【唐揚げ店】倒産が急減 ブームから「定着」へ リピート客獲得が追い風 | 明日は何を食べようか
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【唐揚げ店】倒産が急減 ブームから「定着」へ リピート客獲得が追い風


 

1: 煮卵 ★ 2025/02/04(火) 13:37:13.58 ID:5y+pyYbd9

 全国で急増した唐揚げ専門店の倒産が一転して落ち着きを見せている。持ち帰りを中心とした「唐揚げ店」経営業者の倒産(負債1000万円以上、法的整理)は、2024年に16件発生した。前年の9倍に急増した23年(27件)に比べて4割減少となった。倒産した事業者の多くが小規模で、閉店などを含めるとより多くの唐揚げ専門店が市場から退出したとみられるものの、淘汰ペースは鈍化した。

 

 

3: 名無しどんぶらこ 2025/02/04(火) 13:38:42.55 ID:ttOfVamp0
唐揚げなんてどこで食べても味一緒だしな

 

152: 名無しどんぶらこ 2025/02/04(火) 15:54:11.60 ID:WVAwY+wW0
>>3
いや全然違うよ
塩唐揚げという括りですら店によって千差万別

 

165: 名無しどんぶらこ 2025/02/04(火) 16:21:44.41 ID:KP4JkviC0
>>3
全然違うわ

 

4: 名無しどんぶらこ 2025/02/04(火) 13:39:25.26 ID:PrNYWF/g0
唐揚げなんてスーパーで売ってるやつで十分だとみんな気づいちゃったから

 

5: 名無しどんぶらこ 2025/02/04(火) 13:40:13.71 ID:AxKAvjkA0
>>4
唐揚げ店が定着したというニュースなんだが

 

10: 名無しどんぶらこ 2025/02/04(火) 13:41:32.99 ID:cmU4HymL0
>>4
スーパーと違って揚げたてなのでかなり差がある

 

95: 名無しどんぶらこ 2025/02/04(火) 14:34:08.44 ID:YuvXV4g40
>>10
それ!
あと かき揚げは丸亀製麺で揚げ物持ち帰りね
家で揚げ物やりたくない

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8: 名無しどんぶらこ 2025/02/04(火) 13:41:15.44 ID:UhHGp7520
ワタミの唐揚げみたいな新参が淘汰されて昔からの店が残ったという事だろ

 

9: 名無しどんぶらこ 2025/02/04(火) 13:41:18.50 ID:GTEl1I350
ケンチキの隣にある唐揚げ屋を見たことあるわw

 

11: 名無しどんぶらこ 2025/02/04(火) 13:41:34.12 ID:tvtFXYYp0
>>2024年に16件発生した。前年の9倍に急増した23年(27件)に比べて4割減少となった
言うほど落ち着いてないだろ

 

14: 名無しどんぶらこ 2025/02/04(火) 13:43:04.93 ID:DoCuUxki0
肉屋のおばちゃんの唐揚げが最高なんだよ

 

15: 名無しどんぶらこ 2025/02/04(火) 13:43:05.11 ID:Va9FrwTA0
タピオカって定着したのか

 

16: 名無しどんぶらこ 2025/02/04(火) 13:44:33.98 ID:fQG1MWfD0
唐揚げが消えて最近はおにぎり専門店が増えてきてるな

 

20: 名無しどんぶらこ 2025/02/04(火) 13:45:19.06 ID:Nj0sCzQj0
>>16
増えてるなwww

 

24: 名無しどんぶらこ 2025/02/04(火) 13:46:08.84 ID:XALQdjmf0
>>20
次は米単価上がって倒産続出の流れかな

 

21: 名無しどんぶらこ 2025/02/04(火) 13:45:42.53 ID:IkAcXXTW0
うちの近くに3つあったのに全滅してる

 

23: 名無しどんぶらこ 2025/02/04(火) 13:45:58.88 ID:UtgCYTYF0
生き残りは強いんや
遊園地なんかもそう

 

25: 名無しどんぶらこ 2025/02/04(火) 13:46:26.12 ID:E3VsuXRQ0
淘汰されただけやんけ

 

28: 名無しどんぶらこ 2025/02/04(火) 13:46:53.52 ID:cJaj1GKK0
スーパーの唐揚げってたまに大ハズレない?
つなぎというのか混ぜ物というのか知らんがそれが大半で
肉をほとんど使ってないようなの
唐揚げ専門はさすがにそれはないので、安心ではある

