
地方と東京、ご飯のレベルについて
1: 風吹けば名無し 2023/01/06(金) 11:46:01.10 ID:uHYpJd3r0
競争原理の乏しい地方の方が不味い飯屋に溢れてるだろ?
2: 風吹けば名無し 2023/01/06(金) 11:46:30.73 ID:up7cF2M1d
素材のはなしやな
3: 風吹けば名無し 2023/01/06(金) 11:47:12.58 ID:MHpX9h+xa
だからガンガン潰れてるやん
4: 風吹けば名無し 2023/01/06(金) 11:47:15.20 ID:n+y96xvXa
地元の素材が良ければ旨い
5: 風吹けば名無し 2023/01/06(金) 11:47:25.55 ID:MHJoEA8T0
外食で良い店はそら東京だけど
家で使う米とか水とかは断然地方やろ
家で使う米とか水とかは断然地方やろ
6: 風吹けば名無し 2023/01/06(金) 11:48:02.39 ID:zJ7DCC8T0
金出せるなら東京が一番飯美味いよ
113: 風吹けば名無し 2023/01/06(金) 12:24:48.48 ID:m49zW6QI0
>>6
これ
これ
9: 風吹けば名無し 2023/01/06(金) 11:50:23.34 ID:XJ4jRRRk0
神田界隈勤務やけどランチで美味い店多すぎて毎日幸せ☺☺
68: 風吹けば名無し 2023/01/06(金) 12:11:44.17 ID:scJ6ZXYXM
>>9
どこ行ってる?
どこ行ってる?
78: 風吹けば名無し 2023/01/06(金) 12:15:40.78 ID:XJ4jRRRk0
>>68
色々やけどさっきはトプカでカレー食べてきた
色々やけどさっきはトプカでカレー食べてきた
11: 風吹けば名無し 2023/01/06(金) 11:50:58.72 ID:PupnW4GY0
田舎は素材が旨い
東京は料理が上手い
東京は料理が上手い
12: 風吹けば名無し 2023/01/06(金) 11:51:40.99 ID:Ao0Z/bP/a
地方なら半額で同じもの食える定期
14: 風吹けば名無し 2023/01/06(金) 11:52:23.93 ID:v4d2wODgM
東京は土地代が上乗せしてあるから同じ値段のもの食ったら地方の方が美味く感じるんやろ
53: 風吹けば名無し 2023/01/06(金) 12:07:59.62 ID:/eH1poDZp
>>14
土地代より地元民の給料が安すぎるからギリギリの値段設定にしないと誰も来れないって地方で居酒屋やってる家の息子が言ってた
土地代より地元民の給料が安すぎるからギリギリの値段設定にしないと誰も来れないって地方で居酒屋やってる家の息子が言ってた
20: 風吹けば名無し 2023/01/06(金) 11:56:03.08 ID:JgRHswm60
いや店によるやろ
メディアで取り上げるとこは大概値段の割に美味しくない
メディアで取り上げるとこは大概値段の割に美味しくない
23: 風吹けば名無し 2023/01/06(金) 11:57:06.15 ID:YEGxKcFh0
同じ価格帯なら地方のが美味いやろ
24: 風吹けば名無し 2023/01/06(金) 11:57:13.77 ID:xJzPi6vMa
あらかたこのスレにある通りだが、東京万能説を唱える奴は嫌い
31: 風吹けば名無し 2023/01/06(金) 11:58:59.87 ID:v8FQ8ahi0
そういや、東京のそばは不味かったわ
これも水の違いやろな
これも水の違いやろな
33: 風吹けば名無し 2023/01/06(金) 11:59:31.46 ID:XJ4jRRRk0
このスレ田舎者の僻みが充満してる😳😳
35: 風吹けば名無し 2023/01/06(金) 11:59:53.18 ID:cXtDEZ05M
田舎は安くてもそこそこの物が食える
都内は高ければ美味いものが食える
都内は高ければ美味いものが食える
45: 風吹けば名無し 2023/01/06(金) 12:04:15.17 ID:norG+v+I0
数時間で素材配達できるのに差なんてある訳ないやろ
60: 風吹けば名無し 2023/01/06(金) 12:09:26.92 ID:haC4342V0
美味しいかまずいかはさておいて食材のほとんどが新鮮じゃないやろ
北海道産の〇〇とか北海道で食べた方が美味いやろ
北海道産の〇〇とか北海道で食べた方が美味いやろ
75: 風吹けば名無し 2023/01/06(金) 12:14:38.93 ID:ME8CFADfa
>>60
海産物の話をすると2~3日寝かせた方が美味い物もあるし冷凍しなきゃいけない物もあるから必ずしもそうとは限らない
お値段以上の安くて美味い店なら輸送コスト無い地産地消が有利なのは当然
