【緊急】グラム1580円の高級肉を買ってしまったんやが

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【緊急】グラム1580円の高級肉を買ってしまったんやが

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 高級ステーキを家で美味しくいただくには⁉

 
1: 風吹けば名無し 2022/09/10(土) 18:56:55.48 ID:F708jk9la
どう料理するのが良い?

 

 

 

3: 風吹けば名無し 2022/09/10(土) 18:57:12.64 ID:F708jk9la
どうするべき?

 

6: 風吹けば名無し 2022/09/10(土) 18:58:39.46 ID:HdZJJ+TPd
ええやん
フィレかサーロインか?
普通にステーキやろ

 

11: 風吹けば名無し 2022/09/10(土) 18:59:40.85 ID:F708jk9la
>>6
でも脂っこいからこれ食うと胸焼けしそう

 

4: 風吹けば名無し 2022/09/10(土) 18:57:30.72 ID:WcsmXDOca
画像よこせ

 

9: 風吹けば名無し 2022/09/10(土) 18:59:03.62 ID:F708jk9la
>>4
https://i.imgur.com/4nmpxJ7.jpg

 

12: 風吹けば名無し 2022/09/10(土) 19:00:17.18 ID:HdZJJ+TPd
>>9
だいぶ刺しが多いな
筋取るところからや頑張れ

 

40: 風吹けば名無し 2022/09/10(土) 19:06:19.75 ID:O5K+P1lR0
>>9
これは…
くどそう

 

42: 風吹けば名無し 2022/09/10(土) 19:08:38.64 ID:F708jk9la
>>40
せやからウェルダンや
もしくはウェルくらいか?

 

66: 風吹けば名無し 2022/09/10(土) 19:26:56.49 ID:OgE/z+70r
>>9
なにこれ?牛脂?

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67: 風吹けば名無し 2022/09/10(土) 19:27:41.12 ID:F708jk9la
>>66
グラム1580円の超高級肉や
君が口にする機会は一生に何回あるかな

 

79: 風吹けば名無し 2022/09/10(土) 19:37:54.41 ID:CKp2KGd50
>>67
超高級とかいっときながらスーパーの発泡パックなの草

 

8: 風吹けば名無し 2022/09/10(土) 18:59:02.64 ID:HdZJJ+TPd
ソースは何があるんや?

 

10: 風吹けば名無し 2022/09/10(土) 18:59:31.41 ID:HdZJJ+TPd
グラム1600なら塩コショウでもそれなりに旨いだろうけど
やはりソースもしっかり作りたいよな

 

13: 風吹けば名無し 2022/09/10(土) 19:00:18.47 ID:YWzjf1WA0
これはワサビで食うと美味いやつ

 

14: 風吹けば名無し 2022/09/10(土) 19:00:22.52 ID:F708jk9la
塩胡椒+山葵醤油のウェルダンでいいか?

 

19: 風吹けば名無し 2022/09/10(土) 19:01:44.95 ID:HdZJJ+TPd
>>14
ウェルダンでもええけどミディアムくらいが旨そうだが
バターはないか?

 

21: 風吹けば名無し 2022/09/10(土) 19:02:25.12 ID:F708jk9la
>>19
バターあるけど脂+アブラか?

 

28: 風吹けば名無し 2022/09/10(土) 19:03:23.26 ID:HdZJJ+TPd
>>21
バターを使ったソースええぞ
わさび醤油と一緒に極弱火で混ぜるんや

 

39: 風吹けば名無し 2022/09/10(土) 19:06:04.99 ID:F708jk9la
>>28
脂〃せんか?

 

24: 風吹けば名無し 2022/09/10(土) 19:02:54.26 ID:XWiE3eBB0
高い肉は自分で焼くと上手く出来んから専門の店で調理されてるの食った方が良いわ

 

29: 風吹けば名無し 2022/09/10(土) 19:03:38.98 ID:SFh/Wh/80
こういう肉を脂落としながら肉の脂でカリッカリになるまで揚げ焼きにするのが好き

 

34: 風吹けば名無し 2022/09/10(土) 19:04:58.15 ID:F708jk9la
>>29
ワイもこれが正解やと思っとるんや
そんで厚みがあるからそのまま焼くより先に切るべきやと

 

30: 風吹けば名無し 2022/09/10(土) 19:03:56.52 ID:F708jk9la
多分これはレアじゃきついやつやと思ってる
サイコロもしくは柵状に切って焼くのがええと思ってるんやがどうや?