 

36: 名無しどんぶらこ 2025/02/04(火) 13:49:59.15 ID:+a3tGfB20
>>28
わかる
ねちょっとした粉でボリューム出してるやつ

 

191: 名無しどんぶらこ 2025/02/04(火) 17:10:59.01 ID:7SnHyQcK0
>>28
分厚い衣纏ってる唐揚げとかたまにあるな

 

41: 名無しどんぶらこ 2025/02/04(火) 13:54:42.68 ID:dSf675Y70
からやまとからよしがあれば他は要らん

 

29: 名無しどんぶらこ 2025/02/04(火) 13:47:23.55 ID:+a3tGfB20
おにぎりは初期投資が少なくて済むから主婦でも参入できるって言ってたわ

 

46: 名無しどんぶらこ 2025/02/04(火) 13:55:32.57 ID:5Vjm0ERj0
そういや、うちの母親と弟がおにぎりとからあげ売りみたいなカフェも経営してるみたい
行った事ないけどwww去年、家族で食事しにいった時に弟がおにぎりカフェ始めるみたいな事言ってた

 

51: 名無しどんぶらこ 2025/02/04(火) 13:56:56.71 ID:0BOijVGA0
>>46
ドリンクはタピオカティー、デザートは白鯛焼きで頼む

 

47: 名無しどんぶらこ 2025/02/04(火) 13:55:47.62 ID:DoCuUxki0
揚げ物は揚げたてが一番美味いからそれなりに残ってくれよ

 

53: 名無しどんぶらこ 2025/02/04(火) 13:57:48.99 ID:Io6eh6h70
ケンタッキーが高すぎる

 

138: 警備員[Lv.15] 2025/02/04(火) 15:27:15.66 ID:mADgLVgZ0
唐揚げはケンチキで十分
と、思ったけどケンチキ高いな?
25143944_s

 

62: 名無しどんぶらこ 2025/02/04(火) 14:04:11.69 ID:pi1YzoLp0
他より値段の割に食べた気になれるからじゃない
コスパ

 

63: 名無しどんぶらこ 2025/02/04(火) 14:08:04.82 ID:HMwnmw7Z0
わらび餅屋も増えてるけど、大丈夫だろうか。

 

64: 名無しどんぶらこ 2025/02/04(火) 14:10:45.56 ID:IWsYtFSm0
>>63
近所のわらび餅店は秒で潰れた
からあげはやっぱ客がつくんだな

 

68: 名無しどんぶらこ 2025/02/04(火) 14:12:27.99 ID:5Vjm0ERj0
>>63
近所にある土日だけ開く謎のたい焼きやが去年一瞬だけわらび餅販売してたけど、すぐやめてたい焼きだけになったw

 

88: 名無しどんぶらこ 2025/02/04(火) 14:31:03.05 ID:d67VKIeX0
需要に対して供給が多すぎただけ

 

93: 名無しどんぶらこ 2025/02/04(火) 14:33:26.93 ID:B54cU4HF0
高級食パンは近所だと乃が美だけ生き残ったな

 

94: 名無しどんぶらこ 2025/02/04(火) 14:34:06.47 ID:NKNtvTXf0
唐揚げ自体は昔からの人気メニューだし
多少の店が生き残っても別に不思議じゃないし

 

97: 名無しどんぶらこ 2025/02/04(火) 14:34:27.69 ID:tRd5yWrr0
まずいところ、場所が悪いところが淘汰されただけやろ?

 

103: 名無しどんぶらこ 2025/02/04(火) 14:38:44.17 ID:o1Bbe8eG0
父さんの唐揚げ屋が倒産した

 

107: 名無しどんぶらこ 2025/02/04(火) 14:40:54.37 ID:NKNtvTXf0
今の流行りはおにぎりと豚汁なんでしょ?
なんか市民マラソンとか地域イベントで出そうなメニューだよなw

 

115: 名無しどんぶらこ 2025/02/04(火) 14:49:14.70 ID:T31ayraL0
結局唐揚げなんて家で作った方が美味いもんよ
22336866_s

