蕎麦に正しい食べ方なんてある？？？
1: 明日も腹ぺこ 2022/10/06(木) 11:11:37.777 ID:TChyXZY00
そばつゆにじゃぶじゃぶ浸して食べてる人多すぎる 本当は1/3漬けて食べるのが正解
わかった？
わかった？
2: 明日も腹ぺこ 2022/10/06(木) 11:12:04.674 ID:vPUYG8i9a
どうでもいい
3: 明日も腹ぺこ 2022/10/06(木) 11:12:11.582 ID:lV2r9b230
だがつゆがな(´･ω･`)
5: 明日も腹ぺこ 2022/10/06(木) 11:12:33.628 ID:wYgYAp6R0
好きなように食べるのが正解ね
7: 明日も腹ぺこ 2022/10/06(木) 11:12:46.590 ID:WUx6wkPd0
つゆの濃さによるでしょ
8: 明日も腹ぺこ 2022/10/06(木) 11:13:01.339 ID:XFauYucya
せいかい(笑)
9: 明日も腹ぺこ 2022/10/06(木) 11:13:10.692 ID:Est3k56a0
騙されるな
蕎麦の風味を味わうために塩で食うのが正解だ
蕎麦の風味を味わうために塩で食うのが正解だ
10: 明日も腹ぺこ 2022/10/06(木) 11:13:18.632 ID:Z8BrVBK40
箸先は1cm以上濡らしてはいけない
11: 明日も腹ぺこ 2022/10/06(木) 11:13:25.745 ID:mhzerpz2d
じゃぶじゃぶ浸してからよく切って食べる
12: 明日も腹ぺこ 2022/10/06(木) 11:13:29.973 ID:SDN5zCLF0
にわか笑う
蕎麦が一種類しかないと思ってそう
蕎麦が一種類しかないと思ってそう
13: 明日も腹ぺこ 2022/10/06(木) 11:13:45.374 ID:yvIR7DDN0
大量の薬味いれて一味で真っ赤の蕎麦をすすってから天丼で蓋してるけど食べ方間違ってる？誰の感想ですか
15: 明日も腹ぺこ 2022/10/06(木) 11:14:32.404 ID:mhzerpz2d
>>13
天丼で蓋のくだりがわからん
天丼で蓋のくだりがわからん
18: 明日も腹ぺこ 2022/10/06(木) 11:15:15.319 ID:ezgl5d2I0
>>15
天丼食って胃に蓋してるって意味だと思うわ
天丼食って胃に蓋してるって意味だと思うわ
29: 明日も腹ぺこ 2022/10/06(木) 11:19:06.165 ID:yvIR7DDN0
>>18
蕎麦が口にある状態で天丼かっこむんだぞ
蕎麦が口にある状態で天丼かっこむんだぞ
14: 明日も腹ぺこ 2022/10/06(木) 11:14:19.598 ID:Fn4iRusr0
噛まずに飲み込むんだぞ
19: 明日も腹ぺこ 2022/10/06(木) 11:15:21.788 ID:hh5qidRx0
そりゃ、大きな音でズルズルとすする
20: 明日も腹ぺこ 2022/10/06(木) 11:15:29.923 ID:YisWGgdd0
うまい蕎麦食いてぇなぁ
22: 明日も腹ぺこ 2022/10/06(木) 11:15:50.303 ID:fInE6sWo0
ざる蕎麦みたいにほぼ醤油のつけ汁なら少ししかつけないけど
ざるうどんやそうめんのつけ汁みたいに出汁の効いた少しの醤油しか入ってないのだとたっぷりつけて食うのが美味い
しかもざる蕎麦の醤油を飲み干す体に悪そうな文化の地方がある
ざるうどんやそうめんのつけ汁みたいに出汁の効いた少しの醤油しか入ってないのだとたっぷりつけて食うのが美味い
しかもざる蕎麦の醤油を飲み干す体に悪そうな文化の地方がある
37: 明日も腹ぺこ 2022/10/06(木) 11:24:44.420 ID:WoqYCi8tr
>>22
蕎麦湯がローカルネタだったの今知ったわ……
蕎麦湯がローカルネタだったの今知ったわ……
40: 明日も腹ぺこ 2022/10/06(木) 11:25:47.100 ID:fInE6sWo0
>>37
あれは醤油でざる蕎麦を食う地方だけだぞ
出汁の入ってるつけ汁に茹で汁なんて廃棄物は入れない
あれは醤油でざる蕎麦を食う地方だけだぞ
出汁の入ってるつけ汁に茹で汁なんて廃棄物は入れない
