
カツ丼はシナシナ?サクサク?
1: 名無しさん@おーぷん 23/05/14(日) 14:22:10 ID:0RNn
シナシナのトンカツが嫌ならカツ丼食うなよw
2: 名無しさん@おーぷん 23/05/14(日) 14:22:41 ID:igth
そんなアホおるんかな
3: 名無しさん@おーぷん 23/05/14(日) 14:22:45 ID:Zdm9
だから食わんのよ
5: 名無しさん@おーぷん 23/05/14(日) 14:23:23 ID:jt8H
サクサクのトンカツって言うほど美味いと思わんわ
刺さるし
刺さるし
7: 名無しさん@おーぷん 23/05/14(日) 14:23:28 ID:3JR4
サクサクのカツ乗ってる当たりの店あるからなんとも言えん
8: 名無しさん@おーぷん 23/05/14(日) 14:23:52 ID:YVVq
はああ…ソースカツ丼、な?

13: 名無しさん@おーぷん 23/05/14(日) 14:24:27 ID:rYCK
富士そばのカツ丼すき
14: 名無しさん@おーぷん 23/05/14(日) 14:24:45 ID:YVVq
しなしなのカツ丼が好きな奴は幼少期にスーパーの半額200円のカツ丼を食いまくってたらしいな
15: 名無しさん@おーぷん 23/05/14(日) 14:25:16 ID:7uo0
>>14
呼んだ?
呼んだ?
16: 名無しさん@おーぷん 23/05/14(日) 14:25:34 ID:YVVq
>>15
😭
😭
21: 名無しさん@おーぷん 23/05/14(日) 14:27:19 ID:7uo0
4日に1回のお惣菜は美味い
22: 名無しさん@おーぷん 23/05/14(日) 14:27:36 ID:jt8H
かつやのカツ丼大好きだから好き

23: 名無しさん@おーぷん 23/05/14(日) 14:27:39 ID:XfuQ
サクサクとしなしなを両立させるのがカツ丼な
24: 名無しさん@おーぷん 23/05/14(日) 14:28:04 ID:rO27
>>23
これ
これ
25: 名無しさん@おーぷん 23/05/14(日) 14:28:13 ID:7uo0
>>23
理想的なカツ丼
理想的なカツ丼
27: 名無しさん@おーぷん 23/05/14(日) 14:28:35 ID:iw3o
店で食べたことないエアプか…?
作りたてはサクじゅわだゾ
作りたてはサクじゅわだゾ
32: 名無しさん@おーぷん 23/05/14(日) 14:29:42 ID:0RNn
>>27
逆にカツ丼を家で食べるってどういう状況だ…?家庭エアプか?
逆にカツ丼を家で食べるってどういう状況だ…?家庭エアプか?
34: 名無しさん@おーぷん 23/05/14(日) 14:30:18 ID:7uo0
>>32
作るんやぞ
作るんやぞ
36: 名無しさん@おーぷん 23/05/14(日) 14:30:28 ID:0RNn
>>34
家でカツ丼を作る…?
家でカツ丼を作る…?
37: 名無しさん@おーぷん 23/05/14(日) 14:30:50 ID:MSO0
>>36
なんでそこを疑問に思うんや
なんでそこを疑問に思うんや
39: 名無しさん@おーぷん 23/05/14(日) 14:31:08 ID:7uo0
>>36
「カツ丼が好きすぎて」
「カツ丼が好きすぎて」
33: 名無しさん@おーぷん 23/05/14(日) 14:30:13 ID:svsu
煮込むんじゃなくて卵とじをカツに乗せる店のがいい
35: 名無しさん@おーぷん 23/05/14(日) 14:30:24 ID:MSO0
衣に出汁をしみこませて食う料理だよな
サクサク狙いならトンカツ定食食えってことやろ
サクサク狙いならトンカツ定食食えってことやろ

38: 名無しさん@おーぷん 23/05/14(日) 14:31:02 ID:HmVo
>>35
これ
かつ丼が旨いのは割下と衣が合うこと
これ
かつ丼が旨いのは割下と衣が合うこと
40: 名無しさん@おーぷん 23/05/14(日) 14:33:08 ID:cz7w
豚カツはサクサクに限るが
カツ丼はシナシナに限る
カツ丼はシナシナに限る
43: 名無しさん@おーぷん 23/05/14(日) 14:34:58 ID:7uo0
>>40
これ
じゃないとカツ丼じゃない
ただし少しサクッとしてると100点
これ
じゃないとカツ丼じゃない
ただし少しサクッとしてると100点
44: 名無しさん@おーぷん 23/05/14(日) 14:36:41 ID:trUI
煮込むというか軽く染みさせるぐらいがすき
47: 名無しさん@おーぷん 23/05/14(日) 14:37:57 ID:XfuQ
上はサクサクで汁と卵に浸かってる下はしなしな
これが答え
全部しなしなとか言ってるやつは惣菜しか食べたことないのか?
これが答え
全部しなしなとか言ってるやつは惣菜しか食べたことないのか?
52: 名無しさん@おーぷん 23/05/14(日) 14:39:30 ID:7uo0
>>47
ソンナコトナイヨ
ソンナコトナイヨ
48: 名無しさん@おーぷん 23/05/14(日) 14:38:38 ID:2CbY
トンカツさえあればカツ丼作るのなんて簡単やんな
50: 名無しさん@おーぷん 23/05/14(日) 14:38:50 ID:MSO0
面倒だからカツを揚げはしないけどトンカツ買ってきて
親子丼の素と卵でササッとカツ丼にすることはある人はあるやろ
親子丼の素と卵でササッとカツ丼にすることはある人はあるやろ
51: 名無しさん@おーぷん 23/05/14(日) 14:39:05 ID:NoVf
チキンラーメンを硬いうちに食べると美味い感覚に近いってこと?
54: 名無しさん@おーぷん 23/05/14(日) 14:40:06 ID:2CbY
汁が多すぎるから全部シナシナになるんやろ
55: 名無しさん@おーぷん 23/05/14(日) 14:40:36 ID:XfuQ
>>54
これよな
半身浴させたらええのに
これよな
半身浴させたらええのに

