたに聞きたいんだけど、ビジネスモデルとしてどうかな??
56: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 08:13:21.507 ID:RF8dZPnR0
>>55
何にしても飲食で成功するタイプはヤッてみるって意気込みは大事
その中で変化していけばええんよ
フライヤー買ったら当然コロッケも売るフライドチキンも売る
ホットドックやバーガーもとかになってくる
下手すりゃそのフライアーから天ぷら屋になってるかもしれん
それでも失敗も含めて人生はチャレンジする価値があるとは思う
57: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 08:16:24.056 ID:VHflJMoJ0
フライドポテトのお店って歳行った財布のゆるい人たちはあんまり食べないから、メイン層が中高生~20代前半か子育て家庭になると思うんだけどどっちをターゲットに展開するかハッキリ決めて戦略すれば趣味程度に続けられると思うよ、ランニングコストが抑えられるなら
立地的にどちらが有利かはよく考えた方が良い
あとやっぱりマックは勝てない商売敵として徹底的に意識した方が良いから同じ地域にあるならやめた方が良い
59: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 08:17:56.991 ID:irG4IIfY0
天ぷらとかコロッケとか、正直料理のスキルも上手くないし、あなたの代わりに面倒なことやりますよ、っていうのが売りなんだよね
要はフライドチキンもポテトも、原価が安くて儲けが多い、しかも技術も要らないからやろうと思ってる
試作段階のものとしては実際おいしかった
でもここにしかないか、と言われるとそうではないし、スーパーの惣菜買うほうが明らかに安い
でも作りたてだから美味しさはスーパーより高い、ってのが売りの2つ目
61: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 08:19:04.230 ID:OxjWSzhS0
>>59
コロッケの専門店は大昔に大ブームになった
大半が数年で潰れた
60: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 08:18:07.654 ID:OxjWSzhS0
つかポテトの屋台なんてどこの祭りにも出てるやん
62: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 08:20:00.032 ID:RF8dZPnR0
原価の事はいうてるけど冷凍ポテトはどうやって調達するの?
たいしたロットじゃない場合食品商社は売ってくれるん?
コストコに買いにいくの?
あとフライヤーの他に大きめの冷凍庫も必要になるね
63: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 08:21:20.480 ID:irG4IIfY0
開店したら、まずポテトは業務スーパーがあるからそこで買うつもり
もしも売れるとわかったらもっと大容量で安いところ探すけど、当面は業務スーパーで買う
64: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 08:22:21.131 ID:irG4IIfY0
冷凍庫は、実は飲食店にする以前に氷屋だったから、大型のが3つある
これ行けるかもしれんな本当に
65: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 08:24:49.109 ID:tDaLJ955d
本当に需要があるならとっくにコンビニがやってると思うんだよな
やってない理由があるだろうから調べてからの方がいいんじゃね
70: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 08:29:26.192 ID:OxjWSzhS0
>>65
ミニストップへGO
66: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 08:25:31.541 ID:RF8dZPnR0
1日の想定来客数
客単価ー原価
をかけて電気代と油代、フライアーとかの設備の1日の費用を出してそれを引いたらいっち稼働時間で割った場合の時給はいくらになる?
すごい簡単でいいから計算してみ
74: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 08:33:41.732 ID:irG4IIfY0
>>66
稼働状況やら油の保温やら、特に油代なんてやらにゃわからんのだから計算なんてできんわ
1日5000円の粗利だとして儲けは3500円くらいかなとは思うが
76: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 08:34:45.923 ID:RF8dZPnR0
>>74
いっちは3,500円生むのに何時間そのポテト屋に張り付いてるの?時間は?
67: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 08:26:28.707 ID:irG4IIfY0
コンビニは揚げたてじゃないし量少ないし高い
71: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 08:29:59.612 ID:VHflJMoJ0
ダイビングショップしながら不定期で土日にBBQコンロでバンズを焼いて作るハンバーガー販売イベントをやってるんだけど、まずはイベント的に展開してみて感触を確かめても良いと思うよ
なんにしても事業計画は必要だから調べてみて
73: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 08:30:50.181 ID:irG4IIfY0
あと聞きたいのは、実はマジで世界一美味い天津飯も作れるんだけど、そっちは駄目だよな?
