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【美味しい作り方】餃子作ったｗｗｗ


891990_s

家で美味しい手作り餃子の話題

引用元：https://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1627361781/
 
1: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 13:56:21.94 ID:cOI9ek5zd
うっひょ～！
https://i.imgur.com/G2uMemw.jpg

 

 

4: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 13:57:01.96 ID:L6mg+SMQa
センスないね

 

7: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 13:57:13.32 ID:cOI9ek5zd
>>4
なんでや😢

 

5: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 13:57:10.70 ID:EpxHgSEn0
美味しいやつだこれ

 

6: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 13:57:11.39 ID:eQ0ESJrL0
ビールか？白米か？

 

8: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 13:57:26.69 ID:cOI9ek5zd
>>6
両方や 昼からキメるで

 

10: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 13:57:46.53 ID:cOI9ek5zd
ちなみにちゃんと種から作ったで

 

11: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 13:57:48.08 ID:g1I2UmWQd
うまそう😳

 

12: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 13:57:48.69 ID:vP7bulgWa
皿真ん中の空間きらい

 

13: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 13:57:52.95 ID:pwik1wAWd
ええやん
端っこのちょっと焼き目が足りんけど

 

17: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 13:58:13.18 ID:cOI9ek5zd
>>13
IHやからどうしても端っこのほうは焼き目がつきにくいんや

 

14: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 13:58:03.23 ID:T3pLlMyVd
焦げ目もあっていいね((꜆꜄•௰•)꜆꜄꜆»♡ ﾎﾟﾁﾎﾟﾁ…

 

15: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 13:58:05.35 ID:mNoJwv8/0
やるやん

 

16: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 13:58:08.05 ID:hqifQhfw0
タレは？
酢胡椒か？ラー油どばどばか？

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20: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 13:58:36.52 ID:cOI9ek5zd
>>16
いつもポン酢ラー油パクチーで食べてるで

 

32: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 13:59:35.70 ID:oN/zZEu90
>>20
中国産の怪しい黒酢で食うと世界が360度変わるぞ
めちゃウマや

 

18: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 13:58:16.15 ID:4pM6cTHz0
うまいな
餡の材料教えて

 

29: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 13:59:23.07 ID:cOI9ek5zd
>>18
豚ひき肉
ニラ
ネギ
キャベツ
にんにく
しょうが
味噌
塩コショウ
醤油
紹興酒
紹興酒と味噌がポイントや

 

21: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 13:58:41.83 ID:wzVDiIbM0
ワイんちに運んで来てくれんやろか

 

22: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 13:58:46.26 ID:oN/zZEu90
普通に美味そうやん
ビールやな

 

25: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 13:58:54.52 ID:1jUegCUW0
ちょっと野菜は荒く刻んだほうがうまいよな
肉も少し粗めに引いたやつのがいい

 

27: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 13:59:18.64 ID:sCURjYDB0
リアクションに困る普通さやな

 

33: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 13:59:46.93 ID:pwik1wAWd
ワイもIHやから苦労わかるわ…
冷凍のやけど
EtVjdlJ
https://i.imgur.com/EtVjdlJ.jpg

 

37: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 14:01:00.80 ID:cOI9ek5zd
>>33
羽ついてるのええな

 

38: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 14:01:02.59 ID:1jUegCUW0
>>33
理想の焼き加減やな

 

39: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 14:01:04.16 ID:oN/zZEu90
>>33
IHって煮込みには便利やけど焼きには不向きよな

 

45: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 14:02:19.07 ID:pwik1wAWd
>>39
ステンレスのフライパン買ったらいくらかマシになった気はする

 

40: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 14:01:06.80 ID:6c/hFPVa0
寿司酢に醤油とラー油混ぜるのも美味いで

 

42: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 14:01:43.27 ID:UatbajYY0
自分でタネ作ればニラめっちゃ入れれるから好き

 

47: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 14:02:28.63 ID:1jUegCUW0
>>42
冷凍とかは高いからかニラ少なすぎよな

 

50: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 14:02:53.10 ID:cOI9ek5zd
>>42
わかる 野菜めっちゃ入れられるのええわ

 

58: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 14:04:05.23 ID:rDvpzkGw0
>>42
大量に入れすぎて草食ってるみたいになった事ある

 

43: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 14:01:47.97 ID:cOI9ek5zd
手作り餃子マジで美味いのに作るやつそんなおらんのだよな

 

44: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 14:02:00.51 ID:1jUegCUW0
中華スープのゼリー作って入れるとランク上がるぞ

 

46: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 14:02:28.25 ID:cOI9ek5zd
>>44
肉汁ドバドバみたいになるんか？

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48: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 14:02:42.70 ID:1jUegCUW0
>>46
そうなるな

 

83: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 14:10:10.38 ID:MgQHeZTv0
>>44
皮も手作りしないと汁気逃げるよな

 

87: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 14:11:13.97 ID:1jUegCUW0
>>83
大判でちょっと厚めのやつ買うとそこまででも無いけどな
50枚入りのやつは総じてクソ

 

51: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 14:02:54.52 ID:orv3Qndc0
ええやん
合格点あげたるわ

 

53: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 14:03:04.56 ID:lwMVGyw70
餃子は時間と労力考慮すると買った方が安いし早いし上手いのがなぁ

