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肉の旨さ 鶏肉>豚肉>牛肉 でいいよな?


各肉それぞれの魅力について

 

1: それでも動く名無し 2023/04/06(木) 13:30:33.33 ID:t3meQeti0
値段と逆なの笑うわ

 

 

 

2: それでも動く名無し 2023/04/06(木) 13:31:14.03 ID:t3meQeti0
鶏肉の旨味と脂の旨さ、そして柔らかさはどの肉も敵わんやろ

 

7: それでも動く名無し 2023/04/06(木) 13:31:53.89 ID:PWUlMNmWd
>>2
鶏肉て柔らかいか

 

12: それでも動く名無し 2023/04/06(木) 13:32:34.05 ID:t3meQeti0
>>7
柔らかい

 

3: それでも動く名無し 2023/04/06(木) 13:31:19.48 ID:XvsMvHzx0
イノシン酸含有量なら豚>鶏>牛

 

11: それでも動く名無し 2023/04/06(木) 13:32:04.67 ID:t3meQeti0
>>3
食感とか脂のちょうど良さとかもあるやん

 

6: それでも動く名無し 2023/04/06(木) 13:31:50.01 ID:UU+WGq8iH
羊肉は?
5190483_s

 

8: それでも動く名無し 2023/04/06(木) 13:31:54.10 ID:eUwBIMof0
決めごとにすることもないやんけ定期

 

9: それでも動く名無し 2023/04/06(木) 13:31:57.31 ID:ZSdmDs+n0
調理法による

 

10: それでも動く名無し 2023/04/06(木) 13:31:57.61 ID:BRgUiMlv0
ワイは牛の美味さがようわからんわ
豚バラが一番味良いって感じるし

 

13: それでも動く名無し 2023/04/06(木) 13:32:39.04 ID:EddKym8e0
牛とかいう焼肉専用の食材

 

14: それでも動く名無し 2023/04/06(木) 13:32:48.17 ID:t3meQeti0
牛がワースト

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16: それでも動く名無し 2023/04/06(木) 13:33:44.85 ID:4wB13c9Pa
それってただの君の好みの話だよね

 

17: それでも動く名無し 2023/04/06(木) 13:34:13.60 ID:t3meQeti0
>>16
人類の共通認識だよね

 

20: それでも動く名無し 2023/04/06(木) 13:35:00.09 ID:9KDFPA9Na
>>17
なんかそういうデータとかあるの?

 

21: それでも動く名無し 2023/04/06(木) 13:35:34.10 ID:t3meQeti0
>>20
あるぞ

 

31: それでも動く名無し 2023/04/06(木) 13:37:55.71 ID:2xWsQ1Kla
>>21
見せて

 

36: それでも動く名無し 2023/04/06(木) 13:40:15.92 ID:t3meQeti0
>>31
え?やだ
自分で探せよ

 

18: それでも動く名無し 2023/04/06(木) 13:34:17.74 ID:aPVtGqP8M

牛豚はバラ肉あるけど鶏は無いよね

そこがマイナスポイント

 

19: それでも動く名無し 2023/04/06(木) 13:34:31.38 ID:YVMwk4I/d
鶏≒普通の豚肉≒高い牛肉>安い豚肉≒安い牛肉

 

24: それでも動く名無し 2023/04/06(木) 13:36:37.00 ID:lErvEqcP0
鳥は安いのでも美味しいからすこ

 

26: それでも動く名無し 2023/04/06(木) 13:37:19.84 ID:fjn9wuCZr
安くても食える順は鳥>豚>牛
高くなればなるほど上手くなる順は牛>豚>鳥やわ

 

85: それでも動く名無し 2023/04/06(木) 14:02:26.42 ID:Lqtli3PPM
>>26
高い鶏肉は身が締まって逆に食いにくくなってるような
柔らかくなる豚や牛と逆なんだよな

 

92: それでも動く名無し 2023/04/06(木) 14:04:43.88 ID:7cDkfn2I0
>>85
名古屋コーチンとかは美味いと思うんやけどなぁ

 

28: それでも動く名無し 2023/04/06(木) 13:37:34.98 ID:pBdCGFae0
牛肉は安いのと高いので全然柔らかさや風味違うなってのが分かるけど鳥は安くても高くても大差ない気がする
だから低価格帯で言えばその通りで高価格帯だと逆転すると思う

 

29: それでも動く名無し 2023/04/06(木) 13:37:46.76 ID:fjn9wuCZr
ワイは安い美味いを正義とするかどうかで変わると思うで

 

