1: SnowPig ★ 2026/06/20(土) 19:40:44.33 ID:??? TID:SnowPig
南アジア料理「ビリヤニ」が静かなブーム 日本インド交流のきっかけにも https://t.co/zIJAaaZAwQ@tv_asahi_news
— テレ朝NEWS (@tv_asahi_news) June 20, 2026
南アジアの料理「ビリヤニ」が日本でファンを増やしている。
日本人とインド人の「交流のきっかけ」となっているようだ。
静かなブーム 専門店も
駒見直音アナウンサー
「見て下さい、この行列。もう10人以上ですよ。雨の中、オープンを待ってますね」
日本人とインド人の「交流のきっかけ」となっているようだ。
静かなブーム 専門店も
駒見直音アナウンサー
「見て下さい、この行列。もう10人以上ですよ。雨の中、オープンを待ってますね」
22: 名無しさん 2026/06/20(土) 20:39:22.01 ID:4LueF
>>1
全体的に民は外食減ってるらしいから、静かブームになるのは仕方ない。
全体的に民は外食減ってるらしいから、静かブームになるのは仕方ない。
6: 名無しさん 2026/06/20(土) 19:50:48.78 ID:SJVDV
錦糸町のアジアカレーハウスは店の雰囲気も相まってお気に入り
7: 名無しさん 2026/06/20(土) 19:52:46.41 ID:aEBmV
ビリヤニって本来は年に数回のお祭りの時くらいにしか作らない料理らしいじゃん
日本で例えるとおせち料理みたいなもんだ
それがいつでも食えるっておかしいだろ
日本で例えるとおせち料理みたいなもんだ
それがいつでも食えるっておかしいだろ
15: 名無しさん 2026/06/20(土) 20:12:24.68 ID:JZe7U
>>7
それ昔の話で、今は普通に作るらしい。
生活、生産能力が向上したんだろうな。
それ昔の話で、今は普通に作るらしい。
生活、生産能力が向上したんだろうな。
57: 名無しさん 2026/06/21(日) 03:45:44.90 ID:2SXNT
>>7
それを言うたら卵は病気の時くらいしか食べさせない滋養食材
それを言うたら卵は病気の時くらいしか食べさせない滋養食材
14: 名無しさん 2026/06/20(土) 20:07:57.09 ID:wDADN
https://i.imgur.com/E7bjiSf.jpeg
この値段なら1000円しないナン食べ放題とかのカレー屋のがマシやな
この値段なら1000円しないナン食べ放題とかのカレー屋のがマシやな
17: 名無しさん 2026/06/20(土) 20:14:31.14 ID:JZe7U
>>14
ビリヤニに使う米（長粒種）がクソ高いからな。
ナンは小麦を練れば良いだけなので安く済む。
ビリヤニに使う米（長粒種）がクソ高いからな。
ナンは小麦を練れば良いだけなので安く済む。
21: 名無しさん 2026/06/20(土) 20:36:19.84 ID:YlQOj
>>17
日本だとナンばかりだけどチャパティも出す店も増えてほしい
日本だとナンばかりだけどチャパティも出す店も増えてほしい
18: 名無しさん 2026/06/20(土) 20:33:58.20 ID:EITV8
また一過性ブームの仕掛けか？ｗ
23: 名無しさん 2026/06/20(土) 20:41:15.73 ID:UQWjZ
CoCo壱より安いインドカレー
26: 名無しさん 2026/06/20(土) 21:11:07.40 ID:wjWMc
普通にナンがいい美味いから
39: 名無しさん 2026/06/20(土) 22:12:11.09 ID:D9Mzw
>>26
俺の口にはそこらのパンより合うな
ナンの方が好きだ
俺の口にはそこらのパンより合うな
ナンの方が好きだ
31: 名無しさん 2026/06/20(土) 21:30:35.64 ID:np0VZ
韓国ゴリ押しよりよっぽどマシ
32: 名無しさん 2026/06/20(土) 21:34:38.76 ID:p9Uri
