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【悲報】自作ペペロンチーノ、どれだけ拘っても「ニンニク塩焼きそば」にしかならない


 

1: それでも動く名無し 2025/09/12(金) 13:52:16.62 ID:LYCJdBOD0
拘ってるやつ、アホですw

 

 

 

2: それでも動く名無し 2025/09/12(金) 13:52:33.08 ID:at7nITF50
いや普通はそうならんやろ

 

3: それでも動く名無し 2025/09/12(金) 13:53:43.59 ID:BTTOwrbFM
コンソメと鷹の爪入れないんやな

 

12: それでも動く名無し 2025/09/12(金) 13:55:20.08 ID:LYCJdBOD0
>>3
コンソメてw

 

17: それでも動く名無し 2025/09/12(金) 13:56:31.79 ID:BTTOwrbFM
>>12
塩の代わりにいれるといい感じの味になるぞ

 

15: それでも動く名無し 2025/09/12(金) 13:56:08.49 ID:6p/5hk1P0
>>3
リュウジ見てそう

 

183: それでも動く名無し 2025/09/12(金) 15:14:58.33 ID:BwIUFUzw0
>>3
旨味どっかから持ってこないと日本人の舌には物足りないで

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216: それでも動く名無し 2025/09/12(金) 15:40:03.95 ID:xxGKpTW10
>>183
タコで作ったとき白だし使ったらいい感じになったわ

 

4: それでも動く名無し 2025/09/12(金) 13:53:46.07 ID:k5zZ/5tA0
そばにはならんやろ

 

10: それでも動く名無し 2025/09/12(金) 13:55:08.95 ID:4SyjGtzk0
乳化自信ニキ召喚魔法

 

13: それでも動く名無し 2025/09/12(金) 13:55:29.56 ID:bSeBzzb20
にんにくと唐辛子を油に移すんやで

 

14: それでも動く名無し 2025/09/12(金) 13:55:35.85 ID:VzimPAgi0
中華そば使ってるんか

 

16: それでも動く名無し 2025/09/12(金) 13:56:29.82 ID:NsDQ3hpO0
ニンニク塩焼きそば美味い

 

18: それでも動く名無し 2025/09/12(金) 13:56:33.36 ID:Q5qscO+K0
フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子
パチパチ言い出したら茹でておいた麺を投入
あとは色が変わるまで時々ひっくり返す
ワイのやってるデタラメ製法や

 

22: それでも動く名無し 2025/09/12(金) 13:57:42.23 ID:J4FWff5i0
>>18
かた焼きそばでも作ってるんか？

 

23: それでも動く名無し 2025/09/12(金) 13:58:23.98 ID:Q5qscO+K0
>>22
乳化とかめんどくさいしこっちのほうが腹膨れるからこうしてる
それでついでになんか痩せる

 

26: それでも動く名無し 2025/09/12(金) 13:58:53.46 ID:Q9RuO5LO0
麺とあえる時にフレッシュパセリもっさり入れればそれっぽくなるぞ

 

28: それでも動く名無し 2025/09/12(金) 13:59:07.27 ID:Gpdbt/PM0
日本で言えば塩おにぎりの作り方に顔真っ赤にしてあーだこーだ喚いとるような論争
不毛やないか？🤔

 

33: それでも動く名無し 2025/09/12(金) 14:00:21.83 ID:bSeBzzb20
塩とオリーブオイルをケチらない
これだけやで

 

36: ◆65537PNPSA 2025/09/12(金) 14:01:28.57 ID:7E4fx7yK0
馬鹿だなぁ
ソース入れれば完璧に焼きそばになるのに

 

37: それでも動く名無し 2025/09/12(金) 14:02:18.69 ID:Sl+spXm+0
>>36
麺がパスタなのに？

 

42: それでも動く名無し 2025/09/12(金) 14:06:53.99 ID:8n8RpHRU0
>>37
よゐこのどっちかの家はスパゲティで焼きそば作ってたそうやで
正直あんま変わらんのちゃうか

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44: それでも動く名無し 2025/09/12(金) 14:08:09.17 ID:Sl+spXm+0
>>42
パスタ茹でる時に重曹入れると中華麺っぽくなるのは有名だけど
普通に茹でたら結構違うだろw

 

43: それでも動く名無し 2025/09/12(金) 14:07:12.40 ID:bSeBzzb20
ちゃんと塩水で茹でるんや

 

48: それでも動く名無し 2025/09/12(金) 14:11:10.94 ID:fWXjxovi0
細めのパスタで少しツルっと舌の上を滑っていくような仕上がりなら焼きそば感はないと思うけど

 

72: それでも動く名無し 2025/09/12(金) 14:19:02.13 ID:6YU7kgBf0
素人だけどソースと絡める時は火消すようにしたらだいぶマシになったわ
パスタはソース食わせるもんだから加熱しすぎて香飛ばしちゃうのはだめ何ならボウルで和えるって聞いて感心した

