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こんなはずでは・・・ 約6割が「評判のいい飲食店」に行ったときに起きた悲劇


 

1: ギャラガー ★ 2024/02/29(木) 07:42:34.08 ID:??? TID:gallagher

外食をするときに、おいしいお店で食べたいと思うのは当然の気持ちかもしれません。しかしどんなに評判のいい飲食店に入ったとしても、自分の口には合わなかった場合もあるようです。
fumumu編集部では全国10~60代の男女800名を対象に、評判のいい飲食店の味が口に合わなかった経験があるか、調査を実施しました。
その結果、「口に合わなかった経験がある」と答えた人は、全体で62.6%。
引用元 全文はこちらから https://fumumu.net/481223/

 

 

6: 名無しさん 2024/02/29(木) 07:54:57.90 ID:mjyGn
むしろ評価が低すぎる店の方が気になるときがある

 

7: 名無しさん 2024/02/29(木) 07:54:58.28 ID:C26K7
俺は悪い評価しか見ない

 

9: 名無しさん 2024/02/29(木) 07:56:39.01 ID:78N64

天下一品のこってりラーメンは俺の口には合わなかったけど、ヤミツキになって毎週食べに行く奴もいる

結局は自分の舌で確かめるしかない

 

11: 名無しさん 2024/02/29(木) 08:05:36.05 ID:VwO22
>>9
とんこつは嫌いなんで必ず調べる。とんこつは胃がもたれるから無理だ。
今は醤油ラーメンか播州ラーメンしか食べない。

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18: 名無しさん 2024/02/29(木) 08:31:35.01 ID:RdMAm
>>11
俺は永福系の大勝軒が大好きで、知り合いを連れて行った事があるんだけど「不味い」と言われたわ
ほんと信じられなかったよ
やっぱ味覚は人それぞれなんだな

 

12: 名無しさん 2024/02/29(木) 08:10:24.31 ID:8urOh
Googleマップの評価で「店員が横柄」な店を見つけたらあえて行くよ
横柄でも客がくるんだから味は間違いないからね

 

16: 名無しさん 2024/02/29(木) 08:23:59.54 ID:XJ9ej
>>12
それはあるね
店主がクソですみたいなボロカスに書かれてたけど美味しかったなんてお店

 

99: 名無しさん 2024/02/29(木) 12:34:46.12 ID:5CTYA
>>12
なるほどね、そういう発想もあるんだね。

 

14: 名無しさん 2024/02/29(木) 08:20:41.74 ID:UPMMW
最近はネットの普及で声なき声が拾えて
「愛想のいい店」より「放って置いてくれる店」が好き、って方が
数が多いって本当?

 

21: 名無しさん 2024/02/29(木) 08:33:40.08 ID:EsVQr
TikTokで紹介されたパン屋さん行ったら高いだけでどこでも食べられる味だった
あれって店から広告費とかもらってんの?

 

22: 名無しさん 2024/02/29(木) 08:35:09.74 ID:78N64
やっぱ味覚は人それぞれなんよ
ちなみに俺は濃厚煮干しラーメンが大好きなんだけど、兄貴はダメみたいだね

 

23: 名無しさん 2024/02/29(木) 08:42:56.00 ID:O73KS
〇〇で食べたという自慢をしたいだけになっているからな

 

24: 名無しさん 2024/02/29(木) 08:46:45.61 ID:CMMQx
むかしから「名物に旨いもの無し」って言うんだよ
原因ははっきりしている。当人の期待が過剰だから。そこそこの出来では満足感が得られない

 

25: 名無しさん 2024/02/29(木) 08:46:58.58 ID:WfKW3
俺は評価にサクラがいるから信用していない

 

27: 名無しさん 2024/02/29(木) 08:47:54.99 ID:Ggeky
情報食ってるだけ

 

28: 名無しさん 2024/02/29(木) 08:49:21.01 ID:nWS6A
そら不満があった時しかレビューしない日本人が高評価するわけないしな

 

31: 名無しさん 2024/02/29(木) 08:50:40.28 ID:O73KS
>>28
私は日本人じゃなかったのか・・・・・・

 

36: 名無しさん 2024/02/29(木) 09:08:03.30 ID:nWS6A
日本人がネガティブなレビューしかしないのは世界的にも有名で、欧米人のようなリスペクト志向はないからね
製品やゲームでも日本での販売は後回しにしないと潰されてしまう

