1: もん様(みかか) [ﾆﾀﾞ] 2025/01/07(火) 10:29:09.52 ID:c7oLFlqf0
帝国データバンク発表、
『「ラーメン店」の倒産動向（2024年）』
「ラーメン店」倒産、前年比3割超の急増
過去最多を大幅更新 ラーメン店の3割が「赤字」経営、
原材料コスト高が痛手#倒産 #ラーメン #原材料 #コストhttps://t.co/LfLFwU1wDN
— 帝国データバンク［公式］ (@TDB_PR) January 7, 2025
前年（53件）に比べて19件・3割超の急増となり、過去最多を大幅に更新した。人件費や電気代、原材料コストなどが高騰する一方、「ラーメン1杯＝千円の壁」に代表される価格転嫁の難しさで板挟みとなり、閉店を余儀なくされたケースが多くみられた。
7: 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [US] 2025/01/07(火) 10:33:46.95 ID:lI/OJPIn0
>>1 ラーメン業界も賃上げ要求しないといかんやろ…
2: 名無しさん＠涙目です。(東京都) [US] 2025/01/07(火) 10:29:57.09 ID:qmmgbLAI0
（＾ω＾）ﾍﾟﾛﾍﾟﾛ
4: 名無しさん＠涙目です。(日本のどこか) [GB] 2025/01/07(火) 10:32:33.27 ID:DGy3TJKJ0
ラーメンって、500円以下の食べ物だよ
昔はラーメン屋で300円で食えたよ？
1000円もするラーメンなんて、異常だぞ
昔はラーメン屋で300円で食えたよ？
1000円もするラーメンなんて、異常だぞ
インスタント麺なら1食50円で食える
生麺でもスーパーで30円で買える
カップ麺でも100円で食える
ラーメンというのは、安い食べ物の代表だ
なぜラーメンごときで偉そうな強気の高い値段で売るのか？
売るほうも異常だが、買う奴もバカだ
バカが高くても買うから、売る側も値段をどんどん上げる
ラーメンは高級な食べ物じゃない
安くて旨くて腹が膨れて満足できる庶民の食べ物だ
うどんや蕎麦と同じだろ
いつからラーメンが高級品になったんだ？
17: 名無しさん＠涙目です。(庭) [IN] 2025/01/07(火) 10:38:04.24 ID:MT855qSu0
>>4
普通のラーメンなんて店で出しても誰も食わなくなるのは蕎麦の歴史を見れば分かる
蕎麦だって昔は味のバランスが取れていた物が店で出されていたけど
普通味の店はこれなら家で作れると誰も来なくなってとんでもなくつゆの辛い店だけ特徴があって生き残った
ラーメンもこの先は二郎とか天下一品のような尖った特徴のある店だけ生き残る
普通のラーメンなんて店で出しても誰も食わなくなるのは蕎麦の歴史を見れば分かる
蕎麦だって昔は味のバランスが取れていた物が店で出されていたけど
普通味の店はこれなら家で作れると誰も来なくなってとんでもなくつゆの辛い店だけ特徴があって生き残った
ラーメンもこの先は二郎とか天下一品のような尖った特徴のある店だけ生き残る
60: 名無しさん＠涙目です。(福岡県) [US] 2025/01/07(火) 11:19:46.06 ID:qtBF0D/50
>>4
何年前のコピペ？
何年前のコピペ？
6: 名無しさん＠涙目です。(庭) [BE] 2025/01/07(火) 10:33:12.25 ID:dKQcLHr+0
ラーメン屋開店して3店舗潰した元巨人の元木
9: 名無しさん＠涙目です。(京都府) [ﾆﾀﾞ] 2025/01/07(火) 10:34:40.71 ID:vY4vijoc0
家でラーメンよく作ってるわ
創味シャンタン＋醤油＋ラードだけでもそれっぽい醤油ラーメンになる
創味シャンタン＋醤油＋ラードだけでもそれっぽい醤油ラーメンになる
豚骨とかはスープ作るのがかなり大変だと思う
12: 名無しさん＠涙目です。(岐阜県) [ﾆﾀﾞ] 2025/01/07(火) 10:35:04.17 ID:K8aFoLct0
ラーメン屋なんて３年残るほうが珍しいんだから
ダイマ奴隷層の情弱層のアホでも集客しないと長くは続かん
ダイマ奴隷層の情弱層のアホでも集客しないと長くは続かん
16: 名無しさん＠涙目です。(庭) [BE] 2025/01/07(火) 10:37:13.85 ID:dKQcLHr+0
>>12
二十年続いてるデヒット伊藤
二十年続いてるデヒット伊藤
23: 名無しさん＠涙目です。(東京都) [US] 2025/01/07(火) 10:44:52.62 ID:45IuthT30 BE:966593837-2BP(3333)
>>16
デビットさんは真面目に店を続けているね。
小さな店だし行きづらい場所だけど
美味しくて人気だよね。
デビットさんは真面目に店を続けているね。
小さな店だし行きづらい場所だけど
美味しくて人気だよね。
19: 名無しさん＠涙目です。(愛知県) [KR] 2025/01/07(火) 10:38:57.80 ID:QtBcxSUx0
