お前らチャーハンの味付けはどうしてんの？

ありがとうございます

1. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/12/06(水) 05:07:44 ID：Q0MTIyNDM

   中華あじ。
2. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/12/06(水) 08:23:52 ID：k5MzA5MzM

   チャーハンというより焼き飯感覚だから味塩こしょうと醤油だけ
3. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/12/06(水) 09:45:31 ID：gwMjE2OTA

   味覇に頼らないならニンニク、醤油に塩コショウ、鷹の爪かラー油少々に昆布の切れ端、たまにコンソメ、かな
4. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/12/06(水) 10:06:02 ID：I1MzE3OTk

   無添加のやつ以外は中華調味料はほぼグルソーが入っているから追い味の素すると苦みを感じるようになるよね
   俺はノングルソーの鶏だしと塩昆布（刻み）コショー　かつおだし少々　
   オイスターソースを小さじ１紹興酒としょうゆ少々を最後に回しかけて仕上げる
5. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/12/06(水) 10:46:54 ID：I3ODgyMDY

   塩コショウ、最後に鍋はだに醤油垂らして混ぜる。
6. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/12/06(水) 11:27:41 ID：QxOTUxNjg

   ヒガシマルのうどんスープ半分
7. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/12/06(水) 11:59:53 ID：IwMTU3OTc

   なかなか美味いチャーハンを作れなくて、だし醤油と塩は使うけど他は模索中。
   成功したのは塩鮭を炒めてバラバラにしたものを使った鮭炒飯くらい。

   普通に卵チャーハンの動画を投稿しただけなのに侮辱目的と決めつけられ、謝罪させられることになるとは王剛シェフが不憫だな……；
8. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/12/06(水) 12:44:20 ID：E1MjcyMTM

   「香り付けに醤油」ってなんか言いたくなるよね
9. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/12/06(水) 13:26:14 ID：A3MzQyMTU

   昔は色々入れてたけど醤油すらいれず塩コショウのみ、具も卵のみの旨さを知った
10. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/12/06(水) 14:23:14 ID：I3NTAyNjM

    高菜漬け、紅生姜などの漬け物類は具であり調味料
11. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/12/06(水) 17:14:25 ID：QxOTUxNjg

    ザーサイかメンマのみじん切りいいよ
    ごま油の香り付けにもなる
12. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/12/06(水) 18:47:14 ID：M3MjY0MjM

    結局永谷園の焼豚チャーハンの素がうまいんよ
13. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/12/07(木) 01:14:50 ID：IxMzAzNzA

    牛脂＋クレイジーソルト＋醤油かとんかつの切れ端＋クレイジーソルト＋醤油かくんちゃまベーコン＋クレイジーソルト＋醤油のいずれか
14. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/12/07(木) 02:49:30 ID：M5MDA1Njg

    塩コショウ以上は好みこだわりの領域だからなぁ
    味の素・鶏ガラ・醤油までか無難なのは

    え？俺はネギ油・ラー油・出汁醤油・生姜・刻みニンニク・甜麺醤・バジル・ナッツ・クミン・メティが基本で「美味いけどこだわり方キショい」と言われるが
15. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/12/07(木) 03:35:21 ID：c5MjI0Mzk

    イタリアンドレッシング