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【超朗報】去年の半額!生すじこが異例の安さ!!!


 

1: シャチ ★ 2023/10/20(金) 20:00:41.91 ID:J5QmPeBe9

 物価高のなか、いくらの原料となるサケの卵、生すじこが異例の安さとなっています。都内では去年の半額で販売する店も出てきました。

 

 

9: ウィズコロナの名無しさん 2023/10/20(金) 20:02:12.02 ID:WUNvxgdE0
中国人が買わないから?

 

10: ウィズコロナの名無しさん 2023/10/20(金) 20:02:44.71 ID:8YzPOPKP0
今年だけでもう3回は作った
いくらおろし美味い

 

13: ウィズコロナの名無しさん 2023/10/20(金) 20:03:50.69 ID:1HhDsDHj0
すじこって、どうやって食えばいいの?
イクラみたいに味付けしてないんだよね?
イクラみたいに醤油垂らすだけですぐに食えないの?

 

18: ウィズコロナの名無しさん 2023/10/20(金) 20:08:08.37 ID:ubWFVpBl0
>>13
まずは検索してみろよw

 

63: ウィズコロナの名無しさん 2023/10/20(金) 22:08:44.23 ID:pQJpUm340
>>13
生筋子はイクラの原料
ぬるま湯でほぐして粒にして綺麗に掃除したら
塩漬けにするか酒と醤油に漬けるかして、味が付いたら食うの
塩漬け、醤油漬けの他に味噌漬けもできるらしいけどね
それぞれ風味が違っていて、魚卵好きなら作ってみると良いよ

 

14: ウィズコロナの名無しさん 2023/10/20(金) 20:03:56.38 ID:MR7NGyk+0
処理の仕方を三行で頼む!!!

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30: ウィズコロナの名無しさん 2023/10/20(金) 20:18:50.81 ID:gWvyZIfy0
>>14
70度のお湯に塩多めに溶かしてから入れて膜を剥がす
40度くらいにしてイクラ表面の細かいゴミ取り
上を何回か繰り返したあとザルに取って水切り5分
って書いてあった

 

20: ウィズコロナの名無しさん 2023/10/20(金) 20:10:31.43 ID:5nNWhCIR0
皮とって醤油と日本酒半々の海に一晩漬ける
それだけ

 

21: ウィズコロナの名無しさん 2023/10/20(金) 20:11:06.76 ID:1fcZrfb/0
筋子も中国に行ってたの?

 

25: ウィズコロナの名無しさん 2023/10/20(金) 20:16:15.93 ID:FRG1E2E80
すじこっ!

 

28: ウィズコロナの名無しさん 2023/10/20(金) 20:17:53.43 ID:gZuHM47r0
す~じこじゃ~ん

 

35: ウィズコロナの名無しさん 2023/10/20(金) 20:23:00.65 ID:nAvff15X0
>>28
くっそw

 

58: ウィズコロナの名無しさん 2023/10/20(金) 21:42:34.92 ID:jjUL26LX0
>>28
不覚にもワラタ

 

59: ウィズコロナの名無しさん 2023/10/20(金) 21:45:48.14 ID:enY5XsRY0
>>28
じわじわ来る

 

29: ウィズコロナの名無しさん 2023/10/20(金) 20:18:45.03 ID:P2NX9R9n0
あれ実は中国とロシアが禁輸してくれたほうが得なのでは

 

34: ウィズコロナの名無しさん 2023/10/20(金) 20:22:34.29 ID:2+SwJ9Hc0
安さで煽って知識の無い素人に買わせてアニサキス大丈夫?

 

129: ウィズコロナの名無しさん 2023/10/21(土) 11:10:44.36 ID:tRNOk+bX0
>>34
市販のイクラも生筋子から作ってるんだけど

 

133: ウィズコロナの名無しさん 2023/10/21(土) 12:51:54.55 ID:XjylQrOU0
>>129
以前からリスクは同じなのに、この頃はアニサキスを恐れる人が増えたよな
店屋に注意喚起の表示がこれでもかと貼ってあるせいかと思うが、食中毒扱いになったことの影響なのかね

 

70: ウィズコロナの名無しさん 2023/10/20(金) 22:25:20.66 ID:URP77ytR0
生筋子はアニサキスがいるの場合あるので70℃ぐらいのお湯でほぐすのがいいぞ
色変わってえぇ…と思うかもしれんが冷やせば元に戻る
水だとアニサキス生き残るからな

 

39: ウィズコロナの名無しさん 2023/10/20(金) 20:28:06.34 ID:FGX3c+Sn0
筋子をイクラにするって難しいって聞いた
梅仕事なみに楽しい作業とも言ってたな

 

42: ウィズコロナの名無しさん 2023/10/20(金) 20:33:40.49 ID:EZ0WI0gR0
塩気と風味の強いネチャネチャした筋子が最高にご飯に合う

 

46: ウィズコロナの名無しさん 2023/10/20(金) 20:44:32.16 ID:Thqhn5Xm0

>>産地の北海道の鮮魚店では、生すじこが去年よりも3割安い、100グラム450円

どこで売ってんだ?
札幌だけどこんなに安いの売ってないぞ

 

52: ウィズコロナの名無しさん 2023/10/20(金) 20:56:48.06 ID:GXl6PYfB0
ホタテと違って安く売ってくれるの助かる

 

56: ウィズコロナの名無しさん 2023/10/20(金) 21:20:15.43 ID:Fw+OFdHU0
田舎のばあちゃんの家に行く時
筋子を食べるのが楽しみだったな

 

61: ウィズコロナの名無しさん 2023/10/20(金) 21:54:19.23 ID:OvKZ4X9V0
イクラより筋子のほうが美味い
ただ処理が悪いと生臭いが
4301502_s

