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【調理実況】土曜日やしチャーシュー作るよ!!!

カテゴリ:グルメ

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      2022/09/24


20220918.5.00
 
1: 名無しさん@おーぷん 22/09/10(土) 10:22:34 ID:rMGn
主役はこちらカナダ産豚バラ850g
https://i.imgur.com/BNfwwtK.jpg

 

 

2: 名無しさん@おーぷん 22/09/10(土) 10:23:08 ID:rMGn
まずはフォークで刺しまくります
qPvGUsp
https://i.imgur.com/qPvGUsp.jpg

 

4: 名無しさん@おーぷん 22/09/10(土) 10:24:56 ID:rMGn
刺し終わったで

 

5: 名無しさん@おーぷん 22/09/10(土) 10:25:19 ID:oZKt
ええやん

 

6: 名無しさん@おーぷん 22/09/10(土) 10:25:45 ID:4gLP
炊飯器?電気圧力鍋?まさかの普通のお鍋?

 

9: 名無しさん@おーぷん 22/09/10(土) 10:26:27 ID:rMGn
>>6
下茹では電気圧力鍋
味付けは普通の鍋やで
2時間くらいでやれるはずや

 

8: 名無しさん@おーぷん 22/09/10(土) 10:26:05 ID:rMGn
肉を巻きます
7vaLeil
https://i.imgur.com/7vaLeil.jpg

 

10: 名無しさん@おーぷん 22/09/10(土) 10:26:43 ID:9yYl
うまうま😋

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12: 名無しさん@おーぷん 22/09/10(土) 10:27:04 ID:U20g
進行形でつくてるんか

 

14: 名無しさん@おーぷん 22/09/10(土) 10:28:00 ID:cMf7
タコ糸で縛るんやな

 

19: 名無しさん@おーぷん 22/09/10(土) 10:31:04 ID:rMGn
途中経過や
JXwdKvg
https://i.imgur.com/JXwdKvg.jpg

 

20: 名無しさん@おーぷん 22/09/10(土) 10:35:09 ID:rMGn
縛り終わったから茹でこぼしてくで
Ie1dtZn
https://i.imgur.com/Ie1dtZn.jpg

 

21: 名無しさん@おーぷん 22/09/10(土) 10:36:00 ID:4gLP
チャーシューってなんで縛る必要があるんやろ

 

25: 名無しさん@おーぷん 22/09/10(土) 10:38:14 ID:rVJ9
>>21
形が崩れないようにやで

 

22: 名無しさん@おーぷん 22/09/10(土) 10:36:09 ID:rMGn
見た目の問題やろ

 

23: 名無しさん@おーぷん 22/09/10(土) 10:36:24 ID:rMGn
ニンニクとか用意するで

 

24: 名無しさん@おーぷん 22/09/10(土) 10:37:41 ID:7qFo
縛り方は適当でええんか?

 

26: 名無しさん@おーぷん 22/09/10(土) 10:39:34 ID:afwa
YouTubeとかのチャーシュー作りの動画でも縛り方に言及してる奴はほとんど見たことないからテキトーでいいと思ってる

 

27: 名無しさん@おーぷん 22/09/10(土) 10:41:11 ID:rMGn
こんな感じで大量にアクが出るで
kkIH07p
https://i.imgur.com/kkIH07p.jpg

 

29: 名無しさん@おーぷん 22/09/10(土) 10:42:57 ID:8CF6
チャーシューを名乗ってる煮豚好き

 

30: 名無しさん@おーぷん 22/09/10(土) 10:44:25 ID:cUHv
うまそう

 

31: 名無しさん@おーぷん 22/09/10(土) 10:44:54 ID:gL9a
こら!先に軽く焼きなさーい!😡

 

32: 名無しさん@おーぷん 22/09/10(土) 10:47:09 ID:rMGn
一度豚肉を洗うで
kOa2yWP
https://i.imgur.com/kOa2yWP.jpg

