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料理研究家リュウジ氏「料理に使うならこいつ一択」味の素のマヨネーズ紹介し反響「理由は・・・」


 

1: ネギうどん ★ 2024/03/05(火) 10:00:13.73 ID:0xXabsGI9

「理由は酸味が柔らかく、料理の味をマヨネーズで支配しすぎないからです 酸味は後から足す事は容易、でも引く事は出来ない、だから酸味の少ないマヨネーズは料理の幅が広がります」とその理由を解説。「逆に酸味の強いキューピーなどは直接生野菜にかけるのに向く、どちらも優れた面があります」と補足した。

引用元 全文はこちらから https://www.nikkansports.com/entertainment/news/202403030001124.html

 

 

37: 名無しさん@恐縮です 2024/03/05(火) 10:21:21.07 ID:XxdadKjy0
>>1
たぶん大多数の日本人ならマヨネーズならキューピーが
代名詞だと思うわ
味の素の代名詞は味の素そのもの
やはりリュウジ氏は案件大好きなまわしものですな

 

43: 名無しさん@恐縮です 2024/03/05(火) 10:24:47.99 ID:wRmL/Cos0
>>37
理由説明されてもこうやってイチャモンつけるの凄いな

 

80: 名無しさん@恐縮です 2024/03/05(火) 10:42:02.68 ID:8lGU5XAM0
>>1
このマヨネーズ卵の味際立ってて美味い

 

2: 名無しさん@恐縮です 2024/03/05(火) 10:01:24.06 ID:S2Y75Arf0
やっぱAJINOMOTOの回しもんじゃねーか

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139: 名無しさん@恐縮です 2024/03/05(火) 11:37:02.02 ID:dXxtYO930
>>2
でもちゃんとキユーピー(他社)の製品もこの点においては優れていてる(味の素より上)とフォローする所が
この人の立ち回りの上手い所

 

6: 名無しさん@恐縮です 2024/03/05(火) 10:03:18.38 ID:HlFQDmEf0
キユーピー3分クッキング オープニング・エンディング「キユーピーとヤサイな仲間たち ステージ」篇
https://youtu.be/jgVHHO83hDw?si=wI7PM2NFr6Jz3aTh
「おいしく召上れ!プロジェクト」スペシャルインタビュー【料理研究家リュウジさんとうま味調味料「味の素®」】
https://youtu.be/S9Q-M49Ma9E?si=MnWFgkgRp7iZiHVw

 

7: 名無しさん@恐縮です 2024/03/05(火) 10:03:28.57 ID:AG/BadKx0
味の素の広告塔

 

9: 名無しさん@恐縮です 2024/03/05(火) 10:04:09.63 ID:lkKYCj0d0
味の素→わかる
味の素マヨネーズ→マヨネーズはキューピーだろ

 

133: 名無しさん@恐縮です 2024/03/05(火) 11:29:38.77 ID:q+XKqREE0
>>9
キューピーじゃなくてキユーピーな

amazon.co.jp/キユーピー-マヨネーズ-700g

 

14: 名無しさん@恐縮です 2024/03/05(火) 10:04:55.68 ID:QcrnoIVz0
料理にマヨネーズ使うことが
生野菜に使うことより多い人だけが
味の素のピュアセレクトを買いなさい

 

447: 名無しさん@恐縮です 2024/03/05(火) 19:40:02.48 ID:Gr5eEvGe0
>>14
生野菜より、料理にマヨネーズ使うほうが多いけど、マヨネーズはキユーピーです

 

16: 名無しさん@恐縮です 2024/03/05(火) 10:05:58.51 ID:qjCG2jsr0
俺もピュアセレクト派だな
キューピーは酸味強い

 

17: 名無しさん@恐縮です 2024/03/05(火) 10:07:03.00 ID:29kF2J+20
最近移行したからわかる
キューピーって味が強い
味の素の方がマイルド

 

71: 名無しさん@恐縮です 2024/03/05(火) 10:39:23.42 ID:8TwO4RQn0
>>17
>最近移行したからわかる
(´・ω・`)人(´・ω・`)
昔はキユーピー一択だったけど、胸焼けするようになって味の素に乗り換えた
今までは、味の素の味が強いイメージあって避けてたけど
想像よりもごくごく普通のマヨで食べやすい味で拍子抜けしたわ

 

20: 名無しさん@恐縮です 2024/03/05(火) 10:08:52.17 ID:9nrsOxXY0
何となくでキューピー1択派が多いのはわかるけどメーカーによって味も色味も違うし好みの物を見つけようとすればいいのにね

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22: 名無しさん@恐縮です 2024/03/05(火) 10:10:11.16 ID:Go5Lf7ba0
>>20
少量のお試しボトルが欲しいわ

 

21: 名無しさん@恐縮です 2024/03/05(火) 10:09:53.66 ID:cuy1r5nW0
料理の味をマヨネーズで支配する為に料理にマヨネーズを使うんだが

 

28: 名無しさん@恐縮です 2024/03/05(火) 10:13:31.37 ID:FFRze+YQ0
>>21
ワロタ

 

48: 名無しさん@恐縮です 2024/03/05(火) 10:27:18.38 ID:KwgAJiWz0
>>21
これぞマヨラーの鑑

 

118: 名無しさん@恐縮です 2024/03/05(火) 11:13:17.07 ID:waXLrNTo0
>>21
土方乙

 

333: 名無しさん@恐縮です 2024/03/05(火) 15:28:36.93 ID:EgTc5DVV0
>>21
正論すぎる
だからキユーピーが最高

 

39: 名無しさん@恐縮です 2024/03/05(火) 10:23:01.78 ID:jdz1R6680
ブロッコリーと菜の花にかけるだけだけどキューピー一択

 

40: 名無しさん@恐縮です 2024/03/05(火) 10:23:52.73 ID:PusqwKeH0
公式アンバサダーか何かなの?