 

65: ウィズコロナの名無しさん 2023/10/20(金) 22:12:36.12 ID:pQJpUm340
>>61
俺も同じだな
ねっとりした筋子の方が好き
だからキャビアも好きだよw

 

73: ウィズコロナの名無しさん 2023/10/20(金) 22:29:39.86 ID:66Pll9e+0
そんなに安いのか
先月690円で買っちゃったよ
鮭フレークと一緒に丼にしてぺろり
また買ってこようかな~

 

77: ウィズコロナの名無しさん 2023/10/20(金) 22:34:01.25 ID:EnOM9Ysf0
ほぐすのめんどくせー

 

81: ウィズコロナの名無しさん 2023/10/20(金) 22:59:10.66 ID:f+/kcNBw0
ほんとかねそんなに安く売ってるの見かけないなあ

 

82: ウィズコロナの名無しさん 2023/10/20(金) 23:19:07.99 ID:+Xcx8+sd0
今年はスーパーでよく見かけるから3回ほど作ったな
作りたてまじ美味しい

 

90: ウィズコロナの名無しさん 2023/10/21(土) 00:54:33.90 ID:YewTnTJa0
コストコで買ったの初めて漬けてみたわ
めちゃくちゃ美味しくて普通にいくら買うの馬鹿らしくなってしまった
安い時だと半額で作れるもん

 

95: ウィズコロナの名無しさん 2023/10/21(土) 03:58:55.31 ID:bdQ+WVXS0
イクラの原料になる生筋子だからこういうだぞ
出来合いのイクラより美味い

hqhm8tQ
https://i.imgur.com/hqhm8tQ.jpg
o4BKQOi
https://i.imgur.com/o4BKQOi.jpg

 

101: ウィズコロナの名無しさん 2023/10/21(土) 04:15:13.59 ID:QCoZ+z5F0
いくらや数の子など魚卵は、無数の命を一気に食べている罪悪感があってどうしても食べれない。親の魚などは普通に食べているのだから、我ながら偽善だと思うのだが。

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122: ウィズコロナの名無しさん 2023/10/21(土) 10:39:39.54 ID:hu7T5/C90
>>101
だから魚卵系は痛風になるのだ
あれは罰だな
俺の事だが

 

125: ウィズコロナの名無しさん 2023/10/21(土) 10:53:07.80 ID:+NEmeEfo0
>>101
それは本当にそうよ
シラスなんかもそう
あれらは人間の傲慢さを試練している料理だな

 

107: ウィズコロナの名無しさん 2023/10/21(土) 07:12:37.81 ID:HEoNp7KJ0
俺もよく食ってるよ
BmYOhev
https://i.imgur.com/BmYOhev.jpeg

 

109: ウィズコロナの名無しさん 2023/10/21(土) 07:35:50.65 ID:9TTct9ep0

>生すじこが去年よりも3割安い、100グラム450円で売られていました。

これは今の時代にしては安いな、自分も道民だが近年この値段は見てないわ
8年前くらいの値段だな

 

113: ウィズコロナの名無しさん 2023/10/21(土) 08:44:32.67 ID:QACviJBP0
筋子好きだから許されるなら無限に白米食べたい
自制のため、買わないようにしてる
買ってもちょびっとだけにしてる

 

124: ウィズコロナの名無しさん 2023/10/21(土) 10:51:26.62 ID:q8AGj5B20
イクラにするより筋子のままカットして食べるのが全然美味しい

 

 

引用元 https://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1697799641/





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ありがとうございます

  1. >>9中国人が買わないから?

    同じこと思った。中国・ロシアの外貨稼ぎじゃないの?もちろん戦争のための。

  2. イクラも美味しいんだけど
    やっぱり塩漬けの筋子を食べたい

  3. >す~じこじゃ~ん

    くぁwせdrftgyすじこlp

  4. だいたいの食材はイクラよりプリン体多いから通風によくないことになるんですがね

  5. そうだよ
    ここ数年間中国に行ってただけ

  6. めんどくせえよイクラ安くして

  7. どうせ作るなら塩いくらか塩筋子だろ
    醤油漬けはほとんどタレの味になっちまう

  8. いくら漬ける時にメモしてたから見返してみたけど、15年の水準には戻っとらんな
    17-20年とか鮭の不漁で入荷すらなかったから、それに比べりゃマシな状況だけど
    鮭のいくらじゃなくて、鱒のいくらが出回ってるからな・・・

    23年10,800円/kg
    21年9,828円/kg
    16年7,800円/kg
    15年5,500円/kg
    14年7,960円/kg
    13年7,960円/kg

  9. このまま処理水を延々と放出していればほぼ無関係の海域で採ってても中国が買わないんだから最高だよな。廃炉完了まで不買を延々やってくれ(そもそも昔は中国はそんな所で漁をやってなかったんだよな)。

  10. すじこは美味いんだけどご飯を死ぬほど食べてしまうから
    ダイエット中の身には厳しいんだよな
    ほんの一口分で茶碗一杯食べられるから全然減らないし

  11. いくらちゃんは旨いからいくらでも食べれるけど1パック2500円~3000円程するからいくらも食べれないんだよな…
    いくらだけになwww

  12. すーじこじゃーんがハマり過ぎて後はどうでも良くなった

  13. お湯でしゃかしゃかするときアニサキスが
    うじゃうじゃ出てくるから注意な

  14. モスクワ人が樺太に行った動画内で生いくら出てきたが更に日本の1/3や
    1kg単位で売ってる衝撃
    樺太人曰くモスクワ人は海外、何千キロ離れてると思ってるの?とワロタ

  15. 1/3どころか100g300円以下やったわスマンな

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