飲食はなぁ(´・ω・｀)
21: 名無しさん＠涙目です。(庭) [US] 2025/01/07(火) 10:42:40.43 ID:cNVn54Y/0
昔のラーメンブームは700円以内だったのに今じゃ1500円とかある
22: 名無しさん＠涙目です。(茸) [US] 2025/01/07(火) 10:42:49.67 ID:FqjksOfb0
近場の店なんだが
野菜高騰しすぎて取引先から唐突に出荷停止、当分の間タンメン系全メニュー停止しますって告知してて大変だなって
野菜高騰しすぎて取引先から唐突に出荷停止、当分の間タンメン系全メニュー停止しますって告知してて大変だなって
27: 名無しさん＠涙目です。(千葉県) [KR] 2025/01/07(火) 10:46:38.47 ID:X/aYh/0L0
>>22
キャベツの値上がりも凄まじいからなぁ
キャベツの値上がりも凄まじいからなぁ
35: 名無しさん＠涙目です。(埼玉県) [US] 2025/01/07(火) 11:01:20.18 ID:X+62rvZz0
めっちゃ潰れるよな
1年位で変わる店舗あるもんな
1年位で変わる店舗あるもんな
47: 警備員[Lv.10][新芽](庭) [FR] 2025/01/07(火) 11:11:04.12 ID:S4NzdZ910
店でちゃんとスープ作ってる中華そばなら食べてもいいけどな
52: 名無しさん＠涙目です。(庭) [US] 2025/01/07(火) 11:15:21.92 ID:jUBbG0KQ0
ラーメンという飲食全般的に言えるやろ
記事の途中ですがRSS
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53: (福岡県) [FR] 2025/01/07(火) 11:15:34.94
おいしいのに潰れる店もあるから
乱立しすぎなのかもなぁ
乱立しすぎなのかもなぁ
55: 名無しさん＠涙目です。(東京都) [JP] 2025/01/07(火) 11:17:08.08 ID:Dtg5akdy0
レッドオーシャンってラーメン業界を言うんだろうな
57: 名無しさん＠涙目です。(大阪府) [GB] 2025/01/07(火) 11:18:10.36 ID:Bj9J6Zc90
ラーメン屋は現状でもかなり多い
過当競争なんじゃないか
みんなそんなにラーメン食べたくないだろ
過当競争なんじゃないか
みんなそんなにラーメン食べたくないだろ
59: 名無しさん＠涙目です。(庭) [US] 2025/01/07(火) 11:19:38.73 ID:87BSgFey0
川田利明「ラーメン屋は地獄」
「俺はベンツを3台、スープに溶かした」 ラーメン業界転職で見たリアルな地獄、一時代を築いたプロレスラーの絶望
1: 愛の戦士 ★ 2024/06/08(土) 13:06:46.18 ID:qDCsFhnk9「こんなに苦労してもうからない商売はない」ラーメン店経営に数千万円をつぎ込んだ川田利明ラーメン店の経営はなぜ、こ...
gfoodd.com
2024.06.08
72: 名無しさん＠涙目です。(SB-Android) [US] 2025/01/07(火) 11:36:10.94 ID:aHrw1S+W0
>>59
ラーメン屋なのかい？
居酒屋なのかい？
どっちなんだい！？
ラーメン屋なのかい？
居酒屋なのかい？
どっちなんだい！？
62: 名無しさん＠涙目です。(東京都) [JP] 2025/01/07(火) 11:21:59.16 ID:Dtg5akdy0
ラーメン価格＝最低時給ってイメージがあるから
東京での1000円超えは納得できる
東京での1000円超えは納得できる
66: 名無しさん＠涙目です。(庭) [GB] 2025/01/07(火) 11:29:02.69 ID:vDe03B4S0
1000円の壁とか普通に超えてる店あるぞ？
68: 名無しさん＠涙目です。(兵庫県) [US] 2025/01/07(火) 11:33:18.00 ID:2TkeF78H0
町中華ならまだ値段高くないけど、
ラーメン屋です！って所は1000円超えてくる
気軽にラーメン屋巡りなんて出来なくなった
ラーメン屋です！って所は1000円超えてくる
気軽にラーメン屋巡りなんて出来なくなった
67: 名無しさん＠涙目です。(SB-Android) [US] 2025/01/07(火) 11:33:14.71 ID:aHrw1S+W0
1000円出すならステーキ食べるわな
70: 名無しさん＠涙目です。(みかか) [ﾆﾀﾞ] 2025/01/07(火) 11:34:50.61 ID:vP+vT7h50
今どき1000円で食えるステーキって…
71: 名無しさん＠涙目です。(茸) [ﾆﾀﾞ] 2025/01/07(火) 11:35:23.32 ID:oyiB0pjv0
美味けりゃ1000円超えてても食う
不味けりゃ500円ても食べない