珍しいないつもだいたい中韓料理ばっかゴリ押しするのに
36: 名無しさん 2026/06/20(土) 21:53:15.87 ID:NtQfx
>>32
それだけ、インドの方から来ましたと言う連中が増えたと言うこと。
それだけ、インドの方から来ましたと言う連中が増えたと言うこと。
34: 名無しさん 2026/06/20(土) 21:44:05.39 ID:ufS3O
とりあえずビリヤニって言っとけばミーハーな客が集まるってばよ
記事の途中ですがRSS
37: 名無しさん 2026/06/20(土) 21:55:05.67 ID:5Jbel
ビリヤニはもう10年位見るが流行りが今更きたん？
まだ炒飯の方がいいな
まだ炒飯の方がいいな
40: 名無しさん 2026/06/20(土) 22:21:45.45 ID:BYIpd
シンガポールいてた時はインド街でずーとカレー食ってたな
まずカレーの味だからハズレが無い
中華もあるけど中華まんに八角とか入っててなんか違うんだよな～
まずカレーの味だからハズレが無い
中華もあるけど中華まんに八角とか入っててなんか違うんだよな～
49: 名無しさん 2026/06/21(日) 00:58:14.62 ID:KmlQZ
カレー味のお肉炊き込みご飯だっけ？
チャーシュー丼でええわ
チャーシュー丼でええわ
56: 名無しさん 2026/06/21(日) 02:48:44.43 ID:EyyVl
ビリヤニはどこの国が元祖なのか
AI による概要
ビリヤニは、現在のインドやパキスタンを含む南アジア発祥の米料理です。
起源をたどると、中東・ペルシャ（現在のイラン）の伝統的な肉の炊き込みご飯（プラオ）がルーツとされており、それがインドのムガル帝国時代に宮廷料理として現在の形に発展したと言われています。
59: 名無しさん 2026/06/21(日) 06:25:52.03 ID:uNJ8c
ビリヤニはブームてか
もう普通に定番て感じだろ
コンビニで定期的に売ってるぐらいだ
コンビニにあるってことはほぼ日本中で存在は知られてるってこと
もう普通に定番て感じだろ
コンビニで定期的に売ってるぐらいだ
コンビニにあるってことはほぼ日本中で存在は知られてるってこと
60: 名無しさん 2026/06/21(日) 07:25:07.60 ID:3e9fu
静かなブームはブームではない
64: 名無しさん 2026/06/21(日) 08:01:04.19 ID:Ii0y7
魯珈のカレーかけたら、何でもうまくなる
66: 名無しさん 2026/06/21(日) 08:22:48.68 ID:EKD1c
デニーズで南インド料理店監修のビリヤニやってるよね
いろんな香辛料が入って好きな人は一度食べると癖になる
いろんな香辛料が入って好きな人は一度食べると癖になる
68: 名無しさん 2026/06/21(日) 08:26:55.38 ID:EKD1c
大手町のfishってスパイスカレー店のビリヤニ弁当でハマった
かなり辛いけどスパイシーで癖になる味
かなり辛いけどスパイシーで癖になる味
69: 名無しさん 2026/06/21(日) 08:30:29.15 ID:EKD1c
ビリヤニは店によってかなり味に違いがあるから
何箇所か食べ歩いて好みの店を見つけた方がいい
まぁこれはインド料理全般に言えるけどね
何箇所か食べ歩いて好みの店を見つけた方がいい
まぁこれはインド料理全般に言えるけどね
70: 名無しさん 2026/06/21(日) 08:34:53.90 ID:VqkIe
カレーの親戚？
73: 名無しさん 2026/06/21(日) 09:28:49.47 ID:h7Jit
コメをジャポニカ米相当の品種に変えやがれ
パサパサで旨くないコメは日本では使用禁止に
パサパサで旨くないコメは日本では使用禁止に
74: 名無しさん 2026/06/21(日) 10:29:32.94 ID:ePVi8
>>73
パサパサのインディカ米だからいいんだよw
ベタベタモチモチのビリヤニやターリー、ミールスなんて食えたもんじゃないわww
パサパサのインディカ米だからいいんだよw
