【画像】ビフテキ(レア)の欠点がこれだ!賢い奴なら一目見ただけでわかる! | 明日は何を食べようか
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【画像】ビフテキ(レア)の欠点がこれだ!賢い奴なら一目見ただけでわかる!


 

1: 明日も腹ぺこ 2023/04/23(日) 02:27:01.616 ID:umN6XcVh0
( ・᷄ὢ・᷅ )すぐ冷める
0rCEYox
https://i.imgur.com/0rCEYox.jpg
mGNjHmr
https://i.imgur.com/mGNjHmr.jpg
hYpSFdg
https://i.imgur.com/hYpSFdg.jpg

 

 

2: 明日も腹ぺこ 2023/04/23(日) 02:27:34.773 ID:PznDwJaA0
さすがにレアすぎるなもう少し火が通ってた方がこのみ

 

30: 明日も腹ぺこ 2023/04/23(日) 03:37:57.925 ID:CLUfUwdz0
>>2
しゅき

 

3: 明日も腹ぺこ 2023/04/23(日) 02:28:08.111 ID:sUlk5ilUa
ブルーだな

 

5: 明日も腹ぺこ 2023/04/23(日) 02:28:45.352 ID:LF/qfmCP0
レアじゃなくて半生

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6: 明日も腹ぺこ 2023/04/23(日) 02:28:48.610 ID:hxVvfd8A0
略さないでビーフステーキって言えよ

 

7: 明日も腹ぺこ 2023/04/23(日) 02:29:09.662 ID:8KpOdQGv0
ちょうどいいな
もうちょっとレアでもいい

 

8: 明日も腹ぺこ 2023/04/23(日) 02:29:19.145 ID:/clw3wL50
生肉

 

9: 明日も腹ぺこ 2023/04/23(日) 02:29:28.043 ID:zamwKQdj0
生で食うやつはバカ
野生に帰れ

 

11: 明日も腹ぺこ 2023/04/23(日) 02:30:36.198 ID:PznDwJaA0
>>9
は?お前二度とレア食うなよ
カスカスのウェルダンでも食っとけ

 

10: 明日も腹ぺこ 2023/04/23(日) 02:30:20.655 ID:FZLDstm5p
これ鉄板で適宜断面焼き直して食ってくださいのやつじゃないの?

 

12: 明日も腹ぺこ 2023/04/23(日) 02:31:24.307 ID:xT3NqAoid
一枚目だと丁度良い焼け具合に見えるのに・・・・・

 

13: 明日も腹ぺこ 2023/04/23(日) 02:31:55.478 ID:1mkpTevx0
ラ・ムーでステーキ肉買って焼いたら固すぎて食えたもんじゃなかった

 

15: 明日も腹ぺこ 2023/04/23(日) 02:33:44.376 ID:PznDwJaA0
>>13
オージーやめとけおじさん「オージーはやめとけ」

 

14: 明日も腹ぺこ 2023/04/23(日) 02:32:57.323 ID:FW6XVSKtd
ブルーレアはマジで意味わからん

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16: 明日も腹ぺこ 2023/04/23(日) 02:34:05.982 ID:PznDwJaA0
まあ個人的にはあの牧草臭さも好きだがね

 

17: 明日も腹ぺこ 2023/04/23(日) 02:34:40.713 ID:CrGWGL/Ta
同じくらい生のハンバーグよりはマシだけどさぁ……
24729094_s

 

19: 明日も腹ぺこ 2023/04/23(日) 02:35:45.040 ID:PznDwJaA0
レアハンバーグは値段によっては有能

 

18: 明日も腹ぺこ 2023/04/23(日) 02:35:14.360 ID:EVYUhf0o0
カツオのたたきみたいな料理だなこれもう刺身だろ

 

20: 明日も腹ぺこ 2023/04/23(日) 02:37:04.684 ID:/MdBZbCE0
ステーキはミディアムかミディアムウェル

 

21: 明日も腹ぺこ 2023/04/23(日) 02:37:52.679 ID:PznDwJaA0
ミディアムレアな

 

22: 明日も腹ぺこ 2023/04/23(日) 02:37:53.807 ID:hxVvfd8A0
3枚目の画像の芋虫みたいなやつなんなの?

