1: 名無しさん＠涙目です。(庭) [US] 2024/10/22(火) 15:42:15.83 ID:sc2lMjyF0
赤魚とたいして変わらんやろ…
4: 名無しさん＠涙目です。(SB-Android) [DK] 2024/10/22(火) 15:46:43.37 ID:1bQSlRxY0
錦織圭が好調でプチフィーバーしてた時にのどぐろ好きって言ってから人気になったんだっけ？
別にそう大して美味い訳でもないのに周りがのどぐろのどぐろ騒いでるの見てバカかよって思ったわ
別にそう大して美味い訳でもないのに周りがのどぐろのどぐろ騒いでるの見てバカかよって思ったわ
88: 名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [US] 2024/10/22(火) 17:11:00.83 ID:JmIhTqr+0
>>4
全然関係ない
全然関係ない
115: 警備員[Lv.24](東京都) [DE] 2024/10/22(火) 17:31:34.60 ID:gm9zbFSL0
>>4
北陸地方では有名だったけど
全国的な知名度きっかけは錦織圭やろね
あれ以降のどぐろ食いたいって都民増えたし
握り食ったけど脂っぽくてクセになる美味さだね
金目鯛みたいな深海魚なんかなぁ
脂っぽさがかなり似てる
(´･_･`)
北陸地方では有名だったけど
全国的な知名度きっかけは錦織圭やろね
あれ以降のどぐろ食いたいって都民増えたし
握り食ったけど脂っぽくてクセになる美味さだね
金目鯛みたいな深海魚なんかなぁ
脂っぽさがかなり似てる
(´･_･`)
145: 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ] 2024/10/22(火) 17:57:36.41 ID:VUUkbMW10
>>4
もっと前から和食界隈では高級魚
もっと前から和食界隈では高級魚
6: 名無しさん＠涙目です。(新日本) [DE] 2024/10/22(火) 15:48:51.22 ID:O3sS5syi0
スシローで炙りの寿司食ったけどクソ美味かったぞ
ちゃんとしたお店で食ったら飛びそう
ちゃんとしたお店で食ったら飛びそう
361: 名無しさん＠涙目です。(庭) [US] 2024/10/23(水) 17:43:50.99 ID:u4vb1hQ70
>>6
もともと大衆魚だしうまい魚だとは思うけど昨今の高価格は過大すぎだと思う
ケーノー人などが何かというとノドグロ、ノドグロと言うけど本当にうまい魚いろいろ知ってて言ってるわけじゃなくて
ブランド品信仰と似たようなものじゃないかと思ってる
もともと大衆魚だしうまい魚だとは思うけど昨今の高価格は過大すぎだと思う
ケーノー人などが何かというとノドグロ、ノドグロと言うけど本当にうまい魚いろいろ知ってて言ってるわけじゃなくて
ブランド品信仰と似たようなものじゃないかと思ってる
7: 名無しさん＠涙目です。(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2024/10/22(火) 15:49:18.54 ID:dAqEcJaq0
金目鯛の上位互換だよ 高級魚には違いない
3: 名無しさん＠涙目です。(茸) [FR] 2024/10/22(火) 15:46:30.48 ID:ucRcbZ/w0
クエとかアブラボウズとか
170: 名無しさん＠涙日です。(茸) [BR] 2024/10/22(火) 18:53:20.05 ID:NiD67eBM0
>>3
アラは最高っす
アラは最高っす
3大過大評価は
関西のグチ
関東のノドグロ
北海道のシシャモ
関西のグチ
関東のノドグロ
北海道のシシャモ
204: 名無しさん＠涙目です。(庭) [CN] 2024/10/22(火) 20:48:52.00 ID:ZacDpkqN0
>>3
クエは美味いな
和歌山県から出てこないくらいだ
クエは美味いな
和歌山県から出てこないくらいだ
248: 名無しさん＠涙目です。(福岡県) [CN] 2024/10/23(水) 05:46:02.77 ID:K2yWWaG80
>>3
クエに勝る魚はないって銀座の2つ星寿司屋の大将が言ってた
ワイもそう思う
あの魚は次元が違う
お魚界の大谷翔平だわ