 

57: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 14:03:52.11 ID:oN/zZEu90
>>53
彼女とワイワイキャッキャしながら一緒に作ると楽しいぞ
そういう妄想しながわワイは包んでるわ

 

60: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 14:04:16.84 ID:pwik1wAWd
>>53
効率より自分でタネ作って包む楽しさみたいのがあるんちゃう？

 

62: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 14:05:02.30 ID:1jUegCUW0
>>53
自分で作ったほうがうまいぞ
王将よりは上な自信ある

 

55: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 14:03:22.84 ID:mHsT8x4U0
餡の黄金比
野菜3ひき肉1背脂ひき1
これを守れば間違いない

 

59: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 14:04:08.31 ID:1jUegCUW0
キャベツは芯まで使うのが大事や
芯の食感がアクセントになるんや。
フープロで刻みすぎるのは駄目や

 

61: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 14:04:19.03 ID:EqARElz90
椎茸入れると味出るし肉汁吸うしで最高や

 

63: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 14:05:02.72 ID:DCMJJLn50
fW0BL28
http://imgur.com/fW0BL28.jpg

 

64: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 14:05:06.31 ID:oN/zZEu90
小麦粉9:かたくり1で皮から手作りするのも美味しいぞ

 

66: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 14:05:47.28 ID:1jUegCUW0
>>64
確かに皮がもちっとしてうまいがぐう時間かかる

 

65: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 14:05:34.32 ID:cOI9ek5zd
皮手作りだと水餃子が美味いよな もちもちなのたまらんわ

 

68: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 14:06:51.81 ID:U5Leyxpw0
自作派は白菜とキャベツどっち？

 

70: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 14:07:13.10 ID:mHsT8x4U0
>>68
そら安い方よ

 

71: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 14:07:17.92 ID:cOI9ek5zd
>>68
ワイは冬は両方入れてるで

 

75: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 14:08:06.94 ID:1jUegCUW0
>>68
ワイはキャベツ
白菜は少し水気多い

 

74: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 14:07:39.23 ID:4pM6cTHz0
lWDZ5tv
https://i.imgur.com/lWDZ5tv.jpg
IHはほんまダメなんやな

 

82: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 14:09:55.40 ID:sCURjYDB0
>>74
蒸しとるか～？

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79: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 14:09:05.15 ID:cOI9ek5zd
IHでここまで綺麗に焼けたの始めてや
でも中華はやっぱガスのほうがええわ

 

80: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 14:09:11.51 ID:1jUegCUW0
冷凍餃子はニラとニンニク増やして
サイズでかくしてくれ。

 

88: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 14:11:28.07 ID:eQ0ESJrL0
焦げたりくっ付くのって水が足りないやろなぁって

 

90: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 14:11:52.32 ID:cOI9ek5zd
>>88
でも水多すぎてもダメやし難しいよな

 

89: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 14:11:47.85 ID:ghaP+0qc0
水じゃなくお湯で蒸すとええんやで

 

91: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 14:11:52.97 ID:wbNCKy6s0
1人用なら冷凍でええわ
蓋も水もなしで羽根付きとか努力がすげぇ

 

93: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 14:12:37.52 ID:XXjqI+5fd
フライパンに焦げ付かないようにするにはどうすれば良いんですか？

 

95: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 14:13:08.12 ID:CI0f9onyM
ワイの
L6OrClx
https://i.imgur.com/L6OrClx.jpg

 

97: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 14:13:31.07 ID:1jUegCUW0
>>95
デキるな

 

98: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 14:13:50.17 ID:oN/zZEu90
>>95
ぐう美味そう
嫁に来て欲しいわ

 

102: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 14:14:47.44 ID:EpxHgSEn0
>>95
なんかの化石みたいにキレイ

 

99: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 14:13:50.71 ID:RId0tKBy0
かたそう

 

101: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 14:14:21.64 ID:1jUegCUW0
>>99
皮のクリスピーさが美味いんやないか

 

100: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 14:14:05.26 ID:cOI9ek5zd
IHワイは一通り並べた後に餃子の向きをひっくり返して焼き目つけてるで

 

103: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 14:14:51.42 ID:ghaP+0qc0
音で分かるやろ「グッグツグツ」から「バチバチバチ」に変わったら蓋とって焼き目付けるだけやん30年やってるけど失敗したことないよ


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  1. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/07/29(木) 14:53:07 ID：IwNjY1Njg

    自作でこのレベルなら料理上手
    作れるのが餃子だけだとしても普通に褒める

  2. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/07/29(木) 19:06:25 ID：A5NDQ2NTE

    均一に焼きたいなら、いくらでもやりようがあるだろ。
    IHのせいではないわ。

  3. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/07/29(木) 20:16:01 ID：A4NDc0OTg

    最後に油をまわしかけるといいよ
    焼くというより揚げっぽくなってしまうのと油が跳ねるのが難点だけど

  4. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/07/30(金) 01:40:56 ID：EzNzM3MjM

    隣同士くっついててぼろぼろになる焼き方

  5. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/07/30(金) 23:25:01 ID：IyNzgwMzY

    餃子って手作りでも冷凍でもチルドでもうまいよな

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