【ポテト王国】ベルギーでジャガイモ余りが深刻化 価格ゼロに

ジャガイモ一から作れる変わった物質　ランキング

1位：生分解性バイオプラスチック（PLA）用途： 3Dプリンターのフィラメント、
自動車の内装パーツ、使い捨て食器 仕組み： ジャガイモのデンプンを発酵させて
「乳酸」を作り、それを長くつなぎ合わせる（重合）ことで、石油を一切使わない
プラスチックが完成します。使い終わったら土の中の微生物が分解して地球に還ります。

2位：水に溶ける梱包用緩衝材用途： 通販の箱に入っている、発泡スチロールに似た
白いクッション材 仕組み： デンプンに水と熱を加えて一気に発泡させたものです。見た目は発泡スチロールそっくりですが、シンクに置いて水をかければ一瞬でドロドロに溶けて消えるため、そのまま排水口に流して
処分できます。

3位：EV（電気自動車）用バッテリーの電極材料用途： 次世代ナトリウムイオン電池など
の「負極（アノード）材料」仕組み： ジャガイモを特殊な環境で超高温で蒸し焼き
（炭化）にし、「ハードカーボン（難黒鉛化炭素）」という物質を作ります。
ジャガイモ由来の微細な隙間が、電気を蓄えるイオンの出し入れに絶妙に適している
として、バッテリー分野で熱い視線を集めています。

4位：医療用バイオメンブレン（人工膜）用途： 骨の再生医療や、傷口を保護する
医療用シート 仕組み： 近年の研究で、ジャガイモのデンプンに特殊な熱処理を
施すことで、緻密で頑丈な膜が作れることが分かりました。
骨を作る細胞に対して毒性がなく、役割を終えると体内で自然に吸収されるため、
最先端の医療素材として注目されています。

5位：金属用・防錆バイオ塗料用途： アルミサッシ、パソコンの筐体、防火扉などの
コーティング剤 仕組み： 海外の研究機関などが開発を進めている技術です。
デンプンを化学的に変形（エステル化）させて水に分散させることで、
従来の石油由来の塗料と同等以上の強い密着性とサビ止め効果を持つ、
環境に優しい塗料が作れます。