57: 明日も腹ぺこ 2022/10/06(木) 11:44:43.514 ID:b8nwVJOyM
>>40
そばの本場の幌加内、長野で一番の名店行ったけどどちらも蕎麦湯出てきたけど…
そばの本場の幌加内、長野で一番の名店行ったけどどちらも蕎麦湯出てきたけど…
24: 明日も腹ぺこ 2022/10/06(木) 11:16:27.345 ID:UAg649Sld
そばよりつゆの方が美味いに決まってるだろ
出汁の文化だぞ
出汁の文化だぞ
28: 明日も腹ぺこ 2022/10/06(木) 11:18:24.746 ID:QgBJ6BEc0
関東の辛いつゆはそばを少しだけ付けて食べるのが正解
関西の甘いつゆはじゃぶじゃぶに付けて食べるのが正解
関西の甘いつゆはじゃぶじゃぶに付けて食べるのが正解
記事の途中ですがRSS
38: 明日も腹ぺこ 2022/10/06(木) 11:25:04.971 ID:E96NbZfUa
つゆのタイプによるの知らんかー
ってか所謂この食べ方って大昔の食通気取ってた文豪の俺流の食い方ってだけで誰も正しいなんて言ってないんよ
そもそもファストフードだったわけだし
ってか所謂この食べ方って大昔の食通気取ってた文豪の俺流の食い方ってだけで誰も正しいなんて言ってないんよ
そもそもファストフードだったわけだし
39: 明日も腹ぺこ 2022/10/06(木) 11:25:23.149 ID:crMydh5M0
正解がうまいとは限らない
41: 明日も腹ぺこ 2022/10/06(木) 11:26:58.629 ID:/+jRMugSd
そういうのを粋がるってんだよ。しゃらくせー
43: 明日も腹ぺこ 2022/10/06(木) 11:27:56.611 ID:FMCVczSY0
塩だけかけていただくんだぞ
45: 明日も腹ぺこ 2022/10/06(木) 11:30:41.934 ID:DfA3FCqb0
まずは蕎麦の風味と固さを確認する為に何も付けずに蕎麦だけ食べる
次にツユの味を確認する為に箸に少しツユを付けて舐める
その上でどのくらいのツユを付けて食べるか判断
薬味は途中で入れる
次にツユの味を確認する為に箸に少しツユを付けて舐める
その上でどのくらいのツユを付けて食べるか判断
薬味は途中で入れる
ってのをやってるけど、それは自分にとって美味しく食べられる方法がこれだっただけで他人に強制するつもりは全く無い
クチャラーみたいな大多数の他人に不快感与える食べ方は論外だけど好きなように食べるのが一番美味い
クチャラーみたいな大多数の他人に不快感与える食べ方は論外だけど好きなように食べるのが一番美味い
46: 明日も腹ぺこ 2022/10/06(木) 11:32:08.695 ID:Sw1pRYsf0
以上を気にせず好きに食べる
47: 明日も腹ぺこ 2022/10/06(木) 11:32:53.766 ID:dRr5uvha0
東京で言えば
籔系のツケ汁ならチョん漬け
更科とか砂場なら1/3くらいつけるかな
地方の蕎麦屋ならそれぞれ流儀があるし越前や出雲みたいにぶっ掛けるヤリかたもウマい
籔系のツケ汁ならチョん漬け
更科とか砂場なら1/3くらいつけるかな
地方の蕎麦屋ならそれぞれ流儀があるし越前や出雲みたいにぶっ掛けるヤリかたもウマい
48: NO VIP, NO LIFE. ◆hhHHHL0UE. 2022/10/06(木) 11:32:58.528 ID:cJxN/hFXa
塩で食べないとかかわいそうに、本当に美味い蕎麦を食べたことないんだろうなw
49: 明日も腹ぺこ 2022/10/06(木) 11:34:20.502 ID:WKY6YMwG0
意識高い系蕎麦屋「まずはなにもつけずに食べてみてください」
蕎麦農家「味しねえだろ」
蕎麦農家「味しねえだろ」
農家の方が正しいと思った
53: 明日も腹ぺこ 2022/10/06(木) 11:38:33.293 ID:s2REue0z0
普通にそれが一番うまいと思う
醤油の味しかしなくなるでしょ
醤油の味しかしなくなるでしょ
54: 明日も腹ぺこ 2022/10/06(木) 11:40:46.958 ID:yvIR7DDN0
>>53
ずいぶん繊細な舌をお持ちで
ずいぶん繊細な舌をお持ちで
56: 明日も腹ぺこ 2022/10/06(木) 11:44:27.575 ID:DfA3FCqb0
