【悲報】冷凍食品業界さん、どうやってもから揚げのサクサク感を再現できない

ありがとうございます

1. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/05/15(土) 02:42:44 ID：A3NzI5MTk

   解凍してオーブントースターの角皿にオーブンシート敷いて焼けばいけるんだが
2. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/05/15(土) 02:44:18 ID：Y0OTIxNjg

   正直レンチンはレンチンの良さがある
3. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/05/15(土) 06:48:23 ID：IzNDYzMDE

   冷凍に限らず、肉質がやわすぎ（加工して繊維を断ってる？）て唐揚げのジューシーさと肉感がないのがよくないな。
   それで味付け（下味ならまだしも、衣に味つけしてる）ばかり濃いから、普通に作った唐揚げとかけ離れてる。

   チキンナゲットは最初から挽肉ベースの加工食品だから違和感ないが、唐揚げはあくまで「肉にかぶりつく醍醐味」が有ってほしい。
   ちなみに自分はサクサク派じゃないほう。（バッターに比べて、片栗粉衣は油をめちゃ吸うから）
4. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/05/15(土) 07:25:00 ID：Y5MTQxNDg

   サクサクしてんのって唐揚げじゃなくて、竜田揚げじゃね？
5. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/05/15(土) 07:43:59 ID：AwMjI4NDE

   冷凍から揚げはジューシー（）で勝負してるね
   アレはアレで、とても美味いよ
   400円で２～３皿楽しめる、宅飲みには最適
6. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/05/15(土) 08:31:44 ID：k4MzA4OTE

   冷凍ピザも電子レンジよりオーブン、フライパンのほうがおいしい
7. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/05/15(土) 09:00:50 ID：AwMTM1OTI

   冷凍唐揚げレンチンは唐揚げっぽい食べ物
8. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/05/15(土) 11:28:37 ID：IyMTk2NDQ

   冷凍食品だからレンジで温めないといけないという固定概念は捨てるべきだわ
   冷凍うどんとかふつうに茹でるよね

   あと冷凍からあげが不味いのは、単純に肉が不味いからで衣や味付けではないよ
9. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/05/15(土) 15:54:42 ID：I4NDI3MTA

   頭悪いの多すぎだろ
   揚げ物の価値を分かってないよね
   揚げた後にタレとか染み込ませるのと、揚げた奴を冷凍して解凍してベチャベチャになるのは全く違う
   味覚おかしい奴らばかり
10. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/11/16(木) 16:50:10 ID：QyNjEwNzI

    餃子もレンチンのは不味い訳だから、唐揚げもフライパン使うのなら別にカリッと出来そうだけど。
11. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/12/16(土) 09:07:15 ID：MzNjE4OTU

    たれ漬けからあげ派のわぃ高みの見物