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【謎】何でうどんは醤油味ばかりなんだ?塩味や豚骨味や魚介味や坦々味が有ってもいいのに


 うどんの可能性について

引用元:https://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1626229980/
 
1: 名無し募集中。。。 2021/07/14(水) 11:33:00.97 0
一部ではカレー味や味噌味もあるがマイナーだしな

 

 

 

4: 名無し募集中。。。 2021/07/14(水) 11:35:06.69 0
>>1
カレーうどんがマイナーとな?
4386852_s

 

3: 名無し募集中。。。 2021/07/14(水) 11:34:51.38 0
カレーうどんはポピュラーじゃね

 

105: 名無し募集中。。。 2021/07/15(木) 17:52:56.17 0
>>1
良いこと言った1
と言いたいところだが、うどんは麺を味わう比重が大きいから手間隙と金をかけてまでスープに力を入れないんだよ
スープを味わうなら細い麺の方が向いている

 

2: 名無し募集中。。。 2021/07/14(水) 11:33:48.19 0
豚汁うどん

 

5: 名無し募集中。。。 2021/07/14(水) 11:35:22.79 0
シチューうどん

 

6: 名無し募集中。。。 2021/07/14(水) 11:35:50.65 0
つるたんとん行ってこいや
いろいろあんぞ

麺匠の心つくし つるとんたん【公式】

 

7: 名無し募集中。。。 2021/07/14(水) 11:35:53.56 0
明太うどん

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8: 名無し募集中。。。 2021/07/14(水) 11:35:54.81 0
うどんの麺でつけ麺やるで
煮干し粉と酢を効かせたつけ汁で食べるの
台湾挽肉でもやるな

 

9: アカウント神 ◆Uj/cLy4Fjs 2021/07/14(水) 11:35:55.21
味噌煮込みうどん

 

10: 名無し募集中。。。 2021/07/14(水) 11:39:30.96 0
カレーうどんと味噌煮込みうどんはメジャーに入れても良いような気も

 

11: 名無し募集中。。。 2021/07/14(水) 11:40:32.44 0
でーこんおろし

 

12: 名無し募集中。。。 2021/07/14(水) 11:41:19.48 0
言われて見りゃそうだな
そして簡単な理由はうどんはラーメンと違って昔からあるから
これなw

 

13: 名無し募集中。。。 2021/07/14(水) 11:41:27.36 0
ほほうその発想はなかったわ
塩うどんとか流行るかも

 

16: 名無し募集中。。。 2021/07/14(水) 11:43:38.26 0
ソース味もある

 

20: 名無し募集中。。。 2021/07/14(水) 11:46:08.79 0
坦々うどんは見かけるが

 

81: 名無しさん募集中。。。 2021/07/14(水) 14:53:29.27 0
丸亀でたまに担々麺やってるやん
20190616.4.08

 

21: 名無し募集中。。。 2021/07/14(水) 11:46:51.01 0
なか卯の期間限定で塩と担々麺は定番

 

23: 名無し募集中。。。 2021/07/14(水) 11:48:12.84 0
醤油味って関東だけじゃね?
普通は魚介出汁だろ

 

28: 名無し募集中。。。 2021/07/14(水) 11:50:31.54 0
>>23
出汁を取らないで
しょうゆ味だけで味付けてしてると思ってるの? 

 

61: 名無し募集中。。。 2021/07/14(水) 12:33:31.63 0
>>28
生醤油のみで食べる食べ方がある

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65: 名無し募集中。。。 2021/07/14(水) 12:52:02.10 0
>>61
それ香川県

 

24: 名無し募集中。。。 2021/07/14(水) 11:48:32.24 0
焼きうどんはなぜ醤油なのかというファクターが抜けてるなこのスレには

 

29: 名無し募集中。。。 2021/07/14(水) 11:50:55.81 0
>>24
ソース味もある

 

27: 名無し募集中。。。 2021/07/14(水) 11:50:28.96 0

 

34: 名無し募集中。。。 2021/07/14(水) 11:54:32.30 0
カルボナーラソース合うぞ

 

36: 名無し募集中。。。 2021/07/14(水) 11:55:45.30 0
数年前濃い目のうどんのつゆにごま油とお酢入れる冷やし中華みたいなレシピをテレビでやってた
当時よく食べてた

 

