1: 冬月記者 ★ 2026/03/07(土) 00:32:33.30 ID:sxnR8PWt9
336: 名無しさん@恐縮です 2026/03/07(土) 08:52:47.71 ID:jIvMW7O80
>>1
俺も同じ理由で天津チャーハンも注文しない
3: 名無しさん@恐縮です 2026/03/07(土) 00:35:06.72 ID:g3tLmpUQ0
あんかけ焼きそばと同じ
食感の変化を楽しむ料理
4: 名無しさん@恐縮です 2026/03/07(土) 00:36:45.13 ID:z/gEOAeq0
スープチャーハンも旨いんだよなあ
チャーハンに死角無しだわ
5: 名無しさん@恐縮です 2026/03/07(土) 00:36:45.65 ID:tqlag78M0
確かに中華丼食えば良いってなりそうではあるね
17: 名無しさん@恐縮です 2026/03/07(土) 00:41:32.11 ID:LEHiUlKg0
>>5
ならないだろ
中華丼にチャーハン要素ないし
6: 名無しさん@恐縮です 2026/03/07(土) 00:37:09.42 ID:huW2T79n0
ラーメンのスープを少しかけて食べるのも邪道?
10: 名無しさん@恐縮です 2026/03/07(土) 00:38:42.97 ID:K6m8kZhL0
わかる
こんなん絶対うまいやんって頼んだけど
普通のチャーハンにすればよかったって思ったわ
12: 名無しさん@恐縮です 2026/03/07(土) 00:40:02.18 ID:hoMbgwoG0
チャーハンはシンプルがよい
13: 名無しさん@恐縮です 2026/03/07(土) 00:40:09.09 ID:2pA9VG7h0
あんかけチャーハンは問題ない
ダメなのはカレーチャーハン
14: 名無しさん@恐縮です 2026/03/07(土) 00:40:44.37 ID:7lAES/Jn0
過激派だな
15: 名無しさん@恐縮です 2026/03/07(土) 00:40:46.70 ID:z/gEOAeq0
白米と違って、まずチャーハンとしてしっかり下味がついてるのが大事
それが餡とチャーハン、スープとチャーハンのようなマリアージュにより重層的で濃厚な深い旨味と味わいになる
22: 名無しさん@恐縮です 2026/03/07(土) 00:42:43.04 ID:Zrr4DDZc0
天津チャーハンとかも許せんな
天津飯は白飯だからうまいのにチャーハンだったら味濃すぎじゃないか
ま、食ったことないからそこまでいえんが
229: 名無しさん@恐縮です 2026/03/07(土) 06:06:13.66 ID:J1N/Iz1b0
>>22
俺は天津チャーハン好きだから普通の天津飯じゃ満足出来なくなった
23: 名無しさん@恐縮です 2026/03/07(土) 00:42:43.81 ID:hoMbgwoG0
しっとりチャーハンならあんかけかけてもいいのでは
26: 名無しさん@恐縮です 2026/03/07(土) 00:43:23.73 ID:7Mu5hia/0
否定はしないし美味しいと思うが 確かに自分では絶対頼まない
29: 名無しさん@恐縮です 2026/03/07(土) 00:44:32.19 ID:DNRm5D4p0
あんかけチャーハンかなと思ったら当たった
32: 名無しさん@恐縮です 2026/03/07(土) 00:45:13.55 ID:/xZoheTZ0
なんか勿体ないなあと思っちゃう食える量決まってるから
チャーハン食って半分くらいのとこであんかけ追加がけならまぁ
43: 名無しさん@恐縮です 2026/03/07(土) 00:49:19.84 ID:bMFLBBgx0
結局あんかけって白米や中華麺みたいなのを美味しくするために開発された食べ物だから
チャーハンみたいにそれ自体にしっかり味付け調理がなされてる者に賭けると味が喧嘩するんだよ、濃くてくどくなるし
いわばチャーハンにカレールーをかけて食うようなもんなんだよ、あんかけチャーハンは
230: 名無しさん@恐縮です 2026/03/07(土) 06:08:00.83 ID:PpLOAz5V0
>>43
最高じゃん
46: 名無しさん@恐縮です 2026/03/07(土) 00:51:46.77 ID:QlyjL7wG0
有吉はいつもマツコに同意してるよな
対立した方が番組として盛り上がるだろうに
86: 名無しさん@恐縮です 2026/03/07(土) 01:23:46.79 ID:1V9/w/0i0
>>46
いつもじゃないよ
時々反対してる、大きな対立にはしないようにしてるけど
231: 名無しさん@恐縮です 2026/03/07(土) 06:08:55.00 ID:PpLOAz5V0
>>46
マツコが合わせてることが多い
49: 名無しさん@恐縮です 2026/03/07(土) 00:52:44.98 ID:hSMpsWE10
パサパサとドロドロのハーモニーがうまいんだろ
50: 名無しさん@恐縮です 2026/03/07(土) 00:52:44.75 ID:TNntwuZ50
俺が許せねえ2大チャーハン行為
・卵混ぜておいてから、パラパラチャーハンとか抜かすアレ