 

74: それでも動く名無し 2025/09/12(金) 14:19:34.34 ID:s4PNi+Sj0
トマト缶も前までは100円切ってたのになあ

 

80: それでも動く名無し 2025/09/12(金) 14:21:03.10 ID:8peVvmPM0
本場の作り方が正しいと思うのは危ないで
本場やと超庶民的料理だから家庭によって全然違うとかよくある
日本人だけが作り方こだわってて、本場の人は「こんな料理になんでそんなにこだわってんの？テキトーでええやん」みたいな状況

 

85: それでも動く名無し 2025/09/12(金) 14:22:33.25 ID:7sgkuRHn0
>>80
卵かけご飯も千差万別だよな
ワイは白身だけ先にご飯と絡めて黄身は潰すだけや

 

93: それでも動く名無し 2025/09/12(金) 14:25:10.20 ID:c8pf9mRQ0
>>80
日本やとペペロンチーノとかちょっとオシャレな料理でこだわりたくなるけど、イタリアやとワイらでいうTKGレベルのテキトー料理なんやろな

 

84: それでも動く名無し 2025/09/12(金) 14:22:28.59 ID:bSeBzzb20
ちゃんと作って美味しくするのは結構ムズいんだよな
雑に旨味入れたほうが楽

 

90: それでも動く名無し 2025/09/12(金) 14:24:07.18 ID:5mUnCwOa0
パセリが意外と大事

 

91: それでも動く名無し 2025/09/12(金) 14:24:36.55 ID:KfsOXW+p0
オリーブオイル高すぎてドバドバ使えん

 

106: それでも動く名無し 2025/09/12(金) 14:28:10.72 ID:PAig+goyH
ベーコンと小松菜いれると彩りも栄養もええで
隠し味に昆布茶の素ちょっといれると最強

 

113: それでも動く名無し 2025/09/12(金) 14:30:25.71 ID:rbkEHKjO0
豚肉とレタスと紫蘇
この具材でパスタ作ってみ
肉とパスタ食いたいってなった時にオススメや

 

115: それでも動く名無し 2025/09/12(金) 14:32:25.65 ID:LehXchNa0
絡めるソースでええやん
SBのが良いかな青の洞窟はしょっぱ過ぎる

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117: それでも動く名無し 2025/09/12(金) 14:33:51.07 ID:rbkEHKjO0
>>115
しょっぱいと感じるソースの時は麺茹で時の塩分下げるとええで

 

126: それでも動く名無し 2025/09/12(金) 14:38:08.80 ID:kOo56oAb0
ニンニク塩焼きそばうまそうやん

 

128: それでも動く名無し 2025/09/12(金) 14:38:19.52 ID:aJZgK5Gv0
なんで焼くんだよ

 

132: それでも動く名無し 2025/09/12(金) 14:40:51.11 ID:oV3WH4Kd0
にんにく塩やきそばってどんな作り方したらそんなんなんねん

 

137: それでも動く名無し 2025/09/12(金) 14:43:39.85 ID:7xe3I3TN0
SBのペペロンチーニの素で充分や

 

 

引用元　https://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livegalileo/1757652736/

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ありがとうございます

  1. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/09/15(月) 21:09:22 ID：gwNzIwMDg

    焼く、炒めるような状態になるって、麺と油と水分の分量が合っとらんだけやろ

  2. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/09/15(月) 21:24:53 ID：gwNzIwMDg

    しっかり焼いた方が美味しい可能性は捨て切れない

  3. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/09/15(月) 21:37:09 ID：MxMjQ2Njk

    ニンニク塩焼きそばでええんやで

  4. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/09/15(月) 21:55:26 ID：YxODM1ODQ

    食えるもんが出来てるならそれで良いだろ

  5. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/09/15(月) 21:59:37 ID：M1MDMzMzI

    イタリアだとペペロンチーノなんて誰でも美味く作れるって認識なもんで
    店では出てこないらしい

  6. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/09/15(月) 22:44:49 ID：c3NzI4NDE

    乳化はゆで汁使わんとダメだぞ
    水やお湯だと全然乳化しない

  7. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/09/15(月) 23:06:58 ID：c0MzE4ODE

    料理がヘッタクソなんだろうな

  8. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/09/15(月) 23:12:01 ID：g0MTQxMTI

    美味けりゃいいやん？ワイは、胡麻油に大量のにんにくでパスタ入れて出汁醤油パスタ大好きや。

  9. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/09/15(月) 23:48:56 ID：c0NDAwMzg

    ヤマザキマリがペペロンチーノは貧乏時代を思い出させるから嫌いらしいな
    金がなかった学生時代にずーっとペペロンチーノしか食べてなかったとか

  10. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/09/16(火) 00:44:43 ID：Q3MzkwMTY

    乳化がうまくいかんぞ？と思ったらニンニク入れ忘れてたことがあった。
    水と油だけじゃ乳化しないのね、あれは興味深い現象だった。

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