広島風お好み焼きの上手な食べ方
引用元 https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1628919571/
1: 名無しさん＠おーぷん 21/08/14(土)14:39:31 ID:RZH1
「広島風お好み焼きは食べにくい」
「広島風お好み焼きは食べてるとぐちゃぐちゃになってしまう」
「広島のお好み焼きってただの焼きそばやん」
「広島風お好み焼きは食べてるとぐちゃぐちゃになってしまう」
「広島のお好み焼きってただの焼きそばやん」
こういったニキのために広島風お好み焼きの簡単できれいに食べれる方法を教えたるで
2: 名無しさん＠おーぷん 21/08/14(土)14:40:18 ID:3Rop
よろしくニキーーw
3: 名無しさん＠おーぷん 21/08/14(土)14:40:37 ID:RZH1
答えは簡単
「ヘラで一口大にカットして食べる」
「ヘラで一口大にカットして食べる」
これだけで簡単きれいに食えるし
明らかに焼きそばとは別もんやってのが分かるで
明らかに焼きそばとは別もんやってのが分かるで
5: 名無しさん＠おーぷん 21/08/14(土)14:41:23 ID:w0Ic
>>3
カット難しい民がぐちゃぐちゃになる模様
カット難しい民がぐちゃぐちゃになる模様
9: 名無しさん＠おーぷん 21/08/14(土)14:42:42 ID:RZH1
>>5
カットは慣れないと難しいかもやが
ちゃんと最底辺の生地までしっかり切り分けるのを意識すればだれでもできるようになるで
カットは慣れないと難しいかもやが
ちゃんと最底辺の生地までしっかり切り分けるのを意識すればだれでもできるようになるで
4: 名無しさん＠おーぷん 21/08/14(土)14:41:03 ID:61hN
皿で切ると難しい
6: 名無しさん＠おーぷん 21/08/14(土)14:41:44 ID:RZH1
>>4
これは確かにある
鉄板とかで出してくれるとこ探さんとな
これは確かにある
鉄板とかで出してくれるとこ探さんとな
7: 名無しさん＠おーぷん 21/08/14(土)14:41:46 ID:5IQN
まずヘラを用意します
ヘラで一口大に切ります
箸で食べます
以上でキレイに食べられます
ヘラで一口大に切ります
箸で食べます
以上でキレイに食べられます
8: 名無しさん＠おーぷん 21/08/14(土)14:42:16 ID:61hN
あとクソド素人がピザ風に切る時あるが
あれ約束された敗北
あれ約束された敗北
10: 名無しさん＠おーぷん 21/08/14(土)14:43:01 ID:eWOs
ピザ風カットだめなん？
12: 名無しさん＠おーぷん 21/08/14(土)14:43:22 ID:RZH1
>>10
大阪風ならともかく広島風でやると敗北が確定する
大阪風ならともかく広島風でやると敗北が確定する
17: 名無しさん＠おーぷん 21/08/14(土)14:44:23 ID:eWOs
>>12
そうなんだ！
良いこと聞いたありがと
そうなんだ！
良いこと聞いたありがと
11: 名無しさん＠おーぷん 21/08/14(土)14:43:14 ID:mRdX
キャベツにしっかり火を通しておかないとうまく切れんのよな
この前失敗して切るときぐっちゃぐちゃになった
この前失敗して切るときぐっちゃぐちゃになった
14: 名無しさん＠おーぷん 21/08/14(土)14:43:53 ID:yFnV
初めて食べた時に綺麗に食べれたワイは才能あるってことでok？
15: 名無しさん＠おーぷん 21/08/14(土)14:44:12 ID:RZH1
>>14
名誉広島民に認定してやろう
名誉広島民に認定してやろう
16: 名無しさん＠おーぷん 21/08/14(土)14:44:15 ID:VmHZ
お好み焼きをピザ風カットしてる奴なんて見たことない
19: 名無しさん＠おーぷん 21/08/14(土)14:44:32 ID:5IQN
だいたい格子状に切るなぁ
22: 名無しさん＠おーぷん 21/08/14(土)14:44:54 ID:eWOs
広島の人って
広島風って言われるの嫌がるんじゃないの？
広島風って言われるの嫌がるんじゃないの？
23: 名無しさん＠おーぷん 21/08/14(土)14:45:36 ID:RZH1
>>22
別に嫌がらんで
「広島焼き」は地雷やが実際ブチ切れるやつはおらん
ただ内心そいつへの好感度が下がるだけや
別に嫌がらんで
「広島焼き」は地雷やが実際ブチ切れるやつはおらん
ただ内心そいつへの好感度が下がるだけや
32: 名無しさん＠おーぷん 21/08/14(土)14:47:50 ID:61hN
