ローストビーフ丼という料理の問題点
引用元 http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1630173140/
1: 風吹けば名無し 2021/08/29(日) 02:52:20.64 ID:KZoyQW8Tp
なぜなのか
2: 風吹けば名無し 2021/08/29(日) 02:52:37.64 ID:c3S6JfVdp
ワイは好き
33: 風吹けば名無し 2021/08/29(日) 02:57:59.24 ID:fCskNbTy0
>>2
美味いけど高いんだよな
会社の近くに2軒あるけど片方は1300円片方は1500円
ランチの値段としては高過ぎる
美味いけど高いんだよな
会社の近くに2軒あるけど片方は1300円片方は1500円
ランチの値段としては高過ぎる
3: 風吹けば名無し 2021/08/29(日) 02:52:43.78 ID:IrH58AR2M
見た目100点 味55点だから
13: 風吹けば名無し 2021/08/29(日) 02:55:00.71 ID:qxqMxIODa
>>3
これ
白米と合わなすぎ
これ
白米と合わなすぎ
4: 風吹けば名無し 2021/08/29(日) 02:52:57.80 ID:xSVXmPy00
外で食うと米が少なすぎる
サラダ用買って家で作る方がいい
サラダ用買って家で作る方がいい
47: 風吹けば名無し 2021/08/29(日) 03:01:28.33 ID:23i2i9TK0
>>4
肉は足りてるけどソース足りなくて米あまるんですけど
肉は足りてるけどソース足りなくて米あまるんですけど
11: 風吹けば名無し 2021/08/29(日) 02:54:53.15 ID:NAZf9l6Ca
ローストビーフ自体米とはそんなに合わない
サンドした方が美味しい
サンドした方が美味しい
12: 風吹けば名無し 2021/08/29(日) 02:54:59.23 ID:PJ/mtNc2M
想像のローストビーフ丼 米に合う味付けのローストビーフを乗せて更に米に合うソースをかける
現実のローストビーフ丼 ローストビーフ作って米に乗せるだけ
18: 風吹けば名無し 2021/08/29(日) 02:55:39.20 ID:OxwUDlzD0
ローストビーフって特に好きでもないけどスーパーの値引きが早いからつい買ってしまう
27: 風吹けば名無し 2021/08/29(日) 02:57:02.21 ID:bsfkgTOs0
元料理人から言わせてもらうと赤いドリップが白いごはんと見た目的に相性悪いてのもある
28: 風吹けば名無し 2021/08/29(日) 02:57:07.17 ID:UTEuP3ko0
牛肉ならミディアムレアに焼けばいいのになぜわざわざローストビーフにしてしまうのか
30: 風吹けば名無し 2021/08/29(日) 02:57:25.93 ID:ZL4+U0qM0
別に食べた方が美味い
なんでも丼にすればいいわけではないと教えてくれた素晴らしい食べ物
なんでも丼にすればいいわけではないと教えてくれた素晴らしい食べ物
32: 風吹けば名無し 2021/08/29(日) 02:57:57.80 ID:hQ2XNdtE0
未だに食ったことないけどほんまにそんなにうまくないの？
42: 風吹けば名無し 2021/08/29(日) 03:00:07.33 ID:eTDWlWjw0
>>32
不味くはないけど米と合わない
これなら同じ素材でステーキ丼か牛丼にした方が余程美味い
不味くはないけど米と合わない
これなら同じ素材でステーキ丼か牛丼にした方が余程美味い
106: 風吹けば名無し 2021/08/29(日) 03:09:25.47 ID:yF1NfSt1p
>>32
レベル高い店でないと問題外
高い店でも他の料理のがうまい
レベル高い店でないと問題外
高い店でも他の料理のがうまい
125: 風吹けば名無し 2021/08/29(日) 03:11:12.53 ID:/naZSb4h0
>>32
一件だけクッソうまかった
いわゆる肉厚なローストビーフやなくて薄切りトロトロのやつやったけどそれは美味い、そこ以外のは論外やった
一件だけクッソうまかった
いわゆる肉厚なローストビーフやなくて薄切りトロトロのやつやったけどそれは美味い、そこ以外のは論外やった