ベタベタモチモチのビリヤニやターリー、ミールスなんて食えたもんじゃないわww
75: 名無しさん 2026/06/21(日) 10:48:42.92 ID:LD1t7
俺はネパール料理のモモに夢中だ
77: 名無しさん 2026/06/21(日) 11:17:01.39 ID:GnLyE
安いならアレだけど流行りものでぼったくり価格でしょう？
美味いのはすげー美味いんだってなｗ
美味いのはすげー美味いんだってなｗ
引用元 https://talk.jp/boards/newsplus/1781952044
ありがとうございます
インドネパール系＆セブンイレブンで食べたけど、私にはあわなかった。
ナンでカレー食べてるほうがよかった。
静かなブームは流行ってないってことだろって両さんが言ってたな
コンビニ弁当なんて買わないからビリヤニ売ってるなんて知らんかったわ
平成の米騒動からだいぶ変わったね
タイ米を茹でてカレー風味付けに炊き込めば近いのでは？
でっかい鍋で一度に大量に作ることで美味くなるらしいな、だから元は祭り時とかに作っていたわけか
自衛隊のカレーや芋煮大会のアレみたいにイベントとしてやってるとこで食べてみたい
ブームは終わって定着したね
あっちの人から金もらったんかな
炊飯器でやると炊飯器の臭いが中々とれなくなるからうちは圧力鍋でやる
ナンより美味い
でも米がふわふわだから大盛り食べても食った気しないんだよな
水分が少ないから酒と合うんだよな。
ビリヤニにハマりそうならミールスとかダルバードにも手を出してほしい
銀座の博品館のビリヤニ屋、カーンケバブビリヤニが好き
炊飯器でやる場合は、小型の8千円くらいの炊飯器をそれ専用にして使わないと、におい取れなくなるのがデフォだから
カレー料理研究家のイン◯カリー子が、炊飯器で作るのいいですよっ！って言って、自分のフォロワー主婦から「においとれなくなったどうしてくれる」って複数言われてたわ
イン◯カリー子は「私は気にならないので」って答えてて草だった
米を1時間浸水させて鍋で炊いてる
ビリヤニの話じゃないけど。
チャパティ出す店が少ないのは、ナンより手間がかかるのもあるだろうけど、日本では小麦の全粒粉がやたら高いからってのもある。
精白小麦で作ったチャパティはナンの下位互換って感じだし、店でわざわざ食べたいとは思わないな。
まあ、安い輸入小麦の外皮は農薬まみれだし、さすがに全粒粉にして売るわけにはいかないのか、見かけるのは国産ものか、外国で自国向けに製造された輸入ものぐらい。
もちろん需要が少ないのもあるだろうけど。
ペパロニイレタイ
食ったことねえなあ
カレーでいいじゃんと思ってしまう
流行って7-8年は経ってるし、3年位前にはもはやコンビニで出してたからな
テレビって情報が古すぎない？
オールドメディアって言われるのも納得だわ
ビリヤニまでいかないスパイス混ぜご飯くらいでも美味しい
スーパーの総菜弁当コーナーでもちらほら見掛ける
youtubeでビリヤニかプラオの作り方の動画見て自作するのも一興。フライパンで作れる
食い道楽の人には10年くらい前から流行ってる気がする
それを稲田俊輔さんのエリックサウスが意図的に一般に流行らせようとして取り組んで
数年前からビリヤニ大澤とかが流行ってる感じ
だいぶ遅いけど頭どうなってんの
カツ丼弁当が安い激安スーパーのトライアルでも最近ビリヤニ弁当売り出したくらいだもんな
ディスカウントスーパーの弁当で売ってる位なら確かに浸透してる
美味くないよな
みじん切りのスパゲティみたいなもんで
それよりチャパティやドーサが浸透してほしい
コンビニでビリヤニ出してるの関東だけです…
カレーと違って本場のビリヤニは味は薄いわぱさぱさだわスパイスの香りだけは強くて
でこりゃ日本でははやんないわけだと思ったわ
チャパティは全粒粉かってきて自分で焼けよ
あの麺を細かく刻んだような米が合うのよ
インド系の店でもプラーウとかスパイス焼き飯みたいなビリヤニもどきが多い
米をスパイスと一緒に仮炊きしたあとにグレービーとフライドオニオン、ギー、香草類で層を作って炊かないとビリヤニとは言えない