>>22
ぶっちゃけ料理としての完成度が違い過ぎて余裕ですよ
ライバルと思えない
ぶっちゃけ料理としての完成度が違い過ぎて余裕ですよ
ライバルと思えない
24: 名無しさん＠おーぷん 21/08/14(土)14:45:48 ID:kgzg
27: 名無しさん＠おーぷん 21/08/14(土)14:46:44 ID:kgzg
31: 名無しさん＠おーぷん 21/08/14(土)14:47:31 ID:VmHZ
広島焼きって褒め言葉なんやけどな
33: 名無しさん＠おーぷん 21/08/14(土)14:48:00 ID:Iu7S
ちな大阪民は大阪焼を知らん模様
43: 名無しさん＠おーぷん 21/08/14(土)14:51:03 ID:a185
>>33
そりゃ日本全土に広まっとるのは大阪風やからな
広島風みたいな亜種と態々名前分けんでもええやろ
「お好み焼き」と「広島風」の二つだけや
そりゃ日本全土に広まっとるのは大阪風やからな
広島風みたいな亜種と態々名前分けんでもええやろ
「お好み焼き」と「広島風」の二つだけや
53: 名無しさん＠おーぷん 21/08/14(土)14:53:11 ID:Iu7S
>>43
ガチで知らんくて草
ガチで知らんくて草
56: 名無しさん＠おーぷん 21/08/14(土)14:53:47 ID:5IQN
>>53
二重焼きの上位変換かな
初めて見たンゴ
二重焼きの上位変換かな
初めて見たンゴ
58: 名無しさん＠おーぷん 21/08/14(土)14:54:44 ID:2lCA
>>53
これ絶対美味いやん
これ絶対美味いやん
37: 名無しさん＠おーぷん 21/08/14(土)14:49:10 ID:eWOs
大阪のお好み焼きも好きだけど
広島のお好み焼きの方が焼きそばも入っててお得な感じする…と思う関東民
広島のお好み焼きの方が焼きそばも入っててお得な感じする…と思う関東民
38: 名無しさん＠おーぷん 21/08/14(土)14:50:00 ID:RZH1
>>37
ちなソバはあくまでトッピングの一つで
ソバ無しとかソバの代わりにうどんとかも普通にあるんやで
ワイはソバよりうどんのがすこや
ちなソバはあくまでトッピングの一つで
ソバ無しとかソバの代わりにうどんとかも普通にあるんやで
ワイはソバよりうどんのがすこや
44: 名無しさん＠おーぷん 21/08/14(土)14:51:14 ID:eWOs
>>38
うどん!?めっちゃ食べたい！！
絶対おいしいやつ！！
うわ～～～広島行くしかない！！
早くコロナおさまってくれ！
うどん!?めっちゃ食べたい！！
絶対おいしいやつ！！
うわ～～～広島行くしかない！！
早くコロナおさまってくれ！
47: 名無しさん＠おーぷん 21/08/14(土)14:51:36 ID:RZH1
>>44
特に呉ではうどんが主流らしいで
特に呉ではうどんが主流らしいで
52: 名無しさん＠おーぷん 21/08/14(土)14:53:11 ID:eWOs
>>47
呉市？
詳しくありがとう！
前に広島の方に牡蠣醤油を頂いてそれもお気に入り
広島ちゃんと行ってみたいなぁ
呉市？
詳しくありがとう！
前に広島の方に牡蠣醤油を頂いてそれもお気に入り
広島ちゃんと行ってみたいなぁ
39: 名無しさん＠おーぷん 21/08/14(土)14:50:04 ID:5IQN
栄養バランス考えたら広島風が一番やない？
炭水化物にタンパク質と食物繊維も取れるし
炭水化物にタンパク質と食物繊維も取れるし
40: 名無しさん＠おーぷん 21/08/14(土)14:50:25 ID:RZH1
>>39
広島風はキャベツが本体やしな
広島風はキャベツが本体やしな
記事の途中ですがRSS
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46: 名無しさん＠おーぷん 21/08/14(土)14:51:27 ID:EZim
しっかりカットしたら下の鉄板傷つけそうや
60: 名無しさん＠おーぷん 21/08/14(土)14:54:53 ID:RZH1
他には餅のトッピングもすこやが
よほど腹減ってないと食いきれんからなかなか頼めん
よほど腹減ってないと食いきれんからなかなか頼めん
61: 名無しさん＠おーぷん 21/08/14(土)14:54:54 ID:EZim
お好みで焼いて食うんやから切り方もお好みでええやろ好きに食わせろ
66: 名無しさん＠おーぷん 21/08/14(土)14:55:29 ID:RZH1
>>61
マナーの問題やなくて食いやすさの問題やで
マナーの問題やなくて食いやすさの問題やで
65: 名無しさん＠おーぷん 21/08/14(土)14:55:29 ID:5IQN
