1: それでも動く名無し 2025/12/21(日) 13:32:18.62 ID:TmQvMJn20
ローストビーフはこの焼き方が一番うめえ
塩で食う至高を越えたローストビーフです
ポイントは｢牛のたたきとローストビーフの中間｣を目指すこと
イメージはレアステーキを焼くイメージです
半生だからこそ旨い邪道なローストビーフ、この世で一番旨いので是非https://t.co/4TIxrYpyE7 pic.twitter.com/YeycNxVO9w
— リュウジ@料理のおじさんバズレシピ (@ore825) December 21, 2025
https://i.imgur.com/wxPNQUx.png
2: それでも動く名無し 2025/12/21(日) 13:32:30.53 ID:TmQvMJn20
どちらが正しいの？
3: それでも動く名無し 2025/12/21(日) 13:33:48.82 ID:7OgVBVmu0
牛肉は生でも食えるし生肉が苦手な人もいるからどっちも正しい
4: それでも動く名無し 2025/12/21(日) 13:33:49.47 ID:KTZktDYc0
互いの主張は相反するものではなくね
9: それでも動く名無し 2025/12/21(日) 13:36:40.39 ID:uCijh4J10
>>4
せやな
生で食べれる食べれないは個々人の感性や
せやな
生で食べれる食べれないは個々人の感性や
5: それでも動く名無し 2025/12/21(日) 13:34:25.92 ID:dau//mp70
正真正銘の牛タタキです
6: それでも動く名無し 2025/12/21(日) 13:35:31.39 ID:+aSstJE80
ちゃんとローストされてない
7: それでも動く名無し 2025/12/21(日) 13:35:58.03 ID:pt7U1b/cd
生すぎるw
8: それでも動く名無し 2025/12/21(日) 13:36:37.78 ID:6xLRgYZO0
ローストビーフ知らないで育った方？
10: それでも動く名無し 2025/12/21(日) 13:36:46.60 ID:EskH0cQ/0
ワイも低温調理失敗してこうなった😁
12: それでも動く名無し 2025/12/21(日) 13:39:42.03 ID:UFOGJe4/0
間違っては居ないけど
個人的にはそうやね
もうちょっと熱を入れて欲しいかも
個人的にはそうやね
もうちょっと熱を入れて欲しいかも
13: それでも動く名無し 2025/12/21(日) 13:41:31.23 ID:Mx/uKaPJ0
生はグニグニで噛み切れんから火は通ってるんちゃう
14: それでも動く名無し 2025/12/21(日) 13:41:39.76 ID:zJkfoUpL0
https://i.imgur.com/XznY5mb.jpeg
まぁギリギリセーフじゃない？
まぁギリギリセーフじゃない？
記事の途中ですがRSS
15: それでも動く名無し 2025/12/21(日) 13:41:41.55 ID:tooUPjB70
う～ん…買お🥺
16: それでも動く名無し 2025/12/21(日) 13:43:16.72 ID:uCK1Kk5n0
生肉食ってうまいって言ってるやつらみんなバカ
26: それでも動く名無し 2025/12/21(日) 13:52:15.78 ID:H9RR1lLO0
>>16
生肉はうまいぞ
生肉はうまいぞ
17: それでも動く名無し 2025/12/21(日) 13:44:33.43 ID:dqnu5g170
昨日このレシピで作ってみたけど
まあ大丈夫だったよ
ただ塩味だけだと物足りなかったから
ちゃんとソースは作った
まあ大丈夫だったよ
ただ塩味だけだと物足りなかったから
ちゃんとソースは作った
18: それでも動く名無し 2025/12/21(日) 13:44:59.31 ID:JhzHnPeH0
ステーキもそうだけどワイくんはよく焼いた方が美味いと思います
21: それでも動く名無し 2025/12/21(日) 13:48:15.56 ID:VJEYyWLq0
この前テレビでみた自称ローストビーフは完全な生肉にしか見えなかったがこれはまだましやな
22: それでも動く名無し 2025/12/21(日) 13:49:22.37 ID:RSmePXAW0
