【画像】今から焼そば作るから、調理過程に変な所あったら指摘してｗｗｗ

ありがとうございます

1. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/11/05(火) 20:11:05 ID：ExNDQ2OTM

   >11、なんで粉末ソースが液体ソースになってんねん
2. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/11/05(火) 20:14:20 ID：gwNjk5MzA

   野菜とそばは火が通る時間が違うんだから野菜を肉とともに先に炒めておいて一旦皿に上げておくのがいい。
   全部一緒だと水の出やすい野菜（もやしとかキャベツ）からどんどん水分が出てベチャベチャになりやすい。逆にちゃんと野菜炒めを先に作っておかないと人参とかキャベツの太い部分とかを具に入れた場合逆に火が通ってなくて硬いとかそういう事態になるから。
3. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/11/05(火) 20:25:28 ID：gwNTMxMTE

   どんな工夫してもお前らが作った料理は絶対まずい　食いたくない
4. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/11/05(火) 20:32:08 ID：A4ODE0MjE

   まずベーコンがちょっと珍しい
   あと肉はもうちょっと焦げる手前くらいまで火を通した方がメイラード反応で味がよくなる
   油に肉の味を移してから野菜は炒めた方が美味しい
   麺はまぁお好みかな

   あとはソースより粉の方がうまい
5. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/11/05(火) 20:34:52 ID：E2NzI0Njc

   そもそもBBQで焼きそばなんていらね
   好きなヤツがやたらめったら好きなだけで大半はどっちでもいいかなんならお腹いっぱいになった頃に作られても迷惑やろ
6. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/11/05(火) 20:36:11 ID：E2NzI0Njc

   >>3
   お前一生BBQなんかに呼ばれる事ないんだから心配ないじゃん
7. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/11/05(火) 20:50:29 ID：EwMzkyOTQ

   BBQ好きって遵法精神皆無で自己中心的な知能低いヤカラばかりだからしゃーない
8. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/11/05(火) 20:56:35 ID：E2ODU4NDY

   この頃作らないがフライパンに野菜とソーセージ刻んで麺を乗せて
   水を少し足して温めるだけでOkだった
9. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/11/05(火) 21:02:01 ID：EzOTQ3MTM

   そういう柄かと認識してたら10辺りで汚れだと理解してゾワッとしたわ
10. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/11/05(火) 21:44:38 ID：EzNjU0NDE

    野菜は湯通しするかレンチンだな。
    家庭のフライパンじゃ水分出過ぎてしまう。
11. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/11/05(火) 22:12:35 ID：A4MTUxMjg

    土井勝さんの受け売りだけど、
    野菜と麺は別々に焼く
    片面がしっかり焼けるまでが動かさない
    最後に合わせてソース
12. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/11/05(火) 22:15:03 ID：U0OTc2Mzc

    野菜から水が出るし肉が固くなるって言ってんだろうが！
    話聞く気がないならスレ立てすんな
13. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/11/05(火) 22:30:19 ID：U0NTE4MDQ

    細かい事気にせず作るのがおうちの焼きそばだと思うの。
14. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/11/05(火) 22:59:41 ID：A1NDUwNzA

    自分も麺先に焼いて一度どける派
    麺戻す時にキャベツの上に被せて軽く1分くらい蒸すと
    キャベツの甘味がぐっと増して美味しい
15. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/11/05(火) 23:05:46 ID：A4NTI2NTU

    醤油もちょっと入れるとおいしい
16. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/11/06(水) 00:18:08 ID：IxOTI1MzI

    おうち焼きそばなんか適当でええねん作るのにいちいち考えないからこそ美味いんや
17. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/11/06(水) 04:31:56 ID：A5Mjc4NTA

    自分も本スレ18と同じやり方だ
    イッチのは手抜きかーちゃんの作り方
18. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/11/06(水) 05:05:53 ID：I2MDg2ODU

    >>1
    多分粉末ソース入れたあとで更に中濃か何か普通のソース入れてる
    そして最後に更にお好みソース入れてる
19. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/11/06(水) 05:47:25 ID：ExNTM0Mzk

    >>18
    「最後に更に」じゃなく貼る順序間違えてて、お好みソースかけたのは11の時点じゃなくて15だったってことだろう
    11のソースぶっかけ後と、15のソースぶっかけ前を比較して見ると、もやしや麺の配置とか全く一緒だから
20. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/11/06(水) 07:05:37 ID：gyNTMxMTk

    てかすぐ人の調理法に変だとか言う奴
    嫌いやわ
    お前の作り方が全部正しいんか！と
21. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/11/06(水) 07:26:53 ID：M2NzYyMjc

    具材は塩コショウ、麺はソース味でそれぞれ炒めて最後に合わせる派って少ないんやな
22. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/11/06(水) 09:47:03 ID：E3NDQ4MDM

    麺を少しチンすると美味いらしい
23. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/11/06(水) 11:49:02 ID：I3MjkyOTc

    麺をしっかり焼いて、その焼き目に味をのせるんや
    なおコーティングフライパンの寿命は犠牲にするものとする
24. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/11/06(水) 12:58:33 ID：E4NTUwMjY

    フライパンに袋入りで乗せるな
25. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/11/06(水) 17:18:54 ID：QzOTM1MDU

    天かす入ってない焼そばなんて不味くて食えん
    俺は茶碗一杯くらいの天かす入れてる
26. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/11/07(木) 07:45:19 ID：I4NzA2NzA

    袋ごとフライパンに乗せるのが信じられん
    誰がどんな手でさわったか分からんのに