 

23: 明日も腹ぺこ 2023/04/23(日) 02:41:06.838 ID:XxrvV6L9d
焼き方なんて肉の種類で変えるだろ
一番はお店のオススメよ

 

24: 明日も腹ぺこ 2023/04/23(日) 02:41:37.956 ID:PznDwJaA0
そうはいってもウェルダンはむり

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25: 明日も腹ぺこ 2023/04/23(日) 02:43:26.910 ID:CrGWGL/Ta
血の滴る生肉食ってニチャってそう

 

26: 明日も腹ぺこ 2023/04/23(日) 02:44:27.461 ID:F/2lzOlZ0
ウェルダンもなかなか美味いぞ

 

28: 明日も腹ぺこ 2023/04/23(日) 02:46:32.091 ID:GrIy4M0yd
いきなりステーキ400gか?
久々に行きたくなった

 

29: 明日も腹ぺこ 2023/04/23(日) 03:07:30.654 ID:0TmIBJCY0
よくないよ

 

31: 明日も腹ぺこ 2023/04/23(日) 04:08:08.003 ID:E6xZjBS70
ビフテキはビーフステーキの略じゃないぞ

20230424.14.01

   日本では「ビステキ」と呼ばれていた時期があり、正岡子規、夏目漱石、和辻哲郎、山田風太郎、宮沢賢治らの作品に記されている。フランス語での呼び名「ビフテック」(bifteck)から「ビフテキ」と呼ばれることもある。

出典:ビーフステーキ – Wikipedia

 

引用元 https://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1682184421/





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  1. 本当だ
    3枚目の芋虫みたいのなんだろ・・

  2. >略さないでビーフステーキって言えよ

    ビフテキはビーフステーキの略ではなくフランス語由来(ビフテック)

  3. レア過ぎて食べずらそう

  4. ハンバーグのレアはちょっと無理です

  5. 美味しんぼが初期の段階で言及してたレアの焼き加減が
    平成のグルメブーム期間を経た後も全く理解してないやつが居るんだな。
    s://i.imgur.com/7bthhHA.jpeg

  6. グニグニ食感だろうから薄くスライスしてたたきとして提供して欲しいくらい

  7. ウェルダンは良い肉じゃないと旨くない
    良い肉はどんな焼き方しても旨い

  8. 普通に生焼け
    これはこれで正解とか擁護する奴が結構居るが
    表面の焼け方と相性が悪く矛盾しているぞ
    当然ブルーやブルーレアとも別物

  9. ※5
    焼き加減は単純に量的な指標じゃないぞ
    美味しんぼはむしろ嘘と誤解を広めた

  10. ※1 玉ねぎだわ
    ※8 表面数秒だけ焼いたのがブルーだぞ? 

  11. 迷わずレンチンしたくなるほどの生々しさ
    ウチの古いレンジなら弱い出力で2分くらい、いい感じで熱が入る

  12. これはレアじゃなくて生

  13. ※10
    ある程度の深さまで火が入ってるからブルーじゃないよ

  14. 外国いった時、こちとら魚を生で食う日本人やぞとビビらせてやろうと
    ステーキをレアで頼んだら表面に火入れただけのもんで驚いた思い出
    中も当然冷たい
    同行の外人にもゲテモノ食い扱いされた

  15. ウェルダンだとケチャップとマスタードドバドバの方が美味い
    トランプがやってた

  16. こないだ亡くなった松本零士の男おいどんで出てきたタテだかヨコだかわからんビフテキを食いたくなった

  17. 肉の火入れはちゃんと基準あるんだ。

    写真のはブルーというか「生」だからレアとは程遠い。

    レアなら芯温40℃にはすべきだ。冷たいのは論外。
    実際は、蛋白質変性が始まり、赤身が残って硬くならない温度である芯温50~60℃のミディアムレアが美味しい。

  18. 薄切りにしておろしポン酢やな
    ステーキとしては食いたくない

  19. 生焼けとレアの違いは赤い部分が透過色かパステルカラーかの違いでわかる
    これは完全にただの生焼け

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