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【画像】この肩ロースとんかつ定食(1800円)の欠点を答えなさい


1139064

 美味しそうなとんかつ定食と値段設定

引用元 http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livegalileo/1660470217/
 
1: それでも動く名無し 2022/08/14(日) 18:43:37.01 ID:qcJjQyFR0
jc7xALx
https://i.imgur.com/jc7xALx.jpg
https://i.imgur.com/RtXC4g2.jpg

 

 

3: それでも動く名無し 2022/08/14(日) 18:44:13.60 ID:qcJjQyFR0
“肩ロース“やで

 

4: それでも動く名無し 2022/08/14(日) 18:44:21.25 ID:5CMpYyAl0
今は2100円に値上げしてそう

 

5: それでも動く名無し 2022/08/14(日) 18:44:44.99 ID:+W45SweR0
器が安っぽい

 

6: それでも動く名無し 2022/08/14(日) 18:44:48.32 ID:8jtysi8S0
小鉢が無いやん

 

7: それでも動く名無し 2022/08/14(日) 18:45:07.48 ID:PWWO+45y0
値段

 

8: それでも動く名無し 2022/08/14(日) 18:45:37.37 ID:qcJjQyFR0
ロースと違って脂身と赤身が交互にあるから濃厚な味合いなんやで

 

10: それでも動く名無し 2022/08/14(日) 18:46:07.89 ID:uSaro76t0
今日のつまみはロースカツにするわ

 

11: それでも動く名無し 2022/08/14(日) 18:46:21.60 ID:8DrXG3W7d
汁の具がない

 

12: それでも動く名無し 2022/08/14(日) 18:46:43.91 ID:9IFIsNLxM
かつやいくンゴ

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26: それでも動く名無し 2022/08/14(日) 18:48:43.49 ID:qcJjQyFR0
>>12
赤辛無くした無能

 

71: それでも動く名無し 2022/08/14(日) 19:02:44.90 ID:t82DSFPvx
>>12
普通KYKに行くよね?

 

14: それでも動く名無し 2022/08/14(日) 18:46:53.03 ID:k4Q9gZfB0
ご飯おかわりし放題なら許す

 

16: それでも動く名無し 2022/08/14(日) 18:47:01.80 ID:+6XOP/xh0
ソースは?

 

18: それでも動く名無し 2022/08/14(日) 18:47:25.18 ID:qcJjQyFR0
肩ロースとんかつは肉そのものの旨味が強いから塩で頂くやで
9k4SzMN
https://i.imgur.com/9k4SzMN.jpg

 

46: それでも動く名無し 2022/08/14(日) 18:52:27.99 ID:D578IrOH0
>>18
うわぁ生焼けやん!
こんなの出されたら怒鳴り散らすわ

 

60: それでも動く名無し 2022/08/14(日) 18:57:50.15 ID:+zaIUTLfa
>>46
こういう〇イジホンマにおるからビビるわ
800円位のトンカツ定食食べときゃ良いのに

 

64: それでも動く名無し 2022/08/14(日) 18:59:14.33 ID:DLvQWh5M0
>>60
おそらく食べてるからその感想なんやろ

 

20: それでも動く名無し 2022/08/14(日) 18:48:07.81 ID:vrTK3fIk0
高い

 

21: それでも動く名無し 2022/08/14(日) 18:48:08.37 ID:u4uKXXC70
あー文句ないわ

 

22: それでも動く名無し 2022/08/14(日) 18:48:17.73 ID:N7u6ggsK0
しまったなあ…トンカツと豚汁で豚が被っちまった…

 

25: それでも動く名無し 2022/08/14(日) 18:48:43.13 ID:3qpbNb310
ええ肉やね

 

28: それでも動く名無し 2022/08/14(日) 18:49:15.58 ID:NnVsGsFB0
豚でこんだけ赤が残ってるのって見た目で吐き気してくるわ牛ならもっとレアでもええんやけど

 