クエに勝る魚はないって銀座の2つ星寿司屋の大将が言ってた
ワイもそう思う
あの魚は次元が違う
お魚界の大谷翔平だわ
9: 名無しさん＠涙目です。(庭) [US] 2024/10/22(火) 15:49:33.03 ID:RMHt7dvu0
アカムツだけ高級魚扱いされてるけどクロムツも美味い
11: 名無しさん＠涙目です。(鳥取県) [DE] 2024/10/22(火) 15:50:48.94 ID:jVItE8Yh0
煮魚にするだけで特に目立つ魚じゃなかった 値段凄く高騰してる
13: 名無しさん＠涙目です。(東京都) [US] 2024/10/22(火) 15:52:35.38 ID:JBenVD570
>>11
島根鳥取じゃただの日常食だもんなｗ
まあでも沖で釣れるでかいアカムツクロムツはメチャクチャにうまい
島根鳥取じゃただの日常食だもんなｗ
まあでも沖で釣れるでかいアカムツクロムツはメチャクチャにうまい
22: 名無しさん＠涙目です。(茸) [US] 2024/10/22(火) 15:58:08.11 ID:2wscXwjh0
31: 名無しさん＠涙目です。(庭) [KR] 2024/10/22(火) 16:06:32.69 ID:t7RAVkew0
はらぐろ
33: 名無しさん＠涙目です。(東京都) [US] 2024/10/22(火) 16:10:22.58 ID:JBenVD570
>>31
実際アカムツクロムツは腹まで黒い
中～深海の魚は発光性のプランクトン食って胃から光を漏らさないよう腹が黒いのが多い
実際アカムツクロムツは腹まで黒い
中～深海の魚は発光性のプランクトン食って胃から光を漏らさないよう腹が黒いのが多い
111: 名無しさん＠涙目です。(長崎県) [FR] 2024/10/22(火) 17:31:08.72 ID:mzmR4lns0
>>33
なんで黒い？オイル食った？と思ったらこれ、よくわかりました
なんで黒い？オイル食った？と思ったらこれ、よくわかりました
35: 名無しさん＠涙目です。(茸) [AU] 2024/10/22(火) 16:11:20.14 ID:E+uE7E1S0
高級店で焼いたの食ったら美味すぎてびびったわ
36: 名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [NO] 2024/10/22(火) 16:11:38.38 ID:wvo2eXaq0
美味しいがあの値段は合ってないと思う
41: 名無しさん＠涙目です。(日本のどこか) [US] 2024/10/22(火) 16:16:03.64 ID:pvxqzu+E0
おおっ、俺の心を言ってくれたね
まじで期待させすぎでのガッカリ魚だよね
期待値上げすぎだわ
まじで期待させすぎでのガッカリ魚だよね
期待値上げすぎだわ
44: 名無しさん＠涙目です。(光) [DE] 2024/10/22(火) 16:20:35.93 ID:XDzDuPMt0
白エビの方が理解できない
金沢の寿司屋で食べたけど風味もなにもないただのねっとりした何かだった
金沢の寿司屋で食べたけど風味もなにもないただのねっとりした何かだった
56: 名無しさん＠涙目です。(東京都) [CN] 2024/10/22(火) 16:33:08.82 ID:+RniD+Wq0
>>44
天ぷらうまい
天ぷらうまい
52: 名無しさん＠涙目です。(大阪府) [EU] 2024/10/22(火) 16:32:15.64 ID:W3ZGMU450
炙って脂落とさないとキツイ
炙りは最高
炙りは最高
記事の途中ですがRSS
サイト内関連記事
60: !dongri(ジパング) [NO] 2024/10/22(火) 16:38:48.61 ID:7VArrQW30
赤ムツなんて昔はウチの夕飯のおかずに出るくらいの下魚だったのに
63: 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [US] 2024/10/22(火) 16:45:09.89 ID:G547O6/Y0
子供の頃、普通に食卓に出てた気がする
「あっ、今日はアジじゃなくてノドクロか」くらいのノリ
なんでこんな高級品扱いされるようになったのかわからん
「あっ、今日はアジじゃなくてノドクロか」くらいのノリ