他人に迷惑かけるのは不正解
その上で自分が美味いと思う食べ方で食べるのが正解
結局マナーやルールなんてそれが本質だろ
その上で自分が美味いと思う食べ方で食べるのが正解
結局マナーやルールなんてそれが本質だろ
59: 明日も腹ぺこ 2022/10/06(木) 11:47:45.510 ID:b8nwVJOyM
>>56
迷惑って曖昧な表現はよくない
迷惑って曖昧な表現はよくない
飛沫を当てるまで行けば間違いなくそうだけど、音、食べ方、仕草などなどいくらでもある
周囲を不快にさせないことがマナーだと思うよ
肘ついて食べても相手に直接の迷惑はかけないけど、不快にさせうるならしないのがマナー
周囲を不快にさせないことがマナーだと思うよ
肘ついて食べても相手に直接の迷惑はかけないけど、不快にさせうるならしないのがマナー
63: 明日も腹ぺこ 2022/10/06(木) 11:51:59.608 ID:DfA3FCqb0
>>59
スマンな
大多数の他人に不快な思いをさせなきゃ好きに食べるのが正解
マナーが～、こうした方が～って言ってる人達を全員納得させられる食べ方やマナーなんて無いんだからそういう少数派の面倒な人達は除く
スマンな
大多数の他人に不快な思いをさせなきゃ好きに食べるのが正解
マナーが～、こうした方が～って言ってる人達を全員納得させられる食べ方やマナーなんて無いんだからそういう少数派の面倒な人達は除く
58: 明日も腹ぺこ 2022/10/06(木) 11:47:04.040 ID:dRr5uvha0
塩はどんな塩をどうつけるかで全然違う
そのあたりは店のセンスの見せ所
そのあたりは店のセンスの見せ所
そのまま食べるのも良いし、会津の方の水そばなんていう食い方も良いもんだ
65: 明日も腹ぺこ 2022/10/06(木) 11:57:00.910 ID:dRr5uvha0
店が出す蕎麦に合った食い方をすれば良いだけでしょ
東京の藪そばで蕎麦を汁に1/3も浸けたら塩辛くて食えたもんじゃない
箸で手繰った蕎麦の先にチョんつけで食うのがウマい
箸で手繰った蕎麦の先にチョんつけで食うのがウマい
70: 明日も腹ぺこ 2022/10/06(木) 12:02:39.166 ID:NaDAZkb10
麺つゆ大好き
71: 明日も腹ぺこ 2022/10/06(木) 12:04:57.702 ID:b9N+C3k40
定期スレにするほどのネタかなぁ？
73: 明日も腹ぺこ 2022/10/06(木) 12:24:16.135 ID:bpL8S1tza
同じこと言ってた上司はカレーを最初から全部混ぜて食べる
21: 明日も腹ぺこ 2022/10/06(木) 11:15:32.946 ID:060WIptX0
知らなかったけれど、「そばのおいしい食べ方」の掲示板が、ツイッターで評判になっているそうですね。
明日６日（月）、某テレビ局の「めざましテレビ」と言う番組で、６時１０分頃から、紹介してくれるそうです。ありがとうございます。 pic.twitter.com/nxUwkWXwep— かんだた (@kandatasoba) June 5, 2016
引用元：https://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1665022297/
ありがとうございます
長野県でめっちゃこだわってる店の店主は蕎麦は食い方くらいでまずくならないから好きに食えって言ってた
個人的にはつゆはちょっとしかつけないけど、ただ単にしょっぱいのが苦手なだけだし
麺の1/3に汁をつけるは江戸の食い方であって、別に蕎麦の食い方じゃねえよ？
江戸以外じゃ好きに食えって感じのはずだが……なんでこんなの広まってんの？
そもそも江戸の食い方も時短で食うために汁をつける暇もなく食ってただけだし、作法言われてもなあ
江戸時代の人にそんなこと言ったら大爆笑もんだが
汁に三分の一つけるのは藪そば系列だけだぞ
客が職人とかだから時短で食うようになってる
逆に大阪の砂場だと商家が多かったから汁にたっぷりつける甘めの汁だし
更科は屋敷や寄り合いが客だから、たっぷりつけてもいいけど汁が辛目で自分で好きな量をつける系だよ
マナー講師とかのいい加減な話を真に受けるようなやつなんだろ、スレイッチは
半可通が偉そうにスレ立てしたよ！！！