31: それでも動く名無し 2022/08/14(日) 18:49:21.57 ID:1EJaXWZC0
ご飯おかわり自由なら文句ない

 

34: それでも動く名無し 2022/08/14(日) 18:50:07.23 ID:aOWr3sxH0
よっぽどいい肉使ってるんだろうな

 

35: それでも動く名無し 2022/08/14(日) 18:50:11.83 ID:0CZFeAcc0
しじみの味噌汁やないとこ

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39: それでも動く名無し 2022/08/14(日) 18:50:45.17 ID:BmY63tQJ0
ゴマとすり鉢がないやん!
0点

 

41: それでも動く名無し 2022/08/14(日) 18:51:26.82 ID:6+7ycI570
肉は良さそうだけどトータル考えたら浜勝の勝ちや

 

44: それでも動く名無し 2022/08/14(日) 18:52:16.36 ID:qcJjQyFR0
>>41
浜勝ええよな

 

42: それでも動く名無し 2022/08/14(日) 18:51:38.30 ID:L5RofTOb0

 

70: それでも動く名無し 2022/08/14(日) 19:02:32.53 ID:4NPcqoIj0
>>42
他店落とすのはないわ

 

89: それでも動く名無し 2022/08/14(日) 19:14:23.94 ID:WBHHQoSN0
>>42
ここ名店やったんやで。上野や。
音も立てずに油に沈んでくカツはいまだに忘れられん。

 

43: それでも動く名無し 2022/08/14(日) 18:51:44.35 ID:CFgydkmZ0
まあ”値段”やろね

 

54: それでも動く名無し 2022/08/14(日) 18:54:47.34 ID:IAKuNBWv0
キャベツが少ない

 

57: それでも動く名無し 2022/08/14(日) 18:56:23.53 ID:eEkKHFi+M
脂身がねぇやん
とんかつは脂身が至高だろ

 

61: それでも動く名無し 2022/08/14(日) 18:57:50.25 ID:cJ1CoC0X0
テイオン調理は怖いわ

 

66: それでも動く名無し 2022/08/14(日) 19:01:39.80 ID:qlafZlFDa
高過ぎ

 

84: それでも動く名無し 2022/08/14(日) 19:08:13.75 ID:t82DSFPvx
>>66
??「いいかい学生さん、トンカツをな、トンカツをいつでも食えるぐらいにはなりなよ。それが人間、偉すぎも貧乏すぎもしない、ちょうどいいくらいってとこなんだ。」

 

67: それでも動く名無し 2022/08/14(日) 19:01:46.90 ID:HhFXDiST0
ワイがすきなところ
q2fyQoc
https://i.imgur.com/q2fyQoc.jpg

 

74: それでも動く名無し 2022/08/14(日) 19:03:13.95 ID:dQBjZFoL0
>>67
ミルフィーユカツってやつ?

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69: それでも動く名無し 2022/08/14(日) 19:02:11.99 ID:PWWO+45y0
とんかつのうまさって身のピンクで決まってない気がするわ
結局肉の歯応えと赤み部分の味だから断面や厚さじゃ判断つかなそう

 

73: それでも動く名無し 2022/08/14(日) 19:03:10.40 ID:QZlS4yck0
お新香がない
パセリかミニトマトくらいは色味でつけろ

 

75: それでも動く名無し 2022/08/14(日) 19:03:14.03 ID:pA6jdlTMp
お盆と食器がかつやそっくりやん

 

77: それでも動く名無し 2022/08/14(日) 19:04:44.87 ID:NQqKr+zFF
家の近くの潰れたトンカツ屋もそうだったけど衣を固くしたらええやろみたいな店あるよな
多分画像のトンカツも衣が口の中に刺さるタイプやろこれ

 

83: それでも動く名無し 2022/08/14(日) 19:07:26.42 ID:ExCC+nCoH
右肩か左肩か分からない

 

87: それでも動く名無し 2022/08/14(日) 19:10:03.32 ID:C6oWRkb3M
和幸やん

 