 

33: 風吹けば名無し 2022/09/10(土) 19:04:56.16 ID:MM6b3evJ0
>>30
勿体なくね?
どうせなら1枚で夜光や

 

41: 風吹けば名無し 2022/09/10(土) 19:07:00.19 ID:F708jk9la
>>33
コロナかかったおかげで保険おりたから自分へのご褒美や

 

46: 風吹けば名無し 2022/09/10(土) 19:11:04.85 ID:O5K+P1lR0
>>41
味覚戻ったんか?

 

51: 風吹けば名無し 2022/09/10(土) 19:12:54.39 ID:F708jk9la
>>46
味覚は最初から無くなってない上無自覚や
家族3人かかったから45万降りるで!

 

35: 風吹けば名無し 2022/09/10(土) 19:05:14.66 ID:esK4PgRu0
フライパンに金網敷いて焼けばきれいに脂が落ちてうまく焼ける
もしくはガスコンロなら魚焼くところで焼く
ガーリックソース風味のステーキソースを掛けて終了

 

45: 風吹けば名無し 2022/09/10(土) 19:10:02.18 ID:/BJIvTos0
脂多いからワサビが合うな

 

48: 風吹けば名無し 2022/09/10(土) 19:11:29.60 ID:tyx/KytM0
これもう牛脂やろ

 

49: 風吹けば名無し 2022/09/10(土) 19:11:54.12 ID:F708jk9la
やはり肉通のワイの直感はただしいようやな
焼き加減はウェル、味はワサビ醤油でいいな?

 

52: 風吹けば名無し 2022/09/10(土) 19:13:20.06 ID:O5K+P1lR0
>>49
日本酒とかお酒に漬けて柔らかくした?

 

54: 風吹けば名無し 2022/09/10(土) 19:14:38.26 ID:F708jk9la
>>52
常温に戻して、ニンニクを上にのせるだけやな
ワイはあんまり肉に手を加えたくない派や

 

50: 風吹けば名無し 2022/09/10(土) 19:12:32.62 ID:f1G8iE0+0
炭火で焼いて脂を落とせるだけ落としたい

 

56: 風吹けば名無し 2022/09/10(土) 19:15:37.61 ID:OYiMNzmD0
※なんJのほとんどが底辺でこんな肉のちゃんとした調理法などネットで調べてでてきた者程度しかないからそもそも聞くのが間違いなのであった

 

59: 風吹けば名無し 2022/09/10(土) 19:19:50.21 ID:F708jk9la
>>56
他にどこで聞くんや?

 

61: 風吹けば名無し 2022/09/10(土) 19:21:35.72 ID:OYiMNzmD0
>>59
なんJじゃなくて料理サイトとか記事でいいんじゃないの
なんJ民っていうフィルターがかかった知識知りたいんならいいけど、ここはロックの水割りが生まれたサイトやぞ

 

63: 風吹けば名無し 2022/09/10(土) 19:22:45.48 ID:Bm9YxBuH0
炭火用意できるのならそれやな
無理ならグリルあたりか?

 

65: 風吹けば名無し 2022/09/10(土) 19:25:38.94 ID:F708jk9la
>>63
グリルは掃除が大変やから使わん
厚さがあるから強火やと表面しかやけんし、弱火やと時間かかりすぎるから切って強火→弱火やと思ってるんやがどうや?

 

76: 風吹けば名無し 2022/09/10(土) 19:34:39.14 ID:cx1ARSpk0
こんなのどうやって調理すんねん

 

80: 風吹けば名無し 2022/09/10(土) 19:38:48.30 ID:dI3QDYTvd
赤身でええわって思えるしもう年やわ

 

81: 風吹けば名無し 2022/09/10(土) 19:41:13.61 ID:Wlg65kBj0
君らこういう肉買ったことないから知らんだろうけど
焼いてもそんなに油出ないで

 

84: 風吹けば名無し 2022/09/10(土) 19:44:15.18 ID:c6ntXqVOa
>>81
いや脂だらけやで?