なんでこんな高級品扱いされるようになったのかわからん
72: 名無しさん＠涙目です。(東京都) [US] 2024/10/22(火) 16:55:29.34 ID:eOtMFxpr0
鳥取で食べたノドグロは安くて美味かった
二十世紀梨とともにまた食べに行きたい
二十世紀梨とともにまた食べに行きたい
74: 名無しさん＠涙目です。(大阪府) [AU] 2024/10/22(火) 16:56:51.66 ID:5BDPnJfT0
のどぐろってアジとかと一緒できちんとした店で食うかどうかで特に大きく評価が分かれるよな
75: 名無しさん＠涙目です。(みょ) [US] 2024/10/22(火) 16:57:41.87 ID:/N32Ezk90
炙りのどぐろ丼の旨さは異常
290: 名無しさん＠涙目です。(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2024/10/23(水) 10:00:43.14 ID:g9yyuCc00
>>75
金沢で炙り丼を出し始めたここが元祖かな
金沢で炙り丼を出し始めたここが元祖かな
ホーム – のど黒めし本舗 いたる
https://nodoguro-itaru.com/
81: 名無しさん＠涙目です。(茸) [NO] 2024/10/22(火) 17:06:13.00 ID:q+fI1Ae80
キンキの方が好き
85: 名無しさん＠涙目です。(大阪府) [AU] 2024/10/22(火) 17:08:14.46 ID:5BDPnJfT0
歳行くと鍋も結局フグに落ち着く人も多いよな
あっさりしてるのに行く
肉もサーロインとかカルビなんて特に国産のランクの良いの程脂すぎて量食えなくなって
ヒレやハラミになっていく
仕事の付き合いでそういう人何人も見たなｗ
あっさりしてるのに行く
肉もサーロインとかカルビなんて特に国産のランクの良いの程脂すぎて量食えなくなって
ヒレやハラミになっていく
仕事の付き合いでそういう人何人も見たなｗ
86: 名無しさん＠涙目です。(茨城県) [US] 2024/10/22(火) 17:09:25.37 ID:FP/rsIEt0
過大評価はしらんけど美味しいよな
99: 山下(茸) [CN] 2024/10/22(火) 17:20:16.32 ID:Jz3F91GU0
まあ今からの時期はハタハタっすよ
上手なひもの屋のはマジ旨いから
上手なひもの屋のはマジ旨いから
101: 名無しさん＠涙目です。(みかか) [JP] 2024/10/22(火) 17:21:54.05 ID:+LSxm2Nt0
なんでも付加価値を付けることで消費行動に繋がり、経済が回る
特に地方の限られたリソースの中で生まれた付加価値を意味なく冷ましたところで誰も得しない
特に地方の限られたリソースの中で生まれた付加価値を意味なく冷ましたところで誰も得しない
106: 名無しさん＠涙目です。(兵庫県) [SE] 2024/10/22(火) 17:25:25.01 ID:eyZkTcSi0
トロ･寒ブリ･ノドグロ･夏イサキ･･
なぜ脂ギトギトがもてはやされるのか
なぜ脂ギトギトがもてはやされるのか
142: 名無しさん＠涙目です。(埼玉県) [RU] 2024/10/22(火) 17:56:13.06 ID:WdfjPuRg0
ノドグロ美味かったよマジに
焼いたのと刺し身しか食べたこと無いけど、なんだろなすげートロッと脂のってた
富山の居酒屋
焼いたのと刺し身しか食べたこと無いけど、なんだろなすげートロッと脂のってた
富山の居酒屋
152: 名無しさん＠涙目です。(茸) [AU] 2024/10/22(火) 18:04:42.40 ID:t8XPARYH0
金沢の居酒屋でメニュー見たら「時価」だったから怖くて頼めなかった
159: 名無しさん＠涙目です。(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2024/10/22(火) 18:19:51.95 ID:dAqEcJaq0
>>152
サイズにもよるが小さいの一匹なら5千円くらいだろ
釧路の炉端焼きの時価もそんなもんだった
サイズにもよるが小さいの一匹なら5千円くらいだろ
釧路の炉端焼きの時価もそんなもんだった