チーズとネギのトッピング個人的にすこ
63: 名無しさん＠おーぷん 21/08/14(土)14:55:23 ID:eWOs
ちなみに、もんじゃは…|ω・`）
大好きなんですが…
大好きなんですが…
67: 名無しさん＠おーぷん 21/08/14(土)14:55:59 ID:RZH1
酒飲む時はもんじゃが一番うまいとおもうわ
71: 名無しさん＠おーぷん 21/08/14(土)14:57:36 ID:eWOs
もんじゃ嫌いって人は月島でちゃんともんじゃ食べてみてくれ…|ω・`）
72: 名無しさん＠おーぷん 21/08/14(土)14:58:13 ID:2lCA
>>71
わざわざ月島に行かんと食えんのか
わざわざ月島に行かんと食えんのか
77: 名無しさん＠おーぷん 21/08/14(土)14:59:17 ID:kgzg
>>71
観光用で高いだけって聞いたが…
観光用で高いだけって聞いたが…
74: 名無しさん＠おーぷん 21/08/14(土)14:58:23 ID:0xtU
歴史調べたらもんじゃの方が先やったんやね
知らんかったわ
知らんかったわ
78: 名無しさん＠おーぷん 21/08/14(土)14:59:41 ID:EZim
お好み焼きに水多めで入れたらもんじゃ焼きになるやろ(無知)
80: 名無しさん＠おーぷん 21/08/14(土)15:00:17 ID:RZH1
もんじゃから発展したどんどん焼きから東京発祥の元祖お好み焼きと西日本に広く広まった一銭洋食が派生
東京発のお好み焼きはそのまま大阪に伝わって、何故か大阪名物的な存在に
そして広島では一銭洋食から独自に発展して広島風お好み焼きが誕生
東京発のお好み焼きはそのまま大阪に伝わって、何故か大阪名物的な存在に
そして広島では一銭洋食から独自に発展して広島風お好み焼きが誕生
こんな感じ
96: 名無しさん＠おーぷん 21/08/14(土)15:05:51 ID:5IQN
お好み焼き久々に食べたくなったけどこの雨じゃあねぇ…
99: 名無しさん＠おーぷん 21/08/14(土)15:07:23 ID:RZH1
ワイはセブンのお好み食ったとこやで
セブンお好みの良いとこは最初から細かくカットされてるとこ
これならヘラでのカットができないコンビニ総菜でもそれなりにきれいにお好みが食える
セブンお好みの良いとこは最初から細かくカットされてるとこ
これならヘラでのカットができないコンビニ総菜でもそれなりにきれいにお好みが食える
100: 名無しさん＠おーぷん 21/08/14(土)15:07:29 ID:A6J2
広島でも観光客向けに作ってる広島焼きと地元のちっちゃい小汚ない店で作ってるガチ広島焼きは味がまったく違ったし
102: 名無しさん＠おーぷん 21/08/14(土)15:09:44 ID:piOr
>>100
後者の店は自分の味に絶対の自信を持っとるんか知らんけど余所者の事全く考えとらんこってこての味付けやから観光客は行かん方がええな、ワイは後悔した
後者の店は自分の味に絶対の自信を持っとるんか知らんけど余所者の事全く考えとらんこってこての味付けやから観光客は行かん方がええな、ワイは後悔した
105: 名無しさん＠おーぷん 21/08/14(土)15:10:38 ID:RZH1
>>102
単に普通にまずいハズレ店を引いただけなんじゃ・・・
単に普通にまずいハズレ店を引いただけなんじゃ・・・
101: 名無しさん＠おーぷん 21/08/14(土)15:08:18 ID:RZH1
かと言ってちっちゃい小汚い店が確実にうまいかと言えばそうとも限らんし
ギャンブルよな
ギャンブルよな
106: 名無しさん＠おーぷん 21/08/14(土)15:10:42 ID:kgzg
切り方もやが とりあえずコテで食ってみ３倍旨いから
「ピザ切り」vs「格子切り」、お好み焼き・天下分け目の結果は？ – https://t.co/kkXiHqcKCc @Jtown_net pic.twitter.com/E7CqUFZvhH
— Jタウンネット編集部 (@jtown_net) November 16, 2017
108: 名無しさん＠おーぷん 21/08/14(土)15:11:34 ID:A6J2
でもまぁ広島に行ったなら小汚ないちっちゃい店で本物の広島風お好み焼き食うのもいい
111: 名無しさん＠おーぷん 21/08/14(土)15:13:07 ID:RZH1
>>108
まぁ地元民の知り合いいたらオススメ聞くのが正解やな
でも大抵観光客が行くような立地やないけど
ワイもオススメ聞かれたら観光客と無縁な場所の店しか答えられん
まぁ地元民の知り合いいたらオススメ聞くのが正解やな