 

47: 名無しさん@恐縮です 2024/03/05(火) 10:26:31.36 ID:ZIP+etRI0
俺もピュアセレクト派

 

57: 名無しさん@恐縮です 2024/03/05(火) 10:32:14.73 ID:EF5P4LPk0
これだけは同意する
キューピーは料理で使うと酸味で加減が難しい

 

65: 名無しさん@恐縮です 2024/03/05(火) 10:37:27.13 ID:xMjprdGJ0
りゅうじのせいで味の素とハイミーとCookdoオイスターソース勝ってしまった

 

86: 名無しさん@恐縮です 2024/03/05(火) 10:45:41.56 ID:+AZziH2T0
びっくりドンキーのマヨ好き

 

108: 名無しさん@恐縮です 2024/03/05(火) 11:00:56.62 ID:YCbE7Xk70
>>86
たまにスーパーでも売ってるな

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92: 名無しさん@恐縮です 2024/03/05(火) 10:49:03.22 ID:lnji0UFt0
業務スーパーじゃだめなん

 

95: 名無しさん@恐縮です 2024/03/05(火) 10:53:28.72 ID:x/ozxCyR0
キューピーが酸っぱいだけとか言ってる馬鹿舌
卵の味めっちゃ濃厚で旨味が違うだろ

 

99: 名無しさん@恐縮です 2024/03/05(火) 10:54:47.48 ID:CZyuFbzC0
>>95
濃厚すぎて料理や素材の味を消しちゃうんだよな

 

96: 名無しさん@恐縮です 2024/03/05(火) 10:53:56.64 ID:FlD33vnz0
サラダとかドレッシング、タルタルはキューピーハーフ
ピザやグリル料理など焼くときはピュアセレクトだな

 

98: 名無しさん@恐縮です 2024/03/05(火) 10:54:38.79 ID:gVnGs0XF0
漢は黙ってエゴマヨネーズ

 

 

引用元 https://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/mnewsplus/1709600413/

amazon.co.jp/味の素-ピュアセレクトマヨネーズ-400g×2個





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  1. ワイ的には ケンコー > GS(業務スーパー) > 味の素 > キユーピー かな。

  2. 味の素の名前出して燃料投下するのが目的になってる
    炎上に依存するようになったら終わりよ

  3. まあ、マヨ舌にはキユーピーがお似合いだわな

  4. キユーピーのマヨネーズにもうま味調味料は入ってるんだけどね

  5. すっぱいものが好きだけマヨは味の素
    矛盾してるけどキューピーのマヨは酸っぱい

  6. マヨが食いたいかどうかだよな
    唐揚げにはピュアセレクトくらいがいい
    ブロッコリーには絶対キユーピー

  7. くらし良好の安いのでいいです…

  8. ただのアミノ酸中毒やろ
    取りすぎてもの足りないだけ

  9. 味の素芸人になっちゃった

  10. なんか変なこといってるなぁって思う
    マヨネーズを一番使うのはやっぱ普通にかけるか、ソース作り(エビマヨとか)なんだから、酸味強くても問題ないだろ
    酸味が薄くていいのは単なる好みでしかない

  11. 味の素のロゴマーク前の方がよかったよな
    なんで変えたんや?

  12. >>10
    海老マヨとか酸味が尖ってたら逆に使いにくいやろ

    まあアンチに何言っても無駄だろうけど

  13. 味の素の一件があってからずいぶん拗れたなこいつ

  14. マヨネーズ味にしたくてマヨネーズ使うのに酸味が弱かったらダメだろJK

  15. キューピーの味に慣れて他だと何か物足りなく感じる

  16. ポテトサラダにはリアルマヨネーズか松田のマヨネーズだわ

  17. 酢が駄目な人って意外といるからな
    餃子に酢使わない人には驚いたけど

  18. 味の素の方がヌルッとして油っぽい
    マイルドっていうのか知らないけど

  19. ただ味の素言いたいだけのおっさん

  20. 火を通したら酸味は飛ぶから料理にこそキューピー

  21. ケンコーマヨネーズうちの近所に売ってないんよな
    やよい軒のだし巻きについててファンになったわ

  22. こいつに群がる味の素アンチは意味わからんけどこいつもこいつで味の素ゴリ押ししすぎだろ

  23. 同じメーカーでも商品によって全然違うから商品名まで言及しないとね

  24. 味の素のマヨは昔食べた時食感が何となく合わなくて苦手だったな
    今はどうなんだろ

  25. 被災者に冷たい水で作ったインスタント麺食えと言い放った鬼畜

  26. 野菜なんかにはQP、パンとかお好み焼には味の素が好き。
    2種類常備してるけど最近高くて辛いね

  27. お婆ちゃんの粉さえ掛ければ、大体の物は美味くなると「カラカラさん」が言ってます。

  28. マヨネーズは味の素だって20年以上言ってる

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