30: それでも動く名無し 2023/04/06(木) 13:37:53.96 ID:9SzyZU230
でもただ食わせてやるって言ったら牛肉選ぶやん

 

69: それでも動く名無し 2023/04/06(木) 13:53:24.30 ID:HE3+NmgL0
>>30
鶏一択

 

35: それでも動く名無し 2023/04/06(木) 13:39:36.72 ID:eUwBIMof0
でも焼肉屋と焼き鳥屋どっちに行く?って誘われたらなんG民は焼肉屋に9割行くんだよね 25385777_s

 

46: それでも動く名無し 2023/04/06(木) 13:42:13.53 ID:CQfY4L96d
>>35
焼き鳥屋なら正直悩むな他なら焼肉やけど

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34: それでも動く名無し 2023/04/06(木) 13:38:58.34 ID:7OI7Itk+0
いきなりステーキとケンタッキーなら前者の方が美味いから値段とか関係なしに牛>鶏やぞ

 

37: それでも動く名無し 2023/04/06(木) 13:40:45.78 ID:t3meQeti0
>>34
?????

 

38: それでも動く名無し 2023/04/06(木) 13:40:57.12 ID:5no82GEQ0
鶏は毎日食えるけど他は無理やからな

 

42: それでも動く名無し 2023/04/06(木) 13:41:33.89 ID:8dOINkIZa
流石に逆張りすぎる
値段同じなら牛肉買うやろ?

 

44: それでも動く名無し 2023/04/06(木) 13:41:45.89 ID:t3meQeti0
>>42
鶏やろ

 

47: それでも動く名無し 2023/04/06(木) 13:42:17.62 ID:t3meQeti0
鶏>豚>>>>牛
これはワイの体感

 

50: それでも動く名無し 2023/04/06(木) 13:43:22.83 ID:lErvEqcP0
カレーも鳥豚牛の順よな

 

52: それでも動く名無し 2023/04/06(木) 13:43:24.40 ID:ePUHzwaS0
ぶっちゃけ鴨肉はその3者のなかに割って入れるポテンシャルあるよな
ローストで単体でも食えるし
2917464_s

 

56: それでも動く名無し 2023/04/06(木) 13:44:54.25 ID:Zrz/a9vRa
高い牛>高い豚>高い鶏>安い鶏>安い豚>安い牛や
鶏は値段関係なくそれなりに美味い

 

57: それでも動く名無し 2023/04/06(木) 13:45:30.07 ID:t3meQeti0
世界的なデータに反抗するなんG民
恥ずかしい…

 

58: それでも動く名無し 2023/04/06(木) 13:45:34.10 ID:AKV+dGY6d
旨味成分的には豚が一番やぞ

 

62: それでも動く名無し 2023/04/06(木) 13:47:06.26 ID:5Qv9BzM4d
トンカツや唐揚げはまだ全然イケるけど牛肉の脂身は
最近胃腸が受け付けんようになってきたから豚・鶏>牛や
ちなおっさん

 

63: それでも動く名無し 2023/04/06(木) 13:49:07.51 ID:eUwBIMof0
鶏なら毎日食えるってことでもないけどな特有の臭みあるし
基本は鶏豚ローテってことになる
ワイは牛は外で焼肉屋でしかあんま食っとらん気がする

 

65: それでも動く名無し 2023/04/06(木) 13:50:30.14 ID:YVMwk4I/d
100gあたり
500円 スーパーで買う牛肉の最低ライン
250円 美味しい豚バラが買える
120円 美味しい豚細切れが買える
100円 美味しい鶏もも肉が買える

 

71: それでも動く名無し 2023/04/06(木) 13:54:43.13 ID:LrZnXvNJ0
>>65
これ妥当やな
安い牛肉はマジでゴミ

 

74: それでも動く名無し 2023/04/06(木) 13:56:51.69 ID:eUwBIMof0
>>65
オージーに対応できるならもうちょい下げれるけど合わんやつは合わんかもなUSビーフだけは安くても徹底して避けてる

 

66: それでも動く名無し 2023/04/06(木) 13:51:24.85 ID:r9N5f/e+r
牛ステーキ食った時の人権を得たという感覚は唯一無二やろ
なんか根源的な飢えが満たされる感じ
25987338_s

 

72: それでも動く名無し 2023/04/06(木) 13:56:06.73 ID:AKV+dGY6d
適当に焼いたり鍋に入れれば勝手に美味く食える鶏豚とそうじゃない牛の間には大きな隔たりが存在する

 

73: それでも動く名無し 2023/04/06(木) 13:56:07.57 ID:1CkWf5aEd
いや豚牛鶏だわ

 