でも大抵観光客が行くような立地やないけど
ワイもオススメ聞かれたら観光客と無縁な場所の店しか答えられん
112: 名無しさん＠おーぷん 21/08/14(土)15:13:18 ID:51xc
徳川という広島の店なのに大阪風のお好み焼きのチェーン
113: 名無しさん＠おーぷん 21/08/14(土)15:13:56 ID:RZH1
>>112
なお広島最大規模のお好みチェーンの模様
なお広島最大規模のお好みチェーンの模様
115: 名無しさん＠おーぷん 21/08/14(土)15:14:10 ID:w0Ic
>>112
ガッキの頃
お好み焼き=徳川=広島名物だと勘違いしてた
ガッキの頃
お好み焼き=徳川=広島名物だと勘違いしてた
122: 名無しさん＠おーぷん 21/08/14(土)15:16:31 ID:Ayzo
家で作るのめんどくさすぎるねん
だから関西お好み焼きばっかり
だから関西お好み焼きばっかり
136: 名無しさん＠おーぷん 21/08/14(土)15:21:40 ID:0iPc
見てるだけでお腹空いてくるけど
よく見てるとキャベツのいれもんとか汚いな…
よく見てるとキャベツのいれもんとか汚いな…
138: 名無しさん＠おーぷん 21/08/14(土)15:22:15 ID:A6J2
キャベツがめっちゃ入っててそんなに濃くないソースかけてる広島風お好み焼きが好き
139: 名無しさん＠おーぷん 21/08/14(土)15:24:44 ID:kgzg
キャベツ焼いた匂いっていいよな 以外と独特や
161: 名無しさん＠おーぷん 21/08/14(土)16:02:57 ID:eccG
175: 名無しさん＠おーぷん 21/08/14(土)16:59:42 ID:5IQN
>>161
ちなカープ球団とは全然関係ない上に
お店限定で辛口というのもあるらしい
ちなカープ球団とは全然関係ない上に
お店限定で辛口というのもあるらしい
177: 名無しさん＠おーぷん 21/08/14(土)17:00:55 ID:RZH1
>>175
甘いの嫌ンゴニキにはオススメよな
甘いの嫌ンゴニキにはオススメよな
178: 名無しさん＠おーぷん 21/08/14(土)17:01:56 ID:5IQN
>>177
そうそう
特にオタフクソースのような甘味のソースが苦手な人にはウケがええで
そうそう
特にオタフクソースのような甘味のソースが苦手な人にはウケがええで
165: 名無しさん＠おーぷん 21/08/14(土)16:08:28 ID:1PTN
甘くて旨いキャベツに仕上げてくれるお店教えてクレメンス
166: 名無しさん＠おーぷん 21/08/14(土)16:10:06 ID:eccG
>>165
八昌
八昌
169: 名無しさん＠おーぷん 21/08/14(土)16:19:09 ID:otjI
広島で一番並ぶのは
駅ビルにある麗ちゃんだと思う
駅ビルにある麗ちゃんだと思う
170: 名無しさん＠おーぷん 21/08/14(土)16:21:44 ID:eccG
電光石火
173: 名無しさん＠おーぷん 21/08/14(土)16:57:23 ID:1PTN
サンガツ！
並ぶくらいの人気店なんやね
並ぶくらいの人気店なんやね
ありがとうございます
県民だが八昌なんてあまり美味くないとこを勧めるなよ
あれなら府中焼きのとしのやの方がよっぽどマシ
広島風は外れた時のダメージがでかい、キャベツモサモサが嫌い
目玉焼きそば
広島風お好み焼きって、一銭洋食の正統進化なんだよな。
味付してない薄い生地焼いた上に具材を載せるやつ。
このタイプは世界中にあるから、かなり普遍的な料理だと思う。
フランスのガレット、中国の煎餅ｼﾞｪﾝﾋﾟﾝ、インドのドーサなどなど
つまり広島焼きは、そばとキャベツががっつりのってる「ソース味の特盛りクレープ」というわけだ。
おたふくソース？をかければなんでも言いと広島の友達は言ってた。
宅急便で実家からソースを届けてもらってたけどおたふくだったと思うんだよな。
最初に切り分けてしまうのは県外民の食べ方らしいな
現地民は箸で食べる
店員に切ってもらって皿から箸で食べると良いよ。ずっと前に明大前近くの広島風お好み焼き屋さんで皿と箸が出て来たけど、ヘラ1本で食べきった。広島市民は子供のころからヘラで食べるのが普通。
薄い皮の下に味のない焼きそばが入ってるアレか
八昌はお弟子さん達が色々な場所にお店出してるから、「八昌」が店名に入ってなくても系列のお店だと旨いお好み焼き出してくれるよ。
WIKIでどのお店が系列か詳しく書いてくれてる。
でも本当に美味いお店は、路地裏や住宅街でひっそりと続いている･･･おばちゃん独りで切り盛りしているようなとこだと思う。