162: 名無しさん＠涙目です。(光) [US] 2024/10/22(火) 18:28:40.90 ID:xtRoHMOs0
富山住みだけど、ノドグロそんなにありがたいと思わないな
旨い魚って問われてもパッと出ない
塩焼きならパンパンに肥えたアジ、カマスの方が嬉しいかな
高級魚ってならキジハタの方が何に料理してもノドグロより旨いと思う
旨い魚って問われてもパッと出ない
塩焼きならパンパンに肥えたアジ、カマスの方が嬉しいかな
高級魚ってならキジハタの方が何に料理してもノドグロより旨いと思う
174: 名無しさん＠涙目です。(茸) [CO] 2024/10/22(火) 19:02:44.67 ID:MnX+p+l60
脂がすごいのに煮付けにするのは愚の骨頂
塩焼きが美味い
塩焼きが美味い
175: 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [US] 2024/10/22(火) 19:02:45.15 ID:xEFN0AeC0
はま寿しののどぐろはまずかった。あれをのどぐろと思ったら不味い印象になるやろな
194: 名無しさん＠涙目です。(埼玉県) [US] 2024/10/22(火) 20:27:46.60 ID:eOpv/YxO0
期待しすぎるとがっかりするナンバーワン魚
197: 名無しさん＠涙目です。(SB-Android) [US] 2024/10/22(火) 20:36:27.10 ID:SbGBAHk50
のどぐろは当たり外れが大きい
215: 警備員[Lv.12][新](茸) [CN] 2024/10/22(火) 22:09:06.09 ID:QImtGpUw0
>>197
それに尽きる
魚は肉のように安定してない
それに尽きる
魚は肉のように安定してない
233: 山下(大阪府)(庭) 警備員[Lv.26](大阪府) [CA] 2024/10/23(水) 00:16:55.07 ID:04blg5Ro0
城崎温泉のちょっと高い宿で食ったノドグロの塩焼きは大きくてめちゃくちゃ美味かった
その味が忘れられなくて大阪の高い店でノドグロの塩焼き頼んだら小さいし美味しくなかった
その味が忘れられなくて大阪の高い店でノドグロの塩焼き頼んだら小さいし美味しくなかった
238: 名無しさん＠涙目です。(沖縄県) [US] 2024/10/23(水) 01:26:55.48 ID:AsjxUjjV0
旨い魚だがこれだけ煽られるとねぇ。
255: 名無しさん＠涙目です。(山形県) [US] 2024/10/23(水) 07:19:23.20 ID:D7UZVcGn0
おれは初めて食べた時に美味いと思ったけどな
260: 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [SI] 2024/10/23(水) 07:43:02.69 ID:oYckVEGd0
>>255
美味いから人気が出て高くなったんだよ
美味いマズいは主観だからどうでもいいことだけど美味いと思う人が圧倒的に多い
美味いから人気が出て高くなったんだよ
美味いマズいは主観だからどうでもいいことだけど美味いと思う人が圧倒的に多い
引用元 https://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1729579335/
ありがとうございます
まあ期待を上回りはしないかもな
美味いノドグロは沢山あるけどノドグロだから美味いわけじゃないよな
美味いよ
偽物とか低品質なもん食ってるやつは知らん
サイズで味変わるからな。
小さいと脂乗り悪いからアッサリしてるし。
普通にスーパーで売ってる魚がテレビで高級魚扱いされてて
同じ魚なのか、名前だけ同じで違う魚なのかしばらく謎だった。
金沢で食った時は、目玉が飛び出る程美味かった。魚なんて普段全然食わないからこんなに美味いなんて思わなかった
美味しいけど、そこまでって印象だった
が、先日まいもん寿司で炙り食ったらむちゃ旨かった
こんな旨い脂だったとは、おみそれしました
北陸住だが最強だと思ってる、余所から来た人にも勧めやすい
キジハタも美味いが30前後は言うほどなせいで自分で釣ったもんじゃないと当たり外れがきつい
地元でアカムツなんてアジと変わらん値段だったのに
いつからかノドグロとして倍の値段になってた