75: それでも動く名無し 2023/04/06(木) 13:57:01.16 ID:dRB7SNBjd
牛だけはなぜか煮込めば煮込むほど固くなるわ

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76: それでも動く名無し 2023/04/06(木) 13:57:04.63 ID:NTug2aRtd
カレーに合うのはその順番でいいや

 

77: それでも動く名無し 2023/04/06(木) 13:57:44.04 ID:6Pf4ZmOw0
東京Xの切り落としうまかったわ
EBZQY1T
https://i.imgur.com/EBZQY1T.jpg

 

78: それでも動く名無し 2023/04/06(木) 13:58:33.31 ID:J+Tbypkj0
異論ない

 

79: それでも動く名無し 2023/04/06(木) 13:59:06.83 ID:CqNpVJMS0
豚と鶏は甲乙つけがたいな
トンカツと唐揚げが互角すぎる
牛は下でええわ

 

80: それでも動く名無し 2023/04/06(木) 13:59:08.97 ID:L+vgouLKd
鶏はからあげ
牛はステーキっていう最強の料理があるけど
豚ってなんかあるか?

 

81: それでも動く名無し 2023/04/06(木) 13:59:49.12 ID:OxbjgLDRd
>>80
とんかつ

 

83: それでも動く名無し 2023/04/06(木) 14:00:34.67 ID:eUwBIMof0
>>80
煮豚、チャーシュー系はみんな好きやろたぶん

 

82: それでも動く名無し 2023/04/06(木) 14:00:22.75 ID:Lqtli3PPM
高い牛肉でホンマ旨いけど
それでも高い豚の甘い肉の方が好きやな
牛肉は脂が甘くならないよな

 

90: それでも動く名無し 2023/04/06(木) 14:04:12.37 ID:8sz9WTLm0
>>82
牛の脂はコクって感じやね

 

86: それでも動く名無し 2023/04/06(木) 14:02:40.38 ID:4mC/jUGma
汎用性 豚肉>鶏肉>牛肉

 

91: それでも動く名無し 2023/04/06(木) 14:04:26.74 ID:wIraBda70
臭い牛肉は本当にキツイな
誤魔化せる調理するなら使いよう有るんだろうけど焼いたり炒めたりするくらいのワイには無理や

 

93: それでも動く名無し 2023/04/06(木) 14:04:51.45 ID:4j9F7Tqud
焼肉って言われて牛肉以外出てきたら萎えるやろ
やっぱ牛肉や

 

 

引用元 https://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livegalileo/1680755433/





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  1. いい牛肉って香りはいいけど旨味は他の肉に負けてるよね
    安い牛肉や高くても脂多すぎるのは美味しくないし、正直値段ほどの価値が無いと思うわ
    ステーキならワシワシ食らいつく快感は理解できるが、焼肉ってそんなにうまいかね?
    美味いと思い込んでる人が大半なんじゃないの

  2. 牛肉は値段で質が変わりすぎる

  3. 鶏肉が一位はないな…まぁただの好みだけど
    焼肉なら牛、しゃぶしゃぶとか他のなら豚かな

  4. コスパか柔らかさの順だろこれ
    安い牛肉も無料の国産牛脂でめちゃめちゃうまくなるし
    鶏豚は野菜。元気出ない

  5. 個人的好みは牛肉1番だけどグラスフェッドだと臭みが強くて食べたくない

  6. 値段が安くても美味いのは、鳥>豚>牛
    値段が高いとより美味いのは、牛>豚>鳥

  7. 異世界で食ったドラゴンは格別

  8. 豚が一番好きかなぁ
    あんまり高い牛肉食べた事ないのもあると思うが、一番汎用性あって食べやすい豚が好き

    ソースあるって言っといて出せって言われたら、自分で探せよって返しするのは流石にダサすぎないかね…

  9. レトルトカレーは大阪が牛耳っているやろ。ビーフが主力やぞ。嫌い大阪食文化‼︎

  10. 霜降り和牛とかまるでおいしくないから概ね納得

  11. 老鶏は硬いけど美味いんだよ。

  12. いや、焼肉(牛)はタレで食ってるようなもんだから
    タレが旨い訳であって牛肉その物が旨い訳じゃねぇンだわ

    お好み焼きや、たこ焼きがソースで食わせてるのと同じ理屈な訳なンだわ

  13. 上はしゃぶしゃぶから、下は牛丼まで、牛肉を豚肉で置き換えられない料理はない。
    では逆はどうか。かつ丼や豚汁を牛肉で作った料理が商品として流通しているか? せいぜい牛カツがあるくらいではないか。

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