 

30: 名無しさん 2024/02/29(木) 08:50:08.47 ID:Wkzeq
噂を信じちゃいけないよ~♪

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38: 名無しさん 2024/02/29(木) 09:09:17.55 ID:nUH9Y
いつ行っても超満員だけど メディアには出ない店もある

 

42: 名無しさん 2024/02/29(木) 09:14:01.60 ID:nUH9Y
有名だから並ぶ・・・

 

45: 名無しさん 2024/02/29(木) 09:22:04.52 ID:DXJC3
どう評価されてようと
実食しないとわからんだけの話
うまい店を楽して見つけようという考えが甘い

 

46: 名無しさん 2024/02/29(木) 09:31:09.72 ID:S11CK
ネットを妄信するなら味覚もそれに合わせちまえよ
ネットで旨いという評判の店の味に自分の舌を合わせれば良いんじゃね?

 

48: 名無しさん 2024/02/29(木) 09:40:22.20 ID:u6cwl
口コミ工作で美味しい書き込みが多い中
外人が美味くないじゃんって書いてたのを
外人の舌だからだろうと思って行ったら
本当に美味しくなかった事があって
心の中でその外人に謝る事はあった

 

50: 名無しさん 2024/02/29(木) 09:43:19.45 ID:cfvjO
評判は当てにならない
人気だから行って人気だから高評価つけるって人が多い気がする

 

51: 名無しさん 2024/02/29(木) 09:46:11.88 ID:nUH9Y
ネットやテレビ雑誌の情報は90%信じるに価しない

 

52: 名無しさん 2024/02/29(木) 09:46:43.71 ID:wP3A6
よく何が旨いとかあるけど自分に合った物を探す参考にしかならないよ
当たり前だろ他人が旨くても意味無いんだからね
他人と一緒じゃなきゃいけない訳じゃ無いんだから自分が旨い物を食えば良い

 

57: 名無しさん 2024/02/29(木) 09:55:22.47 ID:bJTvs
自分の好みと合致してる投稿者を見つければ
そうそう外れることはない

 

61: 名無しさん 2024/02/29(木) 10:06:56.96 ID:557Id
美味しいものを作ることより
いかに行列を作らせるかに知恵を絞るのが成功のカギだと
あるラーメン店1店舗を経営する知人が六年前に打ち明けてくれた
今では9店舗を運営してる

 

68: 名無しさん 2024/02/29(木) 10:39:37.42 ID:OAJ5T
>>61
確かに
行列大好き日本人の分析としてあってる
行列があれば並ぶのが日本人だ

 

71: 名無しさん 2024/02/29(木) 10:43:41.91 ID:0wlqw
>>68
行列だけで成功したのは飲食店ピークの2010年とかまでだよ
東京ウォーカーとか紙媒体やTV主導で行列作れた
いまはネットがあるのでこれらの行列戦略が無理になった

 

80: 名無しさん 2024/02/29(木) 11:00:24.95 ID:yrDOo
>>71
ところがまだまだ行列の効果は健在
信号待ちで並んだ時に前の車が急にターンシグナルを左にして信号手前にある行列の店に行った場面を数えられないくらい見たから

 

83: 名無しさん 2024/02/29(木) 11:03:53.85 ID:0wlqw
>>80
いまは味が悪くて行列できるとかないでしょ
行列できる店は相場より安価(鰻、寿司屋などはほぼこれ)が一番多い
そもそも行列並ぶ人はコアユーザーがメインなのでこの人たちは騙しにくい。味や食に無頓着な人は並ばない

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87: 名無しさん 2024/02/29(木) 11:16:14.26 ID:yrDOo
>>83
リピーターはそうかも知れないけど
初めてその店へ行くきっかけを作ったのは確実にある

 

69: 名無しさん 2024/02/29(木) 10:41:14.01 ID:0wlqw
>>61
ラーメン店はコアユーザー多いし実は業界規模小さいからそれだけでは無理だろう
市場規模が桁違いに大きい蕎麦うどん業界だと古民家改造の映え店舗で成功してるとこ多いよ

 

72: 名無しさん 2024/02/29(木) 10:45:54.97 ID:U7F2n
むしろ口コミで3.5前後の店が隠れ名店でよろしげ
高評価過ぎる店は癖が強い店主が多い

