1: 名無しさん@おーぷん 24/03/02(土) 13:55:32 ID:m6Zi
これは回鍋肉
2: 名無しさん@おーぷん 24/03/02(土) 13:57:34 ID:wTzj
チャーハン😡
3: 名無しさん@おーぷん 24/03/02(土) 13:58:10 ID:qsu5
エビチリは中華か?
5: 名無しさん@おーぷん 24/03/02(土) 13:58:39 ID:0OX0
>>3
和製中華やね
和製中華やね
6: 名無しさん@おーぷん 24/03/02(土) 13:58:42 ID:nBsJ
エビチリは日本で作られたジャパニーズ中華やで
4: 名無しさん@おーぷん 24/03/02(土) 13:58:37 ID:kbdc
ワイも回鍋肉やな
9: 名無しさん@おーぷん 24/03/02(土) 13:59:22 ID:HmoY
青椒肉絲
11: 名無しさん@おーぷん 24/03/02(土) 13:59:39 ID:0OX0
四川風回鍋肉とかいう辛いやつ食ってみたい
12: 名無しさん@おーぷん 24/03/02(土) 13:59:43 ID:Nq4w
回鍋肉も和製中華らしいな
19: 名無しさん@おーぷん 24/03/02(土) 14:01:24 ID:0OX0
>>12
というか日本版アレンジが定着した感じやな
というか日本版アレンジが定着した感じやな
41: 名無しさん@おーぷん 24/03/02(土) 14:29:24 ID:Mteo
>>12
回鍋肉自体は大陸やと宋の時代からある料理やで
スパイスとかの関係で日本では完全再現が難しいから和製回鍋肉が生まれただけ
回鍋肉自体は大陸やと宋の時代からある料理やで
スパイスとかの関係で日本では完全再現が難しいから和製回鍋肉が生まれただけ
13: 名無しさん@おーぷん 24/03/02(土) 13:59:58 ID:mK3R
エビマヨ
15: 名無しさん@おーぷん 24/03/02(土) 14:00:40 ID:kbdc
和製中華って言ってもほとんどが来日した中国人や台湾人が開発したものやろ?
17: 名無しさん@おーぷん 24/03/02(土) 14:01:05 ID:odAZ
天津飯すこ
18: 名無しさん@おーぷん 24/03/02(土) 14:01:16 ID:pf0W
ラーメン
20: 名無しさん@おーぷん 24/03/02(土) 14:01:55 ID:eXD6
辛いのイケるなら水煮鱼も最高に美味いで
21: 名無しさん@おーぷん 24/03/02(土) 14:01:58 ID:AlOm
中華料理は日本人の口に合うように作られてるから全部和食やで
中国料理だとガチめ
中国料理だとガチめ
24: 名無しさん@おーぷん 24/03/02(土) 14:02:23 ID:si6F
回鍋肉食えるトコ少ないよな
25: 名無しさん@おーぷん 24/03/02(土) 14:03:00 ID:KFpr
https://i.imgur.com/YPlzppj.jpg
酢豚好きだけど、大体肉が小さいのが悲しい
酢豚好きだけど、大体肉が小さいのが悲しい
27: 名無しさん@おーぷん 24/03/02(土) 14:03:18 ID:HmoY
酸辣湯麺すき😊
記事の途中ですがRSS
29: 名無しさん@おーぷん 24/03/02(土) 14:04:24 ID:eXD6
夏の暑い昼にサンラータンメン大盛りで汗をかきながら掻っ込む爽快感をしらんのか 人生の3割ぐらい損してるぞ
30: 名無しさん@おーぷん 24/03/02(土) 14:06:42 ID:m6Zi
あと胡麻団子と小籠包
32: 名無しさん@おーぷん 24/03/02(土) 14:10:10 ID:7ABo
点心ええよな
すこ
すこ
33: 名無しさん@おーぷん 24/03/02(土) 14:10:16 ID:v6Bs
回鍋肉は行けば頼むよな
34: 名無しさん@おーぷん 24/03/02(土) 14:10:25 ID:brcl
もともと中華料理って日本人の舌に合わせた中華風の料理って意味って聞いたけどほんまかどうかは知らん
37: 名無しさん@おーぷん 24/03/02(土) 14:11:07 ID:f62u
魯肉飯も
38: 名無しさん@おーぷん 24/03/02(土) 14:11:35 ID:v6Bs