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82: 風吹けば名無し 2022/09/10(土) 19:42:12.68 ID:c6ntXqVOa
グレイトな焼き加減やな 
vOQjclI
https://i.imgur.com/vOQjclI.jpg

 

88: 風吹けば名無し 2022/09/10(土) 19:47:33.76 ID:Qa7ZwWn+0
>>82
サシだらけの肉美味しく食べれるのはこれくらいだなぁ
調子乗って追加で焼いてると途端にきつくなる

 

90: 風吹けば名無し 2022/09/10(土) 19:51:21.74 ID:qZPr1ENZ0
>>82
ワサビ醤油で食いたい。。。

 

87: 風吹けば名無し 2022/09/10(土) 19:47:02.26 ID:c6ntXqVOa
すまんお前ら
ワイにはグラム98円の鶏肉があってたわ

 

89: 風吹けば名無し 2022/09/10(土) 19:48:52.88 ID:c6ntXqVOa
噛むと脂が口いっぱいに色がって二口でギブ
レンジでチンして脂飛ばして子供にあげたわ

 

91: 風吹けば名無し 2022/09/10(土) 19:51:38.29 ID:c6ntXqVOa
結論:ステーキはステーキ屋で食うのが一番

 

93: 風吹けば名無し 2022/09/10(土) 19:54:06.51 ID:XwPhqKUk0
🥴

 

94: 風吹けば名無し 2022/09/10(土) 19:54:43.30 ID:Y23Gf0Eha
下手くそが自分で焼くと脂がヌターって口の中に広がる感じしておえってなるよな

 

96: 風吹けば名無し 2022/09/10(土) 19:55:55.04 ID:c6ntXqVOa
なぜ高級鉄板焼き屋で和牛食うかわかったわ
プロがやると不快な脂を全て落とせるんや
素人が焼くと脂を肉に閉じ込めてしまって噛んだたときに不快な量の脂が口に広がって胸焼けするんや
この差や

 

97: 風吹けば名無し 2022/09/10(土) 19:56:29.40 ID:Va/2nFpI0
高い金出して食う肉ならヒレとかランプとか赤身系が一番やわ

 

引用元 https://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1662803815/




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  1. 名無しの腹ペコさん より:

    この手の肉は焼くと何で小さくなるん?

  2. 名無しの腹ペコさん より:

    徹底的に筋切りしてから焼けばいい
    味付けはお好みで

  3. 名無しの腹ペコさん より:

    高級肉だの一生口にすることないようなとか言っておきながらちっちゃくて草

  4. 名無しの腹ペコさん より:

    と言うかサシが多すぎて1580円には見えないんだが・・・

  5. 名無しの腹ペコさん より:

    人の親なのに「お前らは人生で何回食えるかな」とか言ってる心の余裕ヤバすぎだろ…
    どうせガキも犯罪者予備軍みてえなやつに育つんだろうな

  6. 名無しの腹ペコさん より:

    霜降りはステーキにするとくどいから薄く切ってすき焼きかしゃぶしゃぶにする方が好き

  7. 名無しの腹ペコさん より:

    いや、これ高級とかそういう前に脂身だろ
    サシが多すぎるんだよ、こんなのちゃんとした肉屋じゃ出さないぞ
    スーパーのセール品だろ、これ
    どうせ元売りを高くしての半額だろ?

  8. 名無しの腹ペコさん より:

    豚に真珠

  9. 名無しの腹ペコさん より:

    こんなサシ多い肉普通にフライパンで焼いたらダメなのわかるだろ
    せめて魚用のグリルで焼いて脂落とすとかしなよ

  10. 名無しの腹ペコさん より:

    高級肉と言うには牛脂に近い存在

  11. 名無しの腹ペコさん より:

    一時は本当に大田原牛が1グラム1000円位してたな

  12. 名無しの腹ペコさん より:

    普通にミディアムで焼いてポン酢でいける
    ワサビ醤油よりポン酢
    ポン酢って言いたいだけの俺

  13. 名無しの腹ペコさん より:

    最近気が付いたが脂っこい物食う時に大根おろし用意しておくといい
    ポン酢少しかけて食うだけでさっぱりする

  14. 名無しの腹ペコさん より:

    これ溶岩の人に焼いてもらいたいな
    脂がいい感じに落ちそう

  15. 名無しの腹ペコさん より:

    強火で表面に焼き色付けたら弱火にして20秒毎にひっくり返しながら10分程焼く。程良く焼けたら一旦アルミに軽く包んで20分位休ませる。仕上げに好みの香草を振ってオーブンで焼く。表面に肉汗が見えたら出来上がり。

 

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