 

33: 名無しさん@おーぷん 22/09/10(土) 10:48:18 ID:rMGn
もう既にうまそう
PL6RSK1
https://i.imgur.com/PL6RSK1.jpg

 

34: ■忍【LV9,ほうおう,WC】 22/09/10(土) 10:49:45 ID:cUHv
ワイにも食わせろ😡

 

35: 名無しさん@おーぷん 22/09/10(土) 10:52:13 ID:rMGn
ここからは電気圧力鍋で下茹でや
ニンニクとネギと生姜入れて20分圧力調理や
TJfaBBS
https://i.imgur.com/TJfaBBS.jpg

 

37: 名無しさん@おーぷん 22/09/10(土) 10:55:11 ID:5M0X
肉いくらだった?

 

42: 名無しさん@おーぷん 22/09/10(土) 10:58:44 ID:rMGn
>>37
1200円やったかな

 

43: 名無しさん@おーぷん 22/09/10(土) 10:59:31 ID:rMGn
ちなみに20分と言ったけど圧力鍋は圧力が高まってから20分を計り出すから実際には30分以上かかるで
エーペックスしてくるわ

 

45分後
44: 名無しさん@おーぷん 22/09/10(土) 11:44:52 ID:rMGn
再開や

 

45: 名無しさん@おーぷん 22/09/10(土) 11:46:01 ID:rMGn
鍋に
砂糖酒みりん100gずつと
玉ねぎニンニクぶち込んでアルコールを飛ばしがてら沸騰させるで
QJ3SEIM
https://i.imgur.com/QJ3SEIM.jpg

 

46: 名無しさん@おーぷん 22/09/10(土) 11:50:37 ID:rMGn
このまま40分煮ます
rK05AFs
https://i.imgur.com/rK05AFs.jpg

 

40分経過
47: 名無しさん@おーぷん 22/09/10(土) 12:24:34 ID:rMGn
昼飯に間に合わんかったな

 

48: 名無しさん@おーぷん 22/09/10(土) 12:24:58 ID:rMGn
完成や!

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49: 名無しさん@おーぷん 22/09/10(土) 12:31:10 ID:8CF6
煮豚では?

 

50: 名無しさん@おーぷん 22/09/10(土) 12:43:07 ID:rMGn
>>49
食う前に焼くからチャーシューや

 

51: 名無しさん@おーぷん 22/09/10(土) 12:49:15 ID:rMGn
cJGjOCr
https://i.imgur.com/cJGjOCr.jpg
w6cfE0j
https://i.imgur.com/w6cfE0j.jpg
V8t4Ebk
https://i.imgur.com/V8t4Ebk.jpg
いい出来やわ

 

52: 名無しさん@おーぷん 22/09/10(土) 13:07:08 ID:5M0X
うまそう

 

53: 名無しさん@おーぷん 22/09/10(土) 13:09:11 ID:9aMk
ラーメンに使う?それともチャーシュー丼?

 

55: 名無しさん@おーぷん 22/09/10(土) 13:17:03 ID:7qFo
うまほー!

 

56: 名無しさん@おーぷん 22/09/10(土) 15:19:10 ID:rMGn
チャーハンに入れたのとラーメンにトッピングしたわ
チャーシュー丼は夜やね

 

引用元 https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1662772954/




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コメントありがとうございます

  1. 名無しの腹ペコさん より:

    チャーシューでなく角煮作れよ

  2. 名無しの腹ペコさん より:

    フローリングで裸足の奴
    だいたい足臭い

  3. 名無しの腹ペコさん より:

    やっぱ圧力鍋無いとダメだわな
    鍋だけだとガッチガチの肉片になっちゃったし

  4. 名無しの腹ペコさん より:

    いやw
    チャーシューなんだから煮る前に焼こうよw

  5. 名無しの腹ペコさん より:

    タコ糸使って亀甲縛りを練習したい

 

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