41: 風吹けば名無し 2021/08/29(日) 03:00:03.45 ID:Zm32dIKB0
好きやけど確かにマイナーやな
56: 風吹けば名無し 2021/08/29(日) 03:03:21.56 ID:X3cZKokVa
丼にする必要あんまないんよな
よほどレアでトロトロならええけど旨さの火力的には煮豚丼とかに勝てへん
よほどレアでトロトロならええけど旨さの火力的には煮豚丼とかに勝てへん
59: 風吹けば名無し 2021/08/29(日) 03:03:52.86 ID:nyO2oR5D0
あの謎のソースはなんなの？
89: 風吹けば名無し 2021/08/29(日) 03:06:56.46 ID:/naZSb4h0
>>59
グレイビーソースやろ
あれやとくどいよな
グレイビーソースやろ
あれやとくどいよな
95: 風吹けば名無し 2021/08/29(日) 03:07:23.75 ID:XlbJTJwnp
>>89
ヨーグルトソースのことちゃう？
ヨーグルトソースのことちゃう？
記事の途中ですがRSS
111: 風吹けば名無し 2021/08/29(日) 03:09:36.79 ID:/naZSb4h0
>>95
そっちか
あんまヨーグルトソースで食べたことないわ
そっちか
あんまヨーグルトソースで食べたことないわ
115: 風吹けば名無し 2021/08/29(日) 03:10:13.82 ID:XlbJTJwnp
>>111
普通両方かかっとるんやで
普通両方かかっとるんやで
60: 風吹けば名無し 2021/08/29(日) 03:04:03.95 ID:dzqLPaosM
まともな店で食えば美味いのにフードコートに入ってるよくわからん店のせいで美味しくないイメージが付いちゃった
70: 風吹けば名無し 2021/08/29(日) 03:04:51.77 ID:bwxmQ+4X0
発祥らしいレッドロックでもローストビーフ丼よりステーキ丼のが美味い時点でね…
76: 風吹けば名無し 2021/08/29(日) 03:05:36.88 ID:gCtq5fJ70
ローストビーフかほろっと噛み切れるかそうじゃないかで大分変わると思う
91: 風吹けば名無し 2021/08/29(日) 03:07:02.75 ID:s0N980LWM
ソース次第やな
96: 風吹けば名無し 2021/08/29(日) 03:07:30.75 ID:yF1NfSt1p
コメの代わりにマッシュポテトにした丼はうまい
119: 風吹けば名無し 2021/08/29(日) 03:10:39.84 ID:23i2i9TK0
>>96
バターたっぷりのマッシュポテト下に2センチくらい敷いた300グラムくらいのローストビーフステーキ食ったけどすごくうまかった
ローストビーフ丼もバターライスにすれば旨いんやないやろか
バターたっぷりのマッシュポテト下に2センチくらい敷いた300グラムくらいのローストビーフステーキ食ったけどすごくうまかった
ローストビーフ丼もバターライスにすれば旨いんやないやろか
129: 風吹けば名無し 2021/08/29(日) 03:11:33.29 ID:yF1NfSt1p
>>119
確かに合いそうや
確かに合いそうや
99: 風吹けば名無し 2021/08/29(日) 03:08:16.78 ID:FfgYBtCW0
ローストビーフが米に合わないとか信じられないわ
めっちゃ米進むぞ
めっちゃ米進むぞ
102: 風吹けば名無し 2021/08/29(日) 03:08:42.67 ID:Qp4hTmqnd
にんにく醤油のタレとかで食えば絶対うまい
105: 風吹けば名無し 2021/08/29(日) 03:09:09.36 ID:O1Hmuxmy0
ワサビアボカドソースかかってるやつは最高にうまかった
120: 風吹けば名無し 2021/08/29(日) 03:10:41.72 ID:7c7evdTP0
見た目に対して思ったよりおいしくないから
ロコモコ丼とかのほうがうまいから
ロコモコ丼とかのほうがうまいから
124: 風吹けば名無し 2021/08/29(日) 03:11:04.80 ID:oDukcnOW0
牛カツと同じ
134: 風吹けば名無し 2021/08/29(日) 03:11:49.70 ID:5tQhaV920
ローストビーフはサンドイッチが一番うまい
ソースはホースラディッシュソースや