88: それでも動く名無し 2022/08/14(日) 19:11:29.48 ID:jFg3xTAJ0
キャベツで飯を食える店がいいとんかつ屋や

 

 

追記:

最初のお店はこちらかと思われます

とんかつ瓢 (ひさご) – 柏 – 食べログ





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  1. 肩ロースに辿り着くのはわかる

  2. お新香って無くても良い気もするけど、無いなら無いで欲しくなる

  3. 生焼けを高級の証と思ってる奴、ビタミン不足の酷い育ち方したんだな

  4. 身内が作ったら、ちょい火通ってる?
    と首を傾げながら箸で検索をかける

  5. パチもんは網に乗ってるんだよなぁ

  6. 本スレにレア信者○イジおるな

  7. なんかバカ多いけど
    ピンクだったら生ってwww
    常識知らなすぎだし料理したこともそれなりの店も行ったことないでしょwww
    中学生かそこらなのバレバレ
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  8. 林修がこれでもイチャモン付けて来そうな所が欠点。

  9. 上野懐かしの地雷店・平兵衛を久しぶりに見た。店主死去で閉店

  10. 1800円ならかやくご飯お代わり自由でないとダメだよ
    相場はそうよ

  11. 見たところ特に欠点は無い
    からしは要らないけど

  12. そのうち被害者が出そうな気がする
    どっかのラーメン屋もそうだったし君子危うきに近寄らず

  13. ロースは脂身がくっついてるが肉部分自体は淡白なホワイトミート。
    ヒレはキメの細かく赤身に近くて脂はほぼついていない。
    肩ロースは、やや赤身があって脂身も混ざり合っているためバランスがいい。

    ジュワッとしたジューシーさと脂の旨味、赤身の味の濃さなんかを堪能するには肩ロースは適した部位だね。

    スジが入ったりするから比較的安いんだが味がよく、中華料理の炒め物とかによく使う。
    ちなみに「こまぎれ」肉は、各部位の切れ端の他、ウデやモモが多く入ってるのでレッドミートに近くて脂多め。

  14. ウェルダンじゃないと生焼けだと思ってる人は、一度、肉の加熱のメカニズムと食品衛生について学習してみることをお奨めする。

    前提として66℃以上で加熱し続けるすると、肉は硬く縮んで水分が抜け、不味くなる。
    食中毒のリスクが高い弁当や大量調理、加工食品の現場では食中毒予防の基準である中心温度63℃30分ないし75℃1分相当の加熱がマニュアル化されているが、

    店頭で料理を提供してその場で食べる飲食店では、特に加熱後すぐ食べるステーキや豚カツなどで、中心温度60℃弱の加熱で肉質が変性した時点で出す事がほとんどだ。(食中毒の要素である、時間経過による菌の増殖リスクが低いため可能)

    この際、60℃以上の時間が短いと、赤色が変性しきらないのでピンクが残る。
    (この赤い汁は筋肉組織の色素+水分なので不衛生なものではない)

    そもそも、食中毒を起こした真っ赤な低温調理チャーシューは、見ただけで「中心部分が50℃加熱も碌にされてない生状態」でまったく論外なシロモノだ。

  15. おかわり自由求める豚いつもいるな

  16. 上でも書かれてるけど生でもレアでも無いだろこんなん。

  17. まあとにかく漬け物がないのは「冗談は顔だけにしろよ」レベル

  18. 近所のれんげ食堂ととんから亭が唐揚げ半生ブームで松屋がハンバーグ半生ブームなんだけど、なんでなの…
    最近の若いバイト世代が低温調理チャーシューとか好きだから合えて半生っぽくしてるとか?

  19. これで生って言うやつはもう少し知識と教養を身につけた方がいいね

  20. かつやでいいよ、所詮は毒なんだから高価なもの食う必要ない

  21. キャベツ少ない

  22. どうせ毒食うなら美味え毒の方がいいだろ
    ショボいもん食って体に悪いとか罰ゲームかよ

  23. とんかつが大きすぎる
    もう一回り小さいサイズで十分だと思う

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