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春の房総!鴨川で幻の高級魚クエを満喫 バナナマンのせっかくグルメ


 

せっかくさ~せっかくね♪せっかくグル~メ、たべちゃお~♪

春の房総を大満喫!千葉県鴨川で絶品グルメ探し!

バナナマンのせっかくグルメ(2017/03/19日放送分) 

バナナマン日村さんがとある街を訪れ、

せっかくこの街に来たら食べたほうがいいグルメを地元の人に聞き込み。

ガイドブックには乗っていない数々の絶品グルメと出会う番組です。

バナナマンのせっかくグルメ!! – Wikipedia

 

出演者

 

 

今回、日村さんが訪れたのは千葉県鴨川市

房総半島の南部に位置する港町

鴨川港は千葉の中でも漁獲量が高く、豊富な水揚げ量を誇ります

そんな鴨川で日村さんが出会った絶品グルメとは?

 

漁港付近で板前のお兄さんから働いている旅館を紹介され

蓬莱屋旅館

鴨川で100年以上も続く老舗旅館

漁港のすぐそばに旅館がある事から、

毎日水揚げされたばかりの新鮮な魚を使った贅沢な海鮮料理をふんだんに味わえます

 

日村さんまずは温泉露天風呂で鴨川の絶景を独り占め

日村「はっはっはっ、朝風呂だ~!いやぁすごい。グルメ番組でもなんでもね~な!参ったねぇ」

お部屋で

日村「風呂上がって体ぽかぽかだわw最高のお風呂でした」

女将さん「ありがとうございます。日村さんに入って頂けるだけでホントに嬉しいです。いじらしいことを言ってみました」

日村「あははははw」

女将さん「ハハハハハw」

・クエと金目鯛の鍋(時価)

20170320.2.02

全国的にも中々とれない事から幻の魚とも言われるクエ

市場に出れば1kg1万円することもあるという超高級魚

肉厚に切ったクエの身からでる濃厚な旨味が出汁となり、コクのある上品な味わいに

金目鯛は鴨川の名産で今が旬!

日村「あんまり可能性はないですか?クエが揚がってくるのは」

女将さん「本当に珍しい」

日村「クエなんてめったに食えないよ本当に、あっ」

女将さん「やっちゃいましたねw」

20170320.2.03

日村「うわ~、これ絶対美味い!いただきます」

日村「俺これ大好きだ~!ふわっふわだ、うまいわ!」

設楽「クエで溺れちゃってるw」

日村「こんな金目鯛、とろっとろ。あ~、これ美味いわ~!」 

・クエと金目鯛の刺身(時価)

日村「板長ヤリすぎですって、こんな俺に

日村「俺クエの刺身なんて食ったことないんじゃないかなぁ、柚子塩でいってみようか!

20170320.2.04

日村「うまい!俺のアゴの力じゃ潰せないよ!贅沢すぎるな~今

設楽「日村さんアゴ力ゼロだからw」

せっかくなので朝ビールもご馳走になる日村さん

日村「一軒目だよw風呂入ってクエ食ってビール飲んでるの!?マズいよ~(´∀`)

設楽「一発目からやばくない?」

日村「やばいよ本当にw

スタジオでは蓬莱屋旅館さん一番人気のお土産が登場

・うに椎茸

鴨川産のうにと椎茸を甘辛く煮たご飯のお供にぴったりの一品

日村「これをご飯にのせて」

設楽「今丁度そういうの食いたかった」

20170320.2.05

設楽「あぁ、これめちゃめちゃ美味いぞ!うにと椎茸だけだもんね、美味いんだけど!」

昆布茶をかけて食べると更に美味しいそうです♪

高橋真麻「ん~いいお出汁。うにの風味がやっぱりしますね~、最高」

設楽「甘辛く煮たかんぴょうの超美味いやつ!椎茸から旨味がスゴい出てて」 

 

日村さん鴨川シーワールドを満喫後、

<公式>鴨川シーワールド-東京・千葉の水族館テーマパーク

安房鴨川駅でかっこいいお父さんに聞き込み

カネシチ水産

鴨川港直送地魚専門店

・骨なし太刀魚のフワフワ揚げ 850円(税別)

20170320.2.06

人気メニュー、NO.1まかないを商品化!

鴨川港でとれた新鮮な太刀魚を三枚におろし、

食べやすいサイズになるようにクルクルと巻いて一気に揚げる

外はカリッカリ、中は穴子よりもふわっふわな食感が楽しめる

日村「へ~、面白い。いただきます」

20170320.2.07

日村「めちゃくちゃ美味い!白身魚のフライだけど、ふわふわ感がハンパない!

日村「巻かれていることでよりふわふわ感が強調されるというか」 

・まご茶漬け 1200円(税込)

ブリのお茶漬け。

毎朝その日に獲れた一番美味しい魚を贅沢に使用

甘さ控えめの自家製醤油にたっぷりつけ、

最後に熱々の出汁をかけて完成

日村「あ~、何杯でも食えるやつだ!うまい!」

日村「これタレがポイント、タレが濃い味だからめちゃめちゃ美味い」 

 

バナナマンのせっかくグルメはTBS系列で毎週日曜日よる6:30から。

皆みてね~♪

 

引用元:http://hayabusa2.2ch.sc/test/read.cgi/livetbs/1489915570



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