油淋鶏を頼むか唐揚げ頼むかも悩む
39: 名無しさん@おーぷん 24/03/02(土) 14:12:14 ID:CZwK
レバニラと餃子
47: 名無しさん@おーぷん 24/03/02(土) 14:33:09 ID:jW4v
そもそも回鍋肉の要件ってなんだよ
48: 名無しさん@おーぷん 24/03/02(土) 14:33:31 ID:y8fJ
>>47
キャベツと豚肉の味噌炒めやろ
キャベツと豚肉の味噌炒めやろ
49: 名無しさん@おーぷん 24/03/02(土) 14:34:34 ID:jiRH
豚肉の野菜炒め(味噌系)
51: 名無しさん@おーぷん 24/03/02(土) 14:34:56 ID:21Cr
ラーズージー定期
52: 名無しさん@おーぷん 24/03/02(土) 14:35:07 ID:areH
中華丼考えた奴は天才
54: 名無しさん@おーぷん 24/03/02(土) 14:35:37 ID:jW4v
ちっさいタケノコみたいなのとウズラの卵入れたやつが天才
55: 名無しさん@おーぷん 24/03/02(土) 14:36:16 ID:CZwK
中華の餡料理とウズラキクラゲのシナジー高すぎ
58: 名無しさん@おーぷん 24/03/02(土) 14:37:15 ID:aXH1
青椒肉絲に一票
59: 名無しさん@おーぷん 24/03/02(土) 14:38:25 ID:Mteo
中国おった時に飲食店のオヤジに「日本人は青椒肉絲ばっかり頼むからすぐわかる」って言われたわ
60: 名無しさん@おーぷん 24/03/02(土) 14:38:26 ID:jW4v
中華一番の青椒肉絲回は神だからな
61: 名無しさん@おーぷん 24/03/02(土) 14:42:42 ID:CZwK
>>60
ワイは伊勢海老のフライのやつが好きや
ワイは伊勢海老のフライのやつが好きや
62: 名無しさん@おーぷん 24/03/02(土) 15:00:31 ID:y8fJ
卵とトマトを炒める料理を考えた奴はガチの天才
引用元 https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1709355332/
ありがとうございます
酢豚
中華料理なら天津飯
中国料理なら棒棒鶏
エビマヨが一番美味いけどおかずにはならんな
まあ餃子やろ
回鍋肉好きは家系で濃いめとか注文しそうww
青椒肉絲、油淋鶏、小籠包の3強だろ
そりゃ炒飯よ
水餃子か麻婆豆腐かで悩む。
中国料理ゆーても四川料理、北京料理、上海料理、広東料理とか色々あるんやから
日式中国料理があってもええやないか、町中華うまいぞ
普通の中華料理屋ではなかなかない東坡肉かな
皮付きの豚の角煮みたいなもん
あとゴマ団子と美味い炒飯が好き
マズいのはいらん
小籠包をメインで扱っているくせに全部膜が破れて汁が出ているような中華料理屋がある
もう二度と行かんわ
木須肉
肉まん
全国どこで食べても旨い
八宝菜
小籠包
辛いの苦手だから辛くないやつ
圧倒的に辣子鶏
ワイの中では春巻きがダントツ。次点は僅差で麻婆豆腐。
乾扁四季豆
結局自分の好きな物を羅列するだけなんよな
どれも美味いけど食えなくなったら一番嫌なのはって考えるとチャーハンだな
前は仏恥義理で回鍋肉だったけど青椒肉絲が好きになってしまった
最近酢豚もなんか食べたい感じ前まで全然だったが
そうですねぇ・・・やっぱり僕は王道を征く・・・麻婆豆腐ですか
個人的にはダントツで麻婆豆腐。
旨辛いタレと仄かに甘い豆腐の組み合わせが素晴らしくてレンゲが進み、ご飯にもよく合うし最高!
ただし溶き卵が入っているやつは認めない。
具だくさんな酢豚
中国人から見ると日本人が好きな中国料理の代表といえば麻婆豆腐っていうな。
中華料理屋のみならずその辺の定食屋にあるくらい定着してて、専門店すら存在してるんだから。(もっというと家庭でも頻繁に作られ、学校給食やコンビニ弁当にもあるくらいだ)
庶民的な料理でいうと青椒肉絲、回鍋肉、レバニラ炒め、西紅柿炒鶏蛋辺りが素晴らしいと思う。
特に、肉や玉子と野菜が並び立って合理的に調理されてるレベルの高さと、ご飯が進む味付けが最高だ。
レストラン級だと東坡肉みたいな洗練され手間のかかった料理や、いいお茶と一緒に点心を楽しみたい。