不味けりゃ500円ても食べない
73: 名無しさん＠涙目です。(大阪府) [US] 2025/01/07(火) 11:36:44.95 ID:WPI1nId40
ラーメンのスープは頑張りすぎやろ。
うどんなんか出汁パックと醤油とみりんで完成するのに。
うどんなんか出汁パックと醤油とみりんで完成するのに。
77: 名無しさん＠涙目です。(庭) [FR] 2025/01/07(火) 11:45:45.17 ID:cjF4uPev0
ラーメン屋とか客で行くだけでも楽には見えんが
普通に肉体労働だし
普通に肉体労働だし
79: 名無しさん＠涙目です。(庭) [FR] 2025/01/07(火) 11:47:15.34 ID:LdnixeHB0
ラーメンは競争激しすぎるんだよ
80: 名無しさん＠涙目です。(ジパング) [US] 2025/01/07(火) 11:49:23.09 ID:RrIfSOeI0
メンマとナルトとチャーシューだけのくたびれた商店街の中華そばが好き(´・ω・｀)
87: 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [SE] 2025/01/07(火) 11:54:43.93 ID:O3QUcOkm0
儲かるのは設備の業者と
リフォーム屋かな
リフォーム屋かな
92: 名無しさん＠涙目です。(東京都) [JP] 2025/01/07(火) 11:58:24.91 ID:Dtg5akdy0
厨房機器は中古リビルド品がグルグルと回転してるんじゃないの？
93: 名無しさん＠涙目です。(ジパング) [GB] 2025/01/07(火) 11:59:56.87 ID:13EKnapP0
コロナの大量閉店に居抜きで入ってるのかな？
97: 名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [US] 2025/01/07(火) 12:04:54.34 ID:7ssioEIO0
>>93
円安による材料原価高騰で閉店
円安による材料原価高騰で閉店
94: 名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [US] 2025/01/07(火) 12:02:43.37 ID:A3P1Lt/g0
中本やとみ田他にもあるけどスーパーやコンビニで売られている商品を出せないと厳しいよね
店舗営業以外の柱があるお店はまず潰れない
店舗営業以外の柱があるお店はまず潰れない
引用元 https://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1736213349/
ありがとうございます
お前らが好きな店を支えないからだよ（笑）
俺は行きつけの店に年間で20万円くらいはらってるぜ。
俺みたいな客が一店舗につき100人いて、他に一般客も入れば普通にやってけるんだよ。
おれは失敗して300万くらい負債が残った
逆に500円のラーメンなんて食べたいか？
俺は絶対に避ける
ラーメンはいろんな具材を使ってるんだから、物価の影響モロに受けるよな
あと、旨い店が潰れたり、不味くて汚い店が続いてたり、良くわからないな
地域的なものもあるしラヲタやラーメン屋が思っているほど店ラーメンが食べられてないのはあるね
舐められてんだよw
粉末調味料どばー、油どばー、手抜きすればするほど売れるって作ってる方が愚痴る様な業種だもん。
店員は小太り、腕組み、黒Tシャツ、無口、で、ふんぞり返って偉そうにしてるのが一番難しいかもねー
スレ4みたいな死に損ないの爺さんってもう寝たきりとかそんなレベルなんかね
ラーメンなんか食わんから店が潰れようがどうでもいいけど、時代が昭和で止まってて草生える
「俺はラーメンが好きで、色々と食べ歩いてきた。だから美味いラーメンを作る自信がある。黒字間違いなし！」
みたいな思い込みだけで突っ走って、開業するからしゃーない
貯金や退職金が溶けるだけならまだ良くて、借金が残ったり、家族中が悪くなったりする
ラーメンが高くなったんじゃなく円が安くなったんだよ
円が安くなってラーメンも高くなったんだよ
iphoneは高くなったんじゃなく円が安くなっただけだけど
※1
毎週どころか週に2回は行ってる計算か、そんな奴は１店舗に100人もいないし不健康で短命だろうから机上の空論だな
みんなただの閉店と倒産をごっちゃにしてるな
この二つは全然違うからな
マジでいつの時代の感覚よ
今のカップラーメンの値段知ってますか？
いつぞやの麻生の答弁かよ
ラーメンに限らずすべてのもんは物価高騰してくんだよ
今までインフレなかった日本が異常だし、加えてこれだけ急激に円安になった影響考えてないのか
即開店できる居抜き物件が増え
またラーメンに夢を見る者どもが
修羅の道へと足を踏み入れるのであった
いまのらーめんやはじめるようなやつらが、たわにらくしてかせぎたいってきちんとけいかくもしないではじめて、つかれてやめてってるだけじゃねーの