中華料理屋の廃業率異常だからやめることにしたんだけど一食300円だと明らかに儲けがでないんだよね
75: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 08:33:44.413 ID:RF8dZPnR0
天津飯の話はいらねーからさっさとポテトを計算してみろ
お前はさっきから仮でもいいから重要な数字が一つも出てこないタイプの経営者でそれでは何やっても100%失敗する
78: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 08:35:39.698 ID:irG4IIfY0
時間って、接客したら動くだけだぞ
つまり1日に1時間も話すんかい、って話
79: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 08:36:44.675 ID:irG4IIfY0
常駐時間、って話だと最低16時間は店の奥にいる
80: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 08:37:07.201 ID:VHflJMoJ0
数字を出して事業計画ができずどんぶり勘定でやるなら絶対にやめた方が良い
発想が学園祭レベル
83: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 08:38:42.534 ID:irG4IIfY0
けど実際、学園祭レベルしか出せんしね
まず建物所有の家賃がかからないんだからコスト0、あとは初期投資に安いフライヤー30000円で買って他の袋やらは微々たるもの
88: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 08:43:52.927 ID:irG4IIfY0
小遣い稼ぎのつもりではないけどおおむねイメージとしてはそんなもん
89: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 08:49:06.000 ID:VHflJMoJ0
初期投資の回収が容易なのは開店するのに有利な要素なだけであって継続的なビジネスとして考えるならちゃんと計画しないとダメだよ
難しい計算を「やってみないとわからない」で怠って思考停止するなら売り上げ管理がしやすい完全予約制、予讃指定で天津飯出しといた方が良いと思う。
90: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 08:50:45.588 ID:irG4IIfY0
いや、それなら油代やらをどうやって出せば良いのか教えてくれ?
92: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 08:54:08.605 ID:VHflJMoJ0
>>90
それならコンサル料払ってくれ?
勉強代も含めての初期費用だぞ、設備費浮いた分知識に充てられてよかったな
93: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 08:56:02.239 ID:tDaLJ955d
やっぱりニートのネタスレだったか
94: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 08:58:22.926 ID:irG4IIfY0
買ってもないフライヤーの油やら電気代をどうやって出すねんと
コンサルコンサル言うやつは本当に信用ならん
98: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 09:08:55.836 ID:VHflJMoJ0
>>94
どれを買うか調べて決めて、容量と消費ガス電力みるんだよ油代とフライヤーは見積もりもらってフライヤーのスペックみて計算できるだろ
知識がない奴は金払って知識を得るか金払いたくないなら自力で学ぶしかないだろ
初期費用うんぬんをアピールするならそこまで徹底しろ
設備に初期費用かけてる奴は自力で知識つけてるから差別化にもならん
袋代紙代ランニングコストにしても同じで、微々たるものって言うけど190円の売値も微々たるものなんだからお前の言う粗利を計算するために必要だろう
96: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 09:03:32.924 ID:5Vaa9/N40
油代なら
フライヤー使用、週一回で半分づつ交換して一月8000ぐらいじゃねーかな
全部変えると味の変化が大きい
99: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 09:09:13.702 ID:5Vaa9/N40
フライヤー単品の電気代なら4000ぐらいだろうけど
店舗の空調と冷蔵庫考えたら
削りに削って25000あたりか?
101: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 09:17:12.592 ID:5Vaa9/N40
これに水道代まで足して
水道光熱費で30000は厳しいかなあ
これに油代まで入れて
最初は無休として一日あたり1200
雑費やなんだ入れて一日あたりの固定費1500
と考えたら月あたりの固定費45000だね
袋とかは変動の方で見たほうがよさそうなので
入れてない
102: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 09:23:32.868 ID:uyoWMRb3d
どうもありがとう
1日集客30人として粗利5000円なら10日で返して、20日稼働で5万か
1日稼働30分なんたからやっぱり全然充分じゃねえか
104: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 09:26:01.834 ID:5Vaa9/N40
マックポテトがLで170グラムで
冷凍のフライドポテトが1キロ200円ぐらいみたいなので
1キロ6回取りとして紙や袋入れて原価40円ぐらい
これを200円で売るとして粗利160円
固定費1500/dayなので損益分岐点は
10個売れるかどうかかな
105: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 09:33:40.461 ID:uyoWMRb3d
問題は休日なんだよ
平日は10かもしれんけど土日は30売れると踏んでる
いっしょくたにして考えたら駄目
106: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 09:34:31.926 ID:uyoWMRb3d
いや、それなら生活保護のほうがマシかこれ?