ソースはホースラディッシュソースや
142: 風吹けば名無し 2021/08/29(日) 03:12:41.61 ID:yF1NfSt1p
>>134
わかる
わかる
154: 風吹けば名無し 2021/08/29(日) 03:14:21.51 ID:xpQkqW7n0
ローストビーフ(攻撃力800)「うおおおおおおおお」
白米(攻撃力600)「うおおおおおおおお」
卵(攻撃力100)「うおおおおおおおお」
ソース(攻撃力50)「うおおおおおおおお」
ローストビーフ、白米、卵、ソース「合体！」
白米(攻撃力600)「うおおおおおおおお」
卵(攻撃力100)「うおおおおおおおお」
ソース(攻撃力50)「うおおおおおおおお」
ローストビーフ、白米、卵、ソース「合体！」
→ローストビーフ丼(攻撃力1000)
こんな感じ
167: 風吹けば名無し 2021/08/29(日) 03:15:46.43 ID:2G8fsdIo0
>>154
想像より全然口内でプラスアルファが生じないんだよな
想像より全然口内でプラスアルファが生じないんだよな
味濃いものと米って基本一緒に食うと相乗効果あんのに
156: 風吹けば名無し 2021/08/29(日) 03:14:39.06 ID:aaw3aTeUa
ロスビの最後の味の鍵を開くのはチーズだという天啓を今多分受けた
162: 風吹けば名無し 2021/08/29(日) 03:15:20.04 ID:yF1NfSt1p
>>156
負けるんやないか
負けるんやないか
168: 風吹けば名無し 2021/08/29(日) 03:16:09.63 ID:aaw3aTeUa
>>162
チーズしか勝たん♥
チーズしか勝たん♥
169: 風吹けば名無し 2021/08/29(日) 03:16:27.63 ID:KWgbN7H9d
ローストビーフ自体ご飯に合う食べ物じゃないしなぁ
焼肉とかならわかるんだけど
焼肉とかならわかるんだけど
170: 風吹けば名無し 2021/08/29(日) 03:16:30.53 ID:Ri2jWjuS0
あったかご飯には合わない、ってことなら
こういう弁当が天下取れない理由がわからん
こういう弁当が天下取れない理由がわからん
ありがとうございます
食べれなくない!ってかんじかな
味もだし食感が米に合わないと思ってる
冷えた肉は米に合わん
牛の不味い食い方代表みたいな存在
同じ食うならステーキや焼肉だわな
ご飯にはまあ焼肉丼のがいいな
ローストビーフならマッシュポテトか酒に合わせた方がはるかに美味い
あんな赤いローストビーフはねーよ！
貧乏人はまともなローソンビーフ食べたことないから、名前でありがたがって「うまい！」って喚いてるだけ。
人気の物や流行りの物を行列に並んでまで手に入れたい奴らは、日常が凡庸でしょーもない人生だから価値があるとされている物を手に入れて補填しようとしている。
その行為自体が更に凡庸でしょーもなささで煮詰められてる事に気付かず、下らない人としてくたばっていく。
一度ソースが不味い店にあたると二度と食おうと思わなくなる
これ煮込みカツ丼の話と同じ問題でな、常々言ってるが「丼モノ」という料理の特性が問題になる
ポイントをピックアップしてみると、
１．具材が冷たく、香りが弱い
２．肉が半生なため、よく噛む必要がある
３．肉自体の味は薄く、味はもっぱらタレ頼り
４．見栄えを意識した盛り付けは、飯と一緒に掻きこみにくい
５．水分や油脂分が少なく、熱々で食欲をそそる匂いもない
つまり「具材と一緒にどれだけ白飯を掻きこみたくなるか」という丼料理の至上命題に対して応えられておらず、取ってつけただけで「見た目だけの料理」と言わざるを得ない。
一瞬だけ流行ったやん
たいして美味しくないのと
その値段出すならもっとうまいもの沢山あるからなあ
バケットには合うけどな
しらんけど
コースのメインがステーキとローストビーフだったら100%ローストビーフ選ぶローストキ○ガイのワイですら丼ならステーキ選ぶ
アツアツごはんを酢飯にしちゃうのはどうでしょう
肉寿司っていう偉大な成功例があり
米と具材の温度もおおむね一致してるし
だって米とローストビーフそれほど合わないじゃん。
絶望的ではないけどあえて丼にするほどではないな。
焼き牛丼よりは定着していると思うのだが？
肉刺身丼よな
味付けがあった方が良いな
まあわさび醤油かけりゃ良いんだが