・飲食店がが事前に作っておいて、炊飯器から出して炒め直すアレ
473: 名無しさん@恐縮です 2026/03/07(土) 13:28:26.74 ID:zJQAOC5P0
>>97
安い店はまあ良いんだけど、高い店でやられるとな
米がもそもそする、作り置きって
55: 名無しさん@恐縮です 2026/03/07(土) 00:56:50.18 ID:SZ1mMy3r0
天津炒飯好きだわ
マクドのパティ倍みたいに卵倍のトッピング欲しいくらい
56: 名無しさん@恐縮です 2026/03/07(土) 00:57:26.56 ID:i7SL+wrl0
近所の町中華のマーボーチャーハンは好きだけどな
カレーチャーハンもあるけど食べたこと無い
64: 名無しさん@恐縮です 2026/03/07(土) 01:01:14.83 ID:692tDGtR0
普通にうまい
80: 名無しさん@恐縮です 2026/03/07(土) 01:13:38.64 ID:i4O+FYH90
あんかけ焼きそばは大好き
あんかけ焼きそばみたいに味なしチャーハンにすれば良いのかな
82: 名無しさん@恐縮です 2026/03/07(土) 01:18:04.56 ID:SGeuEUMY0
炒飯に天津飯の卵と餡かけたら味が濃すぎるんよな
引用元 https://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/mnewsplus/1772811153

amazon.co.jp/S-B-町中華-ピリ辛肉あんかけ飯の素-3人前
ありがとうございます
コレはガチやな
塩分とりすぎやろ
???「チャーハンはパラッとしてないと話にならんよな(アンカケドバー)」
天津炒飯にとんかつを足すと最高やで
蛇足な感じがするから頼んだ事がない
クリームチキンピラフなら
マツコが餡掛け食うと唾液で餡が分解される体質なんや
皿に残ってる分まで汁になってしまうから許したってやれ
たまにこういう人いるんだとさ
梁山泊の肉あんかチャ食べたい
天津チャーハンとかあんかけチャーハンを否定する気はないけど、餃子とか他のおかずも付けようと思うと流石に味付けが邪魔過ぎる
そもそもあんかけで上手いと思うものがない
天津飯とかもうまいと思ったことがない
じゃああんかけラーメンはどうなんだ
あれって大体醤油ラーメンに味のついた餡かけてるだろ
似たようなもんだろ
自分は肉餡掛け炒飯好きだわ
チャーハンはチャーハンで食べたい
あんかけは白米であんかけ丼がいい
天津飯は白米と玉子と餡で一番おいしく作られてるのに米に味をつけるとブレる
100点 + 100点 = 80点になるのが天津チャーハン
あんでべちゃべちゃにするな
チャーハンはチャーハンで食いたい
あんかけチャーハン、天津チャーハン、スープチャーハン、どれも美味しいんだよ
それはそれとして、スタンダードなチャーハンも良いよね!
餡掛けチャーハンとチャーハンは別の料理として捉えてるわ
餡掛けチャーハンて普通のチャーハンより満腹感が早く来てしまう(若干飽きもくる)
後少しを無理矢理食べるからなんかいい思い出にならない…
自分だけかな…?
餡掛けうどんやカニ玉などの餡掛け自体は好きなんだが…
天津炒飯味が濃過ぎるてのは、関東のケチャップ餡限定の話しだろうな。
大阪王将の天津炒飯食ってみろよ、飛ぶぜ?
普通の炒飯に餡を掛けるってなら何か違う
餡を掛けて丁度いい炒飯であればヨシ
餡て鼻水みたいで気持ち悪い
具や米は鼻糞
濃いとおもうから頼んだことないな
マツコってとろみが付いてる食べ物、途中でサラサラになるから苦手つってたもんな
しっとりチャーハンはチャーハンとは認められないがあんかけチャーハンとかスープチャーハンはすこ。
別ジャンルだろ
炒飯のいいところを全消去してるのは
納豆炒飯だと思う
炒飯、餃子、春巻、極稀にレバニラ
これしか頼まないよ
個々人の好みなんで認めなくても全然かまわないよ
それが好きな人間を否定するようなカスムーブさえしなけりゃね
好きだわ
だいぶ前に閉めちゃった近所の中華屋のあんかけチャーハンが好きだったのを思い出した
かための米のパラパラチャーハンと餡が美味くてさ
チャーハンにグリーンピースいれんなよな。
炒飯にカレーを掛けて出してくれる店があるんだけどそれが絶品で凄く美味い。
そこのカレーは優しい味で炒飯の味を邪魔しないからだろうから餡かけ炒飯でも味のバランスが良ければ美味い筈。
味がぼけるよな
麻婆豆腐丼も中華丼も天津丼もみんな白いご飯だから美味いんだろうが
これはさすがにアウトやろ
単体でもそれぞれ味濃い目に作られてんのに、それを合わせてマリアージュとか言っちゃうの恥ずかしいわ
うどんと焼うどんを同列で比較する奴なんぞただのバカ
チャーハンとあんかけチャーハン以下同文だわバーカw
食べてから批評するべき。
食感の好みはともかく、塩分についてはチャーハンも餡も控えめにしてあって、合わさって完成ってのが当然と思うけど
まあ、どっちも通常通りの味付けにしてる店ならそりゃしょっぱいよ
一人暮らしの時に天津飯の中身チャーハン好きでよく作ってたな
今思うと塩分多すぎてどうかと思うけど
体に悪いものはうまい