ラーメンでバリカタとか頼む人ってご飯も固い方が好きなの？？？

ありがとうございます

1. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/04/15(土) 01:40:28 ID：I0NDgwMTI

   湯気通しは甘え
   麺は注文前 米は研ぎ中が基本
2. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/04/15(土) 01:58:27 ID：M5OTUzMzc

   大抵のものが固かったりシャッキリしてたりするのが好きだけど、とんこつラーメンで硬め頼む奴はアホだと思ってる
   実際福岡でバリカタやハリガネ頼んでる奴はほとんどが観光客。
   この頃はラーメン屋も勘違いしてて頼んでもないのにきちんとゆでてない麺出してくる店多いけどね
3. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/04/15(土) 04:28:50 ID：U0MTU5MDE

   バリカタとか煮えてない麺を食感だけで味わいたい奴は、単なる味覚音痴。
   カタ麺までならアリだが、それ以上の硬さを出す店は麺の味に全くこだわってない店。
4. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/04/15(土) 06:08:22 ID：YyOTYwMjE

   極細の博多ラーメンで硬めを頼むのは猫舌で食うのに時間かかる人がやむを得ず頼むというのはあるかな。
   冷えてきたスープに替麺硬めで頼むのは無し。
   極細のラーメンは普通が一番スープと馴染んでいると思います。
5. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/04/15(土) 07:14:39 ID：c1NDM2MDU

   お茶漬けなら固い方がいい
6. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/04/15(土) 07:31:22 ID：k3NzU3MzY

   生米より硬いのがいい
7. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/04/15(土) 08:48:59 ID：U2NDYzMzI

   米の固さって病院食か？
   つい最近入院した時食べたぞ
   重湯→五分粥→八分粥→全粥、って
   やっと次普通の白米かなと思ってたら
   「もう退院していいよ」
   って普通食一歩手前で退院させられたけど
8. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/04/15(土) 09:05:02 ID：U0MTM5ODE

   アルデンテがいい
9. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/04/15(土) 11:38:15 ID：MyMTE2ODk

   小麦粉に火が通る前に食うとかｗｗｗって思って見てる
10. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/04/15(土) 12:14:00 ID：IxODI3MTQ

    硬くないのにカッタイ（伊）とはこれ如何に
11. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/04/15(土) 13:28:44 ID：YwOTY5OTg

    カレーにべちゃべちゃの米は食えない・。
12. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/04/15(土) 13:39:37 ID：M1NDMwODQ

    極論バカが建てたスレ
    バリカタじゃなくてハリガネだわそりゃ
13. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/04/15(土) 14:53:48 ID：k2NjU3Mjg

    替え玉のときに『硬め』って頼むと、半生の麺の不味さがよくわかる。
    生の小麦粉の味がするんだよね。よくバリ硬なんか食えるな。
14. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/04/15(土) 19:43:49 ID：Q2NDE1Njg

    狼よ…　米は炊いて食べた方が、うまいぞ
15. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/04/16(日) 00:01:50 ID：gwNjY3ODg

    ラーメン　→　粉落とし
    白米　　　→　糠落とし

    博多っ子の常識
16. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/04/16(日) 08:26:38 ID：c4NDQzODc

    パートで総菜屋で働いている嫁さんから聞いたが
    米硬いとクレームを言いに来る老人が多い。
    なので、米やわらかめにするんだってさ。
17. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/04/16(日) 10:02:14 ID：Y4MTQyNjc

    うどんの麺のかたさも選びたいとコメントあるけど、福岡の「牧のうどん」はかたさ選べます
    硬めん、中めん、柔めん
18. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/04/17(月) 15:29:13 ID：QwNDM2NzA

    米と麺は硬さの尺度が違う
    米の「硬い・普通・柔らかい」は麺で言うなら「普通・柔らかい・伸びてる」だぞ
    麺の硬いは米で言うと生煮え