46: 名無し募集中。。。 2021/07/14(水) 12:02:51.08 0
昆布かつおだしだろ基本は

 

52: 名無し募集中。。。 2021/07/14(水) 12:08:43.92 0
埼玉の武蔵野うどんはうまい
4138435_s

 

59: 名無し募集中。。。 2021/07/14(水) 12:26:51.61 0
だから言ってるように単純に昔からあるからだよ
戦後から流行ったものは歴史がないから色んなアレンジが生まれたのに対して江戸時代からあるものはもう定番の食い方決まってんだからそれを踏襲するのみよ食文化ってのはそういうものだ
なぜアメリカに色んな種類のロールがあるか考えたことあるか?
そういうことよ

 

72: 名無し募集中。。。 2021/07/14(水) 13:52:57.61 0
>>59
寿司は江戸時代から有るがそれまで無かったサーモンやシーチキンが人気

 

64: 名無し募集中。。。 2021/07/14(水) 12:51:35.49 0
夏はサラダうどんも
1182049_s

 

67: 名無し募集中。。。 2021/07/14(水) 12:56:14.49 0
稲川うどんの影が薄い

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68: 名無し募集中。。。 2021/07/14(水) 13:01:32.80 0
そんな怖いうどんない

 

70: 名無し募集中。。。 2021/07/14(水) 13:12:04.58 0
三大うどん
稲庭・水沢・氷見・讃岐・五島
の三つである

 

76: 名無し募集中。。。 2021/07/14(水) 14:35:39.24 0
肉うどんとかやくごはんがええわ

 

82: 名無し募集中。。。 2021/07/14(水) 14:58:06.54 0
出汁色々あるやん

 

84: 名無し募集中。。。 2021/07/14(水) 15:36:10.87 0
つるとんたんは器がデカすぎいて驚いた
女の子良く持てるよなー

 

88: 名無し募集中。。。 2021/07/14(水) 15:39:57.01 0
>>84
もたねーわw

 

90: 名無し募集中。。。 2021/07/14(水) 15:51:56.53 0
店員の女の子だよ

 

89: 名無し募集中。。。 2021/07/14(水) 15:45:10.80 0
みんな同じことは考えていると思うから
流行らないのは味の割にコストパフォーマンスがよくないんだろ

 

92: 名無し募集中。。。 2021/07/14(水) 15:57:35.65 0
焼きそばはソース派が圧倒的多数だけど
焼きうどんはソースより醤油派が多いな
醤油以外が多数派だと煮込みうどんくらいかな

 

103: 名無し募集中。。。 2021/07/15(木) 13:48:01.53 0
ソフト麺で育った世代ならなんでも有り




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  1. お前が考えることくらい先人は試してる
    それでも根付いていないのは単にまずいってことで

  2. ?
    醤油は魚介なのでは???

  3. 大阪に、シチューうどんが有る。

  4. 博多にはとんこつうろんあったな
    昔だけど池袋にもあった
    好みだけどまあ醤油でいいかなと思った

  5. 得得っつーチェーンうどん屋行ってみろ
    カレーもとんこつもあるし他にも変わり種がいっぱいある

  6. 出汁や、醤油の種類、上の具でも全然違うし

  7. 鍋の〆は?

  8. 得得うどん好きやわ
    地元帰ったら必ず行く
    色んな種類あって満足

  9. 無知のバカ舌

  10. 単純な話「うどんは安く手軽に食べるもの」という価値観が定着し、そこまで労働集約的なコストをかける料理の地位じゃないと考えられてるし、そう扱われてる。
    手をかけたらそれだけ単価が上がるから「高いうどんを食べる客」が増えないと商売にできない。

    つるとんたんみたいな「うどんをわざわざコストかけた料理にする」ってのが正にそうした既存の価値観へ挑戦した新業態という事だよ。

  11. 個人的に美味しいし飽きないのは汁のない釜玉やブッカケだったりする

  12. 店で食べることも多いけど、別に家で食べてもいいんだよ
    好きにすればいい

  13. うどんにラーメンのスープそのまま使うと、合わないんだよ

  14. 原価率上がるからじゃね?

  15. ちゃんどんあるよ?

  16. 醤油がおいし1

  17. 醤油がおいしいと思うの俺だけ

  18. 焼うどんはしょうゆじゃない。
    麺つゆで炒めろ。

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