こういうのはマナー講師さんに聞いてみるのが1番だね！！
死ぬ前に一度、つゆをたっぷりつけて蕎麦を食べたかった
色々試して美味しいと感じた食べ方でいいんでない
などと、そばのうまさをしらないれんちゅうがえらそーになにをいってんだか……
ワイはふつうに塩っぱいのが苦手やから半分ぐらいつけて食べる
ただ自称蕎麦痛はソバによるな
わさびぶりゅぶりゅつゆに蕎麦ぶっ込んで啜るのうますぎる
薬味がいらないなら最初から言えよ海原のメッシュ爺
俺は最初は2・3本つゆに全付けして濃さを確認してからつける量を調整する
口の中でベストの状態になるようにね
啜らず音を立てずに食べる人を下に見てそう
コメ欄に誰一人、イッチを擁護する奴いなくて草
ざる蕎麦は牛しゃぶと一緒に食うと甘くなるぞ
↑それ、単に割り下の甘さなんじゃ……
そば職人「好きに食え」
お前らってツユにワサビ入れる派？入れない派？
ワイは入れないんだけど。
クチャラーは許せんがそれ以外なら好きに食え
そばってこういうめんどくさい人が多いせいで敬遠されやすい印象
どうせおまえらばかじたなんだからすきにくっていいよ……なにもつけないがせいかいだけどな……
市販の蕎麦は、そば粉が３割ほどしか入っていない。限りなく、細いうどんや、ラー麺と変わらんのよね。
タップリと汁をつけて、よく噛んで食わんと、消化に悪いぞ。
ある種の人間は代名詞のみでいろいろ言うからな。
いろんな種類があるのに「コーヒー」の一言で終わらせる知恵おくれっぽいスレとかｗ
やはり、成人で甘いものしか受け付けないのは発達障害なのかもな。知能も遅れているんだろうな。
蕎麦湯が地方の文化って……
家でお母さんが茹でたそばしか食ったことないんじゃねぇの？
管理人さんへ
ひらがなは荒らしだからアク禁にしてください
通気取りはすぐ怒るよな
俺のやり方こそが正しいんだ！キー！笑
お酒にちょんづけで食べるの好き。
一番やっちゃいけない食べ方は
自分のこだわりを他人に強要する事
一般に田舎の蕎麦は、そばつゆが薄いから浸すくらいで食べるのが良い
東京の蕎麦はそばちゅが濃いから、チョンとつけるくらいで良い
新そばは、そばの香りがするので、最初はつゆなしで食べるのが良い
初めての店でも、そばのレベルを確かめるのに最初はつゆなしで食べてみる
そんな食べ方してる人に限って、残ったそばつゆをそば湯で割って飲んでたりする。
確かに好きに食えばいいんだけど 蕎麦に限って通がうるさいのは学問的にも説明出来る
蕎麦って栄養学的に観ると超優良穀物なんだよ 必須アミノ酸バランスが優秀で各種ミネラル等も多い
蕎麦の風味や滋味はその豊富な栄養成分が支えている
人間の生き物としての「身体に良いものを美味しいと感じる感覚」に訴える美味なんだよ
その風味を充分味わう為に最初口に入れる瞬間はツユがついていない風味を直接感じられる状態で
食べるって言うのが「三分の一」の流儀 蕎麦湯は蕎麦粉の良さを別の角度で味わう為の方法
別に通に合わせる必要は全く無いけど 一概に馬鹿にして否定するのは誹謗中傷だよ
え、普通は割って飲むでしょ
ガタガタ通ぶってうるせいわ。自分が美味いと思う食い方で食えばいいんだよ。たかが蕎麦、もともと野菜も栽培できない、稲作もできない土地で仕方なく栽培されたのが蕎麦だぞ。それを食うものが無くて仕方なく食ってたのが蕎麦がき。その後麺にして食い始めたのが発祥らしいしな。俺の親の実家が某県の山間部だが、米があまり採れないし、小麦粉より蕎麦粉のほうが安価だったから小麦粉は最低限の繋ぎで一九蕎麦ばかり子供の頃から食わされてたからって蕎麦嫌い半端じゃねえわ。親の実家行った時に叔母が若い人は嫌いかもしれないけどって蕎麦うってくれたけど半端じゃなく美味かったわ。親父も叔父、叔母も食わなかったけどw
落語にあったぞヤイ
並木の藪と神田の更科、虎ノ門の砂場とでは蕎麦や汁が違うから食べ方だって変わるだろ
イッチみたいな通ぶったニワカが一番迷惑だな
昨日筑波山の畔にあるとあるちょいとお高いお蕎麦屋さんで鴨そば食べたんだけど
藪ほど辛くなくカエシの濃厚さは遜色ないレベルのツユで、十割そばで短いお蕎麦だから平皿みたいなのにツユつけてズルっと食べさせるお店でね。
とても美味しくて。
ああ改めて食い物は自由だなぁと。
浅草のじゅうろくで蕎麦前食べて最後にツルっとするのも楽しいけど、こういう田舎そばもぐもぐ食べるのも楽しいなぁと。