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「酢」とかいう何に使えば良いのか分からない調味料www


 

1: 名無しさん@おーぷん 24/03/12(火) 15:23:09 ID:5cVd
餃子と酢豚にしか使えない模様

 

 

 

2: 名無しさん@おーぷん 24/03/12(火) 15:23:26 ID:b8r1
納豆にかけろ

 

6: 名無しさん@おーぷん 24/03/12(火) 15:23:48 ID:5cVd
>>2
まずそう…🧐

 

3: 名無しさん@おーぷん 24/03/12(火) 15:23:33 ID:5cVd
身体に良いらしいがどうやって摂取したら良いかわからない

 

4: 名無しさん@おーぷん 24/03/12(火) 15:23:33 ID:gVJM
酢飯「あのさぁ…😰」
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7: 名無しさん@おーぷん 24/03/12(火) 15:24:00 ID:5cVd
>>4
いうて家庭で酢飯なんて作らんよね?

 

14: 名無しさん@おーぷん 24/03/12(火) 15:24:29 ID:gVJM
>>7
海苔巻きする時に作るんやが…

 

8: 名無しさん@おーぷん 24/03/12(火) 15:24:07 ID:GPV7
野菜に放り込むと浅漬けになる

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12: 名無しさん@おーぷん 24/03/12(火) 15:24:19 ID:UZZj
野菜炒めに少し酢を垂らすと味が絞まって美味い

 

13: 名無しさん@おーぷん 24/03/12(火) 15:24:27 ID:SUaO
すうどん

 

15: 名無しさん@おーぷん 24/03/12(火) 15:24:30 ID:GPV7
お湯に酢を入れて卵割入れるんやで

 

16: 名無しさん@おーぷん 24/03/12(火) 15:24:39 ID:bbOZ
普通油淋鶏だよね

 

17: 名無しさん@おーぷん 24/03/12(火) 15:24:42 ID:GJkW
チャーハンとかくどい食い物には横に置いてチビチビ飲むのやってるわw
クセ強いけどなw

 

23: 名無しさん@おーぷん 24/03/12(火) 15:26:08 ID:5cVd
>>17
ガチの食酢飲むんか?

 

18: 名無しさん@おーぷん 24/03/12(火) 15:24:44 ID:PwRk
ポン酢は万能

 

19: 名無しさん@おーぷん 24/03/12(火) 15:25:16 ID:9i2p
サンラータンでもピクルスでも
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20: 名無しさん@おーぷん 24/03/12(火) 15:25:19 ID:A4wI
南蛮漬け「えっ?…えっ?…」

 

22: 名無しさん@おーぷん 24/03/12(火) 15:26:04 ID:eNX6
いろんなソースに使うバルサミコ酢…

 

24: 名無しさん@おーぷん 24/03/12(火) 15:26:43 ID:5cVd
>>22
バルサミコ酢買ってみたいけど何に使えばいいか分からん

 

27: 名無しさん@おーぷん 24/03/12(火) 15:27:13 ID:UZZj
>>24
サラダにかける

 

30: 名無しさん@おーぷん 24/03/12(火) 15:28:15 ID:eNX6
>>24
煮詰めただけでもソースになる

 

32: 名無しさん@おーぷん 24/03/12(火) 15:28:28 ID:5cVd
>>30
マ?最強やん買ってくるわ

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33: 名無しさん@おーぷん 24/03/12(火) 15:28:55 ID:UZZj
>>32
>>24
え?

 

36: 名無しさん@おーぷん 24/03/12(火) 15:31:02 ID:5cVd
>>33
どした?

 

38: 名無しさん@おーぷん 24/03/12(火) 15:31:46 ID:UZZj
>>36
読み間違えた

 

39: 名無しさん@おーぷん 24/03/12(火) 15:32:22 ID:5cVd
>>38
頭がぼーっとしてるんやないか?酢を飲め😡

 

41: 名無しさん@おーぷん 24/03/12(火) 15:33:11 ID:UZZj
>>39
朝からおんJしてるからな…そう酢るわサンガ酢

 

25: 名無しさん@おーぷん 24/03/12(火) 15:26:57 ID:77zt
チャンポンにかけろ😋
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26: 名無しさん@おーぷん 24/03/12(火) 15:27:10 ID:zjc4
和食には寿司くらいで他あんまり使わないよね…

 

28: 名無しさん@おーぷん 24/03/12(火) 15:27:38 ID:UZZj
>>26
酢の物「」

 

29: 名無しさん@おーぷん 24/03/12(火) 15:28:09 ID:zjc4
>>28
ア!キミがおったな!

