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【究極のTKG】 「卵かけご飯」香港でブーム 独自に進化・・・ふわふわ白身→メレンゲ


卵を生で食べるという文化

 

1: 仮面ウニダー ★ 2023/06/17(土) 15:00:38.83 ID:crapL4uf

“ある絶品グルメ”で人気のお店には、外国人の姿も…。お目当ての絶品グルメとは、
日本の国民食の一つ「卵かけご飯」!今や海外でもちょっとしたブームになっています。
香港では、独自の進化を遂げた「究極のTKG」。一体なぜ、香港で卵かけご飯がブームになっているのでしょうか?その人気の秘密を追跡しました。

 

 

96: 明日も腹ぺこ 2023/06/17(土) 20:57:11.20 ID:KYI9RLD7
>>1
3年くらい前に
テレビでメレンゲの卵かけご飯やってたな
「独自に進化」は正しくない

 

4: 明日も腹ぺこ 2023/06/17(土) 15:05:31.96 ID:Kat3unL+
しっかり混ぜりゃ白身なんて気にならんだろ

 

5: 明日も腹ぺこ 2023/06/17(土) 15:06:15.03 ID:eDbomBNE
衛生面大丈夫なのか?

 

6: 明日も腹ぺこ 2023/06/17(土) 15:08:03.01 ID:2ircHN/E
メレンゲTKGはマズイ
普通に醤油と味の素を混ぜた卵にかけてご飯に投入するのが一番美味い

 

7: 明日も腹ぺこ 2023/06/17(土) 15:08:40.62 ID:6RjXZ0Yi
>>1
もうあるんよ
https://macaro-ni.jp/35617
>ふわふわとしたこの白い物体、実は、卵の白身をメレンゲにしたものです。

 

11: 明日も腹ぺこ 2023/06/17(土) 15:17:19.08 ID:EZSOs7W2
メレンゲって味変わらんか?
あんまり混ぜない方が美味いと思うが

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13: 明日も腹ぺこ 2023/06/17(土) 15:18:01.40 ID:LuWi2D6M
玉子は大丈夫なの?

 

17: 明日も腹ぺこ 2023/06/17(土) 15:29:27.46 ID:6c2qA42q
香港の吉野家も日本と変わらず美味しいんだけど
たまごが無いのががっかりなんだよな。
これからはたまごをかけて食べられるようになるかも。

 

19: 明日も腹ぺこ 2023/06/17(土) 15:30:21.45 ID:FdkH7Nts
TKGには海苔醤油が基本だけど、あとは白だしゆずコショウ、
海苔万能ネギしょうがめんつゆ、味噌かつお節唐辛子とか、
普通に色々美味い食べ方あるよね。

 

29: 明日も腹ぺこ 2023/06/17(土) 15:42:22.83 ID:B5NmsZqf
黄身と醤油だけで食うのがいちばん美味いともう答えは出ているだろ
26155201_s

 

37: 明日も腹ぺこ 2023/06/17(土) 16:00:53.14 ID:EZgA6nFa
今朝ヨードTKG食ったで
うまかったわ

 

38: 明日も腹ぺこ 2023/06/17(土) 16:01:00.40 ID:8ExDBf7t
メレンゲは違う
と言うとカルフォルニアロールと同じになるからまぁ好きに食べれば良いよな

 

39: 明日も腹ぺこ 2023/06/17(土) 16:04:49.32 ID:KBdAuwel
これ、日本からの輸入ものなんだぜ卵

 

47: 明日も腹ぺこ 2023/06/17(土) 16:31:26.45 ID:S2myshBp
>>39
卵の値段高いのこのせいだったりしてな

 

43: 明日も腹ぺこ 2023/06/17(土) 16:19:18.91 ID:LFzl5/jL
TKGで面倒くさいことしても

 

46: 明日も腹ぺこ 2023/06/17(土) 16:26:01.14 ID:bRvq/Rg5
>>1のニュースの動画見てもそうだけど
外国人は卵かけご飯の食べ方が分からないから
醤油かけないで食べちゃうんだよな
ユーチューブで朝鮮人が卵かけご飯に醤油入れずに食べて
うーんみたいな反応してるの見た事あるけど
そりゃあまり美味しくないだろっていう
卵かけご飯は醤油が入って完成なんだよ
変な食べ方して「卵かけご飯?あまり美味しくない」
みたいに吹聴して欲しくないし
その辺外国人にはちゃんと教えてあげてほしいわ

 

49: 明日も腹ぺこ 2023/06/17(土) 16:36:51.83 ID:kf2D4do9
素人はTGKの何が美味いか分かってないんだよね
あれは醤油が美味いんだよ

 

65: 明日も腹ぺこ 2023/06/17(土) 17:17:42.07 ID:bRvq/Rg5
>>49
卵かけご飯(醤油無し)と醤油かけご飯(卵無し)なら
醤油かけご飯を取るわな
それくらい醤油が決め手

 

50: 明日も腹ぺこ 2023/06/17(土) 16:39:56.00 ID:3iLM2tQX
俺は藻塩で食ったり、焼き味噌で食ったり、煎り酒や白出汁も使うよ

 

57: 明日も腹ぺこ 2023/06/17(土) 16:59:47.10 ID:lPwkmoCu
基本パパッと食う飯だからそんな手間暇はかけんなあ

 

62: 明日も腹ぺこ 2023/06/17(土) 17:13:08.53 ID:3jEIVJTf

TKG+ワサビ醤油と鰹節

俺の最近のマスト、異論は認める
出汁有りも醤油のみも、めんつゆだって有りだと思う

米+卵のみはかんべんな!