前から思ってたけどこの人自炊してる大学生レベルだよな
32: それでも動く名無し 2025/12/21(日) 13:56:44.30 ID:FWOjyWk40
>>22
ターゲット層が主婦とかじゃなくて料理しない独身男女やしな
油、調味料、味の素をたくさん使って美味いって言うだけだからレシピ簡単なのがええところや
ターゲット層が主婦とかじゃなくて料理しない独身男女やしな
油、調味料、味の素をたくさん使って美味いって言うだけだからレシピ簡単なのがええところや
23: それでも動く名無し 2025/12/21(日) 13:49:27.32 ID:xRVrfd7+0
どうみても表面焼いただけの生肉やんローストビーフに謝れ
24: それでも動く名無し 2025/12/21(日) 13:51:26.67 ID:i1aL/SOCM
いわゆる低温調理系の肉ってグニュグニュした食感がだんだん気持ち悪くなってくる
結局よく焼きが一番やな
結局よく焼きが一番やな
29: それでも動く名無し 2025/12/21(日) 13:54:13.65 ID:Gayv7RPLd
余熱で火が通るものならええけどローストビーフはちょっと
30: それでも動く名無し 2025/12/21(日) 13:54:58.94 ID:/64JYyXOd
低温調理したら赤いの普通だろ
31: それでも動く名無し 2025/12/21(日) 13:55:34.28 ID:GO2h46250
牛たたき美味いからしゃーない
引用元 https://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livegalileo/1766291538/0-
マジでわからん、牛肉は新鮮なら内部に菌はつかず、レアステーキや牛のたたきと同じ調理法のこれが衛生的に問題になることはないはずなんですがね
— リュウジ@料理のおじさんバズレシピ (@ore825) December 21, 2025
ありがとうございます
素人ならわかるけど
プロの料理人ならちゃんと調理したほうがいいと思う
牛のたたきは、昔は大丈夫だったけど
今は法律的に問題あり
完全に生ならもっと赤いしこれほんとに絶妙な火入れだと思うよ
つっこんでるのが、めいろまな所が
これ色補正されてて実際より赤く見えてると思う
赤さが不自然
牛だからありでは？
豚とか鳥ならアウトだけど
ちゃんと中まで火が通ってるとか計測までしないと今時のYouTuberとしては失格だね
切った面に温度計当てて６０度以上なら大丈夫
それ以下だとヤバいね、単に生食と変わらん
レアってのは火が通った生のことなんだぞ？ 料理人は言わんでもわかると思うが
まあ脂の白身消えてないから生に近い
ただ火は入って限りなく生に近いレベル
駄目な人は当たるだろうなくらい
元々この人フレンチシェフだからな、味は確かにリピーター続出するだろうよ
炎上研究家だしいつも通りやね
デカカリ首AV男優みたいｺﾞｸﾘ
最初からローストビーフでなくただの牛たたきと紹介すればよかった話
いいえ、プロではありません。料理研究家です。
グルタミン酸ナトリウム投入はどうとも思わないけど、生肉推奨するのはちょっと違うわーって思う。
もう社会の大半の家庭が
ローストビーフと言いながら豚肉食うくらいの貧困層だぞ
しゃぶしゃぶも豚肉でやるからなあいつら
辞書に載ってる言葉がその通りに理解されると思うのは間違いなんだよ
知識も教養も無い人達がスタンダードって意識持たないと痛い目見るぞ
彼らは自分達が間違っている事に対して逆ギレしてるくからな危なくてしょうがない
生肉/半生のぐにゃぐにゃ感が好きな人は感性がおかしいから自覚しようね
リュウジの味覚って冷食とかコンビニとかスーパーの惣菜レベルを美味いと言っちゃうレベルだからね
>>1
調理されとるやん
素人か？
馬鹿にされようが癌になろうが焦げある中まで火の通った肉しか食わんわ
これに文句言うくらいなら生ハンバーグとか言ってる店に文句言えってｗ
リュウジに乗っかりたいだけやん
>>4
炎上系同士のミックスアップやんけ
触るだけアホらしいな
牛のたたきでも表面を60度以上で2分以上焼けば合法だけどお店では難しいよな
食中毒でトラウマになって他のローストビーフも食えないよｗてか