68: 名無しさん@おーぷん 23/05/14(日) 14:52:05 ID:dXNK
カツ丼←そこまでうまくない
カツ煮←うまい
カツ煮←うまい
74: 名無しさん@おーぷん 23/05/14(日) 15:04:00 ID:8yuE
カツ丼って油揚げを卵で閉じたあれか?
子供のころよく食べたわ
あれがご馳走だったなあ
子供のころよく食べたわ
あれがご馳走だったなあ
77: 名無しさん@おーぷん 23/05/14(日) 15:04:52 ID:JlbB
>>74
それは別の名前だったような
それは別の名前だったような
78: 名無しさん@おーぷん 23/05/14(日) 15:05:20 ID:8yuE
>>77
えっでもワイの家では「カツ丼だよ~」ってマッマが作って食べさせてくれたで
えっでもワイの家では「カツ丼だよ~」ってマッマが作って食べさせてくれたで
81: 名無しさん@おーぷん 23/05/14(日) 15:06:24 ID:JlbB
>>78
ワイも穴子丼を鰻丼って言われてたやで
マッマはそんなもんよ
ワイも穴子丼を鰻丼って言われてたやで
マッマはそんなもんよ
87: 名無しさん@おーぷん 23/05/14(日) 15:17:01 ID:7uo0
藤子F不二雄ミュージアムのカツ丼食ってみ?
すげー美味いぞ
すげー美味いぞ
引用元 https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1684041730/
ありがとうございます
別にカツ丼が食いたいだけでシナシナでもサクサクでもその店の持ち味って思ってるから議論にするほど気にならん
トーストにバターやマーガリン塗るのだって「サクサク→しなしな」だしな。
常識的な味覚を備えてれば、その両者が中間点で浸透し合ってるあたりに
ちゃんとおいしさの意義を見いだせるんだが。
サクサク感が残るよう揚げたてをサッと煮たタイプが好き
食べ進めるうちにつゆが染みた食感も楽しめるし
サクサクもシナシナも別に気にしたこと無いけどな
>>74
暗い…あまりにも
サクサクもシナシナもいけるがドロドロは正直見下してる
それ単に衣が分厚すぎるだけじゃないの?俺が食べる卵とじのカツ丼はサクサクしてるぞ
揚げ物である限りシナシナになるのは時間の問題だわな別にとんかつもソースカツも言うほどサクサクではない
揚げたてのトンカツをカツ丼にするとかありえないよ。
つまりカツカレー最強
できたてが一番美味い
時間を置いたものはもう別の料理
両方好きだが
サクサクのカツ丼を知らないなんて可哀想に
>>12
一週間後、ここにもう一度来ればいいんだな?
カツ煮はカツ丼よりも定期的に食いたくなるな
衣に甘辛の出汁が染み込んだ美味さよ
小さめカツを大量に揚げて家族の晩飯にして、残ったカツを次の日の昼にカツ丼にするのだ
家で最初からカツ丼用にカツを揚げたことはないなあ
そこまで品位が高いものじゃないのにこうもカツ議論起こるのなんでや
スプーンで食べててもワイは許します
安定で美味いのは富士そばのカツ丼
あのカツの厚みと出汁の濃さとご飯の硬さがベスト
かつやは肉が分厚くて味が中まで染みて無いのと出汁が薄くて微妙
油揚げは木の葉丼
昔からシナシナにするなら揚げる意味ねーだろって思ってる
>>19
それが多数派だったら今頃カツ丼は絶滅しとる。
でも未だに人気メニューって事は、そう考えない人の方が多いってこった。
行きつけのそば屋のカツ丼は、卵でとじてるのに程よくサクサク具合が残ってて好き
カツ丼は
作りすぎたトンカツを翌日でもうまく食べれるように
煮て卵でとじたのが始まりだから
サクサクを求めてる訳じゃない
揚げ出汁豆腐や南蛮漬けみたいな位置づけと思え
かつやとか普通にサクサクやん
スーパーのカツ丼しか食べたことないのでは?
かつやのカツ丼出されてもなw
今は料理として確立されたから揚げたてのカツ煮て乗せてるけど、
そもそも時間がたってシナシナになったカツを美味しく食べるための料理だからな。
かつ丼にサクサク感は求めてない
単に衣が食いたいんじゃない
割り下の味が染みた衣と肉とご飯が食いたいんだ