 

63: 明日も腹ぺこ 2023/06/17(土) 17:13:36.50 ID:nxXCkzGd
つか、醤油たらして白身も黄身もゆるくかき混ぜたほうが
味の濃淡を楽しめるのに

 

66: 明日も腹ぺこ 2023/06/17(土) 17:18:51.78 ID:5ymuv8pF
黄身よりむしろ白身に旨みがあるっと
目がテンでやってたよ。
だから白身が苦手な奴は卵かけご飯には向いてない。

 

70: 明日も腹ぺこ 2023/06/17(土) 17:39:03.81 ID:GevNln6R
普通に昔からやってるわ
俺は卵の白身のポニョポニョしたところの食感が嫌で
はしでこれでもかというほどかき混ぜる
そうすると泡立ってメレンゲ状になっておいしくなるんだよ

 

71: 明日も腹ぺこ 2023/06/17(土) 17:41:26.36 ID:XwTZkeUU
韓国もTKG独自進化してるみたいよ

 

72: 明日も腹ぺこ 2023/06/17(土) 17:46:34.89 ID:3jEIVJTf
>>71
目玉焼きのせるんだろ?

 

76: 明日も腹ぺこ 2023/06/17(土) 18:14:47.83 ID:3iLM2tQX
メレンゲの卵かけご飯、昭和40年代には既にあったよ

 

82: 明日も腹ぺこ 2023/06/17(土) 19:01:16.00 ID:Fm8BCu90
卵かけご飯は安価で手軽にタンパク質が摂取できるのが偉いのであって
大枚叩いて食べるのは違うんだよなぁ

 

86: 明日も腹ぺこ 2023/06/17(土) 19:39:43.13 ID:7qgXTJZj
皆さん色々酷いこと言ってますけどね
メレンゲの気持ちもちゃんと思い出してくださいよ?
by○本

 

90: 明日も腹ぺこ 2023/06/17(土) 20:37:39.18 ID:OSOEXEY5
邪道だな。究極のTKGは白ご飯に卵と醤油一択のみ

 

94: 明日も腹ぺこ 2023/06/17(土) 20:47:26.74 ID:91X1do9L
>>90
醤油はキッコーマンのあの美しい瓶のやつな

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98: 明日も腹ぺこ 2023/06/17(土) 20:58:32.57 ID:3iLM2tQX
ご飯、バター、醤油、生たまご

 

99: 明日も腹ぺこ 2023/06/17(土) 21:00:39.59 ID:II4nMX+J

正直おいしそう。黄身はともかく白身のどろっとした感じは苦手なんだよね。めんつゆかけて食べたい。

 

 

100: 明日も腹ぺこ 2023/06/17(土) 21:04:45.39 ID:3iLM2tQX
白身だけフライパンで焼いて、黄身は生のままご飯にのせる
そういう食べ方もあるよ

 

108: 明日も腹ぺこ 2023/06/17(土) 23:34:12.76 ID:mVimed+K
究極対至高

 

121: 明日も腹ぺこ 2023/06/18(日) 06:14:57.29 ID:BjqK3sb0
俺は醤油と混ぜてからご飯にかける派だな
メレンゲでってのはやったことないが
こんど試してみようかな

 

 

引用元 https://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1686981638/





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  1. そして下朝鮮が起源を主張する。

  2. K-EGGとか鮮式卵とか言って洗浄が足りない鶏卵を流通させて全部日本の所為にする、まで予想した

  3. 半熟目玉焼きでTKGする勢も一定数いる

  4. 目玉焼き丼とTKGの境界はどこ?

  5. 調味料ならともかくタマゴ以外の食材をあれこれ入れるのは邪道

  6. ※3
    ご飯に卵かけたお茶碗を1分~1分半レンチンするといいぞ

  7. 散々他国の料理パクって魔改造してる癖に自国の料理をパクられると切れる国

  8. ※4
    TKGっつーから分からなくなる、卵かけごはん、やど?
    つまり、乗せるか/かけるか、だ。

  9. なるほど、分からん。
    半熟目玉焼きをかける???

  10. ※5
    コレメンス
    余計なモノ入れなくていいんだよ

  11. 布団をかけるという言葉があるように固形物をかけてもええんやで

  12. メレンゲにするのなんて四半世紀前からTVなどで紹介してた。
    勝手に独自あつかいにするな

  13. 卵かけごはんのメインはごはんと醤油だからな

  14. 他の具材をあれこれ載せるんならタマゴに凝りたい

  15. メレンゲは食感は面白いけど味のメリハリが弱くなる
    どっちを取るか

  16. 邪道でもなんでもいいよ
    卵かけご飯は卵を5個使う。 ご飯ですよ  
    辛そうで辛くないラー油 納豆 全部入れて食べるのが好き

  17. 納豆まで入れるとそっちがメインになっちゃうじゃん
    それもう納豆ご飯(卵付き)だよ

  18. メレンゲTKGなんで専用の機械まで売ってるのに雑なニュースだな

  19. >>66
    黄身はヒヨコ本体、白身は栄養素だからな。

  20. 無精卵って知ってるかな
    私は白身が好きやけど

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