107: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 09:34:39.638 ID:5Vaa9/N40
実際は雑費や想定外の支出が出る上
個人事業主税や固定資産税や物件の維持費用も考えなくちゃいけないので
どんぶり勘定で実際の損益分岐が
13個販売/dayの30日稼働になりそう
一日あたり5000円の利益出すには
32個ぐらい出さないと厳しいね
10時間開けるとして1時間に4つ売れるかどうか
これでも実働は14時間ぐらいになる
108: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 09:39:37.868 ID:OxjWSzhS0
>>107
自営は大雑把に粗利の3割くらいは諸々の税金で消えるよな
112: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 09:42:46.418 ID:5Vaa9/N40
>>108
そんな感じかな
そして次の3割は原因不明に消えていくwww
109: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 09:40:59.631 ID:5Vaa9/N40
実際はもうちょっと原価下げられるだろうけど
まあなかなかしんどいね
場所がそこそこ良ければワンチャンかな
110: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 09:41:03.788 ID:uyoWMRb3d
なるほどな
だから単価が命なのか
この国人口密度高いから集まるだろと思ってたけど、さすがに1時間4人もこんだろ
114: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 09:43:21.609 ID:OxjWSzhS0
>>110
いや国の人口密度じゃなくて
お前の店の前を通る人数で考えろよ…
なんでいちいち単位が国なんだよ
111: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 09:42:17.787 ID:uyoWMRb3d
初期投資や家賃かからない俺ですら生活保護のほうがマシ、ってなるのに飲食店できるわけがねえ
こんなん馬鹿らしいわ
113: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 09:43:08.773 ID:Sgx8tX4o0
昔ケンタッキーのカーネリングポテトが美味しかった
115: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 09:44:20.971 ID:5Vaa9/N40
飲食は、当たるとデカいのよ
宝くじみたいなもんだ
116: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 09:48:50.396 ID:5Vaa9/N40
まあ俺の計算も、税金あたり除けば
学園祭レベルだよ、実際その時以降
経営側で飲食したことないし
零細自営業はやってるけどね
だから当てにすんなよ
117: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 09:58:47.736 ID:uyoWMRb3d
だよな?
俺も計算では4人は無理だろと思ってたけど大阪市の住宅街だしアパートやマンションたらけで行けるんじゃね?と思う部分もある
わからなくね?
118: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 09:59:32.429 ID:iwuUTTxo0
売り上げは結局ドリンク次第だろ
119: 明日も腹ぺこ 2024/11/02(土) 10:03:59.386 ID:uyoWMRb3d
ドリンクなんて自販機もやってるしまず売れんぞ
引用元 https://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1730500824/
amazon.co.jp/McCain-マッケイン-シューストリング-フレンチフライ-ポテト
ありがとうございます
屋台でフライドポテト売ってる店あったけど1つ500円してたな
ただめったに見ないし油の処理面倒だからなあ
保存するにしてもポップコーンみたいに常温無理だしな・・・
どこから突っ込んでいいかわからない激しく杜撰な計画
冷凍ポテトレベルだったらすぐ飽きられて儲からないだろ
マックでええわってなりそう
誰でも一度は考えるよな。でも揚げ物って主力では売れないんよ
量出せばいける。
25年前に300円でバケツ一杯のポテトを売ってた店、まだ営業してるよ。
1がアバウト過ぎる…
フライドポテトが全食べ物の中で一番好きだから食いついてしまった
近所にできたら危なかった
開店資金は比較的安く済みそうだからワンチャンある気はするが、似たようなからあげ専門店が今どうなってるか考えりゃ、短期で稼ぐのがせいぜいだと思う
近隣住人囲えりゃ細々やっていけるかもだが、爆売れ、金たんまりは夢見すぎ、全国にポテト売ってるマクド、モス、KFCが何店舗あると思ってるんだ、きったねーおっさんの個人店とか死ぬほど油使いまわしてポテトにも変な匂い染み付いてそうだし衛生面で無理
>俺がやりたいと思ったのは、まずマクドナルドが遠すぎること、住宅街なら徒歩で10分ならいけるしね
で、こいつの店に行くよりどこぞのマクドのほうが近い奴のほうが圧倒的に多いけどその点どうする気だ?こいつの家からもよりのマクドが30分だろうと客はおのおの家が違うから結果も変わるが全く計算に入ってない
いつもの馬鹿ニートお店屋さんごっこ、これでドジョウ何十匹目だよw
トルネードやカーリーなどいろんなカット揃えれば楽しそう。
ソースもいろいろ準備して。
業スーのカスいポテト揚げるだけでボロ儲けできるなら大手がとっくにやってる、大手すら他商品と併売な時点で察しろ、そしてその場合もっと良いポテト使ってる
住宅街はヤバいな
まともな頭をしてればキッチンカーにするだろ