 

31: 名無しさん@おーぷん 24/03/12(火) 15:28:17 ID:5cVd
ワイは長きに渡り酢の物はもずく酢しか食ってない

 

37: 名無しさん@おーぷん 24/03/12(火) 15:31:27 ID:5cVd
バルサミコ酢ってワインの酢なんやな知らんかった
そら煮詰めたらソースになるのも納得だわね

 

40: 名無しさん@おーぷん 24/03/12(火) 15:32:47 ID:zjc4
やはり酢がNO1!

 

43: 名無しさん@おーぷん 24/03/12(火) 15:35:02 ID:5cVd

ワイも酢ムリエ目指そうかな…?

 


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44: 名無しさん@おーぷん 24/03/12(火) 15:36:16 ID:5cVd

サンキュー酢ムリエ

お酢を料理に使うおすすめの方法は?
加減酢(カゲンス)がおすすめです。 私のおすすめする加減酢とは、お酢にたっぷりのだし汁やお水を加えて調味したものです。
目安としては、お酢を水や出し汁で10倍くらいに薄めたものを仕込み水のように使うと良いと思います。

また、酢を飲みたいと思う方は、500mlの水から30ml(大さじ2)だけ出して、酢15ml(大さじ1)+レモンやライムなどのすっぱい果汁15ml(大さじ1)を水470mlの中に入れて飲むことをおすすめします。

すっぱいものの中にすっぱいものを入れると酢のすっぱさがわかりにくくなり飲みやすくなります。

 

45: 名無しさん@おーぷん 24/03/12(火) 15:37:40 ID:5cVd

アイ酢クリームやってみようかな

1つ目は、オイル&ビネガー。 お酢とオイルを混ぜてかける方法です。 サラダに自分のお好みのお酢を少量かけ、その上にお気に入りのオイルをたっぷりかけるととても美味しく召し上がれます。

2つ目は、食材の「サラダ化」。 脂肪分を含む食材を、私は「サラダオイル」とした視点で見つめ、その食材に酢をかけて、オイル&ビネガーの感覚で食べてみることをおすすめします。

脂肪分を含んだ食材は、お酢との相性が良いのです。

例えばアイスクリーム。 意外かもしれませんが、アイスクリームは、乳脂肪が高いものほど美味しいと言われます。

乳脂肪をオイルと考え、アイスクリームに酢(できればデザートビネガーRが理想ですが)をかけて、オイル&ビネガーのイメージで食べるのです。

また、美味しい生チョコも同様です。カカオはカカオバターを多く含みます。

バターは脂肪分が高いので、これもオイルとして考えてみて、酢(できればデザートビネガーRが理想ですが)をかけます。

どちらもお酢との相性が抜群です。是非試してみてください。 お酢の酸味が苦手な方は、お酢をうんと冷やしてしまうか、クラッシュアイスのように凍らせてなにかと一緒に食べることがおすすめです。

人の舌は非常に敏感に出来ていますが、冷やすと感覚が鈍りすっぱさがわかりにくくなります。

しめ鯖にお酢を少しかけて、うんと冷やして食べると美味しいですよ。

 

46: 名無しさん@おーぷん 24/03/12(火) 15:38:51 ID:zjc4
へーアイスと酢なんて合うのかな

 

 

引用元 https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1710224589/

amazon.co.jp/日本自然発酵-おいしい酢-900ml-12本セット





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  1. サーカスに売られたら、飲まされるもの。

  2. マヨネーズ全否定かよ

  3. 酢の物は自分で作るときゅうりがカリッカリになってうんまいぞ
    浅漬けでもない深漬けでもない間ぐらいの期間が最高。おすすめな
    ただし、とんでもない量の酢と砂糖を使うけどな

  4. なんでビネグイットのライムミント無くなっちゃったんだよぉ
    一番好きだったのに夏は毎日のように飲んでいたのに

  5. お酢のさっぱり煮はド定番
    手羽元とゆで卵でやればオカズのメイン張れる

  6. 甘酢あんかけ作るやでー😋

  7. 買ってみて全然消費しないのでポッカレモンで代用するようになった

  8. 酢むりえのやつ
    何とか脳を誤魔化して酢を摂れってことしか言ってなくね?

  9. このてのれいをあげればきりのないものをなにもないとかいうおのれのむちをさらすやつのきがしれん

  10. >>9
    いつもの特大ブーメラン乙。
    キミ、もうおもろないから帰ってええで。

  11. 隠し味に入れるとさっぱりするんだとさ
    料理上手い人ほど使いこなしてるよ

  12. マヨやポン酢みたいなのはよく使うけど酢自体はむずかしい

  13. 南蛮漬け作るときとか使えるよ
    ドレッシング自作するときも必須レベル

  14. 担々麺系のカップ麺食う時に味変でかけるくらいかな

  15. 辛子酢味噌おいしい

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