 

73: 名無しさん 2024/02/29(木) 10:47:48.51 ID:O73KS
何度か行列して食べたことあるけど、ガッカリする方が多かった
不味いというより普通だなとしか

 

76: 名無しさん 2024/02/29(木) 10:53:52.34 ID:0wlqw
>>73
事前情報で味のハードルが上がるからだと思うよ
なのでグーグル評価を見ればわかるが、値段が安いがもっとも加点理由になりやすく、接客悪いがもっとも減点理由になりやすい
味そのものがそっちのけになるのが素人評価の特徴

 

91: 名無しさん 2024/02/29(木) 11:29:45.07 ID:yrDOo
テレビや雑誌で
「行列ができるラーメン店」
これを見たら行きたい心がうずいて仕方ない人が多いんじゃね?

 

95: 名無しさん 2024/02/29(木) 12:01:07.64 ID:S11CK
ネットの評判は星占い程度の信頼度と思っていけば良いんやね?

 

 

引用元 https://talk.jp/boards/newsplus/1709160154





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  1. とんこつが嫌いって、喜多方ラーメンも駄目なんか
    白濁してる=とんこつとか今時おらんよな・・・

  2. 次郎のラーメンの写真を見たら行く気が無くなった

  3. 万人に受けるものなんぞ存在せんから大多数がいいと思うものが必ずしも自分がいいとなるわけじゃない

  4. ちゃんと予習してないだけだろ
    予習してたら高確率で好みにヒットするよ
    怠け者が文句言うな

  5. クチコミよりも、テレビで芸能人が食レポしてる素材の重視の料理(魚・肉)は絶対に行かないようにしてる

  6. 評判の良い店はいま話題の店くらいに思っておけばいい
    クチコミはネガティブなものと食べ歩きを趣味にしている人の詳細な好評価食レポを見れば分かる
    近畿での話だけど実際に食べに行って美味しいと思った店は取材が入っているし芸能人やスポーツ選手のサインがあるね

  7. あの〇〇も愛する1品!芸能人が足繁く通う名店!ぼる塾田辺さん絶賛!……ははっ(乾いた笑い

  8. 美味しいって事は、自分が育ってきた味に近いって事。
    それぞれの家庭によって違うから、他人の味覚は
    信用できない。

  9. 美味いんだけど店長の態度が悪くて行ってない所はある

  10. 旅行でしか訪れない、滅多に訪れない場所でもないなら
    いっぱい店はあるんだし一つでも多くの店を食べ歩けばいいよ
    どうしてもリピしたい店だけリピする感じで

  11. 評判が当てにならないならそもそも見なければよくね

  12. 自分が知ってる店の評判見て大体の信頼性をはかって
    評判は可能な限り隅々まで目を通していけばそんなに外さないと思うけど

  13. 有名人のサインがいっぱいあって外まで並んでる店とか行っても、同じ値段でもっと美味しい店あるよとは思う
    ケーキなんかはハズレがないなって思うけど、どこ行っても美味いからそれはそれで当たりがない

  14. さっき関西の旨い店には芸能人やスポーツ選手のサインがあると書いたけど、関東は高いだけで普通に不味い店でもサインだらけだからあえて関西だと書いた
    東西でタニマチの質が全く違うんだと思いしらされたよ

  15. >>14
    お前みたいのいるから関西人は嫌われるんだよ
    迷惑だから信者えよ

  16. 他人のレビューは悪評しか信じないし、現実は自分の感じた評価しか信じない

  17. なんでこれで並ぶんやろ・・・って店は結構あるな。普通に美味いけど
    その他大勢の店と比べて抜きんでてる事は全くないみたいな

  18. レビューは評価の低いものだけを見て、その中の信用に値するものだけを信じる
    最低評価のレビューは客が頭おかしいのか店が頭おかしいのか判断しやすい
    店がおかしいかもしれないと思える店は避ける

  19. たしかにネット評価高くても美味しくない店も多いけど適当に探すよりは勝率高いかな

  20. トンカツとチキンカツの区別もできんような奴に限ってうるさいんよな

  21. 芸能人スポーツ選手のサインあったからなんやねんな(笑)色んな店高い店で食べてるから舌肥えてるとかおもってんですかね(爆)

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