海産物の話をすると2~3日寝かせた方が美味い物もあるし冷凍しなきゃいけない物もあるから必ずしもそうとは限らない
お値段以上の安くて美味い店なら輸送コスト無い地産地消が有利なのは当然
65: 風吹けば名無し 2023/01/06(金) 12:10:42.14 ID:5NtnR0gWM
たしかに
東京越したけど新鮮さを感じる食べ物はあまりうまくないな
野菜や魚や肉
ただしめちゃ安い
野菜や魚や肉
ただしめちゃ安い
72: 風吹けば名無し 2023/01/06(金) 12:13:41.14 ID:LhxTNhH9d
日本の飯なんてどこも美味くて大差ないわ
結局どこでも値段次第や
結局どこでも値段次第や
73: 風吹けば名無し 2023/01/06(金) 12:14:23.03 ID:heL5XMZb0
>>72
これよなどこも美味しい
これよなどこも美味しい
80: 風吹けば名無し 2023/01/06(金) 12:16:22.83 ID:LhxTNhH9d
まあ東京が他の地域と比べて場代とか休日割増とかかかる飲食店が多いからやや高めが多いってはわからなくもないけど
とはいえ玉石混交で終わる話
とはいえ玉石混交で終わる話
86: 風吹けば名無し 2023/01/06(金) 12:19:16.38 ID:jFJq+SAq0
食の満足度は
情強地方民>情強東京民>情弱東京民>情弱地方民やろな
ちな情弱地方民
情強地方民>情強東京民>情弱東京民>情弱地方民やろな
ちな情弱地方民
102: 風吹けば名無し 2023/01/06(金) 12:22:06.17 ID:heL5XMZb0
>>86
納得や
納得や
93: 風吹けば名無し 2023/01/06(金) 12:20:45.74 ID:ltocY1Jba
食べ物は北海道、北陸が抜けてレベル高いだけで後は何処もそんなに変わらんと思う
106: 風吹けば名無し 2023/01/06(金) 12:23:03.04 ID:heL5XMZb0
>>93
九州はうまいぞ
九州はうまいぞ
94: 風吹けば名無し 2023/01/06(金) 12:21:14.76 ID:8KScGxRw0
米がおいしくないわ
96: 風吹けば名無し 2023/01/06(金) 12:21:29.78 ID:FpULlcpe0
東京は選択肢が豊富だからいい
地元なんて夜9時位になったらチェーン店と居酒屋くらいしか開いてない
地元なんて夜9時位になったらチェーン店と居酒屋くらいしか開いてない
98: 風吹けば名無し 2023/01/06(金) 12:21:41.39 ID:LhxTNhH9d
東京が不味いとは思わんし東京が美味いとも思わん
よく1番ええものは東京に集まるとか言うけど1番ええものって1番マグロとか見りゃわかるが要するにブランドロゴが入ってるだけや
味なんて大差ない
よく1番ええものは東京に集まるとか言うけど1番ええものって1番マグロとか見りゃわかるが要するにブランドロゴが入ってるだけや
味なんて大差ない
100: 風吹けば名無し 2023/01/06(金) 12:21:49.68 ID:l5+4YP7s0
美味い物の種類というか選択肢は東京のが全然あるでしょ
ただガチで新鮮なのは余計な事せんでシンプルな調理で美味いからああいうのは地方でしか味わえない
ただガチで新鮮なのは余計な事せんでシンプルな調理で美味いからああいうのは地方でしか味わえない
112: 風吹けば名無し 2023/01/06(金) 12:24:27.63 ID:1cRaUbbR0
東京の飯とかいう謎の概念
122: 風吹けば名無し 2023/01/06(金) 12:26:17.18 ID:heL5XMZb0
かと言って値段積めば美味いってのは京都も同じよな
123: 風吹けば名無し 2023/01/06(金) 12:26:17.65 ID:i6m54OMAa
チェーン店に入って「東京の飯はまずいなぁ」って言ってそう
136: 風吹けば名無し 2023/01/06(金) 12:29:13.46 ID:8EdkaSNHa
たかいー
140: 風吹けば名無し 2023/01/06(金) 12:29:34.38 ID:81aGsOrO0
南青山で働いて近辺に住んで近辺でご飯食べてスタイリッシュに生きててすみません😊💦
154: 風吹けば名無し 2023/01/06(金) 12:33:10.58 ID:D8YOU93cd
おフランスに比べたら地方も東京も等しく雑魚だよねw
158: 風吹けば名無し 2023/01/06(金) 12:35:08.49 ID:heL5XMZb0
>>154
ワイの口にはあんま合わんかったで
ワイの口にはあんま合わんかったで
159: 風吹けば名無し 2023/01/06(金) 12:36:08.78 ID:Ef6iM1Vhr
東京やとクソ店やと淘汰されそうやし美味いんやないんか?費用対効果で考えると値段の割に…とはなりそうやが