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121: 名無しどんぶらこ 2025/02/04(火) 14:56:39.89 ID:VfT1gMy50
>>115
数少ないプロ≦家の料理だよね
天ぷらやカツなんかは絶対に適わないけど

 

142: 名無しどんぶらこ 2025/02/04(火) 15:32:05.59 ID:CXb07RH10
まあ今生き残っているのは支持されている所だろうな 俺もよく利用する唐揚げやあるしな

 

143: 名無しどんぶらこ 2025/02/04(火) 15:32:37.54 ID:1iiGcg880
唐揚げおにぎり豚汁タピオカを横並びで営業すれば相乗効果で客集まりそう

 

160: 名無しどんぶらこ 2025/02/04(火) 16:12:19.05 ID:hrqFaN9D0
物価高続きだけど唐揚げの値段は安定してる希ガス

 

161: 名無しどんぶらこ 2025/02/04(火) 16:13:26.08 ID:/8+mo6Lz0
値段は同じだけど唐揚げの大きさは変動してます大きくなることはありません

 

168: 警備員[Lv.1][新芽] 2025/02/04(火) 16:25:01.64 ID:9InttVhL0
独り者なら食べても4~5個
簡単とはいえ手間をかける気にはならない
買っちゃうよね
吉野家の唐揚げうまいよ

 

170: 名無しどんぶらこ 2025/02/04(火) 16:26:56.19 ID:X+KLyEge0
鶏肉の一番美味しい食べ方だと思ってる

 

183: 名無しどんぶらこ 2025/02/04(火) 16:51:36.36 ID:j6pPhbpT0
定着というか、需要と供給のバランスのとれるポイントになったのでは?
もともと人気の高い食べ物ではあるわけで

 

 

引用元 https://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1738643833/





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  1. 揚げ物やる肉屋が減ってきてるからな

  2. 数年前はたまに使ってたけど、ここ最近は値上げがヤバくて普通に飲食店で食うくらいになってきてるからさすがにアホらしい
    からやまが最強

  3. スーパーだの家だの言ってる奴らのウザさ
    そういうこと聞いてねーよタコって感じ

  4. いつか買って帰ろうと思いながら結局行かないで終わる

  5. だいぶ潰れたけど近所の個人店は残ってるな
    砂肝の唐揚げがうまくて好きだから頑張ってほしい

  6. 韓国の後追いすぎて笑う

  7. 日本で唐揚げ店やってる在日韓国人応援記事だわな
    日本は元々弁当屋や肉屋で唐揚げあるから唐揚げ専門店なんてほぼ死滅してんのが現実

  8. 何かにつけて韓国韓国言って目くじら立てる人って生きづらそうw

  9. ほっともっとのチキンバスケットで十分

  10. 唐揚げなんてもも肉で揚げたてなら必ず美味いからな
    地鶏は向かずブロイラーの方が美味しくなるのも特徴
    だから味で差別化はできない
    差別化できるのは値段だけ
    価格競争に負けた店はご臨終

  11. 花粉症の人は油(オメガ6)を使っている食品食ったらサイトカインストームで症状が悪化するぞ

  12. 市販の粉買って自炊するのが一番安上がりだろうし一過性は淘汰されるのが世の流れ

  13. 鶏手羽中を日清製粉から揚げ粉で揚げたのが一番美味しい。

  14. 地元の唐揚げ屋はサイズデカくて味もおいしいから帰ったら結構な頻度で買うわ

  15. ファミチキでよくね?

  16. 日本人は皆大好きみたいに言われるが若い頃から小麦粉の唐揚げってさほど好きじゃない
    片栗粉で揚げたのにおろしポン酢かけたり黒酢炒めにしたりとアレンジしたやつなら食うが

  17. 日本は全体的に貧乏になってるからから揚げしか買えないんだろw
    日本人って本当情けないw

  18. 家で唐揚げやっても高くなってるから相対的にコスパいいのかもね

  19. 安い唐揚げでも、おろしニンニクを付けたら何とかなる

  20. そりゃきちんと食べ比べれば違うんだろうけど
    唐揚げの味なんてそんな細かく覚えてる本当に奴いんの?
    美味い不味いくらいのもんじゃない?

  21. ブーム前から人気だった店は問題無いんだよな。

  22. その時々の流行に合わせて柔軟に業態を変える経営者がこの業界には多い。

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