164: 風吹けば名無し 2023/01/06(金) 12:38:14.85 ID:heL5XMZb0
>>159
個人的に全国どこでもクソ店はあるしGoogleや食べログの評価は当てにならん
ワイは店員に水をかけられても美味ければ星5つけるけどガチで不味くて高い店ってある
個人的に全国どこでもクソ店はあるしGoogleや食べログの評価は当てにならん
ワイは店員に水をかけられても美味ければ星5つけるけどガチで不味くて高い店ってある
167: 風吹けば名無し 2023/01/06(金) 12:39:40.35 ID:XJ4jRRRk0
>>164
店員に水かけられて星5付けるの想像したら草
店員に水かけられて星5付けるの想像したら草
192: 風吹けば名無し 2023/01/06(金) 12:46:32.86 ID:Ef6iM1Vhr
>>164
実際1500円払ってこれか…みたいなんはどこでも発生するんやろうな
実際1500円払ってこれか…みたいなんはどこでも発生するんやろうな
166: 風吹けば名無し 2023/01/06(金) 12:39:26.51 ID:LhxTNhH9d
>>159
とんでもない手抜き料理の詐欺店舗とか日本一生き残ってるのは間違いなく東京やからそんな事はない
客多すぎてメニュー表の見た目と全く違うようなの出てくる詐欺居酒屋なんか普通に生き残る
玉石混交や
とんでもない手抜き料理の詐欺店舗とか日本一生き残ってるのは間違いなく東京やからそんな事はない
客多すぎてメニュー表の見た目と全く違うようなの出てくる詐欺居酒屋なんか普通に生き残る
玉石混交や
172: 風吹けば名無し 2023/01/06(金) 12:41:08.19 ID:heL5XMZb0
>>166
レトルトやろって店かなりあるよなぁ
レトルトやろって店かなりあるよなぁ
162: 風吹けば名無し 2023/01/06(金) 12:37:17.16 ID:MV8sp2GGM
地方の高級食材がどんどん東京に吸われていく構図だからな
一方で東京の大衆料理店は鮮度の悪いクズ料理ばかり
東京の高級料理店>>地方の高級料理店>>地方の大衆料理店>>東京の大衆料理店
スレタイみたいなこと言ってるのは上京した貧民
一方で東京の大衆料理店は鮮度の悪いクズ料理ばかり
東京の高級料理店>>地方の高級料理店>>地方の大衆料理店>>東京の大衆料理店
スレタイみたいなこと言ってるのは上京した貧民
169: 風吹けば名無し 2023/01/06(金) 12:40:19.79 ID:heL5XMZb0
>>162
前もレスしたけど地方でも競り前に融通してもらえてるところがあるからそれは無い
前もレスしたけど地方でも競り前に融通してもらえてるところがあるからそれは無い
175: 風吹けば名無し 2023/01/06(金) 12:42:05.82 ID:MV8sp2GGM
>>169
まぁ地方でも地元の生産者と強い繋がりあるようなとこは美味いかもな
言うても料理人の腕の差はあるから平均ならレベル高い料理人が集まる東京のが上だろうけど
まぁ地方でも地元の生産者と強い繋がりあるようなとこは美味いかもな
言うても料理人の腕の差はあるから平均ならレベル高い料理人が集まる東京のが上だろうけど
181: 風吹けば名無し 2023/01/06(金) 12:43:36.24 ID:Th/o0SoNd
>>169
それって融通できる物を融通されてるだけだろ
そうじゃないとしても一部のさらに一部だろ
それって融通できる物を融通されてるだけだろ
そうじゃないとしても一部のさらに一部だろ
186: 風吹けば名無し 2023/01/06(金) 12:44:33.31 ID:heL5XMZb0
>>181
田舎社会を舐めちゃいかんよ
割とよそ者と身内で対応が段違
田舎社会を舐めちゃいかんよ
割とよそ者と身内で対応が段違
170: 風吹けば名無し 2023/01/06(金) 12:40:28.18 ID:LhxTNhH9d
格付けみたいなノリでこれはどこのどの値段のものかってやったらどこのは特別美味いって言ってる人たち間違えまくると思うわ
ほんま大差ない
ほんま大差ない
176: 風吹けば名無し 2023/01/06(金) 12:42:08.42 ID:AMqfuPnLd
絶対数の問題やで
だから当然安くて美味い店は東京に多い
だから当然安くて美味い店は東京に多い
引用元 https://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1672973161/
ありがとうございます
北海道とか素材が良すぎるせいで旨いけど手の込んだ料理は出てこない感じ
まずい店が淘汰されるなら都内にCoCo壱やいきなりステーキは残ってないはずだが?
チェーン店て値段の割には美味いだろ?
だからこそ一定の需要がある
どんな不人気点だろうと倒産してなきゃそりゃいきなり淘汰もされんだろ
個人店とはわけが違う
140キショw
東京で本当に旨いものを食うには金が掛かるんよwww東京の弱点!
一般的な価格で不味い店、高くて不味い店でも潰れない店はたしかにある。だけどメチャクチャ美味い店もあるよ。
しかも安くて美味い店も高くて美味い店もあるけど、地方の人には美味い店が見付けられないだけだね。
東京の飯が不味いってのはさっぱり意味が分からん
ただ、空気は不味い
>>94
ここ2年ほど熊本産のコメ食ってるけどおいしいよ?
東北信越民は米と水が劣った場所の飯(文字通り白飯)を食ってショックを受ける。
よくいわれるのは「東北の子供が甲子園の応援や高校の修学旅行で初めて近畿に行って米飯のまずさに驚く」というやつだ。(特に団体向け安宿や食堂の米のまずさは耐えられないからな)
同じように、上京して食う寮や学食社食、弁当屋やその辺の食堂の飯がそれまでの人生で食ってきた飯よりはっきりとレベルが落ちるのを体験するんだ。そういう感想になっても仕方ない。
どうせカッペが東京に観光に来てるるぶとかを鵜呑みにして観光客用の店で飯食った感想だろ🤭
CoCo壱みたいな値段の割にまずい店が生き残ってる東京で淘汰なんてないぞ
ちょっと前に話題になった兆楽に昔行ったことあるけど安くもうまくもなかったし
あのレベルが生き残ってまして行列ができるのが東京のレベル
ロシアは普通に飯が美味かったけど、でもそりゃ太るよなぁ、とは思った。あとフランスは別にそれほどでも、って感じ。食材をこねくり倒した感じ。イタリアは美味い店とそうじゃない店の差が激しいと思った。ただ、美味い店ははちゃめちゃに美味かった。
そう考えると、日本ってほんと何処でも美味いと思う。同価格帯で比較したら地方のが得な感じはあるけど、東京だと金さえ出せばいくらでも美味い物が食べられる。ただ、東京は意外と店員の態度にイラっとする事も多い。
えらい並んでてどんだけうまいのかと思って入ったらクソマズな蕎麦屋とラーメン屋
地方は所得が低いからそもそも高価格帯の店がほとんどないぞ
美味い不味い以前に選択肢がない
流通、水の問題とかもあるし一昔前はそうだったかもしれないな
そういう意味では今は改善されてるんじゃない?
よく昔は築地、今は豊洲市場をよく言うけど、モノはそろっているが若干古かったり、一番いいところは地元消費している。
”東京”は全体的に平均してそこそこ美味しいのは確かだが、特定の材料とか言い出したら地元の方が格段に美味しい。
東京、大阪、名古屋、東北、山陰と住んだが、田舎は選択肢が少ない
味に対して保守的なせいで料理の味付けや傾向が似通ってて飽きる
東京から地方に行って飯うまいって人は割といるけど
地方から東京に行って飯まずいって人はあまりいない気がする
これ語弊はあるな。
東京が不味いのは水だからね。
水道水そのまま使ってる安いとこは味が落ちるよ。
値段の割には旨くない=まずいっていうのが答え
どこで食おうが作るやつ次第だろ
地方もチェーン店だらけなわけだが
「その辺の弁当や食堂の米の飯のグレードが低い」のが食事全体の印象につながって→「東京は飯が不味い」
「価格が地元に比べて高いのにクオリティが地元以下」→「東京は飯が(値段高いくせに)不味い」
とかのケースは具体的かつ事実やろ。
東京は空気と水がまずい
つまり嗅覚と味覚がやられてるやつらが多い
田舎は、基本的に家ご飯。飲食店が無い!東京に住んだ事も、旅行に来た事もない、悲しい田舎者の叫びであろう。
一生田舎で生活する、それは小さな命の物語。田舎で生まれて、田舎で死ぬ。世界は鉛色。
都内で料理人やってるけど、地方の名店の方がコスパは遥かに上。
地元に帰った時に流行りの店に行くと、レベルの高さに驚くことが多い。
都内なら2倍の価格でも通用する店が珍しくない。
ただ、これはもう仕方ない。
都内は賃料は地方の数倍で人件費も高いから、素材や仕込みを削るしかない。
料理人のレベルも平均値は全国最低だと思う。
飲食経営は人口密度が高いほどしやすいから、これも仕方ない。
大衆店でも美味しいのが地方
金を払わなければ大体ハズレに当たってしまうのが東京
これは事実だと思うよ
否定する自称都民は一度札幌の住宅街にある辺鄙な店にでも入ってそのレベルの高さを知ると良いよ
移民だらけの東京は一見さんで成り立ってるから不味くても立地とかが良ければ潰れないけど
逆に地方は人